❶ 乌龙茶哪个牌子好
乌龙茶哪个牌子好
乌龙茶哪个牌子好,饮茶文化是中国的传统文化,很多人喜欢品味茶的回甘滋味,也有人认为喝茶有益身体健康,那么乌龙茶是日常生活中最常见的茶类,很多茶友就想知道乌龙茶哪个牌子好,下面一起看看。
乌龙茶的品牌
1、阅客乌龙茶
厦门市约客茶业有限公司是一家集茶叶、茶具、台湾茶食品、花茶、金线莲、茶叶配套工艺品加工、生产、销售、新产品开发及茶文化传播为一体的茶业品牌。
2、夷泽乌龙茶
自武夷山市佳泽茶叶有限公司创建以来,坚持“诚信为本,客户至上”的宗旨,本着“品质为本,精益求精”的经营销售理念,力求给客户提供全方位优质服务的同时,也使企业得到长足的发展。
3、中闽魏氏乌龙茶
源起:公元1725年,清雍正年间。魏氏先祖魏荫勤于种茶、制茶、诚心礼佛,感动佛祖,受观音托梦仙赐“铁观音”,从而恩泽后世,让天下茶人得以分享茶王铁观音的独特神韵。
4、崇华乌龙茶
福建省安溪县崇德茶业有限公司位于中国铁观音茶的发源地,斐声中外的乌龙茶之乡-安溪西坪。早在清朝时期就是远近闻名的茶市和商品交易市场,被誉为“西坪墟”(集市)。
5、小燕子茶业乌龙茶
小燕子茶业的品牌负责人是小燕子茶业旗舰店,自小燕子茶业品牌创立至今,一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户,目前小燕子茶业在经营的产品主要有:大叶冬青、干菊花、干花瓣等茶叶。
6、南里十三号乌龙茶
南里十三号的品牌负责人是南里十三号旗舰店,自南里十三号品牌创立至今,一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户,目前南里十三号在经营的产品主要有:铁观音茶叶、黄芽、黄芽茶等茶叶。
7、惠聚春秋乌龙茶
福建省安溪县新晋茶叶有限公司位于乌龙茶的原产地中国茶都安溪,主要经营包括铁观音在内安溪各种茗茶,是一家集有机铁观音生产、加工、销售、文化为一体的专业茶叶公司。
8、七缘香乌龙茶
安溪县七缘香茶业有限公司,位于铁观音的发源地-安溪。2009年创建以来,坚持以品质拓市场,以服务促销售,以文化塑品牌,已发展成为集茶叶种植、加工、市场营销和茶科技研究、茶文化传播的综合性企业。
9、家乡缘乌龙茶
厦门市家乡茶业有限公司成立于2002年,其前身是安溪县西坪家乡茶叶加工厂,坐落于中国铁观音发源地——安溪县西坪镇,海拔在800米-1000米的石底红壤土之高山上,常年云雾缭绕,日照充足。
10、广蕴乌龙茶
溪广蕴茶业座落于中国乌龙茶之乡—-福建安溪铁观音发源地,常年云雾缭绕,日照充足,土壤以红壤,黄壤为主。
乌龙茶饮用季节
绿茶清凉,适合夏季饮用。红茶暖胃适合冬季饮用。相信大家都清楚,而乌龙茶呢?它是介意绿茶和红茶之间,属于一种半发酵茶。它是青茶。
冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,温热适中,不寒不热,有润肤、润喉、清除体内积热,所以乌龙茶正正是适合秋季的季节饮用。
秋季,余热未消,气候干燥,天气凉爽,风霜高洁,人体津液未完全恢复平衡。以饮用乌龙茶一类的青茶为好,青茶性味不寒不热,能消除人体内的燥热,达到清燥生津之功效。
乌龙茶的.适宜搭配
1、乌龙茶人参
人参乌龙茶,又称为“兰贵人”。上好的人参乌龙,是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,即保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。
茶具有养颜驻容,生津止渴,使人神清气爽之功效,既能吸收西洋参之滋养,又有乌龙茶的优雅清香,且香气持久,实乃现代茶饮之佳品。
2、乌龙茶配蜂蜜柚子
乌龙茶3克左右加1勺蜂蜜柚子茶,乌龙茶的茶香加上柚子的清香,还有,蜂蜜的微微甜,口感很好。可以清热解火,有甜甜的味道,给人以清爽感。
2、乌龙茶奶茶
乌龙茶要熟香型的,茶叶煮好后可以加入奶再次煮开,牛奶最好放浓一点的,如果喜欢比较甜一点的话,加点糖也是可以的就做成奶茶了,香气四溢,很好喝。大家不妨试一试。
3、乌龙茶配瓜子,橄榄、花生
乌龙茶本来的味道就是比较醇正的,所以说如果喜欢品茶的话,最好不要添加任何东西,这样才能品出茶本身独具的口感。
乌龙茶的制作工艺
1、萎凋
分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青,让鲜叶散发部分水分,使叶内物质适度转化,达到适宜的发酵程度;室内萎凋又称凉青,让鲜叶在室内自然萎凋,也是乌龙茶萎凋中常见的一种方法。
2、摇青
是乌龙茶(青茶)做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程,使鲜叶发生一系列生物化学变化,形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点,以及乌龙茶独特的芳香。
3、炒青
以炒青机破坏茶中的茶酵素,防止叶子继续变红,使茶中的青味消退,茶香浮现。
4、揉捻
属造型步骤,即将茶叶制成球形或条索形,形成乌龙茶的外形结构。
5、烘焙
即干燥,去除多余水分和苦涩味,焙至茶梗手折断脆,气味清纯,使茶香高醇。
乌龙茶有铁观音,有岩茶等等,你是要喝哪一种呢?
岩茶
武夷星--大红袍
有没有人把大红袍当作红茶啊?哈哈哈,这可是天大的误解,红茶是全发酵茶,而大红袍属于半发酵的乌龙茶,并不因为名字中含有“红”字就是红茶噢!(如同安吉白茶是绿茶而并不是白茶)。
孝文家茶,不得不说,岩茶是真的贵,头部茶十几万的价格都有,是真心喝不起!这家的牛肉应该是我介绍茶叶当中最贵的了。对于广大岩茶粉来说,“牛肉”这个词,绝对是茶中顶级单品的代名词了。
“牛肉”在某种程度上,在消费升级过程中,也已经成为了品质生活的一个代表了。制茶师们要准备大半年的时间来酝酿这样的“岩骨花香”。能喝到上新后的第一泡牛肉,是无比幸福的。为此,岩茶粉需要从4月采摘开始一直翘首期盼到12月。
海堤
海堤是岩茶中的老资格了,口感不错价格也很亲民,所以可以做为口粮茶来喝。
铁观音
凤山--安溪铁观音
提到铁观音,不得不提安溪铁观音。来自于1952年创办的安溪茶厂,到今天已经有50多年的历史了,经历了改变,变革,也是从无到有,从小到大,不断壮大发展!都是一些值得人们去铭记的茶厂。
我喝茶从来不怎么注意品牌,我就注意两点就足够了,能保证茶叶质量就OK了。
1、欧盟农残检测认证
这是世界上公认农残检测
最严格的认证,这里简单介绍一下这个认证到底有多难。
农产品一旦使用化学农药
基本上是不能通过的,所以最好的方式就是不使用化学农药,才能保证万无一失。
只要通过了欧盟的农残认证,产品农药这一块基本上可以放心。
所以,无论你是买茶叶还是其他农产品,有这样的证书你基本上可以放心购买。
这也是出口欧洲的凭证之一。
这样的认证网上也能查到,所以作假是不可能的。
2、香港有机检测认证
一棵植物的生长不仅仅需要农药,更需要土壤、水源、肥料等等。所以香港有机认证就是负责认证这方面的内容。
香港有机认证也是国际上最权威的认证。
认证内容包括但不限于:在种植过程中使用天然绿肥、采用生物或物理的方法防治病虫害、天然山泉水、不允许使用化学农药、不使用任何化学添加剂、方圆几公里不得设有工厂、土壤有机质含量>1.5%,ph值4.5-6.5等243项检测。
有机茶叶大家也经常听说过,也有非常多的茶叶获得有机认证,但香港的有机认证却不是什么茶叶能获得。所以,有机茶叶里面也会区分全有机和有机。
香港的有机认证就属于全有机,无论在种植、生产、加工、运输都会进行检测产品是否受到污染。
我现在每天喝的茶叶就是全有机茶叶,有时候品茶的时候就会选择一些三年以上的生普。
不同场合喝什么茶我会有所讲究,日常以茶代水的话就选质量保证的茶,保证身体的健康。但如果在放假的时候思考人生与两三知己闲谈就会选择一些有年代的茶叶。
最后想说的就是,一个茶好喝不好喝都是别人觉得,不同的茶感适合不同的人,喝茶要用心感受,选一款属于自己的茶。
但前提是:这款茶要保证健康,不然你不是在喝茶,而是在喝毒药。
PS:现在网上很多都是打着有机的名号却没有通过香港有机认证,这样的茶叶很多,所以你要找全有机的茶叶,找不到记得找我建议哦,不要被商家的噱头骗了啊。茶叶造假跟茅台一样猖狂。
❷ 入门级乌龙茶知识,小白也能看懂
带你认识乌龙茶。
产地〡品种〡鉴赏〡功效〡冲泡方法。
01、什么是乌龙茶。
乌龙茶又名青茶,属半发酵茶。程盛在30-60%,是介于红茶与绿茶之间的一类茶,其品质既有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚回甘的滋味。乌龙茶是经过果摘、菱调、摇青、炒青、揉挖、烘培等工序后制出的品质优异的茶类。
02、乌龙茶产地。
乌龙茶为中国特有的萘类,主要产于福建的阀北、国南及广东、台湾三个省。四川川、湖南等省也有少量生产。
03、乌龙茶的功效。
乌龙茶作为中国特种橡搏宽名茶,除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀药消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、域阳健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、峰血脂,抗衰老等特殊功效。
04、乌龙茶的禁忌。
(1)忌空腹饮用,空腹喝茶带来的危害是显而易见的。空腹喝茶,可轻易稀释胃液,降低消化功能,加上胃肠的吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,将引发头晕、心儒、手脚无力等症状。
(2)忌睡前饮茶,乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素,如果睡前饮用它,很容易导致我门产生足够的兴奋情锌,将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息!
(3)忌饮冷茶,乌龙茶冷后性寒,对胃不利,还可能引发冷整冒;乌龙茶茶叶中的释酸可与铁结合成不溶性的终合物,冷茶入体内,使体内得不到足够铁的来源,加即有患贫血疾病的患者病情恶化!
(4)忌生理特殊时期饮茶,茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂防,会使营养更加不良。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡等,对胎儿在每腹中的成长有许多不利因素。哺乳期饮浓茶,过多的加啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会问接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
05、乌龙茶的分类。
(1)闽北乌龙茶,闽北乌龙茶主要是岩茶,以武夷岩茶最为着名,还包括闽北水仙、大红袍、肉桂、铁罗汉等。
(2)闽南乌龙茶,阿南乌龙茶则以安溪铁观音和黄金桂为主要代表其制作严谨,技艺精巧在国内外享有盛誉。
(3)广东乌龙茶,广东乌龙茶主要指的是广东潮汕地区生产的乌龙茶,以凤愿单丛和凤凰水仙为最优秀产品,历史悠久,品质极佳。
(4)台湾乌龙茶,台湾乌龙茶主产自台湾省还可以细分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三种。
06、乌龙茶的品鉴。
(1)水金龟,武夷岩茶四大名丛之一。
【茶叶特点】
外形:条索紧结。
色泽:墨绿带润。
汤色:茶汤金黄。
香气:清细幽远。
叶底:软亮匀整。
【盖碗冲泡法】将开水倒入盖碗中进行冲洗,弃水后将35克水金龟茶叶拨入碗中。冲入开水,加盖冲泡2~3分钟。冲泡结束后,即可将茶汤从盖碗中倒入杯中进行品饮。入口后,滋味甘醇浓厚。
(2)白鸡冠,武夷岩茶四大名丛之一。
【茶叶特点】
外形:条索紧结。
色泽:米黄带白。
汤色:橙黄明亮。
香气:香高持久。
叶度:沉重匀整。
【紫砂壶冲泡法】将开水倒入紫砂壶中温壶,弃水后将白鸡冠3~5克左右拨入紫砂壶中。冲泡冲入100℃左右的水,加盖冲泡2-3分钟。出汤冲泡结束后,即可将茶汤倒入品茗杯中进行品饮。茶汤橙黄明亮,茶香清鲜浓长,有百合花的香味。
(3)武夷肉桂。
【茶叶特点】
外形:匀整卷曲。
色泽:乌润福根。
汤色:橙黄清激。
香气:桂皮香味。
叶底:匀亮齐整。
【盖碗冲泡法】
紫砂壶中温壶后,将3~5克武夷肉桂拨入,冲入100℃左右的水,加盖冲泡2-3分钟。出汤冲泡结束后,即可将茶汤从紫砂壶中倒入品茗杯中进行品饮。茶香辛锐持久,有桂皮香味,茶汤橙黄清激,叶底匀亮齐整。
(4)冻顶乌龙茶。
【茶叶特点】
外形:鬃结卷曲。
色泽:墨绿油润。
汤色:黄螺明亮。
香气:持久高远。
叶底:肥厚匀整。
【紫砂壶冲泡法】陶瓷茶壶温壶后,将35克冻顶乌龙茶拨入。冲范梁亮冲入100℃左右的水,加盖冲泡1-3分钟。出汤冲泡结束后,即可将茶汤从陶瓷茶壶中倒入杯中进行品饮。品茶入口后,滋味甘醇爽滑,喉韵强,饮后唇齿带有花香或成熟果香。
(5)凤凰单丛。
【茶叶特点】
外形:亲索紧细。
色泽:乌润油亮。
汤色:橙黄明亮。
香气:香高持久。
叶底:匀亮齐整。
【盖碗冲泡法】盖碗温杯后,将3~5克凤凰单丛茶叶拨入盖碗中。冲泡冲入100℃左右的水,加盖冲泡1-3分钟。出汤冲泡结束后,即可将茶汤从盖碳中倒入杯中进行品饮。品茶入口后,滋味浓厚甘爽,有栀子花香。
(6)永春佛手。
【茶叶特点】
外形:紧结肥壮。
色泽:砂绿乌润。
汤色:橙黄清澈。
香气:浓锐悠长。
叶底:匀整红亮。
【紫砂壶冲泡法】盖碗温杯后,银橘将3~5克永春佛手茶拨入盖碗中。冲入100°C左右的水,加盖冲泡13分钟。冲泡后,茶香法锐持久,茶汤楹黄清激,入口后,滋味甘厚鲜醇,回味绵长。
(7)梨山乌龙。
【茶叶特点】
外形:肥壮紧结。
气味:梨果香。
香气:浓郁幽雅。
汤色:碧绿显黄。
叶底:肥软整齐。
【盖碗冲泡法】盖碗温杯后,将3~5克梨山乌龙茶叶拨入盖碗中,冲入100℃左右的水,加盖冲泡1-3分钟,倒入品茗杯中。茶香幽雅,茶汤碧绿显黄,入口后,滋味甘醇,口感鲜爽,甘甜而不苦涩。
(8)老纵水仙。
【茶叶特点】
外形:紧结肥壮。
色泽:砂绿乌润。
汤色:橙黄清减。
香气:浓锐悠长。
叶底:匀整红亮。
【紫砂壶冲泡法】紫砂壶中温壶后,将3~5克老纵水仙茶叶投入,冲入100°C左右的水,加盖冲泡2-3分钟,倒入品茗杯中。茶香浓郁,茶汤清激橙黄,入口后滋味醇厚甘滑,喉韵明显。品尝后齿颇留香,持久生津。