如何去市场买肥牛

① 推荐一下国内牛排的购买途径

1.
山姆超市、ole超市这种高端超市。首先超市品牌大,质量有保证,而且去超市买还可以看到肉的样子,但是不是每个地方都有这种大超市,对三四线城市不太友好,而且价格也比较高。
2.
网购。网购的牛排相对比较便宜,但是网上产品太多,要注意甄别是否是原切牛排,整切牛排是合成的,口感、营养都不如原切。可以看看一山和牛这个品牌,我日常买的就是这家,前后买了三四千块钱了,每一块肉都很不错。
3.
菜市场。但是不是很推荐,菜市场的牛排肯定是国内饲养的,肉比较柴,更适合炒菜。

② 上哪能买到肥牛回来自己切片

一般菜场和超市都有的买。
补充：
肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。

③ 在市场买牛肉时，有什么办法能正确的挑选牛肉

一，肉质地色泽

首先，影响牛肉颜色的因素很多，购买时，应选择色泽鲜红、肉质结实的牛肉。牛肉的颜色，实际是由牛肉自身的“肌红蛋白”决定的。快速急冻后，“肌红蛋白”在真空缺氧的条件下，牛肉呈紫红色，再次接触空气后就会变成鲜红的肉色。

四，一定要选择正规、可靠的渠道购买。

除了肉眼去评判牛肉品质的优劣外，从正规渠道购买正关进口的牛肉，无疑为食品安全又添加一重保障。

④ 火锅店的肥牛在哪买的

大超市卖的生鲜位置就有。
肥牛火锅风行大江南北，处处可见肥牛火锅店人满为患，肥牛火锅之所以能如此火爆，一是因为选用的牛肉是经过特殊饲料喂养的牛肉，肉质细腻，入口滑嫩，实属牛肉中的精品；二是肥牛火锅的调料，肥牛火锅的调料与一般的火锅调料有本质的区别，它是选用30多种高级调料配制而成，其口味香甜悠长，回味无穷，这也是大众推崇肥牛火锅的根本所在。
肥牛火锅起源于60-70年代的美国，欧洲等地，后来在香港兴起，90年代由最早由东方肥牛王把正宗的港式肥牛火锅引入中国内地，单人单锅的肥牛火锅才开始出现，许多大火锅企业也开始转行，研发其它品种的小火锅，之后，肥牛火锅风靡全国大江南北。

⑤ 肥牛卷怎么买便宜

菜市场或网购便宜
如果超市里面没有的话，可以去附近的菜市场买哦。附近的菜市场一些买干货的一般都会有卖，而且价格不贵。通常的肥牛卷都是一袋装的。

⑥ 如何买到正宗的肥牛卷

买到正宗的肥牛卷，这个可以到京东自营那里搜索一下，有很多牌子的

⑦ 海底捞的肥牛卷哪里有得卖

如果想要购买海底捞的肥牛卷 可以去海底捞的店面进行购买 也可以在微信上搜索海底捞 海底捞的客户端进行搜索 在这个客户端上面 海底捞进入之后便可以在网上购买海底捞的肥牛卷

⑧ 淘宝上能买到正宗肥牛肉吗

淘宝上是肯定能买到正宗肥牛的。你要选择发货地，离你的收货地比较近的。这样我们收到肥牛都是比较新鲜的。还会保持冷冻的状态。如果做不到这个要求，还是不建议在网上购买。
可以选择去超市购买。这样回家直接就可以吃了。超市卖的东西都是有保证的，这点我们放心。

⑨ 购买肥牛时应该如何挑选

肥牛并不是肥肥的牛，而是牛肉的一种，一般是选择牛身上腰部或者腹部的肉经过机械加工而成的。一般大家在吃火锅的时候，会吃肥牛比较多，但是一般家常平时很少会吃肥牛，只会在冬天涮火锅的时候才会买上一点回来全家围坐在桌子前吃肥牛。那么，大家知道肥牛在选购的时候，应该注意哪些事项呢?下面就跟随一起去了解一下肥牛的选购技巧吧。

一般来说，大家在选购肥牛的时候，需要注意以下几点事项：

1、闻肥牛的气味

一般比较新鲜的肥牛，它的味道是那种正常的肉香味，如果摆的时间比较长了，那么肉就会变质，闻起来就会有一种酸味或者氨味，如果大家在选购时碰到这样的肥牛，最好不要买。一则营养价值已经丢失，二则变质的肉如果人们吃了会影响肠道的消化，使得人们出现腹泻等症状。

2、用手摸肥牛弹性

在选购肥牛的时候，可以用手摸一摸肥牛，如果这个肉比较有弹性，那么就说明这个肥牛肉比较新鲜。如果用手指按压一下，肥牛肉很快能够恢复如初的话，就说明肥牛肉比较新鲜，如果按压后不能很快恢复，甚至不能恢复的话，那么说明这个肥牛肉已经变质了，不能够购买这样的肥牛。

3、用手摸肥牛粘性

一般新鲜的肥牛肉其表面会比较干燥或者微湿润，如果用手摸的话，比较不黏手，这样的肥肉比较新鲜，而如果肥牛肉摸起来湿黏黏的话，则说明这个肥牛肉已经变质了，大家要谨慎购买。

3、用眼睛观察肥牛表面

最后一个步骤是观察肥牛肉表面是否有红点，如果没有红点的话，说明这个肥牛肉是质量比较好的肥牛肉，而如果是有红点的话，则说明这个肥牛肉质量比较次。另外，新鲜的肥牛肉一般表面会有光泽，红色看起来比较均匀。

以上就是关于在选购肥牛的时候一些选购的技巧，希望的介绍会对大家以后在选购肥牛的时候有所帮助。现在市场上出售的肥牛肉质量层次不齐，所以大家在选购的时候一定要擦亮眼睛，以免受到商家的欺骗。