市场常见虾有哪些

❶ 市面常见虾种类

第一种，我们俗称基围虾，学名刀客额新对虾，是市场上最常见的虾，也是人工养殖最多的虾，这种虾在珠三角一片广受欢迎，原因是价格低下。

第二种虾，叫长缝拟对虾，潮汕闽南沿海一带称着为剑虾，无法人工养殖，剑虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。市场上一斤在50元左右。

第三种，叫明虾，一般在大型的超市里较常见，一斤30--40元左右，年底价格都会飙到50元一斤。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。

挑选明虾时一定要注意：虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。

第四种，黑虎虾，学名褐虎对虾。分布区域甚广，生长快，适应性强，食性杂，很容易人工饲养，但这种虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%。所以就算是养殖的，价格也会比普通虾贵。

第五种：印度明对虾，相对普通的虾种，可以大量的养殖，含大量高蛋白，所发建议一个人适量即可，不要贪食。

第六种，大斑节虾，也称九节虾，对虾类里面的爱马仕，也称日本对虾，无法人工养殖，其虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对人来说是极好的食物。

因为是野生的，所以这种虾的价格极高，一斤达到200元左右，过年期间一度高达300元一斤。

第七种，墨吉对虾，俗称大白虾，我国民间素有“死虾泛红”之说，但大白虾却不然，煮熟也不变红，浑身依然白色，最多添上一抹淡淡腮红。

第八种，草虾，分布也是相当的广，同时也是密集型养殖的虾来之一，跟基围虾一样，价格便宜，最常出现在老板性的餐桌上，同时它还是深受消费者欢迎的名贵虾类之一。

第九种，短沟对虾，也称黑节虾，富含人体所需求8种氨基酸，在我国，主要分布于福建以南沿岸，广东珠江以西产量较高。

❷ 常见虾的种类图片及名称

常见虾有基围虾、明虾、南美白对虾、阿根廷红虾、秀丽白虾等。

1、基围虾

基围虾，确切地说，不是指某种虾的名字，而是泛指虾的一种养殖方式，目前海鲜市场上卖的基围虾里，南方基围虾多为刀额新对虾，北方基围虾则多为日本对虾。基围虾无论是白灼还是椒盐，都非常好吃，不过其个头普遍要偏小一些。

❸ 市场上常见的虾有哪些

1、基围虾

基围虾是比较常见而且基本上一年四季都会有的虾。这种虾肉质比较鲜嫩，个头有大有小，一般基围虾直接盐水煮着吃，或者是用来爆炒，还可以做基围虾粥都是非常不错的，老人和孩子尤其特别喜欢吃。这种虾肉质相对来说是比较鲜嫩的，所以很受欢迎。

❹ 市场最常见的虾是什么虾

市场上常见的虾主要分为淡水虾和海水虾。常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。

❺ 虾的品种大全及图片

按照生存环境划分，虾可以分为海水虾和淡水虾两大类。我们常见的虾有基围虾、海麻虾、竹节虾、濑尿虾、琵琶虾、琵琶虾。

1、基围虾

又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产华源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各色品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。

❻ 市场上常见的虾

对虾（学名：中国明对虾，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾）

毛虾（学名：中国毛虾）

基围虾（学名：刀额新对虾，俗称：花虾、虎虾、红爪虾）

南美白对虾（学名：凡纳滨对虾，俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾）

竹节虾（学名：日本对虾，俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾）

草虾（学名：斑节对虾，俗称：大虎虾、黑壳虾、牛形对虾）

立虾（学名：鹰爪虾，俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾）

罗氏虾（学名：淡水长臂大虾，俗称：泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾）

河虾（学名：日本沼虾，俗称：青虾、江虾，湖虾、沼虾）

太湖白虾（学名：秀丽白虾，俗称：白虾，水晶虾，米虾，白米虾

❼ 菜市场常见的虾有哪几种如何区别营养价值和售价

虾，也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。 信息

❽ 虾的种类很多都有什么虾呢

常见虾类：对虾、基围虾、毛虾、皮皮虾、小龙虾、北极虾、阿根廷红虾、河虾、龙虾、狗虾、琵琶虾、罗氏虾、斑节虾、舟山红虾、长毛对虾、虾怪、太子虾、东北鳌虾、秀丽白虾、黑节虾、脊尾白虾、南美白对虾、日本牡丹虾、法国蓝龙虾。

❾ 市场上常见的虾有哪些

市场上常见的虾有：

1、龙虾：

对虾是节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属的虾类。对虾属个体大，通称大虾。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤。