齐齐哈尔市场卖的松茸是什么

A. 松茸是什么

松茸又名松口蘑，是菌类中的一种，是松栎等树木外生的菌根，真菌，具有独特的浓郁香味。菌盖初为半球形，后展开成伞状，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，主要生于松林或针阔混交林地上。

新鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，口感如鲍鱼，极润滑爽口。松茸因其产量少、价值高而显得极其珍贵，被誉为“万菌之王”。

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松茸对生长环境要求极为苛刻，它们只生长在没有任何污染的原始森林中，生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土。

孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。

松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。

B. 松茸是什么 松茸是哪里的特产

怎么分辨松茸的真假

由于松茸价高难得，市场上常有人用较为廉价的姬松茸来冒充松茸出售，以此牟取暴利。姬松茸又名巴西蘑菇，主要是人工栽培产品，主产地在西南各省，价值相当于野生松茸的1/5-1/3。与野生松茸的区别是姬松茸菌柄较细，伞盖生长中已较大幅度地打开。

松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色，有经验的人稍加留心便不难分辨。不过，价格低廉的姬松茸也并非毫无价值，科学研究认为姬松茸能增强人体免疫系统，可促进骨髓的造血功能。

松茸是哪里的特产

松茸是亚洲地区的特有种，主要分布在日本、朝鲜半岛和我国香格里拉、楚雄、延边、台湾等地区，据悉美国和欧洲有松茸变种，但产量少，品质差。中国松茸一共有四大产区云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金，四大产茸区产茸占全国松茸产量的大部分。

香格里拉松茸

云南松茸产量占全国松茸产量的40%，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以，迪庆已成为云南的“松茸之乡”。 松茸，是迪庆州唯一的大宗出口商品，也是迪庆各族农民脱贫致富的主要经济来源。

迪庆州位于云南省西北部，滇、藏、川三省区交界处，对自然环境破坏少，境内没有污染严重的工矿企业，原生态保存完好，迪庆香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。

雅江松茸

由于以盛产优质松茸闻名于世界，2013年8月3日，中国食用菌协会授予雅江县“中国松茸之乡”称号。平均海拔3500余米的雅江县，生态环境优良，森林植被覆盖率高，无污染，无公害，非常适合松茸生长。

雅江县独特的地理、气候条件，造就了雅江松茸纯粹、纯洁、纯美的优秀品质，进而被誉为松茸贵族，并赋予了“雅茸”的美称，以个头大、肉质细、色泽好、味道香等特点受到国内外吃货们的青睐。

斯达纳松茸

雄伟的斯达纳雪山四川甘孜藏族自治州丹巴县，丹巴县是西南地区重点林区，生态环境良好，植物资源丰富，是不可多得的植物基因库。斯达纳神山是藏族英雄寄魂山，是嘉绒文化的发祥地之一，素有“千碉之国”、“美人谷”之称，民族文化悠久，自然资源丰富。 斯达纳松茸风味独特，口感滑润，富有弹性，食后余香满口，鲜香别具一格。

小金松茸

小金县地处青藏高原东部边缘，位于四川省西北部，青藏高原东部边缘。得天独厚的水土、光热等自然优势造就了优美的生态环境，给松茸的生长创造了最适宜的生长环境。小金松茸生长在小金县高半山青杠林腐质土中，色泽鲜明，体形肥大，质地细腻，口感极佳。

林芝松茸

素有“西藏江南”之称的林芝物产丰富，像松茸这种纯天然的珍稀名贵物种在林芝分布很广。林芝松茸在林芝共有五大产区：波密县、米林县、巴宜区、察隅县和工布江达县。其中以工布江达所产松茸为最佳。

林芝松茸生于藏东南深山峡谷森林中，产区土壤主要为棕色林土或山地黑壤、黄壤，PH5.1~5.5之间。林地枯枝落叶较稀疏。生产松茸的林龄一般不低于20年。由于特殊的地理生态环境，西藏的林芝松茸成为最洁净的食物，无任何污染。林芝松茸具有个头大、形体佳、虫菌少等特点。

延边松茸

吉林省延边朝鲜族自治州的龙井被誉为“松茸之乡”，龙井境内的天佛指山被国务院批准为国家级松茸保护区，是中国第一个珍贵食用菌类的自然保护区，占地面积7.73万公顷。延边松茸以颜色较白、香味浓郁、质地紧密闻名，其菌肉肥厚鲜嫩，润滑爽口，散发出浓郁的特殊香气，味道鲜美。

C. 松茸是发物吗松茸是热性还是凉性

松茸是一种食用菌，稀少，市场需求大，具有抗癌等食用功效。那么，松茸是发物吗？松茸是热性还是凉性？
松茸是发物吗
食用菌类食物基本上都是发物，对于一些有过敏史的人群禁吃，以免食用后诱发过敏，并且过敏症状加重。

松茸是热性还是凉性
松茸一般指的是松菌，是是一种很稀有的天然食用菌，性温，市场上基本上以干松茸最为多见。日常食用可以煲汤，或是炒菜甜点等食用方法，含有18种氨基酸以及人体所需微量元素，市场价格昂贵，具有抗癌的功效。
松茸什么季节有
据悉，松茸一般秋季采摘，不过一年四季都可以吃到。新鲜的松肉采摘时间一般8-10月份，过了季节松茸不嫩影响口感，而且新鲜松茸需要冷藏保鲜，保存时间不是很长久，所以最好的方法是晒干储存，干松茸只要干燥保存可以保存很久。

松茸哪些人适合吃
体虚乏力的人吃松茸可以增强免疫力，对于孕妇来说也是一种营养品，能补充氨基酸及多种微量元素，有助于胎儿发育成长，不过需煮熟吃，煲汤最佳。

另外，由于松茸具有抗癌的功效，所以对于癌症患者来说是不错的抗癌食疗方法，对于小孩子来说松茸煲粥也可以提升免疫力。

D. 云南菌子种类图片

如下：

1、鸡枞。

鸡枞应该是云南最鲜美的菌种了，种类众多。把云南掀起来，可见20种鸡枞，占据全世界40种鸡枞半壁江山，而分布面积，不到百分之十，“鸡枞集中营”毫不夸张。

E. 什么是松茸是菌菇类食品吗

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有四川雅江，小金产茸区、香格里拉产茸区和延边产茸区等地区，其中四川雅江产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。还能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂。提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。

F. 松茸和松茸菇一样吗

根据我国真菌名录记载，松茸的正式名称是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，而姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。松茸是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。姬松茸（巴西蘑菇）是一种可以人工栽培的食用菇，价值较低，市场价一般是松茸的30分之一，由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸，名字和松茸混淆，导致很多人将姬松茸误认为松茸，结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸，夸大了姬松茸的价值。姬松茸从各个角度来看都和松茸不同，从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色；松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。