乳饮市场前景如何

㈠ 饮料行业发展前景怎么样

前景看好，不过市场竞争也激烈，参考《2016-2021年中国果汁饮料行业市场前瞻与投资规划分析报告》显示，低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料以及含酒精饮料（预调酒）等发展前景巨大。
从果汁整体人均消费能力来看，我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段。预计随着消费者健康消费观念的日益提升，未来中高果市场占比将会持续提高，看好其长期发展空间。
植物蛋白饮料取材植物的果仁、果肉，根据加工原料不同，可分为如豆奶、核桃露（乳）、杏仁露（乳）、椰汁以及花生露（乳）等不同的品类。其最大的特点是因使用的原料不同，各种植物蛋白饮料的营养价值也会有所不同，因此，在品类上拥有了巨大的拓展空间，既可以开发出新的原料品类，也可以在现有品种的基础上进行搭配整合。因此，预计植物蛋白行业未来三年的CAGR 仍将有望维持在20%左右的高增速水平。

㈡ 酸奶市场的前景怎么样

酸奶从2011年以来一直保持相对稳定。酸奶在市场的销售份额则是逐年上升。乳酸菌饮料的市场销售份额一直都不大，而且还出现下滑的趋势。酸奶在酸奶/酸味奶中的表现非常突出，依然是众多快速消费品类中的领跑者，市场集中度明显提高。
未来发酵乳制品的发展趋势是低脂、无脂和降脂的功能性和营养强化型乳制品，因此我国今后的发酵乳制品研发方向应在功能性和营养性上下功夫，如大力研发双歧杆菌发酵乳制品。医学界普遍认为，通过双歧杆菌发酵乳制品来调节人体消化道的功能，是发展功能性食品中最重要最有前景的部分。在欧洲，双歧杆菌制品也是发酵乳制品中发展最快的部分，但在我国，产品生产量和市场占有率都有待大力发展。另外，应加快高新生物技术在发酵乳制品生产中的应用，例如通过加入脂质体包裹的酶类、基因工程修饰的乳酸菌来加速干酪的成熟，缩短干酪的成熟时间。
随着社会的进步和现代“文明病”出现，人们越来越追求健康和长寿，对生命的重视使得能延年益寿、健康成长的特殊食品成为当今和未来食品研究及食品生产行业关注的热点。发酵乳制品便成为具有增强机体免疫力、调节机体生理、预防疾病、促进健康的一种功能性食品。发酵乳制品具有辉煌的前景，有待于进一步开发，在今后的几十年里将具有更大的生命力。

㈢ 伊利携手乳协开展世界牛奶日系列公益活动，该行业未来发展前途如何

世界牛奶日如期而至。在这个属于牛奶的节日，伊利携手中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会、新华网，面向广大消费者开启了一场乳品知识大讲堂，引导消费者健康生活。

国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席、中国乳制品工业协会原理事长宋崐冈与中国农业大学毛学英教授分别就牛奶消费误区、牛奶营养功能等乳制品知识进行了专业分享，全方位、多形式地介绍了科学饮奶的技巧，并与伊利一起启动“牛奶节日趴”，庆祝与六一儿童节同一天来临的世界牛奶日，受到社会各界的广泛关注。

同时，伊利还在世界牛奶日期间，在电商平台发起促销活动，拉开618的狂欢节序幕。安慕希、伊利纯牛奶、金典、植选豆乳……多品类的产品，大幅度的优惠，让消费者尽享“薅牛奶”的快乐，让每一个消费者享受牛奶的营养和美味，畅享健康生活。

㈣ 乳制品行业未来发展趋势

乳制品行业产业链全景梳理：行业产业链较长

乳制品行业的产业链较长，涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节，由于原料奶鲜活易腐，需要及时冷却、收集、储运和加工，因此，各环节之间联系紧密，一体化程度要求很高，实现了第一产业(农牧业)向第二产业(食品加工业)和第三产业(分销、物流)纵向延伸。奶牛养殖的产品牛奶是乳制品制造的重要原料，奶牛养殖是乳制品制造行业的上游环节;乳制品进行加工销售为乳制品制造行业的下游环节。

—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》

㈤ 2025年奶业的发展前景

国务院办公厅近日印发关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见。意见要求，到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展，产品监督抽检合格率达到99%以上，消费信心显着增强。到2025年，奶业实现全面振兴，基本实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。

二是完善乳制品加工和流通体系。优化乳制品产品结构，统筹发展液态乳制品和干乳制品。提高乳品企业竞争力，鼓励企业兼并重组，提高产业集中度，培育具有国际影响力和竞争力的乳品企业。建立现代乳制品流通体系，规范生鲜乳购销行为，依法查处和公布不履行生鲜乳购销合同以及凭借购销关系强推强卖兽药、饲料和养殖设备等行为。

三是强化乳品质量安全监管。健全法规标准体系。加强乳品生产全程管控，任何单位和个人不得擅自加工生鲜乳对外销售，严厉打击非法收购生鲜乳行为以及各类违法添加行为。加大婴幼儿配方乳粉监管力度，严厉打击非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、涂改标签标识以及在标签中标注虚假、夸大的内容等违法行为。推进行业诚信体系建设，建立乳品企业“黑名单”制度和市场退出机制。

四是加大乳制品消费引导。树立奶业良好形象，提升广大群众对我国奶业的认可度。着力加强品牌建设，积极引导乳制品消费。大力推广国家学生饮用奶计划，倡导科学饮奶，培育国民食用乳制品的习惯。加强舆情监测，及时回应社会关切，营造良好舆论氛围。

意见强调，要在养殖、加工等环节，加大政策扶持力度。要加强奶业市场调控，展产销动态监测，及时发布预警信息，引导生产和消费。要)强化科技支撑和服务，推动奶业科技创新，在奶畜养殖、乳制品加工和质量检测等方面，提高先进工艺、先进技术和智能装备应用水平。

意见要求，各地区、各有关部门要按照职责分工，加大工作力度，强化协同配合，制定和完善具体政策措施，抓好贯彻落实。农业农村部要会同有关部门对本意见落实情况进行督查，并向国务院报告。

来源人民网

㈥ 我国乳制品行业的现状与发展趋势

—— 以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》

中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。我国乳制品生产量保持在2600万吨以上水平，但是我国乳制品出口竞争力较弱，主要出口中国香港。市场需求方面，我国乳制品的人均消费量约为相当于世界人均消费量的三分之一和发展中国家人均消费量的二分之一。伴随着经济的持续发展，人均消费量将持续提升，市场需求旺盛。后疫情时代，消费者对乳制品的需求更加旺盛。

供给：乳制品出口明显下降

中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。我国乳制品生产量保持在2600万吨以上水平。2019年，我国乳制品产量为2719.4万吨，同比增长5.6%。2020年前三季度，我国乳制品产量达2037.6万吨，同比增长1.1%。

㈦ 开奶茶饮品店的前景怎么样

随着人们生活水平的提高，现代年轻人对于饮品越来越喜爱，市面上各种各样的奶茶产品让消费者无从选择。奶茶加盟是一个具有特色的项目，“现煮谷饮”和 “时尚果饮”两大特色系列，受到广大消费者的喜爱。