市场内卖贴饼子怎么样

A. 怎样做玉米面贴饼

做法1·玉米面掺加五分之一的豆面加水和，可以添加自己喜欢的蔬菜盐糖等，要和的稠一些。最好用农村的大柴锅贴锅热水开之后贴在锅壁之上，盖上锅盖15分 钟停火，焖3-5分钟即好。作法2.先把玉米面和好等待自然发酵也可添加发酵粉，发酵后添加豆面和好后，以下做法同上。北京左家庄附近柳芳菜市场内贴饼和玉米面菜团做的非常好，本人经常光顾 ，粗粮食品是三高-便密-缺乏维生素人群的首选食品。一、原料组成：

玉米面、少许白面、糖精、小苏打

二、制作方法：

1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。

2、将锅中放水烧开。

3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。

4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。

简单易学的【胡萝卜玉米饼】

原料：

1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）
2）盐、鸡精 小葱

做法：

1）胡萝卜擦丝,小葱切细段
2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2
3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中
4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。

其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,薯仔,胡萝卜等,只要你爱吃!

PS：为什么要在面糊里加入玉米面？
因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）

玉米面窝头
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。
玉米面贴饼子
所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。

B. 用杂面造句（大约30个左右）

1、长叶叶的杂面软溜溜的糕，对面洼洼上的女子长的好。
2、1929年
金丝杂面参加了天津国货展览会
荣获二等奖.
3、因为条细如丝
呈金黄色
故名“金丝杂面”.
4、忙碌的档口，就是这档出名牛杂面了！
5、1929年
金丝杂面荣获天津国货展览会二等奖.
6、先报菜名
依次是鸡杂面
干锅肥肠
伤心凉粉
可乐鸡翅
牛奶炖蛋
泡椒凤爪
蒜泥黄瓜
小炒肉
银耳雪梨。
7、1903年
他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕
后又增添了贴饼子和粥。
8、1903年
他在北京东安市场摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕
后又添了贴饼子和粥。
9、1903年
他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕
以后又增添了贴饼子和粥。
10、两个都可以磨面加面粉做杂面馒头
小麦这种作物
你地不平
水分不够就会减产
这三种作物互相拌合以后
就是陕北
甘肃南部
宁夏南部农民的主要口粮。
10、lishixin。-造句应有尽有
几千词语的造句供您参考!
11、开心迎大年，小年先登场。开心办年货，糖瓜甜又香。祭灶杂面汤，平安送吉祥。干净迎新年，庭院打扫忙。小年送祝福，幸福又安康！
12、世界糖尿病日提醒你，健康饮食需谨记：清淡素食最为佳，粗制杂面好处多，食油选择素质油，远离烟酒和糖茶，适当运动加锻炼，增强体质身体棒，有病没病早预防，愿你绽开幸福长寿花。
13、小年又登场，开心笑开颜；高兴购年货，生活香又甜；祭灶杂面汤，平安且吉祥；庭院打扫忙，干净笑连连；小年祝福到，愿你哈哈笑！
14、开心迎大年，小年快登场。开心办年货，糖瓜甜又香。祭灶杂面汤，平安送吉祥。干净迎新年，庭院打扫忙。小年提前送祝福，祝你幸福又安康！
15、之后
记者随机在浙师大附近找了两家小吃店
点了砂锅和排骨饭
汤汁的味道和之前羊杂面店的如出一辙。
16、笔者理解
光景穷
逮着吃香喝辣的解馋事
便把日子像掺榆皮的杂面
和得硬硬的
擀得薄薄的
切得又细又长
恨不能过上一两个月也过不完。

C. 《听爷爷奶奶讲解放故事》主题征文

我的奶奶（即我爷爷的妈妈）今天和我在一起交谈，讲她们的故事。老人今年90岁了，身子灵活，体质健康，心理什么事都清清楚楚，耳不聋，眼不花。回忆起新中国成立初期的时代奶奶感慨万千，接着，奶奶讲述了以自己的生活为主题的真实的故事，这就映射了当时中国社会底层人的生活。

大家都知道，在一九四九年新中国成立后，第一个五年计划实施时，中国大地上掀起了大炼钢铁的热潮。高炉，小炉，大灶，小灶日夜不停，冒着黑烟，成为当时大炼钢铁时期的中国最真实的写照。

可底层人的生活怎样，我们并不十分了解。今天我带大家走进底层人的生活。

大炼钢铁时，村里派来一些人拿着钳子把家里的门子拆了，把上面所有的铁制工具全部写下来，连锁子也不放过。当时戏剧性的话：“真是到了夜不闭户的境界了。”所有的锅全部被拿走，假使埋在院子里，那些人就拿着锄头挖地三尺。那时候，家家户户惊恐万分，奶奶在夜深的时候把一个小铁锅藏进对门的一个小洞里，才使这口锅免于被融化的命运。没饭吃，公社开立了大食堂，几个中年妇女有发小贴饼的，有舀汤的。奶奶说，她那时候是管舀汤的。一到中午，人们都提着饭桶和碗来舀汤，当时都是定量的，按每人一勺汤来计算的。那做饭的锅有2米直径那么大。奶奶那时要把勺子放平着舀，给谁少一点都不行，大家伙都看着，要是那个是满满一勺子，他的斜着舀了，往外漏了点，就会觉得不公平，弄不好就要打架啊！姥姥十分公平，所以大家都去她哪儿舀，而旁边的大锅却无人问津。奶奶舀了那锅舀另一锅，累得受不了。当人们领完饭后，姥姥回到家，左找右找找不到一点吃的，原来爷爷都吃了。奶奶说，她和爷爷的一顿饭一共才两个半小贴饼子，你也许想象不到，那贴饼子的直径还不到五厘米。但是爷爷以为奶奶在食堂可以吃饭，就把所有食物据为己有，吃了个精光。奶奶只好饿了一天。
关于解放，对于解放后出生的我原无深切体验。所有故事都是从母亲那里听来的。但每每想起，却觉得温馨无比。那些人那些事仿佛亲历一样，"解放"是母亲幸福的记忆，亦成了我童年的怀想。儿时，坐在夏夜的星空下，在母亲娓娓地讲述中，我用童心将"解放"幻化成一幕幕真实的场景，不由浮想联翩，对那并不遥远的年代充满了憧憬，对那解放的欢乐、新生的幸福和军民的鱼水情意更是心驰神往。

听母亲说，青岛解放的前夕，她们这些居家的女人一开始只是感到无比的恐惧。听着市区间或响起的枪炮声，除了为全家人的生命担忧，还对未来的日子感到茫然。当时，常年蜗居的女人们对解放军和解放都是懵懵懂懂。尽管也听到一些有关解放区的"花絮"，但各种谣传却让她们真假难辨，还以为解放军跟青岛这块"殖民"土地上的所有军队一样欺压老百姓。而所谓"解放"，对老百姓来说也许是另一副套在脖子上的枷锁，面临的是更深重的苦难。

就在母亲胆战心惊地饱受熬煎之际，这天早晨，一队人马开进锦州路，并驻扎到我家街对面的一座闲置的大院里。于是，恐怖就像黑暗一样降临到母亲的头上。当时，父亲出远门，去了另一个城市，作为家里的女主人，她惟一能做到的是关严屋门，拉上窗帘，并把五岁的二哥紧紧地搂在怀里。

上午在平安无事中度过去了。这异样的平静让母亲禁不住撩开窗帘的一角，胆怯又好奇地朝着对面的院子张望。她看见几个穿军服的年轻人在大院里洗衣服、擦枪，有说有笑，打打闹闹，那情形就像一群课间休息的男学生，活泼而又率性。

"他们倒不像是恶人！"母亲从心里巴望着彼此能相安无事。

但到了中午，"祸事"就来了--就在一家人坐到桌前吃午饭时，门外突然响起了轻轻的敲门声。

母亲吓得一哆嗦，手里的筷子掉到了地上。但她看着面无血色的两个孩子，立刻强作镇定地站起身，踮着脚尖走到门口，从门缝里朝外窥探。虽然看不到对方的面孔，可那军服的一 角，也让母亲惊出了一身冷汗。生活在青岛这个"殖民"城市，与各国"大兵"遭遇是常有的事。但在自家门口如此短兵相接却是头一回。母亲预感到凶多吉少，亦做了最坏的打算。当时，她只有一个念头，那就是保住孩子的性命。母亲这样想着，便匆忙回头朝大哥使了个眼色。大哥心领神会地将二哥拖进了卧室，并从里面上了插销。

母亲这才战战兢兢地打开了门。

门外站着一个头戴五角星军帽、身穿军服的小战士。他腰杆挺直，两手贴着裤线，规规矩矩地站在屋门的一侧，一脸稚气地冲母亲笑着。

母亲的心却依然悬着，她甚至不敢多看小战士一眼，忙低声下气地叫着"小老总"，问他有什么事。

小战士开口便叫"大婶"，接着，又让母亲喊他"同志"。

小战士说这些话时一脸的和颜悦色，母亲只是惶恐地听着，丝毫不敢放松警惕。这位"小老总"登门，决不会仅仅是让母亲叫他声"同志"吧！

果然，小战士的眼睛开始盯着我家放在碗柜顶端的大号钢精锅。他说部队起灶做饭，想借钢精锅淘米。

小战士讲一口南方话，母亲听不太懂，但他的目光却说明了一切。

钢精锅，在那个年代算是奢侈品，是母亲省吃俭用才买下的，更是母亲的心爱之物。可母亲一听说"小老总"不过是想"借"个钢精锅，心里的一块石头立刻落了地。只要"小老总"不伤害孩子，比钢精锅再贵重的东西她也舍得让他拿去。

"谢谢大婶，我们用完就还给你。"小战士接过钢精锅说。

母亲却连连摆手："你喜欢就拿去吧！不要还了！"心里只想着赶紧将他打发走，这辈子别再见到他。

小战士走后，母亲看着已空了的碗柜上方，这才禁不住伤心起来。

懂事的大哥则安慰母亲说，破财免灾。他们毕竟还是登门来"借"，而不是入室抢劫。想想以往的种种遭际，母亲这才释然。

可是，财破了却并没能免灾。钢精锅刚刚被"借"走，一件更可怕的事情又落到了母亲的头上。

--这天傍晚，因母亲一时疏忽，始终享受着"囚徒"待遇的二哥竟然失踪了。这下可吓坏了母亲和大哥。母子俩在相互埋怨中不顾一切地冲出家门，求助邻居帮忙找孩子。

母亲最先想到有拐孩子"嫌疑"的便是新来的这群"邻居"。只是，站在自家门口朝对面的院子里望去，他们像是正在开会，众人围成一个大圆圈，中间站着一个当官的边打手势边讲着什么。这样的时候，你撞进去找孩子，肯定是要吃枪子的。

但愿孩子去了别处。无奈的母亲抱着侥幸的心理，和邻居们一起在锦州路四周寻找。

"小弟会不会去了无棣二路的大姑家？"后来，大哥提醒慌乱中的母亲说。

大姑没有孩子，对聪明伶俐的二哥很是宠爱，父母也时常带他过去走亲戚。母亲想了想，便锁上家门，拉上大哥，直奔无棣二路。

天黑尽时，寻找二哥的几路人马都铩羽而归，大姑家也没有发现二哥的踪迹。在这兵慌马乱的年月，到处都是逃兵、劫匪，失踪的二哥想是凶多吉少了。绝望的母亲忍不住坐在街这边黯淡的路灯下失声痛哭起来。

看着母亲的眼泪，大哥再也忍不住了，一个人悄悄摸到了"邻居"朝向街面的厨房后窗，双手扒着窗框，偷听着里面的动静。

不一会儿工夫，大哥便从后窗那边跑过来，惊恐万状地喊着："妈，妈，不好啦！小弟被抓进了兵营里。我听见他在里面说话呢！"

"什么！"母亲一下从地上跳起来，将所有的恐惧都丢到脑后，发疯般地奔向"邻居"已关闭的大门，边用力敲门边声嘶力竭地喊着："小光，小光！你们还我孩子！"

母亲的哭喊声很快就惊动了大院里的人。门倏地从里面打开了，一个三十岁左右、军官模样的人用不解的目光看着母亲问："大嫂，请问你找谁？"

"找我家小光。我家小光被你们给抓进来了。"失去理智的母亲大声嚷着。此时，她已做好了吃枪子的准备。

不料，那人却轻声笑了："大嫂，你别急，我们这儿是有个小家伙。想不到他是你的孩子。"军官说着，就扭过头，对一旁的哨兵小声嘀咕了几句，哨兵转身而去，眨眼工夫，二哥便坐在那个"借"锅的小战士的肩头，手里拿着一个白面馒头，得意洋洋地出现在母亲面前。

"大嫂，你看这是你的孩子吧？"军官态度和蔼地问。

母亲扑上去，一把抱住了二哥的腿，生拉硬拖地往下拽。二哥却挣脱开母亲的手，余兴未尽地央求母亲让他再玩一会儿。

原来二哥真是被两个解放军战士捡到的。这个调皮蛋趁母亲去院里水井洗菜忘记关门的间隙，逃出家门后，便去了他一直很好奇的街对面看光景。他偷偷溜进大院，看到一间房子里有人在打电话，觉得新奇无比，小脑袋贴在门边偷看了半天，就想来一次"模仿秀"。再次回到大街上的二哥，独自转悠着，到底找到一个僻静的去处--路口的一座大桥下。于是，他一头钻进桥洞里，搬来一块石头当电话，找来一根棍子做电话线，惟妙惟肖地模仿着那人的声调，在桥下玩起"打电话"来。

不知不觉间，天黑了下来。小家伙看着一下变得阴森可怖的桥洞，竟失去了方向感，左冲右突，就是找不到出口，他害怕极了，不由大哭起来。

这时，两个巡逻的哨兵从桥上经过，听到孩子的哭声，便到桥下，将我的二哥给哄了上来。在二哥的指点下，他们来到我家门口，可看见大门紧锁，只好又把二哥带回了营房。

听着军官的讲述，看着毫发无损且兴高采烈的儿子，母亲的眼里流着感激的泪水，终于从心底发出一声真诚的"谢谢"！

二哥的失而复得很快就在坊间传开了。这一奇迹的发生让人们开始对街对面的"邻居"有了好感。这一特殊的经历也让二哥有了自豪的资本，他像个义务宣传员那样逢人就绘声绘色地讲自己在军营里的经历：那些大哥哥可好了，他们给我饭吃，让我骑大马，还给我讲故事……

第二天，像是有人下了一道命令，街这边所有居民关闭的屋门都打开了，孩子们鱼贯而出，开始争先恐后地涌向街对面的大院。在那些美好的日子里，孩子们简直把军营当成家了，常常玩得乐不思蜀。于是，沉寂多日的锦州路上响起了孩子们稚嫩的童声："解放区的天是晴朗的天，解放区的人民好喜欢……"

接下来发生的事就更让人感叹不已了。

是在几天之后的一个上午。当时，母亲正在厨房做饭，此前那个小战士手里提着我家的钢精锅又站在了门口。

"大婶，我是来还你锅的。也是来给你道歉的。"小战士双手把锅交到母亲手里，又把一块大洋放进锅里。

看到自家的宝贝回来了，母亲简直不敢相信这是真的。

小战士告诉母亲本来应该早点把锅送还的，但因自己淘米时不慎，锅掉到井台边，底部摔裂了一个口子。炊事班长拿着锅跑了好几个地方，才找到一个锔锅的师傅，将锅修补好。但不管怎么说，锅还是损坏了，首长让他带来一块大洋，算是补偿。

听着小战士的话，母亲不由惊呆了。这世上哪有这样的军队，不仅把借走的东西送还，还对损坏的锅底作补偿。

母亲看看补了一块黄铜片的锅底，厚重、结实。虽然不是新的，却并不影响使用。于是，又把大洋硬塞到小战士的手里。

"你们把锅还回来，我就感激不尽了。这钱我不能要。"母亲很坚决地说。

小战士像是怕烫手似的，又把钱放到了屋中央的桌子上："大婶，这钱你要是不收，可就是为难我了。我们解放军里有规矩，损坏老百姓的东西要赔。本来，我们想买新的还你，可跑遍半个青岛也没找到同样的锅，这才……"

看着小战士一脸的难色，母亲只好收下了这块大洋。

也就是从这一天起，我家的屋门真正朝着对面的"邻居"敞开了。"邻居"缺什么，尽管到我家借；我家有需要帮忙的事，不等母亲开口，他们就会伸出援手。而那个借锅还锅的小战士也成了我家的常客。他利用闲暇时间，给母亲讲革命道理，帮母亲打扫卫生、照看孩子，就像一家人一样亲密无间。母亲亲切地喊他小赵。孩子们则无比自豪地有了一个小赵哥哥。

就这样，1949年的6月里，"解放"这个字眼像春雨一般慢慢地滋润着我的母亲的心田。这个成年累月被封闭在锅碗瓢盆间的小脚女人豁然明白，千百年来套在身上的种种枷锁在解放的隆隆炮声中已被彻底砸碎，自己的生活从此翻开了崭新的一页。在庆祝青岛解放的日子里，我的母亲高举着自己亲手糊的写着"解放"的彩色小旗子，在喧天的锣鼓声中，走上了街头。

"解放"带给母亲的欢欣是无与伦比的，那些有关"解放"的故事说也说不完。但在我的童年时代，母亲讲得最多的还是那个小赵哥哥。我知道这是母亲平凡记忆中的惟一亮点。而小赵哥哥则是"解放"的形象代表--这个把自由、平等、友爱带给母亲，让她可以挺胸抬头做人的小战士，就是母亲的"解放"。

至今我还记得母亲说起小赵哥哥时的思念之情。她说他黑黑的，瘦瘦的，有一双明亮的大眼睛，笑起来像个羞涩的女孩，讲话很腼腆。母亲一生都在后悔，小赵哥哥所在部队开拔之前，没问他的姓名和家乡。但母亲一生都在讲述她的"解放"故事。

我自己虽然没有"解放"的亲历身受，没有见过可爱可敬的小赵哥哥。但随着母亲年复一年的讲述，小赵哥哥却时常走进我的梦中，只不过，我的小赵哥哥与母亲的有所不同，他年轻、英俊，骑着一匹高头大马，高高地扬起右手，作着有力的手势，用洪亮的嗓音告诉我："解放"就是公平、公正和做人的尊严。

高头大马在我的梦中驰骋，我在梦乡中咀嚼着"解放"这一伟大的字关于解放，对于解放后出生的我原无深切体验。所有故事都是从母亲那里听来的。但每每想起，却觉得温馨无比。那些人那些事仿佛亲历一样，"解放"是母亲幸福的记忆，亦成了我童年的怀想。儿时，坐在夏夜的星空下，在母亲娓娓地讲述中，我用童心将"解放"幻化成一幕幕真实的场景，不由浮想联翩，对那并不遥远的年代充满了憧憬，对那解放的欢乐、新生的幸福和军民的鱼水情意更是心驰神往。

听母亲说，青岛解放的前夕，她们这些居家的女人一开始只是感到无比的恐惧。听着市区间或响起的枪炮声，除了为全家人的生命担忧，还对未来的日子感到茫然。当时，常年蜗居的女人们对解放军和解放都是懵懵懂懂。尽管也听到一些有关解放区的"花絮"，但各种谣传却让她们真假难辨，还以为解放军跟青岛这块"殖民"土地上的所有军队一样欺压老百姓。而所谓"解放"，对老百姓来说也许是另一副套在脖子上的枷锁，面临的是更深重的苦难。

就在母亲胆战心惊地饱受熬煎之际，这天早晨，一队人马开进锦州路，并驻扎到我家街对面的一座闲置的大院里。于是，恐怖就像黑暗一样降临到母亲的头上。当时，父亲出远门，去了另一个城市，作为家里的女主人，她惟一能做到的是关严屋门，拉上窗帘，并把五岁的二哥紧紧地搂在怀里。

上午在平安无事中度过去了。这异样的平静让母亲禁不住撩开窗帘的一角，胆怯又好奇地朝着对面的院子张望。她看见几个穿军服的年轻人在大院里洗衣服、擦枪，有说有笑，打打闹闹，那情形就像一群课间休息的男学生，活泼而又率性。

"他们倒不像是恶人！"母亲从心里巴望着彼此能相安无事。

但到了中午，"祸事"就来了--就在一家人坐到桌前吃午饭时，门外突然响起了轻轻的敲门声。

母亲吓得一哆嗦，手里的筷子掉到了地上。但她看着面无血色的两个孩子，立刻强作镇定地站起身，踮着脚尖走到门口，从门缝里朝外窥探。虽然看不到对方的面孔，可那军服的一 角，也让母亲惊出了一身冷汗。生活在青岛这个"殖民"城市，与各国"大兵"遭遇是常有的事。但在自家门口如此短兵相接却是头一回。母亲预感到凶多吉少，亦做了最坏的打算。当时，她只有一个念头，那就是保住孩子的性命。母亲这样想着，便匆忙回头朝大哥使了个眼色。大哥心领神会地将二哥拖进了卧室，并从里面上了插销。

母亲这才战战兢兢地打开了门。

门外站着一个头戴五角星军帽、身穿军服的小战士。他腰杆挺直，两手贴着裤线，规规矩矩地站在屋门的一侧，一脸稚气地冲母亲笑着。

母亲的心却依然悬着，她甚至不敢多看小战士一眼，忙低声下气地叫着"小老总"，问他有什么事。

小战士开口便叫"大婶"，接着，又让母亲喊他"同志"。

小战士说这些话时一脸的和颜悦色，母亲只是惶恐地听着，丝毫不敢放松警惕。这位"小老总"登门，决不会仅仅是让母亲叫他声"同志"吧！

果然，小战士的眼睛开始盯着我家放在碗柜顶端的大号钢精锅。他说部队起灶做饭，想借钢精锅淘米。

小战士讲一口南方话，母亲听不太懂，但他的目光却说明了一切。

钢精锅，在那个年代算是奢侈品，是母亲省吃俭用才买下的，更是母亲的心爱之物。可母亲一听说"小老总"不过是想"借"个钢精锅，心里的一块石头立刻落了地。只要"小老总"不伤害孩子，比钢精锅再贵重的东西她也舍得让他拿去。

"谢谢大婶，我们用完就还给你。"小战士接过钢精锅说。

母亲却连连摆手："你喜欢就拿去吧！不要还了！"心里只想着赶紧将他打发走，这辈子别再见到他。

小战士走后，母亲看着已空了的碗柜上方，这才禁不住伤心起来。

懂事的大哥则安慰母亲说，破财免灾。他们毕竟还是登门来"借"，而不是入室抢劫。想想以往的种种遭际，母亲这才释然。

可是，财破了却并没能免灾。钢精锅刚刚被"借"走，一件更可怕的事情又落到了母亲的头上。

--这天傍晚，因母亲一时疏忽，始终享受着"囚徒"待遇的二哥竟然失踪了。这下可吓坏了母亲和大哥。母子俩在相互埋怨中不顾一切地冲出家门，求助邻居帮忙找孩子。

母亲最先想到有拐孩子"嫌疑"的便是新来的这群"邻居"。只是，站在自家门口朝对面的院子里望去，他们像是正在开会，众人围成一个大圆圈，中间站着一个当官的边打手势边讲着什么。这样的时候，你撞进去找孩子，肯定是要吃枪子的。

但愿孩子去了别处。无奈的母亲抱着侥幸的心理，和邻居们一起在锦州路四周寻找。

"小弟会不会去了无棣二路的大姑家？"后来，大哥提醒慌乱中的母亲说。

大姑没有孩子，对聪明伶俐的二哥很是宠爱，父母也时常带他过去走亲戚。母亲想了想，便锁上家门，拉上大哥，直奔无棣二路。

天黑尽时，寻找二哥的几路人马都铩羽而归，大姑家也没有发现二哥的踪迹。在这兵慌马乱的年月，到处都是逃兵、劫匪，失踪的二哥想是凶多吉少了。绝望的母亲忍不住坐在街这边黯淡的路灯下失声痛哭起来。

看着母亲的眼泪，大哥再也忍不住了，一个人悄悄摸到了"邻居"朝向街面的厨房后窗，双手扒着窗框，偷听着里面的动静。

不一会儿工夫，大哥便从后窗那边跑过来，惊恐万状地喊着："妈，妈，不好啦！小弟被抓进了兵营里。我听见他在里面说话呢！"

"什么！"母亲一下从地上跳起来，将所有的恐惧都丢到脑后，发疯般地奔向"邻居"已关闭的大门，边用力敲门边声嘶力竭地喊着："小光，小光！你们还我孩子！"

母亲的哭喊声很快就惊动了大院里的人。门倏地从里面打开了，一个三十岁左右、军官模样的人用不解的目光看着母亲问："大嫂，请问你找谁？"

"找我家小光。我家小光被你们给抓进来了。"失去理智的母亲大声嚷着。此时，她已做好了吃枪子的准备。

不料，那人却轻声笑了："大嫂，你别急，我们这儿是有个小家伙。想不到他是你的孩子。"军官说着，就扭过头，对一旁的哨兵小声嘀咕了几句，哨兵转身而去，眨眼工夫，二哥便坐在那个"借"锅的小战士的肩头，手里拿着一个白面馒头，得意洋洋地出现在母亲面前。

"大嫂，你看这是你的孩子吧？"军官态度和蔼地问。

母亲扑上去，一把抱住了二哥的腿，生拉硬拖地往下拽。二哥却挣脱开母亲的手，余兴未尽地央求母亲让他再玩一会儿。

原来二哥真是被两个解放军战士捡到的。这个调皮蛋趁母亲去院里水井洗菜忘记关门的间隙，逃出家门后，便去了他一直很好奇的街对面看光景。他偷偷溜进大院，看到一间房子里有人在打电话，觉得新奇无比，小脑袋贴在门边偷看了半天，就想来一次"模仿秀"。再次回到大街上的二哥，独自转悠着，到底找到一个僻静的去处--路口的一座大桥下。于是，他一头钻进桥洞里，搬来一块石头当电话，找来一根棍子做电话线，惟妙惟肖地模仿着那人的声调，在桥下玩起"打电话"来。

不知不觉间，天黑了下来。小家伙看着一下变得阴森可怖的桥洞，竟失去了方向感，左冲右突，就是找不到出口，他害怕极了，不由大哭起来。

这时，两个巡逻的哨兵从桥上经过，听到孩子的哭声，便到桥下，将我的二哥给哄了上来。在二哥的指点下，他们来到我家门口，可看见大门紧锁，只好又把二哥带回了营房。

听着军官的讲述，看着毫发无损且兴高采烈的儿子，母亲的眼里流着感激的泪水，终于从心底发出一声真诚的"谢谢"！

二哥的失而复得很快就在坊间传开了。这一奇迹的发生让人们开始对街对面的"邻居"有了好感。这一特殊的经历也让二哥有了自豪的资本，他像个义务宣传员那样逢人就绘声绘色地讲自己在军营里的经历：那些大哥哥可好了，他们给我饭吃，让我骑大马，还给我讲故事……

第二天，像是有人下了一道命令，街这边所有居民关闭的屋门都打开了，孩子们鱼贯而出，开始争先恐后地涌向街对面的大院。在那些美好的日子里，孩子们简直把军营当成家了，常常玩得乐不思蜀。于是，沉寂多日的锦州路上响起了孩子们稚嫩的童声："解放区的天是晴朗的天，解放区的人民好喜欢……"

接下来发生的事就更让人感叹不已了。

是在几天之后的一个上午。当时，母亲正在厨房做饭，此前那个小战士手里提着我家的钢精锅又站在了门口。

"大婶，我是来还你锅的。也是来给你道歉的。"小战士双手把锅交到母亲手里，又把一块大洋放进锅里。

看到自家的宝贝回来了，母亲简直不敢相信这是真的。

小战士告诉母亲本来应该早点把锅送还的，但因自己淘米时不慎，锅掉到井台边，底部摔裂了一个口子。炊事班长拿着锅跑了好几个地方，才找到一个锔锅的师傅，将锅修补好。但不管怎么说，锅还是损坏了，首长让他带来一块大洋，算是补偿。

听着小战士的话，母亲不由惊呆了。这世上哪有这样的军队，不仅把借走的东西送还，还对损坏的锅底作补偿。

母亲看看补了一块黄铜片的锅底，厚重、结实。虽然不是新的，却并不影响使用。于是，又把大洋硬塞到小战士的手里。

"你们把锅还回来，我就感激不尽了。这钱我不能要。"母亲很坚决地说。

小战士像是怕烫手似的，又把钱放到了屋中央的桌子上："大婶，这钱你要是不收，可就是为难我了。我们解放军里有规矩，损坏老百姓的东西要赔。本来，我们想买新的还你，可跑遍半个青岛也没找到同样的锅，这才……"

看着小战士一脸的难色，母亲只好收下了这块大洋。

也就是从这一天起，我家的屋门真正朝着对面的"邻居"敞开了。"邻居"缺什么，尽管到我家借；我家有需要帮忙的事，不等母亲开口，他们就会伸出援手。而那个借锅还锅的小战士也成了我家的常客。他利用闲暇时间，给母亲讲革命道理，帮母亲打扫卫生、照看孩子，就像一家人一样亲密无间。母亲亲切地喊他小赵。孩子们则无比自豪地有了一个小赵哥哥。

就这样，1949年的6月里，"解放"这个字眼像春雨一般慢慢地滋润着我的母亲的心田。这个成年累月被封闭在锅碗瓢盆间的小脚女人豁然明白，千百年来套在身上的种种枷锁在解放的隆隆炮声中已被彻底砸碎，自己的生活从此翻开了崭新的一页。在庆祝青岛解放的日子里，我的母亲高举着自己亲手糊的写着"解放"的彩色小旗子，在喧天的锣鼓声中，走上了街头。

"解放"带给母亲的欢欣是无与伦比的，那些有关"解放"的故事说也说不完。但在我的童年时代，母亲讲得最多的还是那个小赵哥哥。我知道这是母亲平

我自己虽然没有"解放"的亲历身受，没有见过可爱可敬的小赵哥哥。但随着母亲年复一年的讲述，小赵哥哥却时常走进我的梦中，只不过，我的小赵哥哥与母亲的有所不同，他年轻、英俊，骑着一匹高头大马，高高地扬起右手，作着有力的手势，用洪亮的嗓音告诉我："解放"就是公平、公正和做人的尊严。

高头大马在我的梦中驰骋，我在梦乡中咀嚼着"解放"这一伟大的字眼，希冀这美梦永远不醒。

有些长，可以节选。 眼，希冀这美梦永远不醒。

D. 北京哪里卖贴饼子的锅

京南旧货市场，卖的是新的啊。地址就在马连道南口向东，宣武交通支队往南，第一个路口再向东就是了。

E. 菜市场买回来的小黄饼折怎么炒

最好买点小黄鱼。黄鱼贴饼子最好吃了！为你推荐我经常吃的。

小黄鱼贴饼子原料：
玉米面、白面、黄豆面、小黄花鱼、葱、姜、花椒、八角、豆瓣酱。
小鱼贴饼子的做法：
1、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）
2、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；
3、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；
4、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；
5、将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干，均匀粘上一层淀粉，并抖去多余的面粉备用；
6、平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄；
7、翻面，将另一面也煎至底部金黄；
8、另取一个大锅，在锅中放葱、姜、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过我觉得少放一点油更健康，就直接炖了）
9、将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）
10、将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开，中火煮二十至三十分钟即可。

操作简单，你可以试试。 纯手打望采纳

F. 老式锅贴饼子做法

不知道大家有没有吃过农村用大锅做出来的贴饼子，在一般情况下，在大锅里面要先炖菜，然后在锅边贴饼子，在烧火的时候要均匀的放材火，要做到均匀加热，这样菜和贴饼子就一起做好了，这样做出来的贴饼子会有一部分带着炖菜的味道，要一口特别的香，这样的味道是我们在市场上买不到的。

食材：黑豆面、玉米面制作步骤：首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中，它们的比例是1：1：3。然后，倒入温热水，放入适量的发酵粉或者小苏打都可以，将它们揉成团。盖上布放置半个小时。这时我们准备在大锅里烧热水，等水冒热气锅热时就可以开始“贴饼子“了。将面团揪出一个小团来，在手掌里团成一个球，对准大锅的边缘一压就变成”饼子“了。围着锅边贴一圈，就可以了。盖上锅盖，烧半个小时闻到浓浓的香玉米味就可以出锅啦。咬上一口：唇齿留香。

注意事项1.在大铁锅我们可以熬白菜炖鱼。同样等到锅开了再“贴饼子”等到熟时你会闻到混合着玉米香甜、鱼肉的鲜味的味道。真是一种享受！2.贴饼子的时候尽量不要太靠下，以免沾到锅里的热水。3.烧火的时候要尽量加慢慢烧，加柴时均匀在四周，不可以火太旺。

玉米面的营养成分玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。（1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；（2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；（4）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；（5）玉米面中有丰富的谷胱甘肽；（6）玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

G. 铁锅贴饼子怎么和面

老妈用了40年的烙饼做法，掌握这些诀窍，放凉后还是软软的，好吃！

身边总有朋友说，为什么外面卖的饼那样的松软好吃，自己在家做的饼就特别硬，其实自己在家也能做到非常松软，即使放凉后还是软软的，那么今天就来同大家一起分享一个我老即用了40年的烙饼方法吧，其实挑拨了这些诀窍，也就能轻松做出松软可口的馅饼了。

做馅饼时，第一，一定要保持饼的水分足够，因为这样在烙制中会有大量水分蒸发，所以面团的水分一量要多，所以今天我们这个面团的水分多的，不需要手操作，只需用筷子搅一搅。第二，烙制中，开始时将没烙制的上面的那一面刷一层油，可以更好保持水分，第三，水温用平时水或者温温的水都可以，重点是前面两点哈。


下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨一起来动手做起来哟，操作简单，一学就会。

【凉了也不硬的馅饼】

食材用料：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、水155克、酵母3克

馅料部分：自己喜欢的任意馅料即可

制作过程：

1、首先我们先将水中放入酵母进行融化，然后倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，这个面团含水量超级大，不能用手操作，因为整出来的直接是非常厚的面糊，将其面糊搅拌均匀即可进行发酵，如图所示。


2、将其发酵至表面全部鼓起小泡泡的状态，我这个发酵的稍有些轻了，因为赶时间就这样操作了，大家在操作时，记得面团发酵表面小泡泡要比这个多，比较均匀。


3、案板上提前撒上干面粉，这里是重点哦，撒的干面粉一定要多多的，厚一点，面为发酵好的面非常希，为了防止粘案板和更好操作，必需要借助干面粉来操作，如图所示。


4、将发酵好的面团倒在撒了干面粉的案板上面，如图所示。


5、借助底下干面粉，将其对折翻过去，这样表面都有面粉包裹了，慢慢整理成一个粗条，切成均等大小的面剂子，记住这里也是小重点哦，不需要揉，只需借助干面粉将其对折整理一下即可，如图所示。


6、同样借助案板上的干面粉，（干面粉没了，就继续撒哈），将切分好的面剂子，不要拿在手里操作，直接在案板上按压摊薄，因为面非常软，可以不用擀面杖，直接手就可以弄扁弄薄，然后放入适量自己喜欢的任意馅料，如图所示。


7、捏起周边分别将其包好馅料，捏紧收口即可，如图所示。


8、依次将其全部都包好馅料，收口朝下放置，轻轻按压扁即可，直接在案板上操作哈，不要拿在手里，否则在放馅料，捏收口时容易因为手心干面粉少而粘手，我图片最右上的那个就是在手里操作，差点漏馅，没包起来，哈哈。


9、平底锅烧热，刷上一层食用油加热后，将做好的馅饼胚放入锅中，如图所示。


10、同时在其表面刷上一层食用油，可以更好地锁住水分，如图所示。


11、将其底部烙制金黄色进行翻面，烙制另一面，如图所示。


12、依次全部烙好出锅即可食用喽。


13、超级松软可口，即使放凉了也还是软软的。


【小贴士】：

1、面团水量非常大，初次做者，可以将水量减少240左右也行，不过松软度会比这个稍差点。

2、烙制过程中全程小火操作，有电饼铛可以直接用电饼铛。

3、调制面团所用的水，用温水即可，就是手摸有点点温的状态。

H. 玉米饼子，在家用这方法做，外焦内软香喷喷，做早餐零食很棒

现在的生活条件好，吃的过于精细，粗粮就很受欢迎。市场上卖饼子的摊位，天天围着一圈人，特别是饼子刚出锅的时候，排着长队买饼子、菜团子，排队的不只是老年人，年轻人也不少，现在人人都注重 养生 。

市场上的玉米饼分2种，一种是老式的、粗粗拉拉的大饼子，标准的粗粮；另一种就是改良的玉米饼，合着面粉一起做的，很松软，还带有甜味，都可以做零食吃。这种玉米饼孩子很爱吃，说不拉嗓子。买过几次之后，吃货的琢磨劲就上来了。做了一次就成功，除了感觉有点火大之外，其他都OK。极简的材料，无糖无蛋，吃着更舒心。

【材料】

玉米粉120克，面粉120克，开水120克，冷水70克，酵母2克

面糊水：玉米粉10克，水70克

【制作过程】

1、玉米粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子搅拌，搅拌至没有干粉为止。稍微放一会不烫手的时候，用手抓成团，待用。烫熟玉米面糊化的目的是让玉米饼更软，这一步是饼子好吃的关键。

2、玉米粉放凉之后，放入面粉、酵母，加入冷水和成面团，盖保鲜膜进行发酵。烫手的时候不要放酵母，否则酵母会被烫死的。

3、发酵到位的面团移至案板上，案板上撒面粉防粘，面团大致揉几下即可，平均分成4份。

4、每份面团都搓成2头尖尖、中间鼓鼓的棒槌形状，盖保鲜膜再次醒发10几分钟。直接整成圆饼子也可以哈，看自己喜好。

5、平底锅预热后，刷一点点植物油，放入上面做好的玉米棒槌，盖上锅盖小火煎。

6、煎玉米饼的时候调一碗面糊糊，玉米粉10克，加入清水70克搅拌成面糊水，待用。

7、待玉米饼基本要 熟 的时候，倒入调好的面糊糊，盖上锅盖继续煎几分钟。

平底锅使用手感不错，端起来不费劲，不沾效果也不错，价格也不贵，需要购买的可以戳：

8、待面糊凝固，玉米饼底部接糊渣即可出锅，趁热掰一个吃，软、香。

小贴士：

1、做玉米饼用大铁锅是最好，现在家庭里都没有那么大的锅，用平底锅也可以做玉米饼（贴饼子）。

2、用平底锅做玉米饼，火不要大，急火贴饼子容易糊，还不容易发起来。最后倒入面糊的时候，火稍微大一点，让底部结渣即可。

I. 贴饼子怎么做

贴饼子的做法如下：

用料：豆渣250g、面粉200g、玉米面150g、调和油适量、酵母粉适量。

1、酵母粉加水稀释。