1. 我是地道的茶农出生,茶叶卖给商贩价格太低,我想自己销售,办个茶厂销售普洱茶,要办哪些证才合法,求救
厂即个人独资企业或者是合伙企业
办厂不需要出具注册资金 而可以直接设立
设立工厂之前需要先通过环保审批
以合伙企业为例
办理项目:合伙企业设立登记
办理时限:
自受理申请之日起,在30个工作日内作出核准登记或不予登记的决定。
申办资格:
农村村民、城镇待业人员(包括辞职、退职、待业青年、闲散人员)、离退休人员、企业下岗人员,国家法律、法规和政策允许的其他人员可以依法申请合伙企业营业执照。
申办手续:
1、书面申请
2、全体合伙人共同签署的设立登记申请书
3、企业名称预先核准通知书
4、全体合伙人的身份证明
5、全体合伙人的职业状况承诺书
6、外省市人员须提供暂住证
7、从业人员名单
8、出资权属证明
9、合伙协议书
10、担任执行合伙事务合伙人的证明
11、企业住所证明:租房协议、产权证明、居改非证明
12、从事国家专项规定的行业或经营范围,应提交有关部门的审批件
13、全体合伙人指定的代表或共同委托的代理机构的委托书(含信息表)
办理程序:
受理-审核-核准-发照
办理依据:
《中华人民共和国合伙企业法》(1997年2月23日中华人民共和国主席令第82号发布)
《中华人民共和国合伙企业登记管理办法》(1997年11月19日国务院令第236号发布)
2. 我想在网上开一家卖普洱茶的店.但是不知道要经过那些程序.要怎么开请知道的朋友帮帮忙.谢了.
选择在陶宝开店是因为完全免费的。需要满足三个条件:
一、注册会员,并通过认证;二、发布10件以上(包括10件)的宝贝;三、为了方便安全交易,开通网上银行。
1、 用户注册
登录淘宝点击页面最上方的“免费注册”。在打开的页面中,输入会员名密码、电子邮件等(电子邮件可以到雅虎,新浪,搜狐,网易等大网站里免费申请一个)信息,单击“同意以下服务条款,提交注册信息”按钮。然后,注册的邮箱会收到一封确认信息邮件,打开其中的链接,确认之后,就完成了用户注册。
安全小提示:为了保证交易的安全性.注意密码不要设置得太过简单,建议使用“英文字母+数字+符号”的组合密码。
2、 身份认证
“淘宝网”规定只有通过实名认证之后,才能出售宝贝,开店铺。所以在注册用户之后,还要进行相应的认证(包括个人实名认证和支付宝认证两个过程)。具体的操作步骤如下:
第一步,登录淘宝网,点击页面上方的“我的淘宝”。在打开页面中,点击“想卖宝贝先进行支付宝认证”文字旁边的“请点击这里”
第二步,在打开的页面中,会提示还没有激活支付宝账号,点击“点击这里完成支付宝账号激活”。在弹出的页面中输入真实姓名、证件类型及号码、支付宝密码等内容,单击“保存并立即启用支付宝账户”按钮。
第三步,激活支付宝账号成功后,回到原来的页面,按下F5键刷新页面。单击“申请支付宝个人实名认证”按钮,阅读支付宝认证服务条款之后,单击“我已经阅读”按钮继续。
第四步,首先根据提示填写个人信息,单击“下一步”;接着,选择身份证件核实。可以选择“在线上传”或“邮寄”身份证件复印件,单击“下一步”;然后,输入银行卡信息,包括开户行、银行卡号、省份、城市等,输入完成后,一日内等待支付宝汇款。
友情提示:如果在线上传身份证件复印件,图片文件大小要控制在200KB以内;如果是IC身份证,还需要提供背面图片。
第五步,一日之后,重新打开“我的淘宝”,在认证区域点击相应的链接打开“支付宝认证”页面,在“银行账户核实”区域点击“确认汇款金额”,然后输入支付宝向你的银行账号注入的资金数目,单击“确定”按钮即可。
3、进货、拍图(你要是代理的话,就不用了)
网上开店成功的一个关键因素在于进货渠道,同样一件商品,不同的进货渠道,价格是不同的。
过身份验证后,您就要就忙着整理自己已经有的宝贝,为了将销售的宝贝更直观地展示在消费者面前,图片的拍摄至关重要,而且最好使用相应的图形图像处理工具进行图片格式、大小转换,比如Photoshop,光影魔术手等等。
4、发布宝贝
要在淘宝开上店铺,除了要符合认证的会员条件之外,还需要发布1 0件以上宝贝。于是,在整理好商品资料、图片后,您要开始发布第一个宝贝。
友情提示:如果没有通过个人实名认证和支付宝认证,可以发布宝贝,但是宝贝只能发布到“仓库里的宝贝”中,买家是看不到的。只有通过认证,才可以上架销售。
第一步,登录淘宝网,在页面上方点击“我要卖”。在打开的页面中,可以选择“一口价”或“拍卖”两种发布方式,这里选择单击“一口价”
友情提示:“一口价"有固定价格,买家可以立即购买;“拍卖”无底价起舶,让买家竞价购买。
第二步,选择类目,根据自己的商品选择合适的类目。比如我选择了 女鞋的宝贝详情。单击“选好了,继续”按钮继续下一步。
第三步,填写宝贝信息,这一步非常重要。首先,在“宝贝信息"区域取一个好的标题,单击“浏览”按钮来上传宝贝图片,输入宝贝描述信息、宝贝数量、开始时间、有效期等;接着,在“交易条件”区域输入宝贝的售价、所在地、运费、付款方式等内容;其他信息保持默认设置即可,比如默认使用支付宝支付等。最后,单击“确认无误,提交”按钮来发布该宝贝。
如果发布成功,下面会出现一个成功页面。点击“这里”可以查看发布的宝贝页面,点击“继续发布宝贝”可以继续发布宝贝。
友情提示:在买家没有出价时,如果要修改发布的宝贝信息,可以到“我的淘宝一我是卖家。出售中的宝贝"中进行编辑、修改。
宝贝在发布完成之后,最好进行定期更新、添加,以免店铺被系统删除。
二、获取免费店铺
淘宝为通过认证的会员提供了免费开店的机会,只要你发布1 0个以上的宝贝,就可以拥有一间属于自己的店铺和独立网址。在这个网页上你可以放上所有的宝贝,并且根据自己的风格来进行布置。
为了能让自己的店铺早日开张,至少发布了1 0个宝贝,接着,在打开的页面中给店铺取名,在“店铺介绍”中输入店铺的简介内容。最后,单击“提交”按钮,在出现的页面中出现了“恭喜!您的店铺已经成功创建…”的字样,并提供了店铺的地址。
三、店铺装修很重要
在免费开店之后,买家可以获得一个属于自己的空间。和传统店铺一样,为了能正常营业、吸引顾客,需要对店铺进行相应的“装修”,主要包括店标设计、宝贝分类、推荐宝贝、店铺风格等。
1、基本设置
登录淘宝,打开“我的淘宝---我是卖家---管理我的店铺”。在左侧“店铺管理”中点击“基本设置",在打开的页面中可以修改店铺名、店铺类目、店铺介绍;主营项目要手动输入;在“店标”区域单击“浏览”按钮选择已经设计好的店标图片:在“公告"区域输入店铺公告内容,比如“欢迎光临本店!”,单击“预览"按钮可以查看到效果。
2、宝贝分类
给宝贝进行分类,是为了方便买家查找。在打开的“管理我的店铺”页面中,可以在左侧点击“宝贝分类”;接着,输入新分类名称,比如“文房四宝”,并输入排序号(表示排列位置),单击“确定”按钮即可添加。单击对应分类后面的“宝贝列表”按钮,可以通过搜索关键字,来添加发布的宝贝,进行分类管理。
3、推荐宝贝
淘宝提供的“推荐宝贝”功能可以将你最好的6件宝贝拿出来推荐,在店铺的明显位置进行展示。只要打开“管理我的店铺”页面,在左侧点击“推荐宝贝":然后,就可以在打开的页面中选择推荐的宝贝,单击“推荐”按钮即可。
4、店铺风格
不同的店铺风格适合不同的宝贝:给买家的感觉也不一样,一般选择色彩淡雅、看起来舒适的风格即可。我选择了“绿野仙踪"的风格模板,右侧会显示预览画面,单击“确定”按钮就可以应用这个风格。在店铺装修之后,一个焕然一新的页面出现在面前。
四、推广是成功的关键
网上小店开了,宝贝也上架了,特色也有了,可是几周时间过去了还是没有成交,连买家留言都没有,这是很多新手卖家经常遇到的问题。这个时候,你就要主动出击了。
我曾经遇到这样的苦恼,于是他决定通过论坛宣传、交换链接、橱窗推荐和好友宣传四种方式给小店打打广告。
1、论坛宣传
在论坛宣传的主要方法就是通过发广告帖和利用签名档。
前者可以在各省或各太城市的论坛上进行,如果有允许发布广告的板块,可以发广告帖,内容一定要详细,商品图片一定要精美,并保持定期更新和置顶。可以选择到淘宝社区,知名论坛,当地的生活社区宣传一番。
后者可以在论坛上更改签名档,更改为自己小店的网址、店标、宣传语以及店名等。发布一些精美的帖子,以便让有兴趣的朋友,通过你的签名档访问你的小店。
2、交换链接
在开店初期,为了提升人气,可以和热门的店铺交换链接,这样可以利用不花钱的广告宣传自己的小店。比如淘宝网就提供了最多35个友情链接,添加的方法很简单:
首先,通过淘宝的搜索功能,搜索所有的店铺,记下热门店铺的掌柜名称。
接着,登录下载淘宝买家、卖家交流工具——“淘宝旺旺”,添加这些热门店铺的掌柜名称,并提出交换链接的请求。
如果答应交换,最后,打开“我的淘宝_我是卖家。管理我的店铺”,在左侧点击“友情链接”,然后输入掌柜名称,单击“增加”按钮即可。
3、推荐橱窗
淘宝提供的“橱窗推荐”功能是为卖家提供的特色功能,当买家选择搜索或点击“我要买”根据类目搜索时,橱窗推荐宝贝就会出现在搜索结果页面中。要设置“橱窗推荐”功能,可以打开“我的淘宝---我是卖家---出售中的宝贝”,选择要推荐到橱窗中的宝贝(已经推荐到店铺首页的宝贝不能再进行橱窗推荐,即有“推荐”标记),单击“橱窗推荐”按钮即可。
4、加入消保、旺铺
如果想在淘宝上长期做下去的朋友们,建议这两项服务都加入下,其实算一下也没多少费用,旺铺一个月也才30元,一天就一元钱,因此还是很划算的,为什么要加入这两个呢?第一消保,消保就是消费者保障,从字机上就可以看出这是对客户的一种保障,换位思想下,如果你是消费者,同样的商品你一定会去消保卖家那里消费吧,除非你的商品是淘宝独一无二的,那没话说。第二旺铺,故明思义,旺铺就跟一个实体店的门面一样,你装修的好看客户的心情也会开心一点,心情好了说不定就多看中了几样东西呢。哈哈。其实旺铺与非旺铺就好比一个普通店和五星饭店一样,同样的价钱有谁不想去五星饭店消费呢?你说是吧。
店铺宣传的方法还有很多,不一定都适合大家,但是不管怎样,都要有自己的方式和方法。酒香不怕巷子深,在这种网络交易平台上恐怕是行不通的。因为店铺的宣传就像实体店铺的门脸,你不去做就不会有人知道,更谈不上机会。
五、宝贝出售后
在宝贝售出之后,除了会收到相应的售出提醒信息,还需要主动联系买家,要求买家支付货款,进行发货以及交易完成后的评价或投诉等。
1、查看已卖出的宝贝
如果有买家购买宝贝,淘宝网会通过“淘宝旺旺”、电子邮件等方式通知卖家。卖家也可以登录淘宝网,打开“我的淘宝---我是卖家---已卖出的宝贝”。在“联络买家”区域点击“给我留言”可以通过“淘宝旺旺”给买家留言;如果买家没有使用“淘宝旺旺”,也可以记下买家ID,然后发站内信件。
2、联系交易事宜
买卖双方联系之后,约定货款支付、发货方式。为了保证买卖双方的利益,货款支付方式建议选择支付宝支付方式。
3、付款、发货
为了防止货到不付款的情况,卖家在卖宝贝的时候一般采用“款到发货”方式。
首先,要求买家付款,一般通过支付宝支付。支付货款之后,卖家可以打开“我的淘宝_我是卖家一已卖出的宝贝”查询,如果发现交易状态显示为“买家已付款,等待卖家发货”,说明支付宝已经收到汇款,这个时候卖家就可以放心发货给买家。
友情提示:对于使用支付宝交易的卖家,可以打开“我的淘宝---支付宝专区---交易管理”,在其中对进行的交易进行管理,比如交易查询、退款管理等。
买家在收到卖家的货物后,在交易状态中进行确认,最后淘宝就会打款到卖家的支付宝账户中。这样,就完成了交易。别忘了,还要和买家保持联系,这样可增加再次访问你的小店、购买宝贝的机会。
4、评价、投诉 在完成交易之后,买家和卖家都可以打开“我的淘宝”进行评价,卖家可以打开“我的淘宝---我是卖家---已卖出的宝贝”,在卖出的宝贝中点击“评价",根据实际情况选择好评、一中评或差评,还可以输入文字内容。
友情提示:如何成为淘宝信誉度比较高的星级店主?
要成为淘宝的星级店主,信用度至少为4分。卖家信用度得分的依据是每次使用支付宝成功交易一次后买家的评价,如果是“好评”加一分,“中评”不加分,“差评”扣一分。所以要成为星级店主,切记要诚信服务。如果出现网上成交不买、收货不付款等情况,卖家都可以打开“我的淘宝_信用管理斗我要举报”进行投诉、举报,不过需要搜集发货凭证、买家签收凭证、旺旺截屏等证据。
虽然说网上开店零成本、低风险,但是没做成一笔买卖、“关门大吉"的例子也比比皆是。要让自己的小店在网上得以生存,最重要的就是“诚信”,只有诚信才能赢得买家的心,获得良好的信用评价,这样才能发展起来!最后格子铺祝大家生意兴隆!!
茶叶这东西好不好卖就要看了!祝你生意兴隆!
3. 茶饼的毛料等级
茶的级别划分:宫廷/特级/1级/2级/3级....9级,有的还有10级,但勐海茶厂只到9级。数字越大级别越低,价格相对越低。具体到毛茶宫廷特级都是茶的金芽为主,特级一芽一叶一芽两叶等,1级是嫩叶,逐渐叶子越大越老,到9级就是老粗叶,10级就会有比较多的茶梗。从口味上讲,级别越高香气越浓,级别越低口感越重。从冲泡上讲,级别越高可冲泡的次数越少,级别越低越耐冲泡。
详解:一块普洱茶饼根据用料等级的数目分为单级茶和拼配茶两种,单级茶就是指用一种等级的毛茶制作,一般的都是用比较高级别的单一制作,如陈年橡山普饼使用2级嫩叶制作的,金针白莲使用特级茶制作的,宫廷贡饼用宫廷级别的茶芽制作;拼配茶主要用数种不同级别的毛茶制作,一般粗老的茶放在里面,背面放些高级的,在饼的正面撒些细嫩的金芽,不仅为了漂亮,而且为了调和滋味,既保证香气,又兼顾甜醇浓厚的口感。比如7262这款是大益拼配茶的典范: 3-6级毛茶压制,面上撒些金芽,口感香气都非常好,被业内人士称为大宗货的高端!勐海茶厂介绍时说是“高单价常规熟饼”。每一种配方都有首先研制成功的年代,就是开头的两个字母。第三个字母表示所用毛茶中主要比例的等级,而不是全部等级种类,否则一长串太罗嗦了。有的厂家不愿意消费者知道这个“唛号”的含义,为的是可以唬弄消费者把粗老的级别的说成是高级别的茶品,以卖个更高的价格,其实这正体现了这些茶厂的制茶技术比较低,区分茶的价位只靠用料的高低;而勐海茶厂大益牌普洱茶决定的价位因素太多了,除了毛料的级别之外,毛料的品种(乔木还是台地/易武正山的还是普通茶山的)、陈放几年制作、发酵程度、拼配方案、常规大总产量还是特制小产量等等,所以对毛料的等级并不过分迷信。并非级别低一定就不好,还要综合考察才能分出高低!
最后一个数字代表茶厂的编号,在计划经济体制下,中国茶叶总公司把几家大厂订了个编号,昆明茶厂-1,勐海茶厂-2,下关茶厂-3,普洱茶厂-4,从4以后就没有再定,因为那时候就这四家最好的大厂,后来体制改革,这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户,自己给自己编号,造成4之后重复编号的现象。如勐海福海茶厂自己编号为6,普洱古茶有限公司也编号为6,这些就意义不大了。昆明茶厂如今已经散了,曾经很好,是我国解放后人民自己建造的茶厂;勐海茶厂是1940年由法国巴黎大学范和均和清华大学一人,两人都是博士后,在国民党中央政府的支持下在勐海建的厂,应该说是最早的机械制茶工厂,原来的都是手工制茶作坊,1973年勐海茶厂又率先开发了人工渥堆发酵技术,发明了速成发酵熟普洱茶,1989年从中国茶业总公司云南分公司脱离启用大益牌,1994年大益牌商标获得注册,2004年历史悠久的勐海茶厂被强势资本收购,现在成为私营博闻集团有限公司麾下的勐海茶厂。业内对勐海茶厂的发酵技术是公认的第一水平!3号下关茶厂制作生普洱沱茶第一。1-3号都是西双版纳的厂家。4号普洱茶厂是思茅地区(除西双版纳第二大产区)的大厂。
大票是茶出厂的标示,503就是05年第三批茶,大益牌特制茶只做一批,哪年做的就是几零一,如宫廷贡饼501,并非说还有502,只有一批!06年就不再生产了。因为不进所用的原料有限,而且大益普洱茶做茶的原料都是陈年至少一年的毛茶,有的是3年的毛茶(如7742青饼),所以怎么可能很多每年都有呢?市场上到处都说自己的茶庄里有,价格又那么低,大家想想也就明白了,根本不可能的事儿!批次越小,距今约早,价格越高,就因为自然陈化的缘故。
比如[501]7572: 2005年第一批 75年的配方/7级毛茶/勐海茶厂的普洱茶
普洱茶物语
六大茶山:革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山,为云南古代六大茶山
内飞:1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。
印级茶:也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
干仓:指通风、干燥及清洁的普洱茶存放仓库,其存放的普洱茶叶为自然发酵,发酵期较长。
湿仓:通常指放置普洱茶较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵的时间和速度。
号级茶饼:为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号,如:8582饼为(前两位数85为85年出品,第三位数8为8级茶,最后一位数2为勐海茶厂的代号),茶厂代号:1、昆明茶厂,2、勐海茶厂,3、为下关茶厂
铁饼:压制得比较厚实、坚硬的茶饼叫铁饼,和相应的“火烧饼”等同为工艺流程上的名称。
中茶牌:茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字,为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标。
大益饼:云南西双版纳勐海茶厂商标,“大”字中间有个反白色的“益”字,根据不同级别和年限分有不同颜色的商标,如“红印”“蓝印”“黄印”等。
普洱散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。
七子饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一筒,每筒重2500克,故名七子饼。
砖茶:长方形或正方形,250克-1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。
沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克-5克。
金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。
千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶。
广云贡饼:除云南省外,广东省也生产少量的普洱茶,有部分所用的茶青调拨自云南省,而部分则是广东省所生产的茶青,也称之为“广东饼”。大部分广东饼的普洱茶,在60年代后都是用广东的茶青或云南茶青和广东的茶青拼配后制成饼,故名:广云贡
纪念饼(砖、沱):为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶,带有相应编号和证书,较有名气的如:西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶。
普洱茶名品
位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在昔日繁荣鼎盛时期,经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山,创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰,制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品质超群,倍受欢迎,还获得了清朝皇宫赐扁嘉奖。
金瓜贡茶
普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年),选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶,据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史,此品加工者为普洱贡茶厂,原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。
福元昌圆茶
倚邦和易武两大茶山,曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”,产于光绪年间,已历时100多年左右。《普洱茶记》云:“百年福元昌圆茶,享‘普洱茶王’之誉。
同庆号老圆茶
清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠。同庆号茶庄于1736年在易武设厂制茶,在易武的制茶历史就达百余年。
同庆号圆茶分为内票和内飞两种,1920年以前是“龙马商标”,之后则是“双狮旗图”,两者以1920年以前的茶品为绝品。采用最好的竹箬包装,表面是浅金黄色,捆绑所用的竹篾及竹皮,颜色与竹箬相若。同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛,绝冠群伦,是极柔和性的优美茶品,被视为国家级绝品,享有“普洱茶后”的美誉。
杨聘圆茶
在清朝初期及之前的漫长岁月中,在茶文化史上扮演着重要角色的却是倚邦茶山,以种植小叶茶而着称。杨聘号茶庄建于民国初年,以倚邦小叶种茶为原料,其所制“杨聘圆茶”现存较少,其饼身较小,直径约19公分,每饼重约280公克,每饼有一张5 X 6.8公分立式内飞,白底红字内文有“本号开设倚邦大街炼提透心净细尖发客贵商光顾者请认明内票为记”及“杨聘号”等字。据专家考证及品评、“杨聘圆茶”现存最陈者为60年左右,其茶汤清香,水薄微酸,是典型的倚邦小叶种的普洱茶品。
同心圆茶
同心圆茶有“早期”和“后期”之分。是同心号茶庄所制,同心号茶庄创办于1733年,原名为顺祥号,亦称中信行,设厂于易武镇。清朝时所产茶品目前已绝迹,现存均属1921-1949年间的圆饼茶。1921~]934年间所产的同心兴圆茶称之为“同兴早圆茶”。1935~1949年间的则称之为“同兴后期圆茶”,这一时间所产的同兴圆茶都各有少量,且又均为绝品。
无论早期还是后期,同兴圆茶的内正都有这样的文字“本号未办易武倚邦山松顶上白尖嫩茶”(曼松顶上茶园,在旧时就是高品质茶叶的代名词)。
192l年前后,同兴号茶庄产茶500担,是当时的茶叶豪门之一。设厂于易武,用倚邦之茶菁为源料。现有同兴圆茶,早期者陈期70多年,后期者亦有60余载。两者之间茶性相袭,是倚帮普洱茶的代表,又可显示出同兴号茶庄制茶技艺非凡。
同昌圆茶
同昌号茶庄始创于同治七年(1869年),该茶庄几度易主,茶品名有三种。最早原昌号圆茶已不复得,至今所存者皆为30年代后的标明“主人黄文兴”或“同昌黄记主人”之茶品。“同昌圆茶”品质最好,饼身厚实并呈深栗色,条索扁长,白毫粗硕,可明显看出梗叶一体的茶菁,自然美观,油面光泽极佳。同昌圆茶和同昌黄记圆茶使用的是易武茶菁,但据品茗大师们品鉴,应都为倚邦茶品。
鼎兴圆茶
产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品着称。现行世有鼎兴圆茶,有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种,其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆,品质相似,陈期都在60年左右,是普洱茶精品,而紫圆则品质欠之。红与蓝,茶饼颜色较深,成暗红色,条索卷实,油面光泽,且饼身较薄,紫圆饼身颜色较淡,茶叶多为单叶老茶菁,油性少,条索揉卷较松,还参杂了许多黄薄之叶,且是普洱茶中饼身最厚者。鼎兴红、蓝圆茶内票的注册商标为“星月”图案,暑“本号选办正山细嫩雨前春尖芽茗加工揉造发行有防假冒特印为记”等字样。(“正山”本意是易武山,旧时易武茶山以产“阳春细嫩白尖”而出名。)
可以兴砖茶
可以兴砖茶庄1925年由周文卿创办。30年代中后期是其黄金时代,每年产茶约1200担左右。可以兴砖茶是用细黑条索,上好的勐海普洱茶菁制造的,它堪称黑色普洱茶的标本。在台湾、香港等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶,它用事实告诉人们,在更远的时间段上,勐海民间己开始书写砖茶史了。
鸿泰昌圆茶
鸿昌号茶庄初创于倚邦,是生产经营普洱茶的又一老字号,又是普洱茶外销的急先锋。在30年代,鸿泰号茶庄即在泰国设立了分公司,名为“鸿泰昌号”,后又在香港及南洋各地设立了代理公司,堪称普洱茶历史上的第一个宠大的“普洱帝国”。现存的绝品存期有70年之久,且品格直逼任何一种大叶茶种的普洱茶极品。鸿昌茶庄的总部一直设在倚邦。消失于人民公社成立之后。设在泰国的鸿昌号至今仍然存在着,以越南、泰国、缅甸等国的茶菁制鸿泰昌普洱茶品,故“鸿泰昌圆茶”是“边境普洱”,即最为普通的普洱茶的代表,是一个孤悬海外的普洱茶王国。在海外,仍存在着一个中国人开设的普洱茶王国,这的确是一件有意味的普洱精神。
红印圆茶
红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后。
红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
绿印圆茶
绿印圆茶系勐海茶厂40~50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50~60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。
无纸绿印圆茶
勐海无纸绿印圆茶,是勐海茶厂在50~60年代生产的普洱茶等系例产品。“无纸绿印圆茶”属后期绿印之一,是当今普洱茶界的收藏家们眼中的珍宝。该产品采用勐海的乔木茶树的茶菁为原料,以生茶方式制成,因此又被称之为“绿印头”与“绿印尾”相对,品质各异,优者可与红印圆茶媲美。
红莲圆茶
“勐海红莲圆茶”是勐海茶厂所制的无纸绿印中的极品,以易武茶菁为原料,是三至五等较嫩者。该茶品水性厚滑,味道微甜,喉韵甘润,有兰香已至舌面生津之境,逐特将其命名为“红莲圆茶”。
红莲圆茶是以传统压模制造,茶身比一般茶饼宽大,但较薄,茶饼呈不规整圆形,有的甚至是椭圆,饼身有压模痕迹,茶叶条索细长,金色芽头掺夹其中,茶面呈灰绿色,但有油光。典型的无纸绿印茶面颜色,台湾品茗大师们视其为“绿印头”中最好的普洱茶品。
黄印圆茶与七子饼茶
“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。
60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。
“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。
勐海女儿茶
勐海现代女儿茶,香港茶商称之为“白针金莲”。该产品是勐海茶厂70年代所产。
白针极品,茶菁颜色为青栗色带金色芽子,有薄薄的白霜,闻有淡淡的荷香,以二三分轻微熟茶或生茶制成,是最高级的现代普洱茶品之一。茶汤砂滑,回甘生津、茶气强、茶韵新,是很值得收藏而让其继续陈化的普洱茶极品。“现代女儿茶”是普洱散茶在当今的杰出代表。
几乎所有喝普洱茶的茶友,都是自饮用熟茶开始步入普洱品茗的世界。渥堆熟茶工艺形成于1973年。其后。由于勐海茶厂卓越的渥堆技术远超业界同行,故坊间的熟茶茶品中,以勐海厂熟茶最受消费者的喜爱。
勐海茶厂生产的制式熟茶,批量生产始于上世纪70年代中期,使用的原料来源很广,除勐海县本地外,还有使用临沧等地区的原料。勐海茶厂的熟茶主要产品有各种等级的熟散茶、100克及250克沱茶、砖茶和茶饼等花色品种。其中饼茶主要有以下几种:
7572熟饼
勐海茶厂7572熟茶,是目前可以确定从70年代中期生产于的产品。此款茶品畅销不衰,长期以来都有持续生产,是勐海厂的大宗熟饼。7572所使用的茶材为3~8级茶菁,而以5~6级青壮叶为主,发酵度较高,汤水细甜。
但是,历史上的7572并非全是渥堆熟茶。在1981年,省茶司曾接受香港利安茶行订单,生产了一批7572生茶。
7262与7562砖茶
90年代末期,勐海茶厂研发了一系列新茶品。所知唛号有:7042、7062、7502、7512、7592、7692等。但这些新产品大都没有量产投入市场,只有7262成为新的常规产品并得到大规模推广。此外,7592作为私商定制茶,也曾生产过几批。
7262,现知投产的起始年份应在2000年。此款茶发酵度较低,使用接近宫廷级的金毫细茶撒面,里茶选用3~6级青壮茶菁,外观十分美观,汤质柔口味厚。
按前勐海厂副厂长、拼配师董老师的说法,此款茶品是“人们生活质量提高了,针对高端消费开发的”。在勐海厂的熟茶系列中,此款茶品由于选材细嫩,外形美观、口感浓稠柔滑厚重,被誉为勐海厂的顶级熟饼。
由于7262这一唛号的编号方法与勐海厂其他制式产品不同(其他产品的第二位数字都是5),故经常被消费者混为7562。唛号7562的茶,是勐海茶厂的一款常规熟茶砖。以3~6级茶菁混拼,发酵度较低。早期产品曾使用细嫩芽尖撒面,后期产品则没有这道工序。此款茶的生产历史也很长,历年以来都有生产。
7452熟饼
7452,应与7572同为勐海茶厂在70年代中期开始生产的熟茶。在勐海厂的历史中,7452只在早期有一些生产,后来就逐渐退出市场了。
7452的身世至今还有谜团。有专家认为,7452与7572这两款茶的不同,可能在于茶材拼配时级数高低的差别,7452的拼配等级比较细嫩。另一种说法是,勐海厂老茶人回忆中7452是单片纸盒装的7572。究竟孰是孰非,还要等待历史文献资料的进一步证明。
青饼篇
勐海茶厂生产的制式生茶,使用的原料主要来自版纳州勐海县境内。这一地区所辖的巴达、布朗、南糯、班章等茶山中,遗存有大量清末民国时期遗种的粗耕野放茶。早期的勐海厂青饼,大都使用这种茶菁为制茶原料。80年代中期以后,这些老茶园迅速被改良种灌木新树茶园所取代,并建成了巴达、布朗、南糯山三个基地茶园。
4. 普洱茶相关
普洱茶常识 1、什么是普洱茶? 普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。
2、什么叫普洱(生)茶?什么叫普洱(熟)茶?普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺,可分为普洱(生)茶和普洱(熟)茶。 普洱(生)茶是以云南大叶种晒青毛茶为未经人工渥堆发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式或者直接以散茶形式进行存放——这也是传统意义上的普洱茶。 普洱(熟)茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取1970年代研究成功的人工渥堆技术,通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再行以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放 当年或年份较短的普洱(生)茶,汤色黄亮。随着时间的推移,茶饼色泽逐渐显暗直至深褐色(俗称“猪肝色”),其汤色也逐渐趋近红浓,滋味趋近醇厚,陈香日显。但这一自然陈化过程需历时十余年甚至更长时间,相当于“慢熟”。于是,在包括勐海茶厂在内的现代茶人的努力下,于二十世纪七十年代研究成功了人工渥堆发酵技术,在几十天时间内通过调控温度和湿度等因子,加快茶叶内含物质转化过程,相当于“快熟”。通过人工渥堆发酵而成的熟茶虽然没有经过多年自然陈化的普洱(生)茶独有的香味和口感,但其汤色和对人体具独特保健功效的物质已基本形成。所以,笼统地讲,我们不妨将熟茶渥堆过程看作是一个加速陈化过程。当年的普洱(生)茶和普洱(熟)茶在内质和口感上差异较大,但随着时间的推移,比如10年或15年后,两者的内质和口感会朝一个方向趋近。
普洱茶名字的由来是什么? 普洱(Puer)为古地名,源于当地哈尼族语,普为寨,洱为水湾,普洱即水湾寨的意思。唐朝时普洱名为步日,属银生节度(今思茅和西双版纳一带),银生茶为普洱茶的前身,元朝时称之为普茶,明万历年间定名为普洱茶,极盛于清朝。普洱茶产制历史悠久,是云南传统名茶,也是中国名茶。其历史可上溯至汉末三国时期,人们称茶为“武侯遗种”。其贸易始于唐、闻名于宋,极盛于清。普洱茶在唐代已成为重要商品;明代“士庶所用皆普茶”,少数民族“不可一日无茶”;清代入贡朝廷,声名鹊起,成为国茶名品。 1940年,勐海茶厂正式成立并开始生产,创造了近代普洱茶产业的辉煌。1973年,人工后发酵工艺在勐海茶厂实验、推广并获巨大成功,从而揭开了普洱茶产业的新篇章。进入21世纪以来,普洱茶的深厚历史文化价值和独特品饮价值日益被当代消费者所认识和接受,其发展也进入了新阶段。在此阶段,勐海茶厂的业界龙头作用体现得淋漓尽致。2007年11月,大益茶业集团竞标中国中央电视台黄金档广告时段并获得成功,开创了中国茶叶企业品牌运作的先河,“茶有益,茶有大益”带着大益人同时也是广大中国茶人内心的真切告白自2008年1月1日起响彻神州大地,极大地推动了普洱茶乃至中国茶叶的发展。
什么普洱茶常常被称作“七子饼茶”呢? 在普洱茶的发展历史中,普洱茶从“团茶”到“圆茶”,再到“七子饼茶”,它们的历史是一脉相承。普洱茶能走向世界,起始于东南亚、海外的圆茶销售与推广,勐海的底蕴与历史渊源,成就了普洱茶从“团茶”到“圆茶”,再到“七子饼茶”的辉煌。 “圆茶”当年销售东南亚、粤港澳,在华人手中流传,得了“侨销圆茶”的别号。圆茶时代,造就了许多名牌,“红印”、“蓝印”、“绿印”等等。 从圆茶到七子饼茶的过渡,源于1960-1970的那个年代,这个阶段完成了“七子饼茶”辉煌的基础,七饼一提的包装形式逐渐流行。在传统民族文化中,“七”是一个吉祥的数字,象征着多子多福,七子相聚,圆圆满满。“七子饼茶”畅销于港、澳、台及东南亚地区,被视为“合家团圆”的象征。
普洱茶和其它茶类相比,主要区别在哪里?普洱茶和绿茶、乌龙茶以及红茶等茶类的主要区别在于两点: 第一点、普洱茶以云南大叶种晒青毛茶作为原料。这包含两方面含意:首先,云南大叶种茶叶与福建、浙江等产区的中小叶种茶叶因茶树品种的不同,茶叶内质存在区别,目前国家对普洱茶的定义规定只有云南大叶种茶叶才能用来制作普洱茶;其次,用来制作普洱茶的茶叶鲜叶,必须经晒青工序进行干燥制作毛茶,而不能采用烘青工艺来进行干燥制作毛茶。采用烘青工艺制作出来的毛茶,只能用来生产通常被称作“滇绿”的云南绿茶。从原料角度看,大叶种和晒青茶是普洱茶的必要条件,而这两点使得普洱茶与其它茶在原料方面就形成了差异点。 第二点、普洱茶是一种经过独特发酵方式而成的茶。我们通常所说的六大茶类,其分类标准就是是否发酵及发酵程度或方式的不同。比如,绿茶不经发酵过程,红茶是经过全发酵过程,而乌龙茶的发酵程度则介于绿茶和红茶之间,通称“半发酵”。普洱茶则是经过独特后发酵方式而成的茶。尤其是对于陈年普洱茶来说,长时间的后发酵过程造就了它们的独特陈香。普洱茶的品质形成机理,使得其内含物与其它茶类形成差异。
普洱茶主要产区在哪里?着名的普洱茶历史上原产于云南澜沧江流域的西双版纳版纳、思茅、临沧等地,集散于普洱一带。而西双版纳,则被专家学者考证为普洱茶的原产地,公认为最重要的优质普洱茶原料产地:名闻天下的古六大茶山,全部位于西双版纳;现代六大茶山,五座位于西双版纳。" 普洱茶古六大茶山和新六大茶山分别是指那几座山? 普洱茶古六大茶山是指攸乐、倚邦、革登、蛮砖、蛮枝、漫撒。普洱茶新六大茶山是布朗、巴达、南糯、南峤(勐海)、勐宋和景迈。 清末、民国时期,随着勐海茶区的逐渐兴旺,茶叶产制中心从(澜沧江)江北古六大茶山转移到以勐海为核心的江南古六大茶山,勐海茶区由此成为了近代普洱茶的核心产地。 古六大茶山全部位于西双版纳,而新六大茶山则几乎全部集中在勐海县(即便是目前从行政区划上不属于勐海县的景迈,也是紧邻勐海县),这充分说明了勐海县在当代普洱茶产业中的重要地位。现代普洱茶的起源和中心在哪里? 现代普洱茶的起源和中心在西双版纳的勐海。 西双版纳是普洱茶的原产地,清代古六大茶山的辉煌说明了西双版纳的澜沧江北岸地区是当时传统普洱茶的中心。随着时间的推移,特别是以1940年具备当时国内领先的机械制茶技术的勐海茶厂的建立为标志,现代普洱茶的中心逐渐转移到了西双版纳的勐海县。勐海茶厂的机械化制茶,大大提高了劳动生产率,推动当地茶业的发展,并使得当地逐渐成为现代普洱茶的中心。而十九世纪七十年代普洱茶人工后发酵陈化技术在勐海茶厂的成功应用,则是现代普洱茶发展进程中的一个具里程碑意义的事件。目前存世的经典陈年老茶,几乎全部产自勐海茶厂,这是勐海作为现代普洱茶中心的又一力证。 可以这么说,勐海地区的所出产的最优质普洱茶原料、独特的地理与气候环境以及长期以来屹立在普洱茶产业制高点的勐海茶厂这三者共同造就了勐海地区作为现代普洱茶起源和中心的地位。 因为勐海,因为勐海茶厂,于是有了现代普洱茶。勐海地区对于普洱茶而言,就正如因盛产顶级红酒的而被称为世界红酒之都的波尔多地区在红酒中的地位一样。而勐海茶厂及其所生产的大益产品,就像茅台酒厂与其所生产的茅台酒一样。
有人说,普洱茶“越陈越香”。是这样吗?这只是一种通俗和较为简化的说法,“越陈越香”中的这个“香”,实际上是指普洱茶品质向更好的方向转化的意思。随着时间的推移,普洱茶会发生两大类变化,一是茶叶本身物质之间的化学变化,二是附着在普洱茶上的微生物利用茶叶作为基质进行发酵产生多种对人体有益的物质和香味物质。在这一点上,普洱茶的发酵与白酒和葡萄酒等产品的发酵机理很相似。实际上,这种说法背后有一个隐含的假设,那就是必须是在合适的储藏条件下,普洱茶才能“越陈越香”。如果储藏环境不合适,或者储藏方法不当,那就可能未必是“越陈越香”。同时,这个“越陈越香”,只是在一定的时间阶段内的越陈越香。每一种普洱茶,都有一个最佳的陈化期,在这个时间内,在合适的储存条件下,普洱茶的品饮品质会与时俱进。但当茶叶的品质在经历一定时间达到一个峰值状态后,其品饮品质反而会随时光的流逝而被缓慢损耗。例如,上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的团茶,经过茶叶评审专家们泡饮鉴定,该百年的陈茶只有暗红色的汤色,滋味非常淡泊。这是由于年份太久,茶叶 “陈化”得太过分,其饮用价值已被弱化,此时其价值主要只是体现在历史和文化方面了。从这个角度看,简单或者盲目以年份长短来论普洱茶品质的高下,未必合适。普洱茶品质受多方面因素的影响,一款品质优良的普洱茶品,需要专业的制茶人在各方面的用心。 所以,常说的“越陈越香”,是在一定时间内的越陈越香,是建立在优质茶菁基础上的越陈越香,是依托科学生产手段的越陈越香,是满足合理贮藏环境的越陈越香。没有优质的茶菁、科学的生产工艺和合理的贮藏,即使是时光再久,也不可能让劣质普洱茶脱胎换骨。
关于“大益”牌普洱茶
1、大益茶业集团在产品生产上主要采取什么策略? 大益茶业集团通过细分市场,针对不同目标市场推出适销产品。对于终端消费市场,大益集团在保证产品品质的前提下,加强企业内部管理,降低产品成本,推出品质保障、价廉物美的大益产品;对于高端市场,大益集团推出“大益皇茶会”系列茶品,以专供会员购买及收藏。
2、大益牌普洱茶产品采取什么样的命名规则? 大益普洱茶产品命名采取传统命名——唛号命名和现代茶叶命名(根据茶叶的品质特征、产地、季节、产品希望表达的内容等命名)相结合的方法进行命名。如0562、0622等是采用唛号命名法命名,金色韵象、味最酽等是根据产品的品质特征命名。
3、普洱茶的唛号是什么意思? “唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”,是广东方言音译而来,原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示普洱茶的名称。; m' [# P& ]8 f+ ? 1976年,当时的云南省茶叶进出口公司基于出口需要规范了普洱茶唛号。饼茶用4位数,前两位为该款茶的最早开始生产的年份,第三位为此产品第几号配方,第4位为茶厂编号(昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4)。如7542、7562、7572等是勐海茶厂产品的编号。
4、 大益普洱茶的品质特征有哪些? 大益普洱茶熟茶的总体品质特点可简单归纳为:陈香显着、汤色红浓、滋味醇厚,口感爽滑、回甘绵长、经久耐泡等。大益普洱茶生茶的总体品质特点可简单归纳为:香气纯正、汤色橙黄、滋味浓厚、回甘生津快、经久耐泡等。
5、大益普洱茶的独特之处源自哪些方面呢? 简单地讲,大益普洱茶的特点源自以下三方面 第一、广泛占有优质原料。勐海茶厂地处中国云南西双版纳,该地区属于世界茶树原产地,同时也是普洱茶原产地。连绵群山之中,云蒸雾绕之间,千年古茶树、成片古茶园与现代良种茶叶基地共同构成了勐海优质茶叶原料资源,同时也是勐海茶厂优质原料的重要保障。 第二、拥有建立在规模化生产基础上的独特拼配技术。勐海茶厂是现代普洱茶最早生产企业,在多年规模化生产基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的独特工艺,造就了产品的鲜明个性及品质的稳定。第三、拥有成熟的普洱熟茶发酵技术和独特的地理环境。勐海茶厂作为普洱茶人工后发酵陈化技术的研制者之一以及该技术的最早应用者,长期以其先进制茶技术与工艺引领着普洱茶产业发展。独特的工艺技术,加上勐海地区特别适合普洱茶发酵的温度、湿度等地理条件以及勐海茶厂独特的水质和微生物小区系,造就了勐海茶厂产品的独特口感,形成了深受业界和消费者推崇的“勐海味”。在这一点上,与“离开了茅台镇,即便延用茅台酒的酿制工艺也生产不出茅台酒”的道理是一样的。
6、勐海茶厂产品如此丰富,哪个产品最好呢? 勐海茶厂各个品种的产品均有自己独特风格,它们是针对消费者不同口感需求而设计开发的,不论你是喜欢生茶,还是喜欢熟茶;不论你是喜欢轻发酵的产品,还是喜欢适度发酵的产品,总有至少一款适合你。
7、大益普洱茶同一品种不同批次的产品品质有差异吗? 大益普洱茶同一品种不同批次的产品品质都是一致的。大益普洱茶每个批次的产品都是严格按照所研究和开发的独特配方加工生产而成,所以相同品种不同批次的产品只是生产时间的安排上不同,其用料配方及加工工艺都是一样的,产品品质稳定性能得到很好保障。
8、你能简单介绍一下大益普洱7542和7572吗?7542是勐海茶厂出产量最大的青饼,以肥壮茶青为里,幼嫩芽叶洒面,拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮,该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐,存放后的变化较为丰富,被市场誉为“评判普洱生茶(青饼)品质的标准产品”。 7572是勐海茶厂的大宗熟饼茶,从70年代中期生产至今,采用金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度,茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高,为大众所推崇,被市场誉为“评判普洱熟茶(普饼)品质的标准产品”. 9、能否简单介绍一下大益近年推出的“V”字系列产品呢? “V”字系列产品是指V93、V2和V4等产品。“V”字系列产品是在总结勐海茶厂过去经典产品的原料、工艺、制成、品质特征、风味需求,以及文化传承的基础上,结合普洱茶新的生产工艺和生产技术研发的系列产品。“V”字系列产品不仅保留了传统经典产品的风格,又进行了新的创新。 V93沱茶——V93普洱沱茶产品,2005年初始创设计,是总结93年以来勐海茶厂经典沱茶产品配方而研发的新产品。 V2饼茶——本产品源于经典92方茶,又充分考虑饼茶的特点,精心研发的独特配方茶。 V4饼茶——秉承7542理念配方,以肥壮茶青为里,幼嫩芽叶洒面,经优化拼配和经典的制造工艺加工而成
10、听说大益目前推出了“皇茶会”系列产品,能否简单介绍一下呢? 大益“皇茶会”是专门针对顶级客户提供产品和服务的机构,采用会员制营销模式,不针对非会员销售。皇茶会目前在北京设有顶级茶文化会所,该会所地处北京大学、清华大学和圆明园的交汇处,面积达2400平米,内设19间以北宋宣和年间北苑贡茶名称命名的顶级贵宾茶室,中西合璧的独特装饰风格,高雅庄重,凸显皇家品茗体验,让来宾感受品茗的尊贵。 皇茶会系列产品是勐海茶厂以其数十年制茶之功力,集其所有原料之珍藏,倾心打造的大益最高级别茶品,也是普洱茶中不可多得的至味珍藏。 目前皇茶会推出的4款专供会员的特制普洱茶——“皇茶一号”和“太和”生、熟各一款,皆为顶级普洱生、熟茶珍品。其中“皇茶一号”熟茶选料考究、配方独特,全部选用布朗山特级原料,经传统发酵工艺发酵,发酵成熟度适中。饼型圆润丰满,芽叶通体金毫,条索紧细舒展。汤色红浓明亮,滋味浓醇爽滑,陈香高而持久;“太和”茶饼外型圆润优美,条索紧结,嫩芽肥壮凸显金毫。发酵成熟度适中,汤色褐红明亮,滋味醇厚爽滑,香气馥郁持久,回味明显。“皇茶一号”及“太和”的生茶均采用勐海多年珍藏乔木茶原料压制,颇具收藏价值。
11、“紫天”饼是指的哪个产品? 香港南天公司于1985年向勐海茶厂定制8592的产品,在其产品外包都盖着紫色的“天”字圆印章,所以业内称其为“紫天饼”。
12、“八八青”是指哪个产品? 系指在1988年—1991年这个阶段生产的7542饼茶。 13、“九二方茶”是指哪个产品?勐海茶厂出产的方茶当中,一小部分的包装盒上贴有卷标,上面注明了制造日期批号、保质期、勐海茶厂的厂址、电话、电挂等资料,其中的制造日期批号,则用手工盖印的方式盖上了生产日期。在这些有贴卷标的茶品中,1991年11月—1993年1月这段期间生产的茶品相对来讲数量更大,现在在市场上还有一小部分产品在流通,市场的认知度比较大,因而市面上有了“九二方茶”的通称。
14、为什么有些产品叫“紫大益”,有些产品叫“红大益”? 勐海茶厂在1989年成功注册“大益”商标,随后生产的大益牌饼茶里都埋有大益牌内飞,包装纸也开始带有大益标识。早期常见的包装纸有红色和玫瑰紫两种颜色,所以有些产品叫红大益,有些产品叫紫大益。 15、勐海茶厂是如何保证所收购毛茶的质量的?第一、勐海在收购方面主要采取采供部门初验评级,储运部门复验评级和质量管理部门抽验评级相结合的形式。即采供部门对客户送来的小样和大样进行第一次验收评级,储运部门在入库前进行第二次验收评级,质量管理部门对库存茶叶进行不定期抽查检验评级。在第一次验收评级和第二次验收评级出现差异时则由质量管理部门进行仲裁。 第二、勐海茶厂在质量控制上的总体策略为:上段工序为下段工序服务,下段工序检验上段工序质量,下段工序可以拒收上段工序的不合格品。如果使用毛茶原料的部门在使用过程中发现毛茶原料不符合质量要求,可拒绝使用
16、勐海茶厂有自己的原料基地吗?勐海茶厂自有产权的原料基地分别处于勐海布朗山乡和巴达乡,总共20894亩。 巴达基地坐落于西双版纳州府景洪西南110公里,比邻1700龄野生茶树王——巴达大茶树。该场平均海拔皆在1700以上,全年气候温和,雨量充沛,茶树生长季节终日云雾缭绕,所产之茶皆具高山品质,“色、香、味”均属上乘,是“大益”普洱系列产品独特原料的主要产地之一。布朗山茶场建于勐海最大的用材林场——布朗山林场内,西邻着名旅游景区打洛。茶园周围数十公里均为材林以及阔叶林区,属典型的生态茶园。场内林茶交错,溪流竞语,可与桃源相媲美。现有丰产茶园万余亩,所产之茶毫多体壮且无污染,是“大益”普洱茶品质的强力保证。 除了上述两个自有产权的原料基地外,遍布各茶区的紧密合作型基地以及密布各乡镇和村寨茶叶粗制所和收购站,也是勐海茶厂优质原料来源的重要保证。! 17、请简单介绍一下大益普洱茶产品防伪特点是什么?“大益”作为全国茶叶着名品牌,为了加强自我的品牌保护,于2006年1月1日正式启用了国家高度专控的前沿印钞技术,作为勐海茶厂的产品专用防伪技术。其防伪要点为:第一、防伪金属线为连续全埋开窗(即人民币防伪技术),在造纸时就埋入了,与分段的烫金线是不同的;第二、所有的防伪金属线上有激光微缩文字“大益”两字;C、微缩字母“DAYI”在特定位置通过放大镜亦清晰可见。 2007年6月1日起,勐海茶厂启用了升级版的防伪内飞和标签。
5. 高端茶叶怎么招代理商!
每一家品牌的招商所使用的方法都是不一样的,比如龙润普洱,它的目标经销商其实是零售店的加盟商,与茶叶市场的经销商性质不一样,所以不能跑到传统茶叶批发市场去招商;比如中茶普洱,这种头部品牌的招商其实是反过来的,经销商自己会来找品牌,所要做的工作是筛选哪些经销商进行签约;比如说柏联普洱,它的定位相对小众,不适合放在传统市场去进行批发,所以它的目标经销商也是相对小众的。我的经历中,与你的情况比较类似的,应该是五正熟茶的招商,那我就说说五正熟茶的招商,看看对你是不是有帮助。
1、五正熟茶的成功,首先是定位的成功。在五正熟茶之前,基本上没有人愿意大张旗鼓的来做熟茶,都是普洱茶的企业顺带做做熟茶,但熟茶的市场容量足够支撑一批熟茶品牌,所以五正率先切入了熟茶市场,并以高品质熟茶的定位进入市场。
2、定位完成后,要做的事情是宣传和推广,五正熟茶在全国各大机场投放广告,在《中国民航》投放广告,在各种报纸、杂志投放广告,广告量的投放是跟多新品牌不愿意承担的。在推广上,五正熟茶派出了30人左右的业务员,历时两年时间,在全国各大茶叶批发市场投放宣传资料,与店主进行交流,组织小型品鉴会,先后收集了近十万家客户资料,并开展品鉴会上万场。
3、经过广告和推广之后,五正熟茶在传统茶叶批发市场逐步形成高端熟茶的印象,自然吸引了一批有能力,想要做熟茶的客户加盟,之后五正熟茶的招商就相对简单了。五正熟茶一般采用集中招商的方式,就是将意向客户请到公司,通过集中讲解公司对做品牌的目标和做法,筛选出适合共同发展的客户进行签约。
4、招商不是签约打款就完成了,想要后续长久地实现优质经销商的稳定和新经销商的加盟,更多的市场工作需要做,比如宣传和推广,不是减少了,而是更多了,让先进入的经销商能够将茶叶卖掉,能够招到他的下家,所以要做更多的工作。
我想说的是,每一家品牌的情况不同,方法不同,但有一点是跑不掉的,就算你给经销商1折的价格进货,他如果卖不出去,也不可能成功。如果你的市场做的足够好,就算你给他6折进货,他也是乐意的,所以经销商看中的不是折扣,而是能不能卖掉,卖掉的时间有多快。如果你想做金融属性的品牌,则经销商需要看到你有多少能力将一个产品从低价位快速拉升到高价位,能够持续多长时间的拉升
6. 怎样开好一个普洱茶叶店
作者:金新峰
叶的历史,赋予了普洱茶很多东西。是因为爱普洱茶,而开普洱茶叶店:是因为觉得有利润,而开普洱茶叶店:是因为显示品位,而开普洱茶叶店;或者因为其它原因普洱茶叶店的文化消费
普洱茶叶店的文化提升在于深刻地理解普洱茶文化
,店主理解了普洱茶文化的实质,可以理解消费群体的心理期待。茶文化包括两个部分:一是各地爱茶、嗜茶、以茶待客的消费文化;二是以茶的名义进行的各种活动,如:茶艺、书法、绘画、音乐等。普洱茶叶店是茶的文化符号,无论从装修到室内设计,还是从茶品摆放到品类搭配,无论是人的衣着谈吐到专业素质,还是普洱茶叶店的氛围到心灵感受等符号,这都源于千年的普洱茶文化。
开一个普洱茶叶店,买卖的是茶叶,传递的是文化。零售茶叶店,必须塌大限度地吸引不同部分的消费者。小店具有丰富的茶文化,这既是实惠的购茶之地,又是品茶交友的地方;既是茶人的惊喜之地,也是茶人的归宿之地。茶叶店要从中国文化中经常地补充各种知识血液,并把这些文化传播给消费者,文化带给茶叶品位的提升和附加价值的增加。店员通过自我的思想、文化,影响走进店里的每一位顾客;一个好店员应该了解顾客的喜好,让顾客产生询问的兴趣。
长期以来,我们对中国各种茶的解释主要是传说,一个传说就解决了它的DNA问题。所以会出现一种茶同时有好几个传说的现象?这导致了茶叶制作没有标准,从而使整个市场难以真正壮大。传统的茶文化强调较多的是感性,是模糊,是虚幻,是世俗,而科技在传统茶文化中很难见到身影。茶叶店作为一个基础的茶文化阵地,要想基础牢固,需要吸收传统茶文化的优秀成分,同时祛除与现代科技背离的东西。茶是饮品,与人的健康息息相关,茶叶店倡导理性的茶文化,健康的茶文化。
一加一大于二
一个普洱茶叶店很小,市场范围也很小。通过普洱茶叶店的联合,聚集大家的优势,连接成一个庞大的网络,形成1+12的服务性平台理念。这个平台是一个服务性的平台,一个功能性的平台。
1+12的服务性平台要正确选址,很多人认为,地段要繁华,人流量多,其实最重要的不是看中这个地段是否有多少人流量,而是要分析调查这里你的目标客户群或潜在客户群的比例有多大。
1+12的服务性平台要掌握足够的资源。货源第一就是有足够让茶叶店选择机会的产品。只有掌握了丰富了供货源,才有足够让下面茶叶店选择的机会,才能根据茶叶店当地的消费特点,调整出最佳的配货方案。在这个选择的过程当中。终端茶叶店第一次理性的面对了茶叶品牌产品。在以后茶叶店的经营过程当中,会根据顾客对茶叶品类、茶叶品牌的喜好,来选择进货。这是茶叶店第二次理性面对茶叶品牌
。在经过这两次的选择之后,茶叶品牌在市场表现就会得到可靠的数据,茶叶品牌的影响力大小这时就有了科学的比较。
1+12的服务性平台要科学囤货。在茶叶流动比较大的情况下,单个茶叶店不可能囤积很多产品,所以平台要能保证及时给茶叶店供货。茶叶店要与平台建立相互信赖的长久合作关系,这是长久经营的基础。然后就是茶叶店通过自己这个点,把所有的市场信息有效的反馈到这个平台,通过平台综合判断,给茶叶店指导与帮助。
一传十,十传百
普洱茶叶店广告需要给消费者传递一个清晰的信号:我开一个茶叶店,给当地喝茶人带来的是实实在在的好处。
普洱茶叶店广告以不同的形式来发布。很多茶叶店在新茶到来时,就贴春茶上市之类的四个字在外面,很简单,很粗糙,手法像这四个字一样无精打采。现在的媒介众多,经营者可以通过更多的方法,更漂亮的形式,更丰富的内容来表达春茶上市的意思。
普洱茶叶店广告突出与周边竞争对手不同的特色,打造符合这个区域消费人群的茶叶店品牌。茶叶店的广告有长期目标和短期目标之分,在方式上保持一贯,就会形成品牌;在内容上不断创新,就会稳定客户,这样茶叶店广告肯定能起到意想不到的效果。
普洱茶叶店广告需要把握好促销时机,即天时、地利、人和三个方面。首先,天时指不同的茶叶上市季节。一般来说,在新茶特别是春秋两季的新茶上市的时刻,是茶叶市场最热的时刻。这两季的茶相对来说品质较好,但价格较高,要吸引顾客追捧这个时候的茶,就要针对茶的特点来进行宣传。采取符合茶的特_生的促销方法。其次,地利则指茶叶店所处的地理位置在这个区域的角色。每一个地方,每一条街道都有它一个特殊的为人关注的时刻,这个时刻可以是固定的组织活动,也可能是特别的庆祝活动等。要把茶叶店融入这些特殊时刻当中,作为一个受人关注的焦点,并给大家带来不一样的购茶实惠。再次,人和就是经营者平时的消费服务状况。经常给自己的客户带去意外的惊喜,每一个促销活动都可以达到这个目的,顾客才会脱离不了你的茶叶店。
普洱茶叶店如果开了一段时间,周围的顾客对其位置、产品和服务等有了较为熟悉的了解,那么如果在没有出现认为要改变的情况下,这些条件可以相对稳定。