菜市场如何吸引商户入场经营

⑴ 农贸市场的拓展

  一、农贸市场拓展的前期艰辛

在农贸市场里面建造小型生活超市吸引客流，但同时又存在了同质商品竞争！

在两万平方的农贸市场里面，开一个1000平方的小型生活超市，目的是通过超市的会员机制，还有超市低价限购商品，民生的日常生活用品，覆盖整个大型农贸市场，以超市作为吸客引擎，全面引流到下面市场，从而让市场的人气活跃起来，让其他商户有销售的机会！

    但是现在存在的问题是。因为超市里面所卖的商品民生用品的大类特别是蔬菜水果杂粮。干货杂粮鱼肉，也就是市场里面的主要的大类，这些大类只要超市在做超低价的促销活动，必然会影响到市场里面的销售，让市场的商户销售机会完全被超市里面的同类商品抢走，商户面临生存的危机！ 这是目前两天试业里面，存在的最重要的核心问题！

农贸市场的招商存在的问题是招到项目单调招商难招！

所有的猪肉档是33个，现在只有四档，三鸟有18个，现做的只有两个，牛羊等畜类有12个但是现在只有一个！海鲜冰鲜，海产全部缺失，熟食没有，鱼有三个蔬菜两个水果两个，其他的都是公司全部补充上去的。这种情况下。你哪里有什么销售，因为你就没有商品卖嘛！

招商时间短，出入口不方便，封路环境等，又刚是年前，这些因素都是招商中客户最担心的问题！

二 、农贸市场营运基本思路！

（一）稳住现有的商户，加大现有商户的扶持力度。

1.在专柜里面购买商品，加赠公司的赠品！

买满八元送一包盐。

买满18元送一包面。

买满28元送一瓶蚝油。

2. 把超市和市场捆绑起来做营销。

方法一

开业这段时间刮刮奖，只要在市场或者在生活超市里面买够三样的东西就可以刮刮卡抽奖，每天都有致少幸运奖。

方法二

16号到25号期间，在公司小型生活超市里面买满15块钱送三元的现金券，这三元的现金券在16号到2月2号即腊月年28之前，都可以在市场任何一个档口使用，用的时候买够15元，可以用一张三元现金券！

3.商品差异化竞争。

商户经营有的类别商品我们少做超低价活动。我们所做的超低限购商品的价格，主要针对商户没有的那些品类，加强相同的商品促销限时限量的销售管理，同时和商户沟通，让他提前了解活动方案，在活动期间尽量减少超低价商品量的采购，以免卖不出导致损耗。

4. 商户经营的商品的范围可以适当放宽 ，只要这个商户他所具有采购其他商品的能力那么他就可以增加这些商品的经营，目的就是生存和暂时丰富，但是这只是允许一段时间！

5 .对商户开放零元投资。 商户在实际的销售过程当中存在困难的时候，可以马上转为零元投资，公司扶持他做价格和营销。避免因为业绩所导致的商品损耗，减少了他在经营上的风险！

（二）、增加商品的丰富性，扩大商品本身的吸客力！

1. 加大招商的投入力度，包括政策优惠性条款灵活性，人员专业性，还有招商的渠道及方式方法！

2.针对不同的类别，进行针对性的招商扶持。甚至是可以动用暂时补贴，或者是难招类别的政策倾斜！如特色本土或牛羊鱼等！

3.放宽招商的相关类别的准入。从冰鲜海产活鲜，猪狗牛羊肉等生鲜餐桌食品，扩大到养生五谷，穿住用等休闲类别的扩大，目的是丰富相关类别，以及暂时填补空档，甚至是清货公司都可以引进。

4.根据招商进度的安排，前期可以找供应商和商场里面类别相关的商品进行调场填补。目的是填补空档！

5.招商要走出去，直接面对商户，进行大面积的招商引资，对大的项目和小的类别商品，都要形成时间进度！

（ 三）、加强招商推广以及营销活动，提升整体市场影响力和吸客力

1.针对商圈同行和周边同类市场客户，进行针对性的招商推广活动！

2.针对社区年龄段客流，附近的企事业单位进行针对性营销活动！

3.针对时间阶段性，进行有效的，吸客的营销活动！

农贸市场的拓展活动。需要的是不断努力的一个过程。前期一般都是很艰难的。要一步一步的建立信誉，一步一步的拓展，一步一步的营销，让商户赚到钱，让顾客感受到真正的实惠。那么农贸市场随着时间的往前一定会有好的一个收益！

⑵ 菜市场菜摊如何经营 在菜市场应该怎样经营菜摊

1、菜摊的位置很重要。在菜市场经营菜摊，菜摊的位置很重要，一般距离菜市场入口处比较近的菜摊，人来人往，更加容易顾客盈门。所以在菜市场经营菜摊选择优越的地理位置很重要。菜市场内地理位置比较偏的菜摊相对而言会占有一定的劣势，无法更有效的体现其销售量。

2、在菜市场经营菜摊，经营者要做到菜品经营中的足斤足两。在菜市场经营菜摊，经营者一定要做到菜品经营中的足斤足两。菜摊经营者一定要准备精准的电子台秤，使用前做好测试，保证电子台秤的精准度。并且在经营中做到诚信经营，保证菜品的足斤足两，不在斤两上做手脚，导致坑了顾客毁了信用，以此而影响自家菜摊的销售前景。

3、所经营的菜品要新鲜。在菜市场经营菜摊，经营者一定要保证所经营菜品的新鲜度。蔬菜经营中菜品是否新鲜决定着顾客的购买力。所以，蔬菜的新鲜程度是十分关键的。那么，要想保证蔬菜的新鲜，在进购蔬菜货源的时候，经营者一定要做到心中有数。只有有计划的购进蔬菜货源才能既保证蔬菜在销售过程中不至于滞销，又能保证蔬菜的新鲜程度。

4、所经营的菜品种类丰富。在菜市场经营菜摊，一定要保证所经营菜品种类的丰富。随着人们生活水平的日益提高，一年四季的蔬菜品种都极大丰富了。再也不是以前的单一菜品，也不再局限于蔬菜的季节性了。所以，菜市场经营蔬菜一定要保证菜品种类的丰富，让顾客有更多的可选择性。

5、保证盛装蔬菜的塑料袋数量的充足，在蔬菜销售中给顾客做好菜品分类，同价位的蔬菜不吝啬多给顾客提供塑料袋在菜市场经营菜摊，经营者应该从细节上本着多为顾客着想的原则。比如，顾客购买蔬菜，塑料袋是不可或缺的。菜摊的经营者不但要保证盛装蔬菜的塑料袋数量的充足，而且还要保证在蔬菜销售中给顾客做好菜品分类，同价位的蔬菜不吝啬多给顾客提供塑料袋。

6、服务态度好，顾客付款时适当抹去零头。在菜市场经营菜摊，经营者要做到服务态度好，顾客在付款的时候适当抹去零头。在菜市场众多菜摊的激烈竞争中，要想赢得回头客和顾客的好口碑，经营者一定要在服务态度上不断提高，比如顾客付款时遇到有零头金额的时候，可以适当为顾客抹零，以换得众多回头客的光临。

7、用手机扫二维码的方式来方便顾客支付。在菜市场经营菜摊，可以用手机扫二维码的方式来方便顾客支付。现在因手机支付的日益强大，许多年轻人已然习惯于不带现金利用手机进行支付了。所以菜市场经营者应该做到在蔬菜经营上与时俱进，方便各类消费人群，用手机扫二维码的方式来方便顾客进行支付。

⑶ 如何经营好一家菜市场

怎样经营好一家蔬菜店？4方面需注意

蔬菜作为我们百姓餐桌上的必需品一日三餐基本都会有蔬菜的身影出现，同时蔬菜在我国有着庞大的销售市场，因此越来越多的人想要开一家蔬菜店，那么怎样经营好一家蔬菜店的，只要做好以下几方面，开好蔬菜店其实并不难。
一、做好受众定位
首先要弄清楚自己这家店的蔬菜主要是卖给什么人，是以周边的居民小区为主，还是主打周围的酒店饭店为他们提供货源。是只是为了满足普通百姓的百姓的日常所需还是想要做成果断的蔬菜供应链。

二、注意菜品质量的把控
其实现在不管是我们所在市农贸市场还是蔬菜种植户。我们都有很多的渠道来进货，找到上游的供应商其实很简单，但是需要找到品质好价格低的的其实并不同意，因为我们只是销售环节，所以在定价上的话语权并没有多大，只能在质量上下功夫，如果你的店铺蔬菜的价格和别的店铺的价格差不多，但是质量明显好于其他店铺的，不用想，消费者一定会选择你。
三、做好店铺的管理
可能有人会问一家小小的蔬菜店有什么需要管理的，不就是进货然后卖出去吗，要是这么简单的话，大家不都靠着经营蔬菜店来发家致富了对吧。由于蔬菜这种商品本身在运输、存储过程中相应的要求比较高，所以对经营者也提出了较高的要求，重点就是责任心，如果做到最大化的减少损耗，做到最长时间的保存，这都是我们需要尽心做的。
四、价格定位合理
有很多蔬菜店的蔬菜价格虚高，这样做虽然短时间内看到了一定的利益，但是这样做的弊端也会凸显出来，就是会流失大量的客户群体，因为同样的蔬菜，消费者肯定会选择质优价廉的店铺。所以在价格上我们要做到亲民，但是有人会问，我的成本本来就很高，如果价格过低我就没有利润可言啊，所以前面才会提到在货源质量上要做好把控，防止运输储存环节产生不必要的损耗。
最后还要注意店铺的整体形象，做到环境整洁卫生，蔬菜的卖相要好，这直接影响到顾客的购买欲。总之只要做到细心多站在消费者的角度考虑问题，我们经营的蔬菜店一定会在日常经营中占据消费者的心，取得不错的利润的。

⑷ 农贸市场设计的招商策略有哪些呢

无论新建还是提升改造的农贸市场，
摊主的筛选，是招商策略的重点。
一个农贸市场的整体商业氛围，就是由其构成的所有摊主所决定的，它们都是一个农贸市场的组成部分。摊主的服务态度，以及摊主的产品优劣，都决定着一个农贸市场的整体对外形象，以及服务质量。新建农贸市场和提升改造的农贸市场，在摊主上的筛选，其实是有不同的侧重点。
新建农贸市场对摊主的筛选，重在于将规章制度的制定和科学制定各业态的比例，原因很简单，你没有过去，但是你也没有过去的利益牵扯，所以把规章制度设置好并付诸于执行，并且新建农贸市场，根据用户的需求，科学制定各业态的比例，是保证农贸市场商业氛围的基础。
提升改造的农贸市场对摊主的筛选，是需要建立在之前的基础之上，制定一个综合性的考评标准，其中包括对过去摊主的经营状况，以及其口碑信用程度。并且需要严格执行选择摊主的流程，在宣传、面试上就要有所条件的筛选，并且对商户进行集中的培训，这是非常有必要的。

⑸ 菜市场卖鱼的怎么样才能吸引顾客

1、坚持只卖活鱼，不管其他季节，不管其他海鲜多火，也不会去卖其他的东西。一旦卖其他的东西，顾客以后买鱼可能就不会首选这家了。因为在顾客的印象中，和其他海鲜店也差不多，都是各种海鲜都卖。

2、在产品标签这块，他们家已经成功吸引了顾客，随着顾客好奇心的加强，会进一步询问老板，老板这时候就各种给你说这种虾怎么怎么好吃，然后就成功买单了。

3、对用户进行分级、分类管理，是用户运营的基础，也是用户运营的核心。针对老顾客（忠实顾客），她会记住每一个顾客的某些偏好，彰显顾客的独特性。当然不是全部，只是某些独特的偏好。针对老顾客，她会赠送某些福利来增加老用户的留存。

4、当有顾客询问价格的时候，她总是会告诉她，隔壁卖多少钱一斤，自己家的比他们便宜，还新鲜。很多人这样一对比，便成为这家店的新顾客了。通过一步步的引导，新用户又慢慢形成他们家的老用户。

5、菜市场的活动主要以降价促销、打包销售等活动为主，主要表现为中午以及下午快要闭店的两个时间节点。上午的菜一般要新鲜一点，所以在刚开始，产品的价格会稍微偏高一点。到了下午快要闭店的时候，商家会进行打包销售。商家会将一些小样的商品进行组合销售，进一步促进销售。

⑹ 农贸市场招商方案需要具备哪三大内容呢

一、农贸市场招商方案：招商选商
在农贸市场招商中，流传这样一句话“招商不难选商难”!的确，农产品商户并不难招，但较为优质的、能为市场带来人气的商户就很难招。
很多市场的招商信息一经发布，各路农产品经营商纷纷涌来，导致市场招商团队一时茫然，不知如何挑选。这种时候，招商团队更需要思路清晰，坚持优质商户先行原则。
二、农贸市场招商方案：业态配比
农贸市场内各种业态摊位如何设置?同种业态该招进多少商户?市场招商团队在进行招商前需要充分做好准备，力求市场业态配比达到最为合理的状态。
招商团队需要深入实地去了解当地居民的饮食喜好及当地特色农产品，在业态规划中适当增加广受欢迎的农产品摊位的数量，例如：北方市场要增加牛羊肉摊位;沿海市场可增加海鲜摊位等。
三、农贸市场招商方案：市场定位
农贸市场定位工作很容易被市场方所忽视，但其实它对农贸市场的日后发展有着方向性指导意义。市场方需要高度重视市场定位工作，做好发展方向性规划。
在进行市场定位时，市场方需要充分了解当地居民的收入水平和消费能力，掌握他们的消费习惯和消费喜好，再进行风格设计、业态设置及服务配套规划，让市场定位更贴近消费群众的期望，这也将直接影响市场招商团队的工作。
以上就是杭州分享的一份全面完整的农贸市场招商方案需要具备三大内容，希望各位客户在看方案的的时候能够结合以上三点区分与自己合作的农贸市场设计公司是否具备足够的专业性。

⑺ 如何进行农贸改造才能使农贸市场有人气

最好的方式就是扩大一下农贸市场的规模，多引入一些新的产品的进入，比如说在南方市场的话，你可以引入一些北方的水果蔬菜等等的因素，或者是引入一些海产品，这样就能够促进这里的人气。

⑻ 农贸市场改造，从哪些细节去打动消费者

如今的菜场，不仅要结合消费者的需求，还要朝着智能化的方向发展，融入更多功能的配套设施。每个地方的农贸市场的状况都是不同的，因此要结合自己的实际情况进行升级改造，各地区农贸市场在进行改造升级前，首先需要自查自检。
1、是否有智能化设备，智能显示屏、智能导视屏、智能电子秤等。
2、是否拥有检测室、服务台、歇息区等。
3、水电、通风、采光等设备设备及空调、电梯等配套设备是否完善
4、是否具有无现金支付方式，例如扫码支付、刷脸支付等。
5、是否具有“云菜场”，也就是网上卖菜的小程序或者APP，消费者可以通过网上下单买菜。
商场需求依据自查情况，具有针对性地进行升级改造。
二、农贸市场升级改造：标识标牌设置明晰
很多商场标识模糊不清，商场导示不全，导致新来的消费者转来转去也找不到想要买的产品，消费体验较差。商场在进行升级改造时，需求从细节处着手，为消费者打造体验感极佳的商场环境，将商场标识标牌明显化设置尤为重要，包括：商场指示性标牌、店铺名牌、商场信息公示牌等。这些标识标牌的设计需要做到简单却不失美观，信息标识醒目、明显。