菜市场冷冻品怎么进货

① 我要做冷冻食材配送，请问怎么进货

到速冻批发市场进货。流程一：低温食品拣货至出货暂存区。低温食品从冷冻库或冷藏库拣货出来后会被放置于出货暂存区。一般情况下冷冻库的温度在-23℃至-25℃，食品的中心温度一般在-18℃左右，冷冻品出货暂存区的温度要求在0℃左右且冷冻食品在暂存区的存放时间不宜超过半个小时，冷藏品也不宜在出货暂存区放置超过1小时的时间。由于对温层的需求不同冷冻食品与冷藏食品不宜在同一温层的出货暂存区暂存。
流程二：装车前准备工作。低温运输车辆于装车前应首先将车箱内温度降温。一般冷冻品车箱温度降至-10℃以下时方可进行装车冷藏车温度降至-7℃以下、冻结点以上时方可进行装车。冷藏车降温时间与车辆的性能及所需降至的温层相关一般情况下开始降温时应与拣货时间相配合。努力做到冷藏车箱体温度降到指定温度时低温食品刚拣货完成搬运至出货暂存区。
流程三:装车。在此过程中低温车辆应保持制冷机组正常运行继续处于降温状态。冷冻车辆一般将车箱内温度降至-18℃以下并在运送过程中保持此低温。生鲜食品应使用物流容器配送，这样做第一可在最短时间内装车完成，第二可最大限度地减少装卸车过程中对生鲜食品造成的损耗;第三避免生鲜食品与车箱体接触以减少污染。装车完成后应首先收回码头调节板、关闭码头库门再将低温车辆开离关车箱门依指定路线出货配送。
流程四:运输环节。低温车辆离开生鲜加工物流中心后制冷系统应保持正常运转状态全程温度应控制在指定的温度范围内。比如:冷冻产品运输车辆全程温度应保持在-18°C以下冷藏产品运输车辆全程温度应保持在2℃至8℃冷藏车温度具体依产品而定。配置较好的冷冻(藏)车一般要有GPRS装置与温度记录系统可让业主时时能追踪到车辆的动向及车箱体内的温度控制情况。
流程五:配送到店。低温车辆到达门店后至门店理货人员开启车箱门卸货前车辆的制冷系统应保持正常状态并保证车箱体内的温度达标。
流程六:验收。验收在开启冷冻(藏)车箱门时就已开始。打开车箱门首先应检测车箱体内的温度是否符合要求再快速卸货当生鲜食品进入门店冷冻库或是冷柜后再验食品的数量、质量、中心温度等。

② 我想做带鱼，冷冻产品批发，不知道在那里进货，比较便宜

冷冻食品批发渠道推荐：青岛谢记食品有限公司、郑州四海美来商贸有限公司、东莞市百汇鲜膳食管理有限公司、阜阳市徽点制冷设备有限公司、北京尚源汇丰活鲟鱼批发公司。

1、青岛谢记食品有限公司

青岛谢记食品有限公司是一家集生产加工、经销批发的有限责任公司，经国家相关部门批准注册的企业，资质齐全。拥有1.6万吨冻品冷库，其主要经营：深海鱼系列：梭边鱼卷、梭边鱼砖（片）、安康鱼砖（段）、龙利鱼砖（段）；牛肉类：牛仔骨、牛排、上脑、眼肉、肥牛、牛胸、毛肚、百叶、牛腩、牛柳、牛腱子、牛宝。

2、郑州四海美来商贸有限公司

四海美来“以品质和口碑制胜，赢得顾客的青睐。”公司有好的产品和专业的团队，公司发展迅速，为客户提供最好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，郑州四海美来商贸有限公司是水产品批发，海鲜批发，大闸蟹批发知名企业。

3、东莞市百汇鲜膳食管理有限公司

东莞市百汇鲜膳食管理有限公司主营产品为东莞蔬菜配送，东莞食堂承包，公司地址在广东广州，公司秉承“顾客至上，锐意进缺的经营理念，提供高质量的产品，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。

4、阜阳市徽点制冷设备有限公司

阜阳市徽点制冷设备有限公司是一家集研发、设计、生产、销售于一体的商用电器设备专业制造企业，主要生产“徽点”制冷设备：风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、点菜柜、鲜花保鲜柜、岛柜、蛋糕柜，海鲜柜，冰淇淋展示柜；商用厨房设备：蒸饭柜、中餐灶、煲仔炉；消毒设备及酒店不锈钢设备等系列超市酒店设备。

5、北京尚源汇丰活鲟鱼批发公司

北京尚源汇丰活鲟鱼批发公司针对酒店，大排档，食堂，从事多年水产批发，诚信为本，可送货上门，公司将始终坚持“质量第一，信誉第一”的宗旨，适应市场，全面发展。

③ 冻品批发的进货渠道有哪些

1、厂家直销、批发

可以直接联系生产厂家来供应，这样子可以减去中间商赚差价问题。

2、代理商购入

有一些专门做冻货的厂家会有代理商，这时只需要你找到他，从他那里购入即可。这种货源品质高，后期保障全，但是产品种类丰富，可选择性少，成本更高一些。还有一点就是需要注意你找的代理商是否正规。

3、居民菜市场

比较适合进货批量小的人，或者想对某种冻品试水阶段的人进货。毕竟居民市场不是其他大型批发市场，人家也是要赚钱的。

4、批发市场

每个城市都有着各自专属的批发市场，并且也不需要跑的太远，而且批货多的话，价格还能压下来。

5、网上购买

直接在网上批发回来，虽然要注意海鲜的周期以及货物物流问题，但是掌控好的话也能很好的购入一批好货。

冻品批发注意

1、在进货冻品时，一定要注意产品的质量问题

这个是非常关键的，毕竟消费者主要看的就是产品的品质，冻货不像一般的生鲜产品，肉眼在第一时间内可能看不太出来，毕竟外表由很多冰层覆盖，一时间并不能区分产品质量的优劣，所以在进货时，开始一定不要太过于心急，要循序渐进，可以尝试先少量购买一些产品，多家做个对比，最终挑选冻货品质最优的进货商，签订协议。

2、做冻货生意，一定要提前对整个市场做一个详细的分析

尤其是在价格方面，有的时候进货商看到你是新手的话，在价格上会做手脚，如果商家对冻货市场的行情足够了解的话，就能当场拆穿进货商的阴谋，这样的进货商是万万不能与其合作的，对于这种不诚实的进货商，他们的货品在品质上肯定也没有什么保障。

④ 冻货批发市场进货渠道是什么

冻货批发市场进货渠道是找冷冻食品批发厂。在中国有很多的食品厂他们是做冷冻食品的，他们有专门的供应商或者采购商的话，价格相对比较便宜的，当然质量也要有所保证，你必须得提前看一下他们石材的质量，虽然是你冷冻食品，但是还是要看一下他们的质量，这点非常重要。

冷冻食品进货来源

冻品批发的进货渠道是进货来源。冷冻食品批发渠道推荐：青岛谢记食品有限公司、郑州四海美来商贸有限公司、合肥杠岗香食品有限公司、北京京深海鲜批发市场、郑州四海美来商贸有限公司。

青岛谢记食品有限公司是一家集生产加工、经销批发的有限责任公司，经国家相关部门批准注册的企业，资质齐全。拥有1.6万吨冻品冷库，其主要经营，深海鱼系列，梭边鱼卷、梭边鱼砖片、安康鱼砖段、龙利鱼砖段，牛肉类，牛仔骨、牛排、上脑、眼肉、肥牛、牛胸、毛肚、百叶、牛腩、牛柳、牛腱子、牛宝。

⑤ 菜市场做冷冻产品怎样，起步需要哪些方案

我经常拉冻品。。冻品是种类也不少啊！！！

你像鸡骨架可以卖给饭店做菜~！！也可以卖给养殖雕的养殖户直接喂！！

租个摊位慢慢做起吧！！冷库不用太大。。40平米左右就行了！

自己找屠宰厂进货！！价钱便宜！！需要动物卫生检疫！！屠宰厂出货的时候给带！！

剩下的就是工商云云。。。

⑥ 冻货批发市场进货渠道有哪些

冻货批发市场进货渠道有厂家进货，冷冻食品批发市场进货，超市或菜市，线上冻货批发网站这些渠道。不论是线上冻品批发网站还是线上冷冻食品批发市场，都是不错的冻货批发渠道，可根据自身的需求和地理位置等因素去择优选择，切勿一昧的选择价格低廉产品。

批发市场进货渠道的优势

在采购商品的时候，采购商和供货商是需要面对面进行交易的，不管是商品的质量还是外观，品质等等都可以在进货的当下进行检查，同时因为是面对面交易，采购商和供货商之间也需要保持很诚信和可靠的合作模式，不用担心采购的商品以次充好或者缺货。

商品的成本相对要比实体店铺采购更加的实惠，采购效率非常的快，非常的省事省力，可以通过网络实现众多商家的对比，免去了大量逛批发市场的时间，免去了路上的大量路费和食宿费用，免去了大量逛批发市场的时间，免去了路上的大量路费和食宿费用。

⑦ 冷冻肉批发一手货源在哪里

冷冻肉批发一手货源可以到肉类加工厂去寻找。冷冻肉是在把动物宰杀后，通过急冻后放置于极低温度下储存的肉类，鲜活的牲口从宰杀到冻结的过程一般都会在肉类加工厂进行。建议也可以去找一些自己有产品线的农业公司，这类公司从养殖到宰杀再到冷冻加工都是由本公司经手的，加工完后就是出货了。

我国生鲜冷冻肉现状前景

目前我国食品冷链物流还很不成熟，存在着硬件设施建设不足、冷链物流体系不够完善、整体规划缺乏、市场化程度不高、第三方物流企业介入少以及软件技术落后等问题，与欧美一些发达国家相比还有很大的差距。

因此，为完善我国食品冷链物流市场，需要国家的高度重视和大力支持，从整体上把握我国食品冷链物流的发展动向，从而实现我过冷链物流行业的快速发展，以保障人们的需求和国家食品安全。

⑧ 中国冷冻海鲜都是在哪里进货的

大部分都是在我们的沿海地区进货啊，中国自己产出的海鲜量很大的，沿海地区产海鲜的地方为了防止海鲜运往全国各地的时候不易变质，大都只能做冰鲜处理，这样才能确保经过长途跋涉送往全国各地的海鲜尽量保持新鲜

⑨ 请问做冷冻食品批发的货从哪里进货

一级城市都有冻库，一般就是肉制品与海产的批发中心（特别是内陆城市）