海鲜市场上的虾有哪些品种

❶ 虾的种类很多都有什么虾呢

常见虾类：对虾、基围虾、毛虾、皮皮虾、小龙虾、北极虾、阿根廷红虾、河虾、龙虾、狗虾、琵琶虾、罗氏虾、斑节虾、舟山红虾、长毛对虾、虾怪、太子虾、东北鳌虾、秀丽白虾、黑节虾、脊尾白虾、南美白对虾、日本牡丹虾、法国蓝龙虾。

❷ 虾有哪些品种

2、该品种的食性较广，生长速度较快，养殖周期较短，在我国广泛分布于湖南、湖北、广东、广西、江苏、上海等地方。

❸ 虾的种类和名称是什么

1、明虾：特指基围地区生产的虾只，是贴近沿海地区范畴的小溪小涌，由渔夫从河涌引入很多水，而海面中早有麻虾的精子卵子在，就是这样养在一起成长，便出明虾。

2、海麻虾：从明虾的表述孰知，海底的麻虾和河涌里的围虾是属同一类型。

3、竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾类似。

4、濑尿虾：中国香港普遍的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑色斑口虾蛄”，即简分成前面一种是常常品尝到的壳子那类，后面一种就是有荧光色的软身那类。

5、 琵琶虾：目前市面上的琵琶虾类型颇多，普遍的叫蝉虾，别名仔猪虾，香港人别称雷公虾，中国台湾叫虾蛄头。

6、草虾：草虾针对大家是十分了解的，草虾别称“大明虾”，是我们国家海产八珍之一。

主要分类

虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。北大西洋的普通欧洲虾，（亦称普通褐虾）约8公分（3吋）长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分（7吋）；幼体生活于浅湾，后入深海，食小型动植物。

以上内容参考：网络-虾

❹ 市场上常见的虾有哪些

1、基围虾

基围虾是比较常见而且基本上一年四季都会有的虾。这种虾肉质比较鲜嫩，个头有大有小，一般基围虾直接盐水煮着吃，或者是用来爆炒，还可以做基围虾粥都是非常不错的，老人和孩子尤其特别喜欢吃。这种虾肉质相对来说是比较鲜嫩的，所以很受欢迎。

❺ 市面常见虾种类

第一种，我们俗称基围虾，学名刀客额新对虾，是市场上最常见的虾，也是人工养殖最多的虾，这种虾在珠三角一片广受欢迎，原因是价格低下。

第二种虾，叫长缝拟对虾，潮汕闽南沿海一带称着为剑虾，无法人工养殖，剑虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。市场上一斤在50元左右。

第三种，叫明虾，一般在大型的超市里较常见，一斤30--40元左右，年底价格都会飙到50元一斤。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。

挑选明虾时一定要注意：虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。

第四种，黑虎虾，学名褐虎对虾。分布区域甚广，生长快，适应性强，食性杂，很容易人工饲养，但这种虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%。所以就算是养殖的，价格也会比普通虾贵。

第五种：印度明对虾，相对普通的虾种，可以大量的养殖，含大量高蛋白，所发建议一个人适量即可，不要贪食。

第六种，大斑节虾，也称九节虾，对虾类里面的爱马仕，也称日本对虾，无法人工养殖，其虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对人来说是极好的食物。

因为是野生的，所以这种虾的价格极高，一斤达到200元左右，过年期间一度高达300元一斤。

第七种，墨吉对虾，俗称大白虾，我国民间素有“死虾泛红”之说，但大白虾却不然，煮熟也不变红，浑身依然白色，最多添上一抹淡淡腮红。

第八种，草虾，分布也是相当的广，同时也是密集型养殖的虾来之一，跟基围虾一样，价格便宜，最常出现在老板性的餐桌上，同时它还是深受消费者欢迎的名贵虾类之一。

第九种，短沟对虾，也称黑节虾，富含人体所需求8种氨基酸，在我国，主要分布于福建以南沿岸，广东珠江以西产量较高。