① 发展有机食品的劣势优势机遇威胁
有机食品产业确实是一个发展潜力巨大的高端产业，随着消费者健康和环保意识的增强，有机食品产业将获得更大的发展，但就目前市场发展而言，该产业仍然存在竞争低下、盈利不理想等诸多问题，其中，影响有机食品产业发展的最关键问题主要有两点：首先，价格昂贵，相对普通食品而言，有机食品的价格是它们的几倍甚至几十倍，对国内大部分消费者来说，有机食品的消费都较为奢侈。其次，消费人群狭窄，盈利不理想，加盟商多出现亏损，严重打击了有机食品产业的快速发展。 有机食品产业被称为我国下一个朝阳产业，其商业空间巨大，当然，培育这个产业任重道远，不仅需要政府的积极引导和政策支持，更需要各方积极打造有机食品的正面形象。目前，关于有机食品价格混乱、标识混乱及认证混乱等现象频频出现，有机连锁超市或专卖店甚至无法保证终端出售的产品是否为“有机食品”。 当然，在超市销售网络发展迅速及政府优惠鼓励政策增多的大背景下，有机食品未来的发展空间仍然不容小觑。由于受国土面积和气候条件的限制，多数发达国家无法大面积生产有机食品，所消费的有机食品相当一部分是从发展中国家进口的，因此给我国及其他发展中国家提供了良好的契机。 中投顾问发布的《2010-2015年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示，全球有机食品正以20%-30%的速度增长，其中发达国家近60%的缺口从发展中国家进口。阿根廷是发展中国家中有机农业最发达的国家，发展中国家向欧盟国家出口的有机食品中，阿根廷占据了大约70%。
② 我想开一个有机蔬菜加盟店 怎么样
有机食品专卖店未来发展趋势及前景
中国有机农业网 时间：2015.11.06 来源：有机农业
随着对食品安全的日益关注，有机食品这一食品安全级别最高的品类日渐成为消费者首选。有机食品专卖店未来发展趋势及前景是怎么样的呢?
1、产业上中下游整合大势所趋
由于有机食品对品质要求甚高，因此对零售专卖店而言，整合上游资源，合作、并购、参股、订单农业等形式与上游有机生产企业深度整合，将对未来保持快速增长和提升市场竞争力提供发动引擎。
产销一体化的模式将日趋明显，14小时以内，从农场到餐桌的构建快速仓储、运输、物流配送体系将为消费者提供更加新鲜的有机生鲜食品。行业也因此进入加速洗牌期，在中心城市缺少核心有机农场支持，将会影响到有机连锁专卖机构的可持续发展。
2、有机食品专卖店进入主流商圈成为趋势
有机食品的流行，需要中国1.5亿中产阶层，以及3000万高端群体所接纳，因此有机食品销售终端，正在加速在北京、上海、广州、深圳等一线城市的商场与核心商圈出现。可以预见，将会出现有机生活一条街，有机用品大型MALL，规模性的有机连锁机构将涌现抢占市场份额与核心商圈，为消费者提供全方位、多样性的健康自然生活选择。
3、有机食品专卖营销创新提速
购买有机食品的消费者绝大多数是高收入海归和金领，还包括孕产妇，中老年人，送礼群体，他们对产品有着超出寻常的苛刻要求，同时需要更多的解决方案，有机食品终端模式的创新将成为趋势，尤其是在进行绿色营销、环保教育、食品安全知识普及、服务营销方面有许多可以深度挖掘的工作可以落实。
4、有机食品终端特色化日趋明显
目前，许多有机食品专卖店都是选择全国各地的有机食品，然后在店内陈列进行分销，产品同质化严重，因此在未来的市场变化中，但随着有机食品基础消费群的不断扩大，将会出现形态多样的有机终端连锁，例如针对孕产妇的有机食品专卖店，专卖销售有机茶的礼品店、专门销售有机滋补品的养生馆等。
笔者认为，有机特产专卖将会成为一个主流的发展趋势，例如东北的各类有机产品：蜂蜜制品、菌菇类产品、杂粮、大米、豆制品等;新疆的干果、水果、肉制品、奶制品等;云南等香薰制品、干果、菌菇类等都具有鲜明的特色，区域特产消费者接受程度较高，通过有机连锁，可以迅速切入市场，形成对有机产品鲜明的认识。
5、有机食品将出现两极分化
一方面有机行业的竞争加剧，价格战和广告战不可避免，许多原本昂贵的有机食品，将会产量规模的增大和竞争的因素，越来越平价，例如大米、部分蔬菜可以进行普及化推广，会让更多的中国老百姓收益。
另一方面有机食品毕竟属于稀缺性资源，针对高端群体的特殊需要和身份档次的需要，有机礼品、有机奢侈品、有机滋补品的市场将会加速发展，满足高端人群，尤其是企业高管、老板阶层最现实、最迫切、无法替代的健康、减缓压力、恢复精力、调节压力的需要。
简而言之，在未来的三年内，国内有机食品专卖零售市场将蓬勃发展，根据国外业态的对比分析，将占到整个有机食品市场的三分之一的市场份额，销售额会在300亿以上，面对如此商机，你做好充分准备了吗?
③ 想开个卖菜的门面，有机蔬菜.大家说这个生意好做吗
做有机蔬菜配送到户的前景：
一重能力：生鲜产品精选采购能力
生鲜电商大多经历多年发展，其对水果丶蔬菜丶海参等农产品的鉴别丶分级等能力已经具备，采购能力突出，对于各种农产品生鲜食材相当熟悉，对于时令丶农药等对农产品的影响已经能大致有所判断，这是生鲜电商成长的基础，也是其快速发展必备的一大战略能力。
二重能力：冷链物流配送能力
我们常说“冷链物流”最后一公里对于生鲜电商来说是“恶梦”，对其来讲，要想获得长期发展，就要拥有自主的冷链物流配送团队，或者自己建设，或者引入“众包物流”，或者“引入生鲜社区配送”资源，真正补足自身发展的短板。
三重能力：烹饪指导及服务能力
生鲜产品毕竟是涉农产品，其终究是用来吃的，“美食”是生鲜电商的最终消费路径，强化美食烹饪指导能力，强化美食服务能力，对美食消费者精选食材丶烹饪等给予必要指导对于生鲜电商来说是重要的，也是必须的，这是生鲜电商快速发展需要重点强化的战略性能力之一。
四重能力：用户的高美食消费黏性
“美食用户”是生鲜电商的核心消费者，是其推动食材采购丶美食菜谱研发等的“最大用户群体”；移动互联时代，生鲜电商须更多关注“美食用户”的需求，大大提升“电商与用户的黏性”，强化与用户的互动沟通，大力提升“用户的高美食消费黏性”是生鲜电商需要重点强化的能力之一。
五重能力：多屏终端联动能力
未来的生鲜电商会拥有APP丶微官网丶微信商城丶终端数字屏等多个终端应用程序，每个应用程序有自己的应用场景和主要人群，而终端程序间的内容联动丶活动互动丶端口互通等就显得尤其重要，这就要求生鲜电商强化多屏终端的自主建设和彼此联动，注重塑造其多屏联动的能力，以此推进生鲜电商终端应用的快速发展，更好满足生鲜消费者的需要。希望对你有帮助！
④ 新手做小食品代理能赚钱吗小食品代理好做吗
新手做小食品代理不一定能赚钱。小食品代理不是很好做。因为任何一个行业，任何一种生意，都是要看什么样的人来经营，做任何一份事情，都是先苦后甜，需要一个好的创意，落地执行，以及后期的努力坚持。做任何事情都不是一蹴而蹴的。食品行业其实是个利润的行业，但相对其它行业来说，风险性比较小。基本不存在换季，但是日期要求很新，所以，操作一个产品，需要做以下几步，第一步：铺市，把产品铺到多个网点，第二步：陈列，把产品放在显眼的位置，第三部，鼓动终端帮助推销。做食品代理，如果能够找到一个市场需求高的产品。能为你以后的事业做很大的铺垫。
⑤ 有机食品专卖店加盟大概要多少钱
有机食品相对来说来自生态良好的有机农业生产体系，一般不使用化学农药、化学防腐剂和化肥，从概念上说更加天然绿色。
开一家有机食品专卖店加盟大概要多少钱？
首先一点，要看你所在店面的地理位置也就是选址。有机食品我们都知道价格比价高，所以你的店面地段要好，不能太偏僻，这样才能保障一定的客流量。以一个准一线城市年租金来衡量分析，大概在12-15万元左右。
其次，看你店面所在的城市。一线城市北京、上海、广州地价高昂，但是相对消费力也更高，机会也就越多，参考上一条的年租金分析，结合您自身目前的经济实力，需要综合分析一下。
最后，就是如果是创立加盟品牌，那除了选址，后期还有品牌维护费、培训运营费、推广宣发费等等开支，都是一笔不算小的支出。
综上所述，费用大概在十几到几十万不等。
⑥ 着名的有机食品品牌有哪些有机食品这个行业是否有发展前景
您好 你这是两个问题，一个是品牌，一个是前景。
有机食品品牌的话，您可以直接去网络里搜一下“有机食品品牌”，肯定会出来很多。
有机食品行业的现状及发展前景
中国有机农业网 时间：2015.04.18 来源：有机农业
近几年来，我国有机食品产业在政府、产业界、学术界和公众中的认识已经明显提高，特别是在国家发展农业和食品的有关文件中已经给予充分肯定。
从1999年以后，国内有机产品市场也在迅速发展，主要销售渠道有大型超市、有机食品专营店、直销、批发以及团体销售等形式，大型零售商掌握着市场支配力。
据中国报告大厅发布的《2014-2018年有机蔬菜市场前景分析预测报告》一文指出：迅速的工业化、城市化的进程，使得农村劳动力、资金和土地等大量流向城市，农业“三要素”的净流出导致农村生产凋敝，城乡差距不断扩大。生产者为了减少劳动投入提高产量保证收益，大量使用化肥农药，导致农产品品质不断下降，农业污染不断加剧;绝大多数消费者远离食物的生产过程，因此也失去了影响他们的能力，被动承受食品污染后果。如今我们所处的食品环境，与发达国家六十年代相似，农药、化肥滥用，土壤日益退化，食品安全问题严重，生产者和消费者之间都在食品安全与信任危机中恶性循环。
而有机蔬菜的出现，成为解决食品安全问题的重要途径之一。
一、中国有机食品行业发展历程与现状
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中国已经有很多蔬菜加工企业获得了欧盟的BCS(欧盟有机监督认证机构)认证，伴随今后欧盟对有机蔬菜需求的不断扩大，中国蔬菜加工企业与蔬菜生产农户迎来了较大的机遇。
但在实地调查中发现，受语言、欧洲有机蔬菜流通渠道以及运费较高等方面的限制，中国企业很难接触到欧洲客户。因此，在获得欧盟认证之后，首先就要多参加和参观欧盟的有机蔬菜交易会，如在德国每年都举办BioFch国际有机食品博览会，要通过交易会或博览会来多接触客户并建立关系;其次，要生产出高质量的产品，并在收获后的处理、预冷、包装以及物流供应链方面下功夫。第三，从有机蔬菜品种和出口季节来看，在现有物流条件下，由于从中国到欧盟的距离较远，出口保鲜蔬菜会受到一定的限制，应尽可能选择冷冻有机蔬菜、调理有机蔬菜(如番茄酱等)以及可长期保存的保鲜蔬菜进行出口。
二、中国有机食品行业发展中存在的问题
加入世界贸易组织后，中国农业进入了新的发展阶段，在农业经济国际化和农产品贸易自由化的环境下，面临着前所未有的机遇和挑战。中国具备良好的发展有机农业的条件。
同时，中国有机蔬菜的出口额仅在世界有机农产品市场中占有极小的比例，这与中国蔬菜生产大国的地位是不相称的。西方发达国家有机蔬菜在有机农产品市场上的份额各不相同，但基本保持在1.7%～13.0%的比重，而且增长速度较快，所以从总体来看，中国有机蔬菜出口的空间依然很大。
但中国有机农业的发展还存在着不少问题，主要体现在：国家对有机农业的定位不明确，各级政府对有机农业的政策和资金扶持不够;生产管理和技术问题及产业化水平制约了有机农业的发展;农产品质量安全监管体系建设、国内市场开拓和国际贸易壁垒等问题亟待解决。
中国于2005年颁布了有机产品国家标准《GB/T19630有机产品》，同时出台了管理有机认证市场的法律法规，促使中国有机产业向规范化方向发展。
目前国内外众多认证机构纷纷在中国开展有机认证工作，而且消费者也对有机食品有了更深的认识，中国有机产业将会进入稳定发展阶段。
⑦ 农产品、五谷杂粮等有机食品连锁店有哪些品牌农产品专卖店的发展怎么样，生意好做吗
现在市场上刚推出一个功能性农产品：硒康缘，是比较有名的品牌。有机绿色食品专卖店眼下是市场发展的一个趋势。有机食品专卖店因规模小，投资少，建立在居民区里，靠口碑相传，客源越来越稳定。所以说农产品专卖店的生意还是很好的，可以进行投资创业。
⑧ 有谁知道做食品饮料代理商怎么样
对于代理商来说，由于从厂商那边提货现在一般都是先款后货，同时下面的销售渠道，如：商超，一般都有一定的帐期，所以会占用一定的资金。具体数字，由不同品种、品牌的产品的市场容量、销售量决定。你的资金是你进入这个行业、选择品牌的门槛。 由于在一个城市中，食品饮料的销售网络很庞大，所以你的销售网络也很重要，这取决于你销售网络积累和分销能力，作为代理商当然是要雇业务员并有相当的运输工具。 综上所述，进入这个行业需要资金、销售网络（当然多多益善）和分销能力。 关于市场前景，选择品牌是很重要的，知名品牌的准入条件是很高的，可以选择一些有潜力的品牌做为公司发展的长线品牌（很多代理商都是随着品牌的发展而壮大的），但刚开始也要考虑做一些销量比较稳定的品牌做为支撑，同时为自己打开销售网络。一般食品饮料的利润都是很低的，要靠销量，只有做大了才能有回报，前期需要大量投入，回报还是比较稳定，但时间会比较长：一年之内是不太现实，做得好的一般都做了好几年，甚至十多年，如果是十年以前做的话机会比现在多得多，要求也不那么高。现在要做的话，只用做得更专业化，公司化，在短期内才会有突破。 一般不会有太大的风险。刚和一些不了解的厂家合作时，打款时多注意就是了；还有就是最好不要给客户帐期，特别是外地客户，商超一般都有帐期刚开始最好做短点的（一般是15天，30天，60天）和生意信誉好的。
⑨ 有机食品目前发展怎么样，有哪些品牌靠谱一些
目前国内有机食品产业发展态势较快，品牌影响力逐渐扩大，已具备一定发展基础。目前有机食品的品牌也有很多，在网上选购有机食品要认准有机认证标识，确定是否通过有机食品认证，绿保利他是一家以保护地球,保护树林,造福下一代的初心,坚持做有机产品的企业。产品均通过有机食品认证。
⑩ 开个有机蔬菜店，不打农药不下化肥的蔬菜店不知前景如何
开一个有机蔬菜店，满足特殊消费群体的需要，想法很好。但是， 估计您很难找到货真价实的有机蔬菜来源。搞不好，受骗上当，成为卖假有机蔬菜的奸商。所以，前景堪忧。
有机蔬菜生产有严苛的条件，要真正做到其实很难。 不打农药，不下化肥的蔬菜，不等于有机蔬菜，这一点非常重要。有机蔬菜，需要通过专业机构认证，并且接受监督。要通过有机认证的蔬菜，有 四个硬性条件：一是土壤要有三年的转换期；二是，对土壤、水和空气都有严格的指标要求；三是，和周边的非有机种植的农作物要有合理的间隔；四是，满足在自然状态的生长条件。 当然，还有其它的条件和要求。因为生产标准高，条件苛刻，所以，真正符合有机标准生产有机蔬菜，非常不容易。 如果连稳定可靠，而且可信的有机蔬菜种植基地和产品来源都没有，开有机蔬菜店，就只是一个玩笑而已。
其次，有机蔬菜的销售，鱼龙混杂，难以获得消费者的认可和信任。 因为有机蔬菜是蔬菜中的奢侈品，它的销售价格比普通蔬菜的价格高两倍、三倍，甚至八倍十倍。一些不法商人，把有机蔬菜作为一个噱头，投机取巧，弄虚作假，甚至把一般的蔬菜，改头换面，当做有机蔬菜销售，坑骗消费者。要在这样的环境条件下，打造自己的有机蔬菜品牌店，特别难。而且，很难独善其身。既然如此，我们又何苦非要开有机蔬菜店呢！
是不是有机蔬菜店，其实并不重要。重要的是，我们为消费者提供的是货真价实 健康 安全蔬菜。而且，只要我们销售的蔬菜， 真正做到了：没有农药残留，没有重金属污染，是采用有机肥生产的。堂堂正正的开一个让消费者放心的品牌蔬菜店，相信会比所谓的有机蔬菜更有美好的前景。
根据目前 社会 的发展人民生活水平的提高，绝大多数人都想吃上安全可靠的蔬菜。
如果你想开一个有机蔬菜店，是一个很好的想法，但前提是你要了解你的有机蔬菜从何而来，顾客会相信吗？这是关键！所以我想给你个建议一条链的种植和销售。
蔬菜种植基地一定得选择五年以上的荒地【以前种植过粮食的好地】，因为经过几年的荒废，以前用过化肥农药的毒素基上没有了，再养上一群牛羊让它们在地里养上一年半年的，目的是为了肥地，因为牛羊吃过草后拉出的粪便，再经过日晒夜露发酵后成为有机肥，然后再深耕细种，种出来的菜决对合格。
最后你要想法解决有机肥的生产，这也是关键的核心，办法也是有很多的，看你如何去选择去做。以上这只是我个人意见，感谢参考！
有机蔬菜肯定是有市场的，（一）就是不知道你是自己种还是在在批发市场去拿货，如果自己种在质量上一定要保证蔬菜是真的有机食品，还有就是自己种的话投资也很大，稍有不慎就回投资失败，（二）就是你直接从批发商那里拿货，但是这个你就不敢保证你拿来的百分之百是有机蔬菜还是大棚蔬菜，如果你在批发商那里拿的货不是那你不经把你的名誉搞坏了，你的店也开不下去了，（三）不要抱着侥幸心里去做生意做人也一样，打着有机的牌子卖大棚里拉来的卖，因为有机蔬菜跟大棚蔬菜菜两者的口感差太多，在农村呆过或者是在农村长大的都知道家家都有菜地家家都种菜并且都是没有打农药的，用的化肥也是自家喂的牲口的大小便用来做化肥，就那些菜吃起来就比在超市里买来的菜好吃多少倍不，所以你开店之前一定要先找好货源。
大家好，我是铁柱，很高兴能够为您回答这个问题。
不得不承认，兄弟您是很有远见很有眼光的人。这个项目是一个非常好的项目，建议投资。原因如下：
第一、城市发展越来越快，规模也越来越大，很多城市在慢慢吞没农村，那些农民的土地都被迫拿出来搞建设，修房子，修路等等，所以现在很少能够吃到农村里自己种的菜。记得小的时候我们家还有一小块菜园子，里面种的西红柿全部是我父亲用农家肥种的，直接摘下来就可以吃，特别的甜，可是现在没有了。取而代之的都是大棚蔬菜，反季蔬菜，改变了原有的营养和味道。所以真正的有机蔬菜在城市里属于空缺，是个非常抢手的行业。
第二、随着现在生活水平的提高，人们更加的注重 养生 和 健康 。任何东西只要沾上有机都特别瘦欢迎。因为现在的癌症和各种病太可怕了，大家宁愿多花几块钱吃点贵的蔬菜，放心的蔬菜。这也是为什么城里人每逢周末都会驱车很远回到农村去玩，享受农家饭，回来的时候还要带点土鸡蛋呀，野菜什么的。也就是说，有机的蔬菜瓜果能够让大家放心。价钱无所谓，主要是放心。
第三、现在的有机蔬菜都已经很少了，而仅有的那一部分真正的有机的也都在很偏远的山区，由于交通和通信个方面不便利，造成信息不对称，很多山里的好东西走不出来，不能够有效的投放于市场。那么从某种意义上来讲，也就更需要这样一个好的直营店或者是渠道平台，起到桥梁沟通作用，把大山里最好的东西一键式带给消费者。所以，这一块的市场还是很广阔的，前景也一片光明。
第四、忠告，有机就是有机，一定不能打着有机的牌子还做那些原有的大棚菜。很显然有机蔬菜从种植到运输到运营都是高成本的，所以价格贵点都是可以接受的，但绝不能以次充好，最后反而搬起石头砸自己的脚，得不偿失！
以上就是我对有机蔬菜的一些看法，希望能够帮助到大家。
也希望楼主能够早日开店，生意兴隆！
开个有机蔬菜店前景很好。
目前大家生活水平提高了，对生活品质有了更高的要求，人们越来越注重 健康 康绿色食品。要如何吸引客源把蔬菜销量出去，让客户相信这是绿色蔬菜是关键。
下面分享几个销售渠道
1，直接阐述产品的试验示范效果，提供与对照品的对照图片、资料，视频传播方式赢得的信任，如果有权威机构的试验报告就更好了。
2，周末可以开展活动，让客户到现场参观釆摘，亲自体验生态农业来赢得信任。
3，承诺在客户购买的同时，配送小额的其他菜先让客户试吃，再依效果反映，决定是否继续购买，以解决客户疑虑。这一方法通常是有效的。
开个有机蔬菜店前景很好。
目前大家生活水平提高了，对生活品质有了更高的要求，人们越来越注重 健康 康绿色食品。要如何吸引客源把蔬菜销量出去，让客户相信这是绿色蔬菜是关键。
下面分享几个销售渠道
1，直接阐述产品的试验示范效果，提供与对照品的对照图片、资料，视频传播方式赢得的信任，如果有权威机构的试验报告就更好了。
2，周末可以开展活动，让客户到现场参观釆摘，亲自体验生态农业来赢得信任。
3，承诺在客户购买的同时，配送小额的其他菜先让客户试吃，再依效果反映，决定是否继续购买，以解决客户疑虑。
多数有机完全是概念炒作，很多人分不清，绿色，无公害，有机三者的区别。有机是生产方式，绿色比较产地优良，无公害应该是最基本要求，有公害原则上不应上市。
绿色和有机是需要认证的，不是个人可以随便用的。笔者曾去过中国有机蔬菜第一村，首先先要撂荒几年，直到检测不出任何农药和化肥残留，平时生产确实有机肥，物理除虫，但其实结果并不理想，首先卖相很差，成本很高，在市场根本竞争不过普通蔬菜，当地目前以低价出口，换的长期稳定，收入仅仅够维持经营。所以市面靓丽光照的蔬菜多数不是有机蔬菜。
其实，无论是不是有机蔬菜，科学管理才是关键。有机肥不充分沤制，容易散布各种传染病。而这部往往很难做到，有位院士曾提醒过，还引起很多人攻击只言片语，很多人都没理解院士的本意。
化肥农药本身是 科技 进步，合理施用是没有问题的。我们要反对是化肥农药的过量施用，实际也是缺乏科学管理，出问题是施用的人，而不是化肥农药本身。
概念是目前常见的炒作类型，这种炒作往往仅仅是几天新鲜，有机很多时候就被概念炒作，时间长了，维持不下去。所以想要长久最好还是远离这些概念炒作。
驻村帮扶队长支持你。扛过枪，种过树，现在又从事脱贫帮扶队长的一介草民，本着对人类 健康 的担忧，对生态环境保护的关注，对有机蔬菜的生产经营我是一万次举手赞成。
有机蔬菜是结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。
因此，种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少，产品不多，已成为礼品菜需求的 时尚 。
你如果开设有机蔬菜专卖店，前景一定会很好。祝你成功！
开有机蔬菜店，前景是丰满的，眼前是枯瘦的。为什么这样说呢？主要有以下几方面的原因：
1、现在的消费者对概念不很清楚
我们周围的人，有几个搞清楚什么是绿色食品？什么是无公害食品？什么是有机食品？如果有机蔬菜摆放在货架上，标上价格标签，概念不清楚的人首先看标签，价格印入消费者眼帘，马上就吓死消费者。
2、现在的经济发展了，有部分人收入相对较高，消费能力较高，开始追求生活品质，这些人会选择有机食品。但是，这些相对有钱人不会去有机蔬菜店买菜，他们是享受型，要么叫外买，要么请保姆买菜，不直接接触蔬菜，不能亲身感受，对有机会蔬菜如何如何好他们无法评价出来。对收入不高的多数人，买蔬菜时，首先想到的是又好又便宜，贵了是不会买的。因为他们还处在填饱肚皮的地步。只有收入达到消费的水平，那么，有机蔬菜的前景才真正被打开。
你好，我是大富，根据你的提问，我有这些看法：
无疑，现在的人们对于生活质量有着严格的追求，于是，各种有机蔬菜自然也就火爆了起来。然而，当前有机蔬菜店的生意却不理想，这难免让一些投资者感到疑惑。那么，有机蔬菜店的生意为何不好？
有一些有机蔬菜店也曾经红火过一段时间，但几个月下来，生意就会淡下来，赚来的钱甚至不够付房租。所以说，想要持续盈利，在目前来说，开有机蔬菜店是比较困难的。这是为什么？
有机蔬菜店的成本
生产这种“有机蔬菜”的成本却相当高。
首先，选地就是一项很严格的工作，周围必须无工厂、无污染源，而且灌溉用水最好能直接采自水库；其次，土地拿到手后，第一年要种植绿肥、第二年种植豆类、第三年才能开始种植蔬菜，这个过程谓之“有机转化”，把原本土地里残留的农药与化肥成分稀释掉。
第三，除了基本的基础设施投入外，平常的人工开支要比一般蔬菜生产地高，由于除草不能用农药，必须通过人工一寸一寸地拔；最后一个是认证费用，国家环保总局的国环有机产品认证中心每年都要对有机蔬菜生产基地进行认证，这个费用高达数万元。综合下来，有机蔬菜的零售价最少要比一般蔬菜高2至3倍，最高可以高到7至8倍。
有机蔬菜店销售面临困难
有机蔬菜与普通蔬菜相比，有机蔬菜是用无污染的保鲜膜进行包装，保鲜膜外粘有特定的有机食品标识；包在里面的蔬菜横七竖八的。据超市工作人员介绍，由于有机蔬菜的种植过程是纯天然的，不采用农药等化学药剂，如一棵卷心菜，外面的大部分包叶在包装时都要废弃，只留下中间的一小部分，所以样子看上去不甚美观。
就是个人见解，望理解