扬州武夷山岩茶代理要什么条件

1. 武夷山种植茶叶的有利条件

广义上来说，武夷山人把武夷茶生长的山场分为两个区域：一、武夷山风景区；二、武夷山高山生态区。这种划分方法是对武夷岩茶产区的地形、地貌、生态、气候，以及各地的茶叶品质等因素综合考虑的结果。在这两个区域内，武夷山主要的峰峦、坑涧、田地和村落星罗棋布。

喜湿怕涝是茶树的一大特性，若低洼地长期积水，排水不畅，茶树根系的发育受阻，也不利于茶树生长。武夷山岩谷峡隙涧的茶园土壤均为风化岩石，土层较厚，土壤疏松，孔隙度在50%左右，不会存在洪涝现象。因此，我们可以看到武夷山山岩的岩壁上长年湿润，在其表层下有暗流涌动，沟谷坑涧里，溪流叮咚，这些都是茶园天然的排水工程，既写意，又灵动。

“岩岩有茶”、“生态茶园”及其他

武夷山景区内岩石表面多，土壤与泥地相对偏少，茶园主要是以砌石而栽、依坡而种、就坑而植，造就了“岩岩有茶、非岩不茶”的茶园形态。例如，母树大红袍就是生长在九龙窠的岩壁上。在武夷山景区边缘极其外围的茶地坡度较为平缓，为种植茶树提供了更多的土壤和阳光。也只有在这些地方，我们才能有幸见到成片整齐的茶园，绿意黯然，暗香浮动。当然，武夷山生态茶区的茶园可谓是养在深闺中，在原始植被的保护下，零星错落在丛林深处。这些茶园，是大自然怀抱里的宠儿。

由于先天环境的山场差异，在茶园管理上也有着明显的不同。

景区内土壤矿物质丰富，基本上不需要施肥，除了新丛茶树在育苗的时候略施点肥料，帮助其生根发芽，往后就不在需要施肥。在茶园的种植上，一般采取深耕法、深耕吊土法、代替施肥的客土法等，有利于灭草除虫、土壤熟化，对岩茶品质的形成大有益处。

武夷山生态茶区的气候条件得天独厚。保持有机茶的生态标准，是生态茶区的不懈追求。有机质的层层积累使得这里成为奢侈的茶树乐园，除了新丛茶树在育苗时略施绿肥或有机肥之外，往后尽量不施或少施肥料。另外，生态茶区海拔高，相对气温较低，昼夜温差大，再加上生态区生物链完整，昆虫天敌诸多，也间接地减少了茶园的病虫害。因此，在茶树的生长期，这里的茶园不需用药。早在清朝时期，主产于今日生态茶区的“吴记茶叶”便赢得在下梅、赤石码头“免检上船”的美誉，可见其生态有机质的含量。

武夷茶历来以质量安全闻名茶界。从2001年到2008年，在连续八年的国家质检部门抽捡中，武夷茶的农残、重金属指标都几乎为零。

基因王国

由于武夷山景区和生态茶区土壤中的PH值、钾、锌、镁等微量元素及土壤的疏松度差异显着，直接导致了茶叶品质差异。加上茶树品种特征特性和茶农的喜好，以及市场的需求不同，也造成武夷山景区、生态茶区的主要茶树品种存在一定的区别。

武夷山景区内种茶历史悠久，主要茶树品种以水仙（中小叶灌木形态）、肉桂、大红袍以及茶树中的传统品种如矮脚乌龙、雀舌、北斗、铁罗汉等为主。这里的茶树树龄虽然较高，但是产量稳定，茶青品质优异，每亩产精茶量可以达30-35公斤。

武夷山的当家品种水仙、肉桂在景区内分布甚广，景区边缘及外围的茶区也普遍种植。这里的茶园在每年的春茶后，除了一些老丛或高丛的水仙茶园保持不修剪外，像肉桂、黄旦等品种为了稳定产量，便于采摘，要进行一定的修剪。在坡地上的茶园，亩产精茶可达40-45公斤，平地上的茶园亩产值更高，可达50-55公斤。

生态茶区为了保持良好的原始环境，以水仙（小乔木大中叶种类）为主。外加一些早生种如白鸡冠、金观音、丹桂、黄观音等。小乔木型的水仙一般不需要修剪，任其自然生长，成型的茶园上生态条件好，芽叶肥壮，在茶园亩产量上，由于种植密度低，比较稳定的亩产值可以保持在40-45公斤。那些老丛或高丛水仙的产量以棵计，小棵点的可采得茶青5公斤左右，茶树年龄较大的，可采得茶青10公斤左右。

武夷岩茶的魅力在于它本身沁人心脾的香气和百转千回的滋味上，吸收阳光、空气、土壤、水分，孕育出独特的天地精华。武夷山景区是武夷岩茶最古老的产茶地，长年云雾缭绕，阳光漫射，极为有利于茶树的生长。土壤中丰富的矿物质被茶叶所吸收，空气中高密度的负氧离子也造就了独特品质的茶，所出产的茶在香气、滋味、耐泡度上都是无可挑剔的。沟壑纵横的地形使得阳光在这个茶区里分布得很融洽。山冈上和阳坡里成了肉桂的领地。马头岩和牛栏坑的肉桂，显得香气特别好，滋味厚重，霸气十足，令许多茶客啧啧称赞。对水仙而言，以坑涧谷地生长者为上品，原因就在于水仙的叶片大于一般茶树品种，这种宽大的叶片决定了它能吸纳空气中的水份，谷涧中的水份持有率往往是比较高的，水仙宽大的叶片使得它的光合作用效果比其他品种强，更有亲水性和喜阴性。尽管深谷中阴翳蔽日，对水仙而言，这点阳光已经足够了。另外比较有名的山场是竹窠，其出产的水仙滋味醇厚，有的老丛水仙青苔味特别浓厚，是众多茶客所追求的茶品。

景区边缘以及其周边地带不管是阳光还是水分排场都很大，武夷山脉大致呈东北—西南走向，而河流呈西北—东南走向。不同走向的山川河流恰好交织在这一带，河滩广布，土壤深厚，土质以适宜茶树生长的红黄壤为主，非常适宜茶树生长。这一带里的马枕峰就是肉桂的原产地，其中不乏一些茶树良种。

生态茶区的茶叶品质和口味在武夷岩茶中独树一帜，更以其独特的生态有机管理渐受茶客们的青睐。高山紫外线较强，有利于芳香物质形成。云雾天气每年将近三分之一，多漫射光，这里的水仙茶种植历史悠久，房前屋后，山涧溪边，棵棵老茶树根连根，枝连枝，叶簇叶，一幅和谐的茶村美景图。吴三地老丛水仙带有特别青苔味，汤水厚实润稠，味醇温和滑爽，高山地域的滋味特征明显，尤其与竹林相邻共生的水仙，更有一份如兰似竹的清幽，正如武夷山的一对名联所述“客至莫嫌茶当酒，山居偏隅竹为邻”。一些高香品种在这里也得到深厚的滋养，如金观音、黄观音、奇兰、丹桂……其成茶皆有一股特有的高山生态气息，保健效果极佳。总结为：生态园，山场味；本木香，高山韵。

山场上的种种条件，也深刻影响茶叶化学成分，造成各种山场茶叶的营养成分不同。从茶叶的生化角度来看，茶叶的品质不但与各生化成分总量有关，也与各成分之间的比例有关。在茶树生物化学含量方面，以当家品种水仙为例，水仙品质主要生化指标差异显着，各个山场茶叶的茶多酚、咖啡碱、可溶性总糖、儿茶素总量差异不大，水浸出物差异显着（茶汤厚度），氨基酸、酚氨比（茶汤浓度、茶味的轻重）差异极显着；在香气方面，岩茶素有“醇不过水仙，香不过肉桂”之说，茶青中的香气成分以醇类物质为主，不同品种茶青主要香气物质（品种香）不同，水仙以乙醇含量最高，肉桂以橙花叔醇含量最高；在香气总量上，不同品种香气总量相差较大，肉桂香气总量是水仙的两倍左右，种类更多，因此做出的茶香气（工艺香）更加馥郁幽长；不同产地茶青中香气成分中有相同的物质，也有独有的香气物质，且同一香气成分含量及比例不同，从而表现出不同土壤香。这也是判定武夷岩茶山场的重要依据之一。

2. 武夷山岩茶是怎样推销的

销售都有共性，武夷岩茶也不例外，销售做得好一要在品质优，价格适中，服务好。茶叶的品质不好你多能说也是没有用，价格在销售的竞争中占有的地位很高，从需求弹性来说价格越低销量越大，当然，销售不是一味的降价，生意总产生一些合理的利润，不然生意也就没人去做了，做生意要有良心就可以了，服务也销售的决定性因素之一，服务好生意也自然就好。其它就是专业知识很关键，隔行如隔山，以上几点能做好那你的生意也不差了！——武夷山茶叶农民专业合作社为你呈现

3. 我是以前做绿茶的，现在想做武夷岩茶，想问问有没有人知道武夷山岩茶厂家或者茶农直销的。

有的
武夷云顶茶叶
桐木，挂敦，还是三姑，很多自产自销。
武夷山华富茶业有限公司 0599--5130777

茶农，姚先生 13860034106

4. 武夷山岩茶是什么茶 武夷山岩茶是哪种茶

1、武夷岩茶属于乌龙茶，半发酵茶，所谓武夷岩茶指的是武夷山规定范围内，采用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的乌龙茶。

2、因此，武夷岩茶只是乌龙茶的一个细分品种，其茶具有显着的岩骨花香，且山野韵明显，耐泡度高，韵味十足。

5. 了解武夷山岩茶的请进

我也不是很懂，前几天也刚才那里回来，你买的茶叶我也买了。应该叫石乳香，当地人叫管家婆。好像说这个茶叶要在雪里压三年才能做的。白的应该是这种茶的特性。这种茶对经常喝酒吸烟的人很有好处的。

6. 好岩茶要具备哪些因素，你都知道吗

好岩茶要具备哪些因素，你都知道吗？

武夷山不独以山水之奇而奇，更以茶叶之奇而奇。武夷茶历史悠久，宋代文学大家范仲淹有诗曰“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”两句诗成了武夷茶最厚重的诠释，道出了武夷茶在中国茶叶史上不可替代的至高地位，因此，武夷岩茶自古以来皆受众人所珍贵。

一泡上好的武夷岩茶犹如一件工艺品，能给你带来美妙的享受。古时用兵讲究天时地利人和，制作武夷岩茶也亦如此，在武夷山，看天做茶、看茶做茶、看人做茶，使得做茶成为了一件极其艰辛又充满未知刺激的事情，武夷岩茶密云龙就是集天时与地利的产物，武夷岩茶之精品。那么，作为高端武夷岩茶的代表品牌，“密云龙”究竟缘何而来?占据了哪些天时与地利?

天时---走进“密云龙”

说到武夷茶的地位，追根溯源，要从丝绸之路说起。海上丝绸之路于宋朝年间到达鼎盛时期，是中外贸易交流最重要的通道，丝绸、瓷器、茶叶等成为了东西方文化经济交流的重要载体，而在出口的茶叶中，武夷茶扮演者重要的角色，承载着浓厚的中国茶文化，输出到西方国家，而作为武夷岩茶的代表密云龙也有着深厚的文化底蕴。

传承千年品牌——” 密云龙”

北宋年间，宋朝饮茶文化非常浓厚，上至皇室下到普通百姓，全民饮茶，王安石曾在《议茶法》说:“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。

公元1078年，宋神宗赵顼下旨令福建转运使贾清在建州(今福建建瓯)制作御茶，并赐茶名为“密云龙”，仅供皇室专享，从此以后，密云龙每年作为首批贡物进贡到宫内，皇家人均以能喝到首批贡茶来彰显自己的地位。到了宋哲宗年间，皇帝开了对殿试成绩卓越者赐予密云龙的先例，皇亲国戚和权贵近臣便纷纷求赐，于是密云龙便走出了宫廷，流传于官绅之间，此后密云龙逐步走出皇宫御苑之地，进入寻常百姓家。

延续宋贡茶品质——“黄金缕，密云龙”

大文豪苏轼在做翰林学士时，曾有幸此茶，在其《行香子》一诗中盛赞“黄金缕，密云龙。”苏大学士爱惜此茶如同墨宝，惟有像黄庭坚等最得意的门生来到家中，才舍得拿出来，要让门生亲眼看他拆封，一同分享。苏东坡说喝了贡茶密云龙之后顿觉两腋生风浑身凉爽，仿佛进入仙境。

苏轼《行香子》中盛赞“黄金缕，密云龙。

岁月流转，武夷山凤凰茶业传承宋朝贡茶“密云龙”的千年工艺，推出更高端的武夷岩茶密云龙，延续着古典武夷岩茶的优良品质，宋贡茶的印记在密云龙品牌的身上得到了延续与继承，成为了武夷岩茶代表品牌，也成了品质保证的代名词。凤凰茶业从品牌传承到品质继承，再到精品密云龙的推出，可谓得天独厚，占尽天时。

地利---解秘“密云龙”

民国茶学专家林馥全曾说：“天然环境之优越，于培植之能得法，采制之能合理，三者不可一缺。”武夷岩茶卓绝的气质来自大自然的无私馈赠，更是其身后沉默的山峦和溪谷孕育的结果。产地是武夷岩茶珍贵的最根本因素，而影响武夷岩茶的因素也有很多，独特的土壤、气候、温度、湿度、环境和周边植被来决定其山场。

今天，我们的目光从一泡芬芳的武夷岩茶密云龙走开，上文中天时追溯了密云龙的前世，那我们再走回群山深处，探寻一下密云龙的今生，与大家解析一泡上好密云龙背后的山场秘密。

天然地理，纯正岩韵

武夷山有独特的丹霞地貌，山峰环绕，风景迷人，中亚热带季风性湿润气使得武夷山全年气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右，非常适合茶树的生长。武夷岩茶的名茶主产区在武夷山市风景区范围内，这里高山植被繁茂，枯枝落叶多，岩石受风化作用及雨水的冲刷，碎石被侵蚀后散落到土壤中，不但土壤质地疏松、结构良好，而且土壤有机质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全，从生长在这种土壤的茶树上采摘下来的新梢，有效成分特别丰富。

武夷山不独以山水之奇而奇，更以茶叶之奇而奇。武夷茶历史悠久，宋代文学大家范仲淹有诗曰“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”两句诗成了武夷茶最厚重的诠释，道出了武夷茶在中国茶叶史上不可替代的至高地位，因此，武夷岩茶自古以来皆受众人所珍贵。

一泡上好的武夷岩茶犹如一件工艺品，能给你带来美妙的享受。古时用兵讲究天时地利人和，制作武夷岩茶也亦如此，在武夷山，看天做茶、看茶做茶、看人做茶，使得做茶成为了一件极其艰辛又充满未知刺激的事情，武夷岩茶密云龙就是集天时与地利的产物，武夷岩茶之精品。那么，作为高端武夷岩茶的代表品牌，“密云龙”究竟缘何而来?占据了哪些天时与地利?

天时---走进“密云龙”

说到武夷茶的地位，追根溯源，要从丝绸之路说起。海上丝绸之路于宋朝年间到达鼎盛时期，是中外贸易交流最重要的通道，丝绸、瓷器、茶叶等成为了东西方文化经济交流的重要载体，而在出口的茶叶中，武夷茶扮演者重要的角色，承载着浓厚的中国茶文化，输出到西方国家，而作为武夷岩茶的代表密云龙也有着深厚的文化底蕴。

传承千年品牌——” 密云龙”

北宋年间，宋朝饮茶文化非常浓厚，上至皇室下到普通百姓，全民饮茶，王安石曾在《议茶法》说:“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。

公元1078年，宋神宗赵顼下旨令福建转运使贾清在建州(今福建建瓯)制作御茶，并赐茶名为“密云龙”，仅供皇室专享，从此以后，密云龙每年作为首批贡物进贡到宫内，皇家人均以能喝到首批贡茶来彰显自己的地位。到了宋哲宗年间，皇帝开了对殿试成绩卓越者赐予密云龙的先例，皇亲国戚和权贵近臣便纷纷求赐，于是密云龙便走出了宫廷，流传于官绅之间，此后密云龙逐步走出皇宫御苑之地，进入寻常百姓家。

延续宋贡茶品质——“黄金缕，密云龙”

大文豪苏轼在做翰林学士时，曾有幸此茶，在其《行香子》一诗中盛赞“黄金缕，密云龙。”苏大学士爱惜此茶如同墨宝，惟有像黄庭坚等最得意的门生来到家中，才舍得拿出来，要让门生亲眼看他拆封，一同分享。苏东坡说喝了贡茶密云龙之后顿觉两腋生风浑身凉爽，仿佛进入仙境。

苏轼《行香子》中盛赞“黄金缕，密云龙。

岁月流转，武夷山凤凰茶业传承宋朝贡茶“密云龙”的千年工艺，推出更高端的武夷岩茶密云龙，延续着古典武夷岩茶的优良品质，宋贡茶的印记在密云龙品牌的身上得到了延续与继承，成为了武夷岩茶代表品牌，也成了品质保证的代名词。凤凰茶业从品牌传承到品质继承，再到精品密云龙的推出，可谓得天独厚，占尽天时。

地利---解秘“密云龙”

民国茶学专家林馥全曾说：“天然环境之优越，于培植之能得法，采制之能合理，三者不可一缺。”武夷岩茶卓绝的气质来自大自然的无私馈赠，更是其身后沉默的山峦和溪谷孕育的结果。产地是武夷岩茶珍贵的最根本因素，而影响武夷岩茶的因素也有很多，独特的土壤、气候、温度、湿度、环境和周边植被来决定其山场。

今天，我们的目光从一泡芬芳的武夷岩茶密云龙走开，上文中天时追溯了密云龙的前世，那我们再走回群山深处，探寻一下密云龙的今生，与大家解析一泡上好密云龙背后的山场秘密。

天然地理，纯正岩韵

武夷山有独特的丹霞地貌，山峰环绕，风景迷人，中亚热带季风性湿润气使得武夷山全年气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右，非常适合茶树的生长。武夷岩茶的名茶主产区在武夷山市风景区范围内，这里高山植被繁茂，枯枝落叶多，岩石受风化作用及雨水的冲刷，碎石被侵蚀后散落到土壤中，不但土壤质地疏松、结构良好，而且土壤有机质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全，从生长在这种土壤的茶树上采摘下来的新梢，有效成分特别丰富。

核心产区， 根正苗红

武夷山风景区茶区自古以来就是武夷岩茶的重要产地，区内面积70平方公里，据福建省茶科所调研，凡是“正岩”茶园土壤，产出的岩茶岩韵明显。武夷岩茶密云龙正是出自武夷山正岩产区，可谓根正苗红。

武夷岩茶密云龙选取的就是在正岩产区延续300余年的优良树种，生长于岩山沟壑之中的茶树，在这青山秀水之间的茶树，幽涧流泉，出产的茶在香气、滋味、耐泡度上都是无可挑剔的。密云龙茶叶鲜叶采自50年以上树龄的珍稀武夷岩茶树种，与六株武夷岩茶母树是同宗同品。

原产认证，品质保障

武夷山独有的生态环境， 为武夷岩茶密云龙滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础，从而形成密云龙上好的品质风格。而处于岩坑峡谷的“正岩”茶区微域气候更为优越，加工而成的岩茶，具有馥郁或者幽雅的花果香气，且滋味醇爽。2008年，凤凰茶业也成为首批获得武夷山原产地认证保护企业，密云龙的品质得到了保障的同时也受到了广泛认可。

2008年，凤凰茶业成为首批获得武夷山原产地认证保护企业

人和---匠心独运“密云龙”

非遗大师，非凡工艺

占尽天时地利的武夷岩茶密云龙自然也离不开人和，以首批非物质文化遗产武夷岩茶技艺传承人叶启桐为首的凤凰茶业制茶研发团队，多年来一直精心倾力于武夷岩茶密云龙的研发与制作，在品质上保质保量，在口感上精益求精，制作出来的密云龙，具备甘、醇、香、甜的品质特征，具有馥郁或者幽雅的花果香气，并且滋味醇爽，极具“岩骨花香”独特韵味。

凤凰首席制茶大师——叶启桐，首批“国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人”，出生于茶叶世家，毕生从事岩茶的种植、制作与传统工艺的研究。主编中国名茶丛书《名山灵芽——武夷岩茶》对岩茶的制作以及茶文化研究贡献巨大。曾两次主持制作了“武夷岩茶国家标准样品”，其专业水准和业界影响力不言而喻，是公认的武夷岩茶届技艺传承的杰出代表性人物。2008年，叶老被凤凰茶业聘为首席制茶顾问，致力于高端武夷岩茶密云龙的生产与研发，追求武夷岩茶的高品质的精髓所在，坚持采用“真古法”传统炭焙工艺，荔枝木做炭料、经二十余道工序文火九焙48小时以上，边焙边品，直到符合高端武夷岩茶密云龙的理想口感，是密云龙产品品质的有力保障。

7. 武夷岩茶

武夷岩茶流行的“峰、岩、坑、涧、窠、洞、窝”等各类山场有什么讲究！

武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具绿茶之清香，红茶之甘醇。 本刊为武夷茶自媒体，为广大武夷茶爱好者服务，分享武夷茶知识，回答武夷茶问题，交流生活智慧：偶尔文艺，偶尔深沉。

做为武夷岩茶爱好者，一定听过峰、岩、坑、涧、窠、洞......等各种山场加持的茶名。但这里面有什么讲究，又为何要把这些山场进行细分呢？

清 屈擢升《随见录》记载：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。岩茶为上，洲茶次之；岩茶北山者为上，南山者次之。南北两山，又以所产之岩名为名。”文中指出了岩茶在历史上是以所产之岩名来命名，用以区分普通武夷茶。茶树对环境的表现敏感，是非常容易产生变异的植物。即使同一品种的茶树，由于生长环境的差异不同，即便工艺和品种相同也会产生口感上的显着差异。

武夷山正岩产区属丹霞地貌，到处奇峰怪石，沟壑纵横，生长在这里的茶树各有各的生长环境，由于高度、光照、土壤、湿度、和周围植被的不同。导致了不同山场产区制作出岩茶的韵味大相径庭。古人在很早就发现了这个现象，所以岩茶在历史上一度以所产岩名为名。从而形成“一岩一茶”的奇特状况。

武夷山正岩产区山场地名复杂而有规律。这些山场名兼具了山体形态、神话传说、历史典故和美好寓意。将这些特色的山地名和特色的岩茶相结合，就自然形成了武夷岩茶特有的“山场”文化。

清 董天工《武夷山志》卷之一 总志上 对武夷地名作了归纳： “ 武夷本为仙窟。一山一水，一水一石,水贯山行，山挟水转。然其间琳宫梵宇，鸟革翚飞。自紫阳书院一开，而台、亭、 庄、馆,接武而兴。山则为峰、为岩、为石、为坛、为嶂、为岫、 为岛、为岭、为冈、为峡、为洞、为窝、为窠、为珑、为坞、为坑、 为洲、为坪、为崖、为川、为原、为坡、为窟、为石门、为林、为 园。水则为江、为湖、为溪、为滩、为潭、为涧、为泉、为池、为沼、为塘、为井。建造则为书院、为祠、为堂、为殿、为道院、为观、为庙、为庵、为寺、为书堂、为书屋、为室、为楼、为阁、为台、为亭、为庄、为馆、为斋、为宇、为山房、为草庐、为别业、 为寮、为居、为轩、为寨、为坊、为门、为桥、为渡。外有杂名并遗址、丘墓各若干。

马头岩

下文列举正岩产区部分山场

峰

原意指山的突出的尖端。高而尖的山头。在武夷正岩产区历史上就有三十六峰的说法。以“峰”定名的山场也是分为多种类型，在峰顶的则多出高香，在峰中央的可以做到香、水并重，在峰底的依据其他生态条件的不同亦可呈现不同的品质，但大多是日照时间相对较短，香气细幽，汤水醇厚。

代表山场：狮子峰、三仰峰、莲花峰、马枕峰、幔亭峰等处。

岩

原意指岩石凸起而构成的山峰、山体。九十九岩位于正产区各个峰峦之间。岩，矿物的集合体，是地壳的主要成分。在武夷岩茶中，最具代表、最常被说的“岩骨花香”中的“岩”即是。以“岩”定名的山场，多数光照条件较足，土壤肥沃，有益于茶树芳香物质的形成。

代表山场：马头岩、碧石岩、佛国岩等处。

刘官寨茶厂正岩坑涧茶园

坑

原意是地面往下凹的地方，水平或高低走向，只有两个或一个出口。峰岩夹峙形成坑、涧、窠。生态环境：以“坑”定名的山场也是两面夹山，并且弯弯曲曲、高矮不同形成多个面积大小、生态环境小有不同的区域。一般都有两个出口。

代表山场：牛栏坑、倒水坑、慧苑坑、大坑口等。涧

原意夹在两山之间的水沟；在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。以涧定名的山场伴有水流，且两山相夹，因此茶树生长环境湿润，遮阴效果好，在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。

代表山场：悟源涧、流香涧、章堂涧等。

窠

原意指昆虫、鸟兽的巢穴。以“窠”定名的山场在地形、环境上与“坑”类似，但“窠”比“坑”较小，且山场环境相对多变，有的伴有水流，有的没有；有的偏阴凉，有的则并不明显。

代表山场：九龙窠、竹窠、燕子窠、枫树窠等。

洞

原意是指窟窿，深穴，孔。峰岩之间的峡谷和岩体的坍塌形成了洞、窝。洞穴一般都有自己独特的气候现象，主要是通过流动的水和对流的空气来调节的。所以，以“洞”来定名的山场是个相对恒温的环境，而且相对来说，茶树生长环境较阴凉。

代表有：鬼洞、水帘洞、茶洞、蝙蝠洞、猪仔洞等。

窝

原意指洼陷的地方。以“窝”定名的山场，四周环山，阴风常拂，极恶不往，面积较小。

代表山场：云窝。

九龙窠大红袍母树

有茶友要问：“坑、涧、窠，都是两边有山峰（岩），中间低的峡谷地形。洞和窝的地形也大致相同，为何要这么多奇怪的名字，都叫坑不行吗？”

这些地名叫法都是历史传承下来，有其典故。而且叫的顺嘴、听的顺耳。如果把流香涧叫做流香坑，九龙窠叫做九龙坑的话。从地形地貌上说得通，但是听起来就没有那么自然。

一般而言“峰”、“岩”的茶大多“主香”。“坑”、“涧”、“窠”、“窝”、“洞”的茶大多“重水”；

这是因为光照影响着茶叶内含物质的转化、积淀以及芳香物质种类、数量的积累和形成。光照多的地方，茶多酚含量高。一般做出来的茶香气高扬，属于香艳霸道型；而光照偏少的地方，茶氨酸含量高。做出来的茶甜度好、茶水厚重，香气较幽却不张扬，属于清幽风雅类型。