‘壹’ 开餐厅前期需要的准备有经验的朋友顺便在传授点经验，谢谢喽
1、选择目标人群；
2、选择餐厅地址，最好人流量还可以的；
3、选择餐厅菜色和特点；
4、选择餐厅装修风格；
5、做半年到1年的预算，包括就餐人数、厨师、服务员、开支和收入等；
6、准备第一批客户策划及客源营销安排；
7、开业。
8、前期的预算表
‘贰’ 想开一个餐饮店的基本步骤是什么，应该如何进行前期准备
先看你为什么选择餐饮这个项目，或者你有什么优势，比方说人的优势，你对某地特色制作有优势或者是有人脉资源优势，自己有门头房什么的。
一般来说：1、餐饮店定位，经营菜品，是快餐还是慢餐，是特色店还是家常菜及相关运营方案。 2、根据餐厅经营定位去选址，一般以客流量、位置方便与否、周边人群消费情况，能否符合运营方案。3、装修装饰布局，风格以经营定位来主导，突出菜品与环境的结合。4、开业前筹备，人员招聘、培训、试验、开业庆典宣传造势、营销计划实施。5、前三个月的调整期，收集流水、客人反映、内部交流等信息，对运营情况进行综合评估，进行调整，进而进入稳定期。
要完成下列步骤：
1、请卫生防疫部门的人来规划厨房的布局；
2、为员工办理《健康证》；
3、验收后发放《卫生许可证》（可以试营业了）
4、凭《卫生许可证》到工商部门办理《营业执照》；（1个月内）
5、到税务部门办理税务登记。
‘叁’ 开餐厅的前期准备有哪些
首先你要有个市场调查，看看当地饮食潮流，人们的饮食习惯；然后是寻找旺铺及装修，我个人认为这是最不可省钱的地方，一定要舍得，否则吃客一看地方偏僻，客人少，地方简陋，一定扭头走人的，相反，如果总有客人在你店里，这也就是个心理暗示了，活广告一打，别的客人不来也来了，环境好的话，价钱也可以往高了要啊；其次是招聘，请一定要培训好员工，人多人少不是问题，关键是要有统一着装，统一用语，给人感觉你这店档次不低。最后送一句忠告，开业3个月一定不要有赚钱捞本的打算，一定要舍得孩子，这样才能套住“狼”。
‘肆’ 单位想办一个员工食堂，都需要什么资质和证件
您好，您需要办理营业执照是食品经营许可证。 我国《餐饮服务食品安全操作规范》中亦明确：本规范适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂等。这里的“食堂”，自然是包括企业单位自设的员工食堂在内了。
营业执照需要到工商部门进行申请，食品经营许可证需要到食药监部门进行申请
办理营业执照的流程：
1、准备5-10个公司名称；
2、确定公司注册地址、注册资金和经营范围等；
3、到工商局办理公司名称核名；
4、携带所有证件、申请资料到工商局申请营业执照；
5、到公安局备案的刻章点刻制公司印章；
6、到税务部门登记备案，到银行开立基本户。
办理食品经营许可证材料：
1、《食品生产许可申请书》；
2、营业执照原件、法定代表人（负责人）的身份证原件；
3、相关工作人员的健康证原件及复印件；
4、经营场所环境及各功能区间布局平面图；
5、食品生产主要设备、设施清单等相关材料。
办理食品经营许可证流程：
1、将材料提交至食品药品监督管理局；
2、相关工作人员将对经营场所进行看点，核查经营场所物品摆放是否合理，操作区与就餐区是否区分开等；
3、生产设备、环境、卫生条件都满足条件，便会核发食品经营许可证。
‘伍’ 开餐饮店，前期要做什么准备
1.执照的办理（卫生、消防、税务、营业、奶制品和酒类流通等 2.招募人员 3确定厨房和餐厅的施工方案（装修和设备摆放等） 4.采购所需物资 5.做好开业前期宣传准备 6.人员培训 7.前期VI准备 8.店面倒计时计划 9.疏通附近地方关系 10.如果是中餐厅应准备好大客户的接待 11.做好开业庆典准备 12.管理人员实时沟通 13.做好传媒宣传 14.准备好财务记账和零找金 15.开业前期记得要设备供应商在店面保证前三天设备没有问题 16.要求收银系统供应商做好前期的店面指导和维护 17.请接待好您的第一批顾客 18.开业初期一般没有发票准备好措施 19.开业后准备好数据分析 20.记得雇佣个行内人士但自己管好财务和人事