从批发市场进水果后怎么处理掉

❶ 水果店没卖出去的水果都是怎么处理

水果店的水果是比较难打理的，很多人都抱怨水果是难伺候，打理不好，很容易损耗掉，那么打理水果有哪些注意的地方呢。

1、独立小包装可以减少损耗

控制水果耗损的方法有很多种，譬如水果贮藏、分类处理、水果摆放等等，生意越好的精品水果店，越是注重水果的包装陈列。包装上可以做独立的小包装，产品在货到了之后第一时间分拣，然后打包出售，很多的水果店都是散装卖水果，顾客随便挑随便选，但是这样就无形之中增加了很多的损耗。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、尽快周转销售是最好的保鲜方法

自己怎么保存好水果是一方面，另外一方面一定要减少库存，减少库存是最好的控制损耗的方法，减少库存就是要让水果卖出去，卖出去的方式有很多，线上线下一起卖，陈列打堆头卖，活动促销卖等等，只要是能让水果卖出去的方法，都去尝试，都做起来，周转的快，拿货就快，卖货也快，挣钱的速度就快。实际运营过程中，只要店员的人选好，收款有个点钞机就行了，防止假币。进货控制上，进货时重量和分量称好就行，然后算一下大概多少成本，有售价要求，自然就能算出利润，一天基本收入就能算出来。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、拿货和定价相互配合起来销货控损

卖水果盈利的最关键，就是无论在那个季节，都要对水果进行损耗的控制。而对水果损耗的控制，通常采用的办法是根据每天的销售情况，严格控制住进货量，尤其是温度高的季节，每天搞一个比较低的特价水果，把那些次果早点推销出去等。

❷ 水果店剩下的果一般怎么处理的

一般正常的水果店都会有部分的水果

是销售不完的

那么商家是怎么处理这些水果的呢？

    一般保质期短的水果如草莓还有菠萝蜜会根据以往的销售经验，去拿货的。就算是货拿多了，没卖完。剩下的也会在下班前，把它打折处理掉的，所以一般晚上水果店或者超市的打折水果比较多。

切果盘儿。就是坏掉的水果，会把坏掉的部分切掉。然后切成果盘卖，所以买水果最好不要买切好的。需要买切好的也要当面给你切。

然后进行买卖。

  有的水果店做的时间长了，会有自己的特殊顾客，那就是蛋糕店或者KTV。卖水果捞的，还有就是鲜榨果汁店。等等这些都可以成为他的客户。所以买水果最好快下班去买是最划算的。

所以往往一般的蛋糕店，水果捞店，还有奶茶店，KTV酒吧的果盘的水果平时我们的肉眼是看不到。

他们的水果是怎么样的，通什么渠道来进行的！

得知，我最好就是去找一些新鲜的水果或者自己去购买水果来进行自制这些特色的水果美食

就比如芒果汁，芒果牛奶都是我们喜爱的饮品之一

一般可以到一些大平台直接基地直购回来新鲜吃

红田谷的嘹嘹芒最是最适应不过了。。。。

（文章没有任何的针对性）

❸ 水果批发市场的水果是怎么保存的 水果批发市场的水果是如何保存的

1、对水果进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间（120s）将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0~4℃环境条件下上市，可贮存42~45天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令水果”，倍受人们青睐。

2、可食用的果蔬保鲜剂，由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明乳液，覆于水果的表面，形成一层密封膜，防止氧气进入果蔬内部，延长熟化过程，起到保鲜作用，水果保质期可延长至200天以上。最可贵的是可食用的果蔬保鲜剂还可以同果蔬一起食用。

3、温控贮藏保鲜法可细分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜以及控制冰点贮藏保鲜。埋藏、堆藏、窖藏以及通风库贮藏等均为简单的贮藏方式。冷藏水果保鲜利用高于水果组织冻结点的较低，降低水果的呼吸代谢、病原菌的发病率和果实的腐烂率，实现水果的贮藏保鲜。是现代水果贮藏的主要形式。但是在冷藏水果保鲜中要注意根据水果的不同习性，控制好温度，防止冷害和冷冻的现象的发生，避免水果丧失了食用价值。而控制冰点贮藏保鲜技术目前已经在日本推广，实现在冰点湿度下对水果进行保鲜。

❹ 水果批发商把卖不完的水果怎样处理了

水果批发商，剩下的水果一般都比较多，而水果又比较容易坏，那只能便宜点销出去了，如果卖不出去只能丢掉。有些水果还可以用大冰柜冻起来，这样保鲜期就会长很多。

❺ 自己开店进到了变质水果怎么处理

看进货时间，如果是刚进来的，就要马上拍照，留存购买单据证明，联系供应商处理，退货或调货。 如果是购进超过退换货期限，纠其原因是保存不当或者货本身质量问题，就做销毁处理

❻ 水果店没卖出去的水果都是怎么处理

水果店处理水果要么送，要么扔，要么就做成其他形式产品售卖。水果店如果没有精力去处理，大多数都是扔掉处理，要是有时间处理，可以弄成其他的。

1、处理水果要果断

水果不那么吸引人了或者是快放不住了，马上采取处理的方法。或者直接赠送老顾客，赠送的方法是以对方不经常买的水果为主。新进来的水果，把这些水果分为三种。一种定价为高端，一种定价为中端，一种作为赠品或者是低价销售。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

3、多翻查水果的品质

做水果其实就是在做水果的周转，水果周转的快，销售额就高，周转的慢，成本就不断在上升。而且水果的甜度好，鲜度高，定价也可以高一些，而品质下降了之后，一定要尽快的周转出去。一旦发现品质下降，在顾客能接受的程度上，通过捆绑销售，打折促销都要赠送出去，比如芒果品质下降了，只要购买包含芒果的订单，就可参与满50减10活动，或者通过特价比如打7折向顾客做宣传。