① 我想开个KM服装店，代理品牌，大概需要怎么样的经营方式
KM的条件如下：
一、经营方式
1、我司对特许分销店派驻店长，进行全权管理，即全托管方式。
2、客户零库存，公司承担货品。
二、开店要求
1、商圈：全国一、二线市场A、B类商圈（步行街、商业街、大型商场等人流量大的地段）
2、面积：营业面积150㎡-300㎡以上，门宽6m以上（另带仓库）
3、销售额：销售额500万/年以上
4、经营期限：三年
三、开店费用
①.品牌权益金：15万；
②.装修费:3000元/㎡(多退少补)
③.经营保证金：标准店：70万、旗舰店：100万
注：货品保证金按秋冬季最大铺货金额计算。
四、开店流程
1、签订特许经营分销合同诚意书，交纳诚意金；
2、在诚意书规定的市场商圈寻找经营场所；
3、我司安排员工进行现场考察，通过后签订《KM特许经营分销合同》；
4、如考察未通过，乙方在三个月内继续寻找经营场所。如未寻找到符合甲方要求的经营场所，经乙方；提出书面申请，甲方扣除考察费用后无息返还诚意金。
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加盟，顾名思义是拿货价比一般代理拿货价都要低很多，相当于成本价拿货。加盟之后不用囤货也可以拿出厂价！特划算！ 加盟KM的条件需要先有一定经济基础就可以了。
因为你没有什么经验所以一定要做一些计划。 第一：是确定卖什么服装。 第二：是考察你当地市场，对你打算卖的服装做一个深入的市场调查。包括市场饱和率、市场购买力、店铺的地理位置、进货渠道等等。 第三：是资金预算。比如对店面的租金、店面的装修费、店面初次铺货计划资金；进货的差旅费用、流动资金、聘营业员费用、税收等一些的费用做一个盘算，然后再进行行动。 下面是具体分析如何开家服装店： （1）开店成功率有多高 美国对于开店成功率曾进行过调查，结果显示，加入加盟体系开店成功者约为80％，独立开店成功者比例约占20％。专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本生存条件：真正能让店面落地生根，充足的竞争力是不可或缺的；留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。 （2）开什么样的店 倘若问你到底想开什么服装店时，你能马上答吗？要是还没个谱，一会儿想开外贸店，一会儿又想开品牌加盟店，一会儿又想开个童装店,心中像有15个吊桶般地七上八下的话，以下的建议，提供给你做参考。 ①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营时尚先锋店,创造流行趋势,做个时尚先驱。 ②若你酷好精致有品位的物品，二手精品店、精品服饰店，品牌专营。 ③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，童装店是个好的选择。 ④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，外贸服装，平价服装店会是一个好的选择。 如果开到商场里，建议到各大商场先进行调研，观察、询问什么服装好卖？什么品牌畅销？代理品牌服装要和厂家进行谈判，代理费、宣传促销费、铺货和退货制度等问题，自己进货开到街道或商场、超市里，确定要选择的服装对象定位，风险很多，最大的危险是由于自己的盲目产生的产品积压问题。 另外，还须思考个人性格特征、兴趣，清楚手头上握有的资金数目后，进一步了解你所要开设的店面，是否因为业态属性不同，需有特殊能力，如：业务开拓能力、表达能力，并对即将投入业种的适应度做逐一评估，如工作时段、工作时间长度及工作进行方式。建议在尚未决定开店业种时，应多参与加盟业者举办的说明会，听听不同业种的声音，并亲自听听开店的酸甜苦辣。 （3）用什么方式开店 是单打独斗，自己开店？或是邀亲友合伙？抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源？专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。此外，合伙投资开店，日后须有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。 （4）开店前斟酌哪些投资要素 开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，要调查其生意好环。越深入了解目标客层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。对于转让的店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成“无人上门”的窘境，但为时已晚。若你平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。 相反的情况是：有的店铺几年来一直没有改变，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。 一般来讲，开店之前的市场调查包括以下几个方面： ①店铺周围环境如何。 环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。 ②交通条件是否方便。 顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。 ③周围设施对店铺是否有利。 有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何选择呢？典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面；行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。 ④服务区域人口情况。 一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。 ⑤目标顾客收入水准。 在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。 影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，绝非跟着感觉走就万事OK，只有理性和感性合二为一，才能成功。 最后祝你成功！
② 想做品牌代理 需要什么条件呢
条件如下：
1、充足的运作资金。更加代理的品牌不同，资金需求是不同的。
2、合法的经营场所，合法的经营手续。
3、市场风险的承担能力。
4、是否有现成的客户，可以立即将产品分销下去。
5、是否认同公司的理念。是否有品牌运作意识。
6、是否有同样竞争的产品在经营。据我所知，100%的品牌，都希望品牌代理商，不要代理同类竞争品牌。却支持代理可以相互补充的产品。
7、当然不同的产品，品牌的代理要求是不同的。品牌知名度越高，要求越高，品牌利润越大，风险越大。要求也越高。品牌知名度一般，要求也一般，比较低。品牌代理要求与品牌的知名度，利润率成正比。
③ 我想开个服装店，代理品牌，大概需要怎么样的经营方式
因为你没有什么经验所以一定要做一些计划。 第一：是确定卖什么服装。 第二：是考察你当地市场，对你打算卖的服装做一个深入的市场调查。包括市场饱和率、市场购买力、店铺的地理位置、进货渠道等等。 第三：是资金预算。比如对店面的租金、店面的装修费、店面初次铺货计划资金；进货的差旅费用、流动资金、聘营业员费用、税收等一些的费用做一个盘算，然后再进行行动。 下面是具体分析如何开家服装店： （1）开店成功率有多高 美国对于开店成功率曾进行过调查，结果显示，加入加盟体系开店成功者约为80％，独立开店成功者比例约占20％。专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本生存条件：真正能让店面落地生根，充足的竞争力是不可或缺的；留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。 （2）开什么样的店 倘若问你到底想开什么服装店时，你能马上答吗？要是还没个谱，一会儿想开外贸店，一会儿又想开品牌加盟店，一会儿又想开个童装店,心中像有15个吊桶般地七上八下的话，以下的建议，提供给你做参考。 ①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营时尚先锋店,创造流行趋势,做个时尚先驱。 ②若你酷好精致有品位的物品，二手精品店、精品服饰店，品牌专营。 ③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，童装店是个好的选择。 ④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，外贸服装，平价服装店会是一个好的选择。 如果开到商场里，建议到各大商场先进行调研，观察、询问什么服装好卖？什么品牌畅销？代理品牌服装要和厂家进行谈判，代理费、宣传促销费、铺货和退货制度等问题，自己进货开到街道或商场、超市里，唯键哪确定要选择的服装对象定位，风险很多，最大的危险是由于自己的盲目产生的产品积压问题。 另外，还须思考个人性格特征、兴趣，清楚手头上握有的资金数目后，进一步了解你所要开设的店面，是否因为业态属性不同，需有特殊能力，如：业务开拓能力、表达能力，并对即将投入业种的适应度做逐一评估，如工作时段、工作时间长度及工作进行方亮历式。建议在尚未决定开店业种时，应多参与加盟业者举办的说明会，听听不同业种的声音，并亲自听听开店的酸甜苦辣。 （3）用什么方式开店 是单打独斗，自己开店？或是邀亲友合伙？抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源？专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。此外，合伙投资开店，日后须有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。 （4）开店前斟酌哪些投资要素 开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类指码店铺，若有，要调查其生意好环。越深入了解目标客层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。对于转让的店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成“无人上门”的窘境，但为时已晚。若你平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。 相反的情况是：有的店铺几年来一直没有改变，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。 一般来讲，开店之前的市场调查包括以下几个方面： ①店铺周围环境如何。 环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。 ②交通条件是否方便。 顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。 ③周围设施对店铺是否有利。 有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何选择呢？典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面；行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。 ④服务区域人口情况。 一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。 ⑤目标顾客收入水准。 在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。 影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，绝非跟着感觉走就万事OK，只有理性和感性合二为一，才能成功。 最后祝你成功！
④ 如何做品牌代理
做一个品牌代理,您首先需要了解你想代理的地方是否已经有代理商了!如果有,您可以考虑下其他地方做代理。如果没有，您可以通过一些渠道去了解您所想代理品牌的相关信息。还有就是，您必须有充足的资金，代理费用就是一笔很大开销！如果资金不是那么充足，您可以先加盟一个品牌。
对一个初代理品牌的特许经销商而言，刚成为一个品牌的代理商时一定是充满荣誉和兴奋感的，但如果没有认真去思考如何做好一个品牌的代理商，在日后的经营过程中往往会顾此失彼，应接不暇，甚至由于对一些困难估计不足，还很快会产生挫折感，对自己的能力和运气产生极大的怀疑。所以，如果想达到厂家满意、自己满意，自己的下线经销商也满意的多赢结果，就需要在拿到一个品牌之后，对自己的市场运做进行全面规划。古语说：凡事预则立，不预则废，只有经过全面和细致地规划，才能有步骤地完成一个品牌代理商所需要完成的使命。
我认为，一个代理商如果想成功地运做好一个品牌，至少要做好以下四件事，或分以下四个步骤。
第一、要对自己的职业生涯做一个完整的规划，树立做好这个品牌代理商的长远目标；从一个代理商的成长历程来说，由初级到高级可以分为一个品牌的产品代理商、品牌代理商、品牌托管商，最后成为这个品牌在当地区域市场的品牌管理商。每个总代理都是从卖产品开始的，逐步成为这个品牌在当地的管理者，最终完成这个品牌在当地的品牌传播和信誉维护的任务。职业生涯规划对一个品牌代理商而言，可以避免碰到问题时挫折失落，也可以避免稍有成绩时就沾沾自喜，通俗地讲，最终要成为一个品牌的品牌管理商，就是要把做品牌和自己的职业生涯规划联系起来，把做这个品牌当做一项事业来做，而不是把做品牌看成一种简单的生意合作。
第二、做好一个品牌代理商要做好两个规划，一是销售目标规划，二是网络发展规划。通常情况下，企业会在与一个区域市场签订总代理合同时就会根据当地的市场对总代理下达一个年度的销售指标，那么代理商就应该学会把这个目标规划进行分解，明确自己销售额的完成计划；销售额的提升与销售网络的拓展是密不可分的，那就要对自己所代理区域的整个市场精心调研和分析，哪些市场是自己需要首先进入的，哪些市场是第二步进入的，哪些市场是可以放到以后再考虑的。通常情况下，一个新品牌不适合在一个市场全面铺开，而应该根据整个市场区域发展的特点，先进入易开发、收效快的市场。
第三，做好一个品牌代理还需要实施三个行动，机构建设行动、品牌建设行动。渠道建设行动。
机构建设行动指代理商需要针对自己的销售计划和网络拓展计划，组建一个适应企业现状的管理团队，设置一些与品牌操作需要的运作部门。这个团队将在以后的运做中，与上游的品牌授权商(即产品供应商)相对接，同时，对下游的加盟商进行管理和提供服务；从一个代理商的基本需求来说，基本的部门设置应该包括业务部、市场部、行政部(有些公司迅速提升为人力资源部)、财务部；市场部做市场开发、客户服务及市场督导的工作，业务部做配发货品、货款收缴、客户商洽等工作，行政部做后勤管理等支持工作，每个部门应该明确部门职责与工作流程，形成一个管理严谨、分工明确、目标清晰的运做团队，是做好代理商、完成销售目标的重要保证。
机构建设行动还包括应该设立自己的一个样品间，通常是在自己的写字间专门设立一个样品展示间，以便于客户参观和订货。
机构建汪拍设行动中还包括开设自己的一个直营店，或称为当地市场的品牌旗舰店，作为这个品牌在当地形象展示的窗口，招商洽谈的样板、人员培训的基地以及收集市场信息的渠道。
品牌建设行动主要通过当地的宣传媒体对品牌在当地进行适度传播，当地的媒体资源包括平面媒体、影视媒体、户外广牛媒体等。品牌传播分为品牌的广告传播、品牌的公共关系传播及品牌的销售促进传播。广告投入在不同阶段的目的是不同的，所选择的广告媒体也不同，这个时候就需要对不同媒体的特点进行分析，如招商类的广告应该投入到什么媒体，这个媒体的覆盖面有多大，广告受众是否符合自己目标群体的特点。进行广告投入时要避免几种常见困乱羡陪银的错误：一是投入时过分从成本的角度考虑，投入的广告受众者很少或受众与自己需要的群体差别很大，造成资源的浪费；二是投入的方式太单一，不了解综合应用多中传媒手段达到目标效果；三是投入量过大，超出自己的目标需求，不经济。
渠道建设行动就是要进行品牌的渠道建设，简单地说就是招商。招商可以分为媒体广告招商、展示活动招商、直营店销售招商。
依靠自己的人脉资源招商及通过业务人员针对专卖密集区域的个别拜访招商。在渠道建设行动中，要注意客户的筛选与评估，学会与客户共同发展然后收益。有些初做品牌的代理商在进行客户商洽时急于保护自己即得的利益，缺少对客户要进行引导和扶持，结果客户网络建立不起来，销售业绩总是不能快速提升，就是在对客户网络建立的政策和方法上比较缺少的结果。
第四，做好一个品牌的代理商需要导入四个管理：即市场终端的管理、品牌形象的管理、市场规范的管理及企业三流(物流、资金流、信息流)的管理。
品牌形象管理指按照公司统一的训标准进行店铺装修、道具布置，店铺工作人员统一着装挂牌服务等，以一个品牌店的形象展示在客户面前；
市场规范管理指对当地的市场进行管理，执行总部制定的价格政策，严禁制假贩假，打击串货等行为，保持区域经销商的利益。
最后，要注意企业对资金流、物流、信息流的管理，我们称为三流管理；资金是个业发展的血液，物流是资金流的载体，信息流是企业决策的工具。
⑤ 我开了个服装代理店，需要注意些什么呢
做网上服装代理，可以通过搜索引擎找到许许多多的代理商家，所以说货源是现成的，现在已经涌现出一些网络服装品牌，即只在网上销售、不进实体店铺的服装品牌，关键是要考察一下这个供货商是否可靠。一般供货商都有公司网站，用心的观察、研究网站的建设，公司的营业执照、产品更新速度等，就能对供货商的专业性有初步的了解。 接下来要进行一番市场调查，看一下同类产品的需求量以及该品牌在网络上的代理商数量，做到心中有数，这样才能有信心和勇气将产品打入市场，才有长期发展的可能。 二、代理费加盟费相关问题 1、零风险的网店代理：就是不用资金，直接用网店或无店代理销售对方的产品(淘宝、拍拍、网络有啊等都是免费的平台)。网店代理以零售价卖出一件衣服，供货商以批发价给你发货，代理赚取的就是中间的差价。 如果你是刚进入这个行列，对各方面还不是很熟悉，没有太大的把握，或已经有网店，但产品单一，没有更多的时间打理，不想冒更大风险和投入更多的资金，那就先做一个零风险的网店代理 ，探探路，这也是一个积累经验的过程。 2、有风险的网店或实体店代理：有的网络服装品牌需要代理费或特许加盟费的，有的还需要代理商有实体店，按公司的要求统一店标、装修模式等。这要求代理商前期要投入一定的资金，这就应该找信誉度高的企业，例如诚信通企业。要仔细看他的营业执照、工商税务许可证、授权书、代理费的多少等是否正规。 三、款项的支付问题 向供货商支付货款的方式很多，最简单的方式是用网上银行直接汇款或用支付宝操作。而网络代理重点要明白的是支付宝的操作过程： 网店上传产品后，如果有顾客来消费，代理店店主应先联系供货商询问是否有库存，确认有库存后，顾客在你的店里拍下产品，付款到你的支付宝里。这就完成了顾客下单的过程。 之后，代理店店主再到供货商的店里拍下顾客需要的产品，供货商核对后，依照批发价进行价格核算。代理店核对无误后，再通过支付宝支付平台把要付给供货商的款项打到供货商的支付宝账户里。 给供货商付款后，供货商就会按照代理店给的客人地址和产品给顾客发货，填写货单号码，确认发货。然后代理店店主在网上填写发货单，等客人收到货在网上确认收货后，整个交易就完成了。 服装代理的注意事项： 1、供货商和网店代理的关系就是供货商和代理商的关系，供货商要定期给代理商提供详细的产品资料，讲解产品等，进行培训，帮助代理商尽快的熟悉产品。 2、新手开店，对网络不熟悉，对销售更是不懂，打开电脑就是等顾客，这是行不通的。 淘宝网页面上有免费的网上学校，里面有很实用的各种教程，网络代理商应该重视相关课程的学习。学习得越多，掌握的销售技巧越多，网店业绩就会越好。 3、网店代销的弊病在于代销商只有产品的图片和简单产品介绍。很多时候无法回答出顾客千奇百怪的提问。毕竟代销商没看到实物产品，没有了解每件衣服的细节，这就要求代理商先熟悉产品或购买一两件样衣，以便对产品有进一步的认识和了解。 4、要与供货商谈好以下事宜，如换货、退货、按时发货、交货等。
⑥ 我在淘宝卖东西，新开的店铺，但是有人想做我代理这样好不好应该怎么办
其实以前很多成功的淘宝C店，很多都是通过这种招代理的方法的，你一个人卖要自己找客户要打造品牌，你招代理一帮人帮你卖，多半不愁客户来源了，当然要管理好你的代理们，完全复制宝贝肯定不行的，有利有弊吧；
如果货源有绝对优势，我也想代理哈~~~~~~~~
⑦ 加盟店到底好不好我该加盟怎样的店
加盟店个人感觉挺好的，可以免去一大堆繁琐的事情，轻松很多。
选择好的加盟品牌，总部还会有很多扶持，自己也不用操很多心。
加盟店推荐鸡排店加盟，（华来滋鸡排）
鸡排已经成为人人喜欢吃的美食之一，在餐饮市场上是受到欢迎的。因为它是属于餐饮行业中的一个分支，而不是指具体的某个项目，每一个鸡排项目在费用要求方面是不一样的，是有所区别的，因此不能做统一的说明！
加盟最大的好处是你在最短时间内学会所有的流程，操作，运营模式。当然，比起昂贵的加盟费而言，这些真的不算什么。如果你要自己做，我不相信拿着加盟费的钱不能在短短一个月内自己悟出来。
当你自己去寻找新的进货渠道，根据自己的真实经验判断出你所在店面位置所能吸引的客户群体，以及老顾客的口味后，再有的放矢的去学，去做，无非就是少个响亮的牌子而已。而比起每年交的管理费和一开始高昂的加盟费，以及比外面市场贵不少的货来说，真的是闷声发大财。
那这一行的利润如何呢？不瞒题主，你的每一块鸡排，在250克到300克之间，如果是鸡腿肉，基本上一块成本4到7元之间，你考虑下你卖多少合适？一天卖多少赚钱？一天又有多少客源？奶茶的话，早就告别一杯奶茶8毛成本的年代了。但凡真正倒鲜奶的奶茶，成本都在4块左右。用植脂末（传说中的奶精）和茶渣泡出的奶茶成本也在2到3块之间。而奶茶里面的其他的东西成本另算。如果你是用布丁椰果珍珠烧仙草之类，亲，生意一定要好才行哦，这些东西都是不能久放的，你必须要经过一段痛苦期。头两个月里你要根据来消费的群体多少，时间，范围来决定每天做多少合适。
所以最开始做多了倒掉浪费是难免的。这些的成本烧仙草最贵。基本上你当天做的烧仙草和放冰箱两三天后的烧仙草我是一尝就能尝出来的。珍珠也是如此。泡久了粘，泡短了硬，真要你好好练练。
回到炸鸡排。关于鸡排，分为鸡腿肉，鸡胸肉两种鸡排。你也可以考虑猪排，鱼排，牛排，这些多少我都有点经验，在这里不细说。一般油温分两种。130和180摄氏度两种。根据不同面粉的裹料以及肉的程度进行调节。具体细则你要自己操作。