1. 要做个海鲜水产生意需要多少准备专业知识,设备~~~
对于小资金新入行者(10万左右资金)
一、货源
找最近的批发市场进货,因为海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。
二、考察市场
首先去当地的酒店、大排档、食街等考察,看看有没有海鲜,有的话,看看什么品种被反复推荐,什么品种被摆在显眼位置,记下价格,回去好做预算;然后去当地的农贸市场,在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。
三、起步
经过以上考察,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄的太杂,宁肯做一个品种的大户,也不要什么都有,什么都没深度。
至于专业知识的话,可以自己看看水产方面的书籍,简单了解下就可以了,同时通过以上的步骤进行实践,慢慢的你就会懂得更多了,当然你已经不可能像学生那样去学习了。设备的话,主要包括小货车、恒温设备,纯臭氧水、小型装集箱等。
2. 做海鲜生意如何入手
问题一:怎样做海鲜生意 冬季如果量大的话,还是批发市场有赚头。
量少的话,就开门市。关键是海鲜要新鲜,价钱合理,和气生财。
海鲜在春天到来时进入了销售淡季。天气转暖后,人的食欲或多或少都会受影响,海鲜的腥味会让这种感觉加剧,再者,很多人春天由于身体原因都不敢吃海鲜,认为海鲜是病发物,因此春天海鲜的生意不好做。
你也可以主动去联系酒店,大小餐厅。
不过做海鲜挺累的,我一个朋友是做海鲜的,每天半夜三点就要去接货,而且货的成色很重要,因为死的和活的价福会差一半有时还多,如果当天死的多就会赔很多。货基本都是送往各大酒店,都是常年合做的伙伴。如果你有好的货源,还愿意付出劳动,应该是个好买卖。
问题二:大家觉得做海鲜生意怎样, 海鲜这行利润确实不错,但建议做干货吧,因为风险较小,因为干货的保质期长,但现在这行也基本做明了,其实现在做生意主要靠个人际关系网络,朋友要多,特别是要有厨师这样的朋友,这样就容易多了!
问题三:想做海鲜生意,但是没经验,怎么办 大概的经营方法:
你找一个专业的做海鲜池的人帮你做一个海鲜池,
海鲜池的功能一定要有:1、循环水,2、充氧设备,3、制冷设备,4、淡水和海水各是一套系统。
小一点的池子投资2万左右(一般4个淡水池8个海水池),大的要10来万,你要看你的需要和店面大小而定。
淡水就是自来水,海水是海水晶加自来水调配的,在你发货的地方有卖,还要买个盐度表,用来测你的海水浓度,注意控制温度。
最好不懂就问发给你货的人,你能把海鲜(特别是虾)养个3天能活下来,那你就会养了。
活的越多赚得越多,死多了,你自然要亏本,因为活的是死的海鲜2-3倍的价。
最后就是你成功的关键联系客户,
如你是一级批发商(就是直接从渔船或养殖基地到货)那你最好是联系很多二级商贩,让他们销售你的货,因为一级批发量最关键,利润要让很大部分给二级商家,他们是直接针对消费群的。
要是你是二级商贩,那你就要多联系酒楼和餐厅
效益好的餐厅或酒店成为你的客户才是你生存的关键
问题四:做海鲜水产怎么做 做海鲜生意入门须知
每天都有很多人前来本店咨询如何入行干海鲜――做海鲜配送或者开海鲜酒楼、大排档。
这不仅因为海鲜生意有很好的利润,海鲜火不火还代表着一个地区餐饮的水准。随着保活技术和设备的改进以及高速公路不断向腹地延伸,让内陆大城市普通百姓像海边人一样吃到活海鲜已经逐步成为现实。现总结几年的相关问题解答,供有同样想法的朋友参考。
对于小资金新入行者(10万左右资金)
一、货源
不要在一开始就寻找产地货源
海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。
这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。
即使你知道了海鲜的出产地,资金小你就会面临两难选择,运的多担心卖不出去,运的太少单价就太贵了。
所以我们这么多年的经验是,请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力,也没有收益。
找最近的批发市场进货
那么应该怎么样呢?就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城市借势。如果你离得很远那么恭喜你,这里就是一张白纸,就是你大展身手的地方。但是记住,做开拓者,往往会比后来者付出更多的学费。如果您离得很近,也恭喜您,也许已经有人在干了,你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了。
二、考察市场
明白了以上的道理,您就可以动手了。(这里特别提醒您,不要坐在办公室研究,那样您可能就慢好几步了)
首先建议你了解一下当地的市场,最好的办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次,吃地时候留点心,看看有没有海鲜,有的话,看看什么品种被反复推荐,什么品种被摆在显眼位置,记下价格,回去好做预算。吃几次后,能不能干,好不好干,您就差不多有数了。
第二件要做的事就是,去最大的农贸市场转转,一般没有海鲜专业市场的城市,都会在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外,预算比较大,建议多看、少吃。哈哈。还有一点特别要注意,做海鲜比较辛苦,市场一般天不亮就开市了,太阳出来也基本散了,爱睡懒觉的就别打干这行的主意了。
三、起步
经过以上考察,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄的太杂,宁肯做一个品种的大户,也不要什么都有,什么都没深度。也不要总想弄些偏门,等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计,也许别人都试过而且失败了。
四、小结
好了,总结一下。任何行业,你做的大就可以吩咐别人按你的习惯走,你可以要求他来提货,也可以要求他送货,反之你就要辛苦进货甚至要去抢头水,然后再按人家的吩咐送到指定地点。现在大城市的大酒店有专业的海鲜配送公司服务。也有大的货源专门有车送货到各地批发市场。根据自己的资金和实力,做好自己的环节,慢慢的你就会成为这个行业的佼佼者。基本规律是高档海鲜空运,活运为主,主要出现在高档酒店的餐桌上。比较早,比较深的进入内陆大城市。价格昂贵。没有量。中低档海鲜过去由于运输时间长,又不值得空运,基本运不到内陆城市,但普通老百姓都可以消费,需求量大。目前火车提速,高速公路相继建成,使很多中低档品种可以进入内陆城市,海鲜行业也出现前所未有的发展机会。...>>
问题五:海鲜批发生意怎样做 不好啊。属于间接杀生。凡是,很多开肉食餐厅的人果报都不好啊。楼主可以开素食餐厅。
问题六:我想做海鲜生意,怎么养活海鲜 温度较低海水,海水璇环过虑器,专用鱼缸,保持水的温度与净度,温度不能过高,
问题七:做海鲜生意怎么去做 10分 有拿货渠道很重要的
望采纳
问题八:现在做卖海鲜生意怎么样 温度高,比较难打理
做的人多嘛
销量好不好
估算一下投资成本和利润
慎重,---交流
问题九:想做海鲜生意,但是没经验,怎么办 现在创业最重要的是选择好项目,不过现在各种各样的项目太多了,最好是去调查一下,不过我前段时间看过一篇新闻,里面就说了一个非常有创意的家居产品,这个产品跟其他一些加盟产品不一样,可以先试销的,而且还不要开店的,我感觉非常不错,你可以去搜一下这篇新闻,标题叫“大开眼界神创意”。
问题十:海鲜生意如何做 这样说吧:你知道各种蛤在常温下能或多长时间,怎样保存才能使海鲜保持原有的鲜味?建议你从小贩做起,不图赚钱,只为了解运输海鲜的各种方法。
你可以到外地联系一些买家,比如酒店,商贩等等,淘宝也可以做,我就见过我们这边往温州发海鲜的,用的是大客车,
3. 新手想做海鲜生意需要注意哪些东西如何做好市场调研
1、对于做海鲜生意的新手来说,货源地的选择是能否做成功生意的一个重要因素
货源地的选择需要综合考虑各方面的因素,如果只是想做小本生意,水产采购数量少,就需要尽量选择比较近的批发市场,一方面可以节省运费,一方面也可以保证水产品的活性,降低运输过程中的损耗。
2、决定做海鲜批发生意之前一定要先调查清楚市场需求
如果在不清楚市场需求的情况下盲目选品,一旦这种海鲜产品已经趋近市场饱和,那么就会引发供大于求,利润空间大大缩减甚至会亏损。
3、做好市场调研的方式
去当地有名的酒楼吃几次,吃的时候留点心,看看有没有海鲜,有的话,看看什么品种被反复推荐,什么品种被摆在显眼位置。
接着可以去最大的农贸市场转转,一般没有海鲜专业市场的城市,都会在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。
运输过程:
一、配制合适的人工海水
海鲜水产运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死亡、严重受伤及患病的,然后进行冲洗,冲洗方法是将海鲜品用淡水或1ppm的高锰酸钾溶液冲洗1分钟或用0.2ppm杀菌威消毒。
如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源,一定要经曝晒或化学方法除氯后方可使用。经去氯后的水用深缩海水或固体海水素调配至所需要之盐度,即制成人工海水,便可用以存养海鲜品。
二、控制适宜的水温
水温是海鲜存养的重要因素,一般控制在适温范围的下限,减缓其新陈代谢,海鲜适宜的水温一般保持在18℃-15℃。
温度升高,水中的含氧量就会减少,将影响水质的变化,引起缺氧,水温升高还会促进水中细菌的生长繁殖。因此,温度过高时,对存养生物不利,易引起病害,造成损失。水温过低时,会影响其存活率,则应设法提高水温。
三、保持充足的溶氧
鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧,存养期间若发现浮头,说明水中缺氧,一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升时,不适合鱼类生存。
水中溶解氧的含量与存养密度、水中有机物质多少、气压高低有关。因此改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统,过滤暂养池(缸、箱)的水,均可增加水中溶解氧的含量。
4. 新手如何开水产店
新手做水产生意应该如何入手?
首先我们要根据当地情况,以及个人的能力来考虑到底该怎么做?是去市场里面租一个档口来做小生意,还是租一间门面来做比较高档一点的生意?我建议新手做水产生意,还是租档口从小生意做起为好,我们首先可以去菜市场打听摊位,看看有没有空余的,或者有没有转让的摊位。同时我们要在周围多转转,多了解一些市场行情,只有做好调查,才能确定自己接下来的生意方向、目标。有了方向、目标以后,我们就可以去联系供货商了,一定要挑选优质的水产品来售卖,现在的人都不差钱,如果货不好,再便宜也没人看得上的,只有质量好的产品,我们的生意才能做得长久,才会有出路。
做水产生意,我们除了平时零售以外,还要尽量多地与酒店、宾馆、大小饭店建立合作关系,因为这些餐饮公司一旦跟他们建立了合作关系以后,就能长期合作,他们的销量也比较大,而且他们一般都会购买比较高档一点的产品,这样利润也比较高。不过这些餐饮公司也是很难打通关系的,同时他们一般都是月结的,需要押款一段时间,我们需要垫资也很多的。