‘壹’ 鹿苑毛尖是什么茶
当你看到鹿苑毛尖茶这名字的时候你肯定不知道它是一种什么茶,那它到底是属于一种什么茶呢,那么下面一起来看看我为大家精心推荐的,希望能够对您有所帮助。
远古县古属峡州,唐代陆羽《茶经》中就有无安产茶这记载。据县志远载,鹿苑茶起初***公元1225***年为鹿苑增寺侧载值,产量甚微,当地村民见茶香味浓,便争于相引种,遂扩大到山前屋后种植,从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。鹿苑茶品质独具风格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被誉为湖北茶中之佳品。
品质特点
外形条索环状***环子脚***,白毫显露,色泽金黄***略带鱼子泡***,香郁高长,滋味醇厚回甘,汤色黄净明亮,叶底嫩黄匀整。
冲泡方法
冲泡鹿苑毛尖,第一杯当倒掉,喝第二杯、第三杯时,其香味即沁入心脾。另外,如用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖,品时啜会更得其味。
鹿苑毛尖简述
茶品产地:鹿苑毛尖属黄茶类,产于湖北省宜昌市远安县。远安县古属峡州,唐代陆羽《茶经》中就有远安产茶之记载。鹿苑毛尖据县志远载,鹿苑茶起初***公元1225***年为鹿苑增寺侧载值,产量甚微,当地村民见茶香味浓,便争于相引种,遂扩大到山前屋后种植孙弯,从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。
品质特点:其外形呈状条索环状***环子脚***,白毫表现,色泽金黄***略带鱼子泡***,香郁高长,滋味醇厚回甘,汤色黄净通亮,叶底嫩黄匀整。鹿苑茶的品质独具风格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被誉为湖北茶中之佳品。
采摘方式:鹿苑毛尖的鲜叶采摘时间在清明前后15天,采摘标准为一芽一、二叶,要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净,不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶,先进行“短茶”,即将大的芽叶折短,选取一芽一叶初展芽尖,折下的单片、茶梗,另行炒制。习惯是上午采摘,下午短茶,晚间炒制。
制作工艺:鹿苑毛尖的制造分杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序。
冲泡方法:冲泡鹿苑毛尖,第一杯当倒掉,喝第二杯、第三杯时,其香味即沁入心脾。另外,如用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖,品时啜会更得其味。
鹿苑毛尖的冲泡方法
冲泡鹿苑毛尖,第一杯当倒掉,喝第二杯、第三杯时,其香味即沁入心脾。另外,如用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖,品时啜会更得其味。
紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。至于紫砂茶具由何人所创,已无从考证。但从确切有文字记载而言,紫砂茶具则创造于明代正德年间。
今天紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土,即紫金泥烧制而成的。这种陶土,含铁量大,有良好的可塑性,烧制温度以摄氏1150度左右为宜。紫砂茶具的色泽,可利用紫泥泽和质地的差别,经过“澄”、“洗”,使之出现不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黄泥呈朱砂色,梨皮泥呈冻梨色等;另外,还可通过不同质地紫泥的调配,使之呈现古铜、淡墨等色。优质的原料,然的色泽,为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。
宜兴紫砂茶具之所以受到茶人的钟情,除了这种茶具风格多样,造型多变,富含文化品位,以致在古代茶具世界中别具一格外,还与这种茶具的质地适合泡茶有关。后人称紫砂茶具有三大特点,就是“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。”
紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬,取天然泥色,大多为紫砂,亦有红砂、白砂。成陶火度在1100—1200摄氏度,无吸水性,音粗韵长。它耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。因此,历史上曾有“一壶重不数两,价重每一二十碰升金,能使土与黄金争价”之说。但美中不足的是受色泽限制,用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。
目前我国的紫砂茶具,质量以产于江苏宜兴的为最,与其毗邻的浙江长兴亦有生产。经过历代茶人的不断创新,“方非一式,圆不相同”就是人们对紫砂茶具器形的赞美。一般认为,一件姣好的紫砂茶具,必须具有三美,即造型美、制作美和功能美,三者兼备方称得笑凯老上是一件完善之作。
‘贰’ 毛尖是什么茶
毛尖是什么茶
毛尖是什么茶,很多人都爱喝茶,饭后泡上一壶茶,再用小嘴一抿,那茶香就沁润至心田,让人浑身舒畅,好不自在,但茶的种类很多,很多人不知道毛尖是什么茶,现在告诉你们毛尖是什么茶。
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16℃,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。
据厦门聚祥春茗茶相关人士介绍,都匀毛尖具有三绿透黄色的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰:雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味,心旷神怡功关灵!
都匀毛尖茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。因此,绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,又因绿茶品种最丰富,每种茶,由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的`水温,时间和方法都有差异,必须经过多次的实践,掌控好水质,水温,茶量,茶具等,才能泡出一杯好茶。
毛尖形状细、圆、光、直、多白毫,光彩青翠,冲后香高长期,滋味浓醇,回甘生津,汤色豁亮清亮。 毛尖的色、香、味、形均有奇特本性,其颜色鲜润、洁净,不含杂质,香气雅致、清爽,味道鲜爽、醇香、回甘,从形状上看则匀整、鲜绿有光芒、白毫显着。其加工艺定义出的毛尖是甚么茶?
机械加工要领:筛分
将采摘的鲜叶按差别的品种、差别品级、差别的采摘时间举行分类分等,剔除异物,分别摊放。
摊放、达成、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。
手工加工要领筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整顿、再复烘。从其工艺确信了毛尖为绿茶一种。提毛尖是甚么茶,怎么能不说信阳毛尖?
河南省信阳市。该地域山势高大,生态环境得天独厚:高等毛尖茶以一芽一叶或者一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶光彩嫩绿隐翠,香气狷介带熟栗子香,滋味浓重耐泡,叶本相嫩绿亮。
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、墨绿、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切,温湿度好的地域鲜叶生长好,制出毛尖茶形状油润发亮;温湿度差的生长也差,制成品有凋谢感。采大与小也有差异,采早叶太嫩香味不敷,产量少,厚老,茶叶粗老,香味拙劣。
‘叁’ 毛尖茶叶的功效与作用
毛尖茶叶有提神的作用,用毛尖茶漱口清洁可以避免虫牙,清洁口腔内部,去除口臭,每天餐后食用有益于与牙齿保健。
毛尖绿茶中以信阳毛尖为例,其特点是外表呈现翠绿色,味道甘香清爽,口感醇正。而且信阳毛尖茶中营养十分丰富,是一种适宜男女老少饮用的茶。而毛尖绿茶除信阳毛尖外,还有黄山毛尖,黄山毛尖的原产地是安徽黄山。
储存信阳毛尖茶的要点:
1、避高温:温度每升高10℃,茶叶色泽褐变速度增加3倍~5倍。若在10℃条件下存放茶叶,可以较好地抑制茶叶褐变进程,若能在-20℃条件中冷冻贮藏,将大大防止茶叶陈化变质。
2、避潮湿:当信阳毛尖水分含量在3%左右时,茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系,可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来,阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时,随着茶叶含水量的增高,为霉菌繁殖提供了适宜环境条件,会使溶解后的物质浓度左右扩散,变质加速。
以上内容参考网络-毛尖
‘肆’ 毛尖茶有哪些品牌
沩山毛尖、信阳毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等。
1、沩山毛尖
沩山毛尖,湖南省宁乡县特产,中国国家地理标志产品。
沩山毛尖茶树饱受雨露滋润,故而根深叶茂,梗壮芽肥,茸毛多,持嫩性强,是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶,叶缘微卷,呈片状,形似兰花,色泽黄亮光润,身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮,烟香浓厚,滋味醇甜爽口,风格独特。
2、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省着名特产之一。主要产地在信阳市_河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
3、茅坪毛尖
茅坪毛尖:相传茅坪毛尖茶,始于明朝天启年间(公元一六二0年),武昌王五王子朱如烩,避魏忠贤擅权煽乱之变,隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师,埋名削发为僧。
4、都匀毛尖
都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。
产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
5、黄山毛尖
黄山毛尖茶产于安徽省黄源慎山区新明乡,该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉,境内高山耸立,群峰环抱,溪流纵横,土地肥沃湿润,翠竹、花木香气飘逸;
日照短,日夜温差大,漫射光丰富,空改裂局气新鲜无污染,平均海拔500—800米,种茶历史悠久,现有茶园9500亩,太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右。
‘伍’ 毛尖茶有哪些品牌
在河南信阳的产茶区内,信阳毛尖可谓是家喻户晓,深受茶友的青睐。同时信阳毛尖是一个品种十分繁多的品牌,在当地有很多茶企品牌。这些茶企品牌的产品质量稂莠不齐,市场口碑也是褒贬不一。那么究竟哪些品牌值得我们选购呢?很多喜欢信阳毛尖的茶友都在苦苦寻找。实际口味正宗的信阳毛尖,大多位于核心产茶区。今天就给您介绍一下信阳毛尖八大知名茶企品牌。
世明茶叶,匠心制作,品质一流,是信阳毛尖的重要组成部分。有“一口醇香,回味无穷”的美誉。世明茶业是由信阳市浉河区芳香茶厂生产,作为知名的茶叶品牌,能够严格把控传统工艺,采用纯手工采摘,从茶园到茶杯都是匠人们的精心制作。叶底饱满、匀整嫩绿、滋味浓香,回味醇厚,是世明茶的高贵品质。本着诚信为本的宗旨将它的口碑发扬光大,深受世人喜爱。世明茶业在信阳本地颇受欢迎,也小有名气,也是非常值得推荐的品牌之一。
以上为你介绍的八大信阳毛尖茶企品牌,质量可靠,口味纯正。八大品牌中的韵潭茶叶尤其突出,原料直接从当地茶农手中采购,价格友好、茶品卓越,性价比优势明显,是不可多得的纯正信阳毛尖之一。
‘陆’ 问种植信阳毛尖需要哪些条件(如:山高,茶种等)
信阳毛尖茶的分布情况:信阳茶叶资源极为丰富,淮南丘陵和大山区皆有种植,荣获国家金质奖信阳毛尖的原料则主要来自信阳西南山区,俗称“五云两潭一寨”,即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。俗话说,高山云雾出好茶,“五云两潭一寨”海拔均在300~800米之间,所产毛尖茶质量最优。一是高山云雾多,光照适宜,短光波的蓝、紫、红光易被叶绿素吸收,增强光合作用,使茶叶含有丰富的有机质,茶叶味香浓。二是高山雾浓,空气湿润,芽叶持嫩性强,粗纤维少。三是高山日夜温差大,茶叶经光合作用积蓄物质,有效积累多,故高山茶叶味浓郁。四是高山林茂,枯枝落叶多腐烂为土,有机质丰富,土层深厚松软,偏酸性,有利于茶树生长。五是空气、水质洁净,很少污染,茶叶质量纯正,无杂味。
。自然及生态环境要求:年平均气温15℃以上;年稳定通过10℃的活动积温在4800℃以上;年无霜期210天以上;日照时数2100小时以上;年降水量1000mm—1200mm;相对湿度75%以上;年均云雾日数100天以上;土壤肥力较高,有机质含量1.5%以上,PH值在4.5—6.5,土壤元素位于正常值区域,无重金属或农药污染;茶园周围不能有大气污染源;地表水、地下水的水质清洁无污染,上游无污染源,生产、生活用水符合无公害食品生产要求。
‘柒’ 都匀毛尖茶是什么茶
你听说过都匀毛尖吗,那么你知道都匀毛尖是什么茶吗,下面我为大家简单介绍都匀毛尖是什么茶,欢迎大家阅读。
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面蟒山对峙。
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16℃,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量差茄的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。
据厦门聚祥春茗茶相关人士介绍,都匀毛尖具有“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、脊洞叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰:“雪芽芳香都匀虚野察生,不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味,心旷神怡功关灵!”
都匀毛尖茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。因此,绿茶的`冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,又因绿茶品种最丰富,每种茶,由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水温,时间和方法都有差异,必须经过多次的实践,掌控好水质,水温,茶量,茶具等,才能泡出一杯好茶。
‘捌’ 毛尖属于什么茶有什么功效啊
毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品,较着名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。
毛尖茶的功效与作用归纳为:瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭碰团数、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。
毛尖的减肥功效是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用或烂。
(8)河北毛尖茶代理要什么条件扩展阅读
着名毛尖
1、信阳毛尖
产于河南省信阳市。该地区山势高峻,生态环境得天独厚:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。
2、白马毛尖
白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉,与云溪河畔的黄金井相汇,因此而得名。品质笑首特点:其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。1991年,被评为湖南省级名茶。
3、圣地毛尖
圣地毛尖,条索圆滑紧细,毫尖显露有光泽,汤色碧绿明亮,鲜嫩清香,滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶,经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。
‘玖’ 茶叶怎么代理,茶叶代理需要哪些条件
首先要选好代理品牌:
茶叶代理,选品牌很重要:那些会拒绝“甩手掌柜”、“贪大求全”,并且会对加盟商本人进行培训的加盟品牌往往较为负责。像知名茶叶加盟品牌茗茶,其售后服务不仅到位,而且培训也比较专业,经常会定期给代理商进行培训工作。