散茶要有哪些信息

❶ 进散茶销售需要什么证件

产地证，销售证等

❷ 茶饼和散茶哪个好

这个问题其实不难回答，小陈茶事先来说说二者有何不同？

散茶，顾名思义，就是经过自然萎凋后烘干的茶叶。外形上保持着茶叶原本的形态，呈现芽叶齐整的状态。

散茶色泽光亮，油润，叶片完整，芽头饱满，新茶叶油嫩，老茶叶黄褐，色调丰富，带着太阳的气息。

饼茶，是在散茶的基础上进行加工，经蒸软，包揉，压饼后，再烘干而成的白茶饼。

压好的白茶饼，圆圆的，像一轮美轮美奂的玉盘，丰润丰美，有富庶的大唐景像。

相较散茶而言，饼茶的颜色更深一号，光泽度不比散茶来得亮，但自有它成熟的风韵。

在香气上，散茶如同二八年华的少女，而饼茶神似二十六七的熟女。

散茶的香气，是青草的清香，是淡淡的花香，如果是上了年份的散茶，还会带着幽幽的陈香和轻轻的药香，让人感觉很舒服，清爽。

而饼茶就比较沉稳，传递给人一种丰腴的、成熟的感觉，不同年份的白茶饼，带着属于各自年份的药香、枣香、陈香。

口感上，喝散茶的新茶有花香，有蜜韵，有毫香，有芦苇和野草香。老茶有陈香，有荷叶香，有枣香，有药香。

饼茶的药香和陈香以及荷叶香会越来越浓，越来越带着荷尔蒙般的吸引力。那种层次感，香气的沉郁，汤水的稠和厚，是半老徐娘的风韵，迷人之极。

在营养上，散茶最大程度上保留了茶叶中的营养物质，比如茶多酚、氨基酸、活性酶、黄酮素等。而饼茶，在制作的过程中，经过蒸软和烘干，营养成分已经流失了一小部分。若要论营养价值，自然是散茶占上风，取得头筹。

看到这里，你应该二者的区别，各自的好处了吧！

❸ 普洱熟茶散茶需要在包装上标有等级吗

按照规定，定量包装茶叶标签的内容必须包括：茶叶的具体名称、配料表（仅限花茶和保健茶、药茶类）、净含量、加工制造商的名称和地址、生产（包装）日期、保质期或保存期、质量（品质）等级、产品标准号等8项内容。并不要求普洱茶包装上标茶鲜叶的等级。

❹ 散茶主要是在哪个朝代出现

散茶是指未压制成片、团的茶叶。哪，散茶主要是在哪个朝代出现的呢？下面是我整理的散茶主要是在哪个朝代出现，希望能够帮助到大家。

散茶的简介

茶从发酵工艺来分，可分为生茶和熟茶；按是否压制来分，可分为压制茶和散茶。

散茶就是在普洱茶压制成砖、饼、团、沱等形状之前的散开的、一片一片的茶，和绿茶等其他茶是一样的，其实就是大叶种的晒青茶。紧压茶是散茶经过蒸软，然后压制出来的砖、饼、团、沱等形状的普洱茶。普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化，有的清扬空灵，有的`意韵绵长。

散茶主要是在哪个朝代出现

唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》：“山僧后檐茶数丛﹐春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起﹐自傍芳丛摘鹰嘴。斯须炒成满室香﹐便酌沏下金沙水。”

宋葛立方《韵语阳秋》：“自建茶入贡，阳羡不复研膏，祇谓之草茶而已。”

可见唐代已有散茶炒青，只不过不是主流。

到了宋欧阳修《归田录》："腊茶出于剑、建，草茶盛于两浙。两浙之品，日注为第一。自景祐以后，洪州双井白芽渐盛，近岁制作尤精，……其品远出日注上，遂为草茶第一。"草茶即叶片散茶，到宋代已经流行开来。

元王祯《农书》中提到"腊茶最贵"，"惟充贡茶，民间罕见之"，可见民间已经全喝散茶了，但是宋元散茶还是以蒸青为主，《农书》也还有蒸青记载。

到了朱元璋罢贡团茶、饼茶，明代茶书如《茶解》以炒青为主，散茶和炒青成为绝对主流。但是茶叶紧压并没有消亡，四川的沱茶、云南的饼状普洱，都是紧压茶的遗风。而西洋红茶，则多是以末茶为主了。

关于散茶真实的起于那一年，只能靠猜，我猜比团茶、茶饼早很多。咱中国茶文化起源在什么时候其实说不清楚，有西周说，秦汉说（神话传说不算哈），茶的发源地是在中国南方地区（四川说，江浙河姆渡也有茶树出土，《茶经》的川东鄂西说），可以确定汉朝之后基本成为了社会风尚，汉宣帝年间(公元前57年-54年)蜀人王褒所着,内有"武阳实茶"及"烹茶器具"之句，这就说明不晚于汉代中国制茶已然成风。

唐代是毋庸置疑的中国第一个茶发展时期，这个时候人们主要是煎茶。所谓煎茶就是将制好的茶饼在火边烤软，然后包裹在纸里防止精华外泄，待其放凉，将茶饼在碾中碾碎，同时将水烧开，一沸加盐，二沸投茶沫，三沸加上一瓢二沸时舀出来的水，茶汤出锅。此时茶汤类似菜汤。从唐人陆羽写的《茶经》共三卷，十章。其中从第四章煎茶煮茶饼的二十四种工具来看，这个时代主流，一定是煎茶，而且陆老先生的《茶经》被奉为经典，可以想见当时他这么写书是有事实根据的，也就是说唐代人，大都是煎茶。

到了宋代，变成了点茶。所谓点茶相对简单，将水煮沸后，在茶盏内底放上事先碾成细末的茶叶末，然后沸水冲茶。宋人点茶一手点水，一手拂击用茶筅打出汤花（泡沫）。此时茶道可以用来比试，所以，用这套规则宋人流行"斗茶"。

斗茶看的就是水线出现时间，谁的泡沫保持的时间长，水线出现的迟谁就赢了，其中最高境界叫“咬盏”。宋代的点茶，成茶之后更加类似由于芝麻糊，（类似于日本抹茶）。宋人斗茶成风，一看汤色，二看汤花，三看水线，所以在瓷器里就有一种极为特殊的瓷器叫建盏，建州瓷。专门生产这种斗茶黑茶盏。有各种形象的你可以网络下，什么叫油滴碗，鹧鸪斑，天目耀变（日本茶道就是黑盏，直到今天日本人不称建盏称天目盏），兔毫。我在陕西历史博物馆看到的黑釉油滴碗，国宝级文物，美不胜收，中国日本没有看到油滴碗里比它更漂亮的。油滴相当均匀，大小适中，颗粒饱满，满布碗底，呈金黄色泽，实在是国宝。

所谓的散茶冲饮，我听到的说法文雅点叫做淹茶。篦去茶叶，只喝茶汤这样的方法。这个方法是朱元璋的一纸命令促成的。据《万历野获编》载，明初，各地进贡茶叶都沿宋代做法，制成大小不同的团状，即所谓龙团。到洪武二十四年（1391）九月，朱元璋认为这种做法浪费百姓的劳力，下令停止龙团制作，直接进贡散茶。这样的方式使得民间喝散茶成为风尚。这个散茶喝法制法是朱元璋的十七子朱权发明的，因为他哥哥朱棣篡位，朱权怕受到牵连隐居山林，研究戏剧，文学，不理政事，于是发明这样一种饮茶方法，大概就是这个意思。

中国茶文化，到这基本上就到头了，现代基本没什么大发展。

拓展

独特陈香的散生茶

散生茶即为晒青毛茶，因为没有经过蒸软压制的过程，所以非常蓬松，叶底比较完整。市场上有些被称为“乔木茶”(又叫大树茶)“野生荼”散生茶，与人工种植的台地茶相区分，多数人会以为叶片越大、越长的茶叶越符合“乔木茶”“野生茶”的特征，实际并非如此。相对而言，台地茶叶脉、叶炳较平，不像“乔木茶”“野生茶”那样筋脉突出和有韧性。

独特陈香的散熟茶

经人工渥堆发酵。制成熟茶，之后不紧压，干燥后就制成普洱茶散熟茶。散茶可以直接取出冲泡，不用经过用茶刀解散开的过程。普洱茶散茶有各种级别，级别越高芽头越多、原料越细嫩，市场上最高级别有号称宫庭级的散茶，但还是要相信自己的感官，一定要泡茶试喝。

❺ 普洱新茶应该怎么样去鉴别

选购茶，不管购买什么茶，需要记住一个中心点——茶品千万、适者为宜！只要你的鼻子说：香！只要你的舌头说：好喝！只要你的身体说：舒服！那就是好茶，当然在这几点的前提是在自己荷包可控范围之内的，至于导购云里雾里的推荐，你懂再考虑入手，不懂就需谨慎！

要避开哪些坑呢？

首先：品牌陷阱和低价陷阱。关键在于：选，看，辩！选品牌：初入门的茶友可选择知名品牌普洱茶，这些品牌会在生产安全卫生、质量监控及销售服务方面会有更多的保障。当然品牌认可不能光看广告的投放，更重要的是看品牌的口碑，有很多小店小厂小众品牌从来不做广告宣传，但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望，所以应该多看多听，最主要自己能多喝用心去感受，千万不要贪小便宜。看外形：网络购茶无法闻香气，只能通过看茶的外形辨别好坏。：散茶主要看条索，色泽，整碎，净度四项。好的散茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结。那饼茶（紧压茶）：外形匀整端正；洒面均匀，棱角整齐，不起层掉面；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结，生茶外形白毫显露，墨绿油润。熟茶色泽以黑褐，棕褐，褐红色为正常的，表面有霉花霉点的均为劣质茶。辩汤色：好的茶汤是透明的，发亮的，汤上面看起来有油光，劣质的茶汤发黑发乌，新制生茶品汤色以黄绿色为主，而且越清亮越好。熟茶的汤色明亮红浓，呈红褐色，犹如红酒一杯，深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色，汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶。

其次是避免质量陷阱和故事陷阱。经常会听到一些关于普洱茶许多充满传奇色彩的话题，大家千万别太迷恋故事引发的品牌茶叶！真实的才是最好的，普洱茶就是一种日常饮品，千万别太把它神奇话！闻香气也是要有的：说喝普洱熟茶拉肚子，一般是喝到发酵卫生不合格的普洱茶，喝茶之前要闻一闻区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气，有的似桂圆香，有的像红枣香，还有什么蜜糖香等。总之陈香味和霉味是不同的，如有霉味酸味或其它异味香味均为不正常。

最后得避免所谓的老茶陷阱和古树茶陷阱。经常会听到有些人在销售来路不明的老茶时开始编纂故事，说自己祖辈做茶，这些都是农家自制的普洱老茶，这些都是严重违背了普洱茶的历史的，统购统销的年代只有四大茶厂和几家县级茶厂，并没有其它茶厂和个人生产普洱茶。也不要去特别迷恋茶树的具体生长年龄，比如500-600年的，一般大批量连片古树茶的树龄约300年左右，实际上，茶树不像其它树木，年龄是很难通过观察年轮来判断的，茶树也有生老病死新老更替，若非有真正的史料记载和当年的石碑记录，茶树的正确树龄是无法判定的。其实尝滋味是最可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就完全知道了，好的茶不会有霉味，更不是一杯苦水。普洱茶最显着的感觉就是喉韵，从滑口感，回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇，滑口，润喉，回甘，舌根生津；质量次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩麻感。

好了，其实说了这么多，最重要的始终只有一个，就是亲自感受品饮！