安顺铁观音茶叶如何代理

Ⅰ 开茶叶店如何进货

1、当地茶叶批发市场

刚开始起步，可以考虑到就近到当地茶叶批发市场进货，如厦门地区的可以到厦门当地的几个茶叶批发市场进货。但是需要注意的是，这时候的利润不宜太高，这样的话，很容易超出市场价格，倘若如此，那么以后的路就会越走越窄了。

2、最大的茶叶批发市场

等到有一定的销售量之后，可以考虑到所属省份内最大的茶叶批发市场进货，如厦门地区的可以到最大茶类铁观音的原产地——安溪茶叶批发市场、武夷山岩茶及红茶批发市场进货。这时候的利润适当加大一点，因为进货相对也会便宜一些。

3、到原产地进货

随着业绩的逐步上升，这时候可以考虑到茶叶的原产地进货了。跨省到中国六大茶类最大的茶叶批发市场进货，铁观音的话可以到安溪县城中国茶都批发市场进货。如到云南的普洱茶批发市场采购普洱茶、到北京马连道批发市场采购再加工茶、花茶等。这时候的利润就会进一步加大。

4、到当地茶叶零售店批发

如在厦门，经营有方的茶叶零售店同时开展着茶叶批发生意，其货源及成本优势同样不容小觑，尤其是差异化、色香味形特别是拼配茶做的风生水起。

5、在网上联系卖家进货

到网上找网络销量最大的、品类匹配的茶叶零售商家，这类商家往往掌握货源及成本优势。不过，需要注意的是，选择的对象不一定要做得很大，但是一定要足够专业才行，否则的话进的货如果远远超出市场价格的话，那么后果将不堪设想。

Ⅱ 铁观音批发价格一般是多少

铁观音批发价格一般是多少？
铁观音批发，可分为毛茶、简装、散装、小泡袋装等四种，香型就是清香型、浓香型、陈香型三种。下面是小编为大家整理的大致批发价格：
一、铁观音毛茶批发价格
毛茶的批发价格是茶行业批发的最低价位了，因为毛茶是带茶梗的，不像我们平常接触到的不带梗的净茶，此外毛茶还是茶农制作好了直接出售的，每袋从几斤到百来斤不等。只要我们具备足够经验，那么毛茶的批发价格绝对是最低的，同时也是最划算的。
通常来说，一年四季的价格都会不同，春茶一斤毛茶平均批发价格大约在50元以内，秋茶毛茶批发价格会高很多，但通常不会超过100元。夏暑茶最便宜，通常一斤毛茶30元以内就够了，个别地区有冬茶的，批发价格与春茶差不多。
二、铁观音净茶批发价格
散装净茶指的是经过去梗、去茶叶黄片、杂碎后的精制茶，精制茶一般是茶商从茶农手中购买后经过加工、拼配后而得，这种比较大批量，同时也容易分等级档次，方便后期的制作管理以及出售，净茶一般都是整袋整袋出售批发的，适合开茶叶店的朋友进货。
毛茶加工成净茶的折合率一般在68%-70%左右，也就是一斤毛茶可以制作7两的净茶。此外再加上精制的工钱，质量好的一般为手工精制，质量稍差价格便宜的则采用机械精制，手工制作成本高、机械成本低。如果按70%的折合率加上运费、制作管理费、以及拼配等费用，高档一点的散装精制茶的批发价格成本通常是毛茶价格的180%左右。
三、铁观音简装批发价格
简装指的是简单的PC包装，一般每500克分为两盒装，每盒250克，每盒里面有30~33小泡抽氧真空包装，这种包装即实惠又易于后期储藏，一般家庭自己喝都可以选择这种。这种包装的批发价格大约是毛茶价格的200%左右，当然如果买的量多一点，还可以与商家商量一下价格，按照市场最低的批发价格买进。
如果是浓香碳培茶叶，那么批发价格就会高一些，这还得加上再次培火的成本，其批发价一般为毛茶的210%左右。至于陈年老铁，没有特定的指标可看，不过真正的老铁价格不菲，数量不多，一般也很少有批发的货源，这类茶基本上是零售。
四、铁观音小袋装批发价格
小袋装的一般称之为散装茶，通常散装铁观音茶叶一般有50克、100克、200克、250克（一般250克一袋的居多），这种包装的批发价格会略低于简装，批发价格一般为毛茶价格的190%左右，这是最为实惠的家庭装了。当然这款茶就要注意储存的问题，不过也简单。只要做好避光、密封、低温冷藏、不与异味较重的食品同放即可。

Ⅲ 如何做茶叶批发商

1）产品批发
茶叶批发市场的茶商多数以批发为主，而批发的市场范围通常会覆盖到其它省市。
目前在茶叶产的已建立起了一些网上批发市场，由于减少了采购环节采购价格更低，同时也加快了产品的流通速度。茶叶是时令性很强的产品，提高上市速度无疑意味者能把握住更多的商机。在当前信用体系、茶叶标准没有很完善的情况下，通过网上付款直接发货形式，通常是在以建立起互信关系的购销双方进行，因此网上批发异的交易的方式被广泛应用仍需要一个逐渐成熟的过程。看货采购仍然是当前次要的采购方式。但不等于说网上批发就没有机会。 茶叶铁观音普洱茶武夷岩茶乌龙茶绿茶红茶等茶供求信息茶叶价格行情资讯
尤其是外的的采购商大批量采购之前，有能力上网的采购商通常习惯于在采购之前多了解几家批发商的公司、产品特点、的址、电话，以便于在采购时能够高效率、低成本的采购到所需要的产品。此时，有网站并进行网络营销的茶商，则有机会使采购商采购之前就对茶商的产品、的址有所了解，因而比没有网站的茶商有更多的商业机会。
（2）发展经销商或加盟店
对于希望面向全国发展经销商或加盟店的茶商，通过建立网站，将公司与产品的优势、加盟的条件等在网站上展示出来，然后利用互联网以较低的成本、较高的效率面向全国发布出去。还可以借助一些访问量高的茶叶网站发布有关信息。
通过互联网发展经销商与加盟店，相比其它广告形式招商，这是一种时效长、覆盖面广、效果明显、投资小、回报率高的方式。
（三）网上国际贸易机会
随着我国取消茶叶出口的配额限度，为茶商的市场开发提供了一个国际舞台。目前开展出口业务的次要途径是参加国内外的展销会。这种方式的优点是可以当面交流，缺点是成本高、投入精力大。
建立一个英文、日文、韩文等外文版本的网站并进行国际网络营销（是指国外的客户在本国就可以查询到茶商的网站），足不出户，就可以低成本的获得国内外客商的询盘与订单，丛而开发无限的国际市场。
目前已有一些具有前瞻眼光的茶商，通过电子商务建立起了一个国际市场渠道，以此获得了大量的国际订单。在中国目前茶叶产区分散不少产区的茶叶还只局限在当的销售如何才能突破这种现状让全国茶叶流通起来走向全国冲出...为了打破这种局限性推动茶行业的发展应广大茶友建议和市场需要由中国茶叶购物策划并运行的中国茶叶购物社区交流论坛中心开通了，目前是茶行业最专业、最全面、最有针对性的茶业界购物交流网站。
中国茶叶购物社区论坛是一个专门的茶叶类交流论坛网站，为您提供最全面的茶叶相关信息，铁观音、红茶、绿茶、白茶、荷叶茶、黑茶、普洱、乌龙茶、美容茶、华茶、茶叶及茶饮料、茶食品、茶艺茶道、茶保健、茶叶美容、华茶、茶文化、茶艺茶道、茶叶知识、茶叶等相关知识，中国茶叶购物行业第一论坛!茶商、茶友、茶叶爱好者、茶文化传播者、茶具收藏者的网上家园在此可以参与茶叶(cha ye)讨论学习茶叶知识探讨茶叶电子商务结交天下茶友传播中国茶叶文化。
中国茶叶购物社区铁观音茶叶交流论坛，中国专业的茶文化论坛，汇合茶艺茶道茶文化知识，提供最新最热的茶叶新闻、茶叶动态行情信息。安溪铁观音、一杯清茶、一段人生、一祟重味！喝茶，可以休闲，更可会友，对坐倾谈，更多咀嚼，更多回味!!!

Ⅳ 批发茶叶去哪

批发茶叶去安徽茶城茶叶批发市场，苏州茶叶批发市场，中国茶都-安溪铁观音茶叶批发市场，呼和浩特大召九久街茶叶批发市场。这几个是全国比较大的茶叶批发市场。
1.安徽茶城茶叶批发市场
位于胜利路、站前路、敬亭山路交叉路口。是目前安徽省很有前景的茶叶批发市场。
2.苏州茶叶批发市场
位于南环西路25号，公交大龙港车站附近，是苏州着名的茶叶市场，该市场秉着做大做强的口号，业绩逐年上涨，是不可小觑的茶叶批发地，所以爱喝茶的小伙伴千万不能错过。
3.中国茶都-安溪铁观音茶叶批发市场
该市场主要是特级铁观音,安溪乌龙茶,安溪铁观音茶叶批发市场，都是比较出名的茶叶，也是比较受欢迎的茶叶，这里的茶叶质量有保障，秉着货真价实的从事理念，颇得人心。
4.呼和浩特大召九久街茶叶批发市场
该批发市场坐落于玉泉区大南街大召广场南侧大召九久街，依靠政府的帮助，占地面积极大，建筑复古且雄伟，不仅是茶叶的批发市场，还是呼和浩特一道亮丽的风景，值得爱喝茶的小伙伴们一去。
中国本来就是茶叶之国，怎么能少的了茶叶的批发市场喃，所以只要你想知道茶叶批发市场在哪里，你问问身边爱喝茶的朋友，自然就知道啦，那又找不到的道理。

Ⅳ 铁观音茶的种类，和它的市场价是多少

铁观音就是一个种类，是属于乌龙茶中的珍品！至于市场上很多叫什么观音王阿，御品轩阿之类的，都是只是个茶名，有的叫青魁，红魁之类的亦是如此。每个茶场每个茶叶店的叫法可能都是不一样的。

至于价格嘛。不好说。一年四季有一年四季的价格，全国各地的市场价格也都是不一样的。
我们是铁观音产地福建安溪的，网上直销，茶到付款的。我们的价格是，

高山韵 80元/斤
高山观音王 188元/斤
观音王 245元/斤
御品铁观音 320元/斤
醉天轩 460元/斤
御品轩 638元/斤
天外飞轩 780元/斤
尊品轩 980元/斤
茶皇 1280元/斤

Ⅵ 安溪铁观音

近几年来随着安溪铁观音名气大扬，走在大街小巷到处可见安溪铁观音、安溪观音王；同时，由于一些茶商、茶贩子的误导，导致消费者对安溪铁观音的评价为颗粒和色泽——认为颗粒越大才是铁观音，色泽（外形和汤色）越绿价格越高，而忽视安溪铁观音作为一种极品茶，最终消费应是体现在香气和滋味上。在安溪铁观音贸易中，大多采取以质主化价，协商确定的方式进行交易，安溪铁观音的品质已直接与价格挂钩，由于安溪铁观音品质优劣的差异，导致其价格悬殊很大（普通者几十元每斤，中档者几百元每斤，高档者几千元每斤）。因此，正确对待安溪铁观音审评是相当重要的。
茶叶感官审评因其准确、全面、迅捷的优点，一直被视为是检验茶叶品质的基本方法。虽然今天的理化检验已有较大发展，但还不能全面反映与级别、品质间的线性关系，且某些项目尚无法做到全面推广，同时，茶叶作为饮料，最终是由人消费，而目前还没有仪器能够取代人的感官反应，因此，感官评茶在世界范围被认可为评定品质优劣和等级高级的唯一方法。
各种感官评茶虽然在操作环节上不尽一致，但内容一般均包含形、色、香、味和叶底（茶渣）等内容，其彼此间存在相互影响，但重要的是代表了茶叶品质的不同方面，分别体现了茶叶品质的主要特征，但每一项内容均不能单独地反映出茶叶体品质。
在我国茶叶界，普遍使用的感官评茶方法——五项评茶法，即将审评内容分为外形、汤色、香气、滋味和叶底，经干、湿评后得出结论。在每一项审评内容中，均包含诸多审评因素：如外形需评定嫩度、形态、整碎、净度等，汤色需评颜色、亮度和清浊度，香气包括香型、高低、纯异和持久性；滋味评定因素有纯异、浓淡、醉涩、厚弱、甘苦及鲜爽感等；叶底需评嫩度、色泽、匀度等每个因素的不同表现，均有专用的评茶术语予以表达。
五项评茶法要求审评人员视、嗅、味觉器官并用，外形成内质审评兼重。在运用时由于时间的限制，尤其是在多只茶审评时，工作强度难度较大，因此不仅需要评茶人员训练有素，审评中也形成侧重和主次之分，即不同项目间和同一项目不同因素间，重点把握对品质影响大和对品质表现起主要作用的项目（因素），并考虑相互的影响，做出综合评定。五项评茶法的计分，一般是依据不同茶类的饮用价值体现，通过划分不同的审评项目品质（评分）系数，进行加权计分。采用加权计分，不仅较好地体现了品质侧重，也保障了综合评定的准确性，排除了各个审评项目单独计分的弊端。
素以“芽壮、心红、叶厚、腹绿”和“香高、味浓、韵明、水甘”而着称的安溪铁观音是乌龙茶（青茶）的极品。
安溪铁观音的感官审评可以参照（表一）乌龙茶品质审评加权数和青茶审评方法进行。
表一：乌龙茶品质审评加权数[1]
项目 外形 香气 滋味 汤色 叶底
权数 给分×20 给分×35 给分×35 评语不评分 给分×10

目前青茶审评的方法有两种，传统法和通用法。传统法：使用110ml钟形杯和审评碗，冲泡用茶量5g，茶与水之比例为1:22。审评顺序：外开-->香气-->汤色-->滋味-->叶底。先将审评杯碗用沸水烫热，再将称取的5g茶叶投入钟形杯内，以沸水冲泡。一般要冲泡3次，其中头泡2min，第二泡3min，第三泡5min。每次都在未沥出茶汤时，手持审评杯盖，闻其香气。在同一香味类型中，常以第3次冲泡中香气高、滋味浓的为好。
通用法：使用150ml的审评杯和容量略大于杯的审评碗，冲泡用茶量3g，茶与水之比1：50。将称取的3g茶叶倒入审评杯内，再冲入沸水至杯满，浸泡5min后，沥出茶汤，先评汤色，继之闻香气，尝滋味，最后看叶底。[2]
安溪铁观音有了正确的审评方法和结果评定方式，同时要结合以下几项安溪铁观音固有特征来进行综合审评。(1)应是采用良种“铁观音”品种的芽叶制成的乌龙茶才能称安溪铁观音。纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面反，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称。(2)安溪铁观音应突出“观韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，但应在香气和滋味上突出观音品种香达到香味相结合，且品饮后有回味（喉韵），余韵犹存，齿颊留芳。(3)外形上安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。(4)声音上，取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。(5)香气上，安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。(6)滋味上，十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，有如陆游诗句‘舌根常留甘尽日’的感受。(7)颜色上，安溪铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。(8)同时，要结合到不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面对安溪铁观音的审评。

安溪铁观音的审评
1、审评采光
茶叶的外形、条索、色泽在审评中是重要的内容。用光以柔和、不反光的北光最为适宜。
2、用水
好水更能体现安溪铁观音茶的品质。
有条件的可以参考如下指标
适宜指标
臭和味 0级，无臭无味
色度 ＜10度，透明无乳光
浊度 ＜5度
肉眼可见物 不得存在
化学指标
PH值 ＜6-7
总硬度 ＜15G
总铁 ＜0.1毫克/升
总余氯 ＜0.1毫克/升
3、干看条索
主要是形状、紧结、嫩度、匀整度、沉重度
用手抓一把，细看条索形状，用手拈一拈，感觉茶叶的轻重，嗅一嗅干茶香味，放入盘中，细听茶叶碰击声，以茶叶沉重、声音清脆实结为好！
近看茶叶整体色泽，铁观音茶各季的色泽有所不同、各有特色，制艺工艺水平也使茶叶呈现不同色泽。所以要注意季节还应留意品种色，如铁观音的“砂绿”，本山的“三节色”，黄金桂的有光泽的黄绿色！
注：砂绿中的砂指茶叶表面呈现砂粒状凹凸。
具体可以参考铁观音分级标准！
4、个人状态
为了正确评味，品饮前不宜吃有强烈刺激性食物、饮料、抽烟等等以保持味觉的灵敏度，品饮之前也不应有心情烦躁、身体疲惫等等出现，尽量保持身心轻松的状态！
5、冲泡
取茶样5克，泡后用杯盖刮沫后盖好，倒出茶汤，如此进行三次，时间标准为第一次2分钟、第二次3分钟、第三次4分钟。冲泡水量比例约为1：20。
6、嗅香气
（1）浓郁高强度
（2）纯正度
（3）鲜度
（4）持久性
（5）品种特征
（6）异杂气味
除了正常嗅茶汤香，还应该嗅叶底香，叶底香能深入体现茶叶品质，第一次主要判别浓强度、香型、异杂味。第二次嗅香主要是辨别浓淡强度、品种纯正度、鲜嫩度。第三次判明持久性。
7、尝滋味
茶汤倒出后，不宜急品，可让其适当降温至60度左右，入口茶汤以5毫升左右。第一次品尝主要判别浓醇度、香型、异杂味、地域味；第二主要判明品种、类型、音韵、鲜爽度；第三次主要判明持久性、耐泡性。还应留意茶叶的季节特征、整体气候条件，地域特征、品种特征、农残度是否超标、是否含有添加剂！
附注:舌头对味道的感觉！舌尖主甜味、舌中主鲜爽、舌的两侧主酸咸，舌根主苦味及回甘度！
8、叶底
（1）闻香：叶底有余香一般再次冲泡用有香气！
（2）看叶：将冲泡后的茶叶倒入盘中，看叶底色泽、嫩度，用手压揉，判别柔软性。
（3）洗茶：在盘中添水冲洗叶底，认真观察！叶子的变色程度、红边红点、匀整度、品种纯度等等！
铁观音的叶底如何看待
关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳、反之为次，但这与实际技术情况并不符合。
根据制法，目前铁观音可以分为轻发酵和中发酵两类，轻发酵工艺当前占据绝对主导地位，该工艺的特点是容易形成青、鲜、酸的口味，铁观音独有之兰花香也更容易体现，卖价较高，在利益驱使下，茶农几乎都朝向轻发酵工艺转变。轻发酵茶的另一个突出特点就是要求茶水青绿、宛如绿豆汤，而非传统的金黄色，为达到这个目的，就要将茶叶边缘的红边去掉、人为造成叶面的破损，所以，轻发酵茶的叶底肯定都会非常碎，而这是由正常工序产生的结果，并非质量不佳。
相较之下，传统的中发酵制法保留绿叶红镶边的特征，茶汤为金黄琥珀色泽，并不要求将红边去掉，因此叶面的完整性保留得很好，视觉观感似乎更胜一筹。
换句话说：轻发酵铁观音叶底必然碎，而中发酵传统观音叶底完整性好——那么，为什么市场上的铁观音叶底几乎没有完整的呢？原因在于中发酵茶几乎成为历史，空调的流行不可避免将铁观音引向轻发酵工艺，要觅得叶底完整的茶相当困难。
由此得出的结论是：叶底完整性与铁观音茶的品质没有关系，只能代表不同的技术趋向而已。
但这并不是说叶底就不重要了，实际上，我们可以从叶底看出该产品的制造工艺和所能达到的等级。
一般来说，高档铁观音茶要求采摘双开面、所谓三叶一支型茶青进行加工，成茶肯定会带梗；即便经过后期的拣梗工序也不会完全去除，所以大家在泡茶时可以注意一下带梗的叶底是否为三叶一支，如果大多如此的话说明该茶制造严谨，符合好茶的基本条件。
目前在安溪流行的另一种茶为单叶茶，单叶茶的特征是完全无梗，成茶颗粒相当漂亮，它有两种做法：一是在茶树上直接采单叶，或者采摘下来后再摘成单叶；另一种是发酵后、杀青前摘成单片，这种茶的叶底是绝对无梗的，在加工过程中必须借助空调制作。一般来说，此类茶由于缺少茶梗辅助走水，一味追求成茶的青绿，却在茶香、醇厚度方面损失，所以等级不会太高，最多作为中档茶（150～350元/市斤，春秋茶的价格）。这一点我们可以从叶底中看出来。
第三个看叶底的角度就是茶叶自身的光泽度和厚度，好茶给人感觉如绸缎面、光泽度好且叶片肥厚，而营养不良的茶青则少光泽、缺弹性，叶片单薄，若先天不足要做出好茶就比较困难了。
总结上文，得出结论：铁观音叶底只要注意两个地方：有梗无梗？叶面质量如何？传统的"绿叶红镶边"的说法已经是历史名词了……
一泡铁观音王的叶底：完整性差，带有梗（看得出为三叶一支型茶青）；叶面肥厚而富有光泽，此茶香气高扬、入口滑爽、不苦不涩，回甘生津效果极为绵长持久。
铁观音的审评
审评项目：以感官鉴评为主。审评时一般采用“八因子”法，分为干茶审评和开汤审评两个步骤进行。干茶审评主要评条索、色泽、整碎和净度四个因子，开汤主要评汤色、香气、滋味、和叶底四个因子。
1、条索：是各类茶应当具有的外形规格，是区别商品茶种类和等级的重要感官依据之一。铁观音是包揉形乌龙茶中最具代表性的品种，其条索应卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。
2、色泽：是指商品茶表面的颜色和光泽。各种茶类都有一定的色泽要求。色泽鲜润、砂绿显、红点明、叶表带白霜是传统工艺优质铁观音的重要特征之一。
3、整碎：是指茶叶的匀整程序，铁观音应当条索匀整，含碎茶不超过16%。
4、净度：是指茶叶中含夹杂物的多少。优质铁观音应当不含有任何夹杂物。
以上干评四因子在审评中占总分的20%。
5、汤色：是茶叶中各有色物质溶解于水中后反应出来的色泽。汤色在审评过程中变化较快，在审评时应先观察汤色再评其他项目或嗅香与观色相合进行。审评汤色主要看色泽、亮度和清浊等三个方面。汤色随茶树品种、鲜叶老嫩、加工方法和贮存时间而变化。铁观音的汤色以金黄明亮或黄绿明澈为优。
6、香气：是指茶叶中所含芳香族特质受热后挥发出来的气味。不同的茶类含有不同的香型，如红花的甜香、绿茶的清香、高山茶的嫩香、普洱茶的陈香、乌龙茶的花香、果香或乳香等等。香气在审评铁观音时占有最重要的比重，一般占总分数的35%。审评香气除了辨别香味之外，主要比较香气的纯异、高低、长短。香气纯异指香气与茶叶应有的品种香是否一致，是否有异味；香气的高低一般用馥郁高爽、浓郁、浓烈以及鲜、清、平、浮、粗等术语来区分；香气的长短是指香气的长短是指香气的持久性，优质铁观音应香气浓郁持久，“七泡”有余香。
7、滋味：是审评者对茶汤的口感反应。评茶首先要注意茶汤的滋味是否纯正。纯正的滋味又可分为浓列、鲜浓、浓醇、醇厚、甜爽、平和、淡薄等。不纯正的滋味可分为苦涩、粗青、熟闷、老火、焦味、陈味、异味、日晒味等。滋味在铁观音审评时占30%的分数。
8、叶底：叶底指冲泡后的茶渣。审评时一般是夹几片充分冲泡后的茶叶置于清水中观察它的色泽、老嫩、质地、厚薄、形状、发酵程度等因素。叶底在审评时占15%的分数。
茶叶是一种特殊农产品，讲求“天、地、人、种”四者和谐，往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头不同高度的茶园，茶叶也有所区别。因此，“买对茶”就在于先要明确茶叶的个性及品味；而“走对路”则在于买者，要有针对性地选择，符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶。

那么，同为安溪所产的秋茶铁观音，不同产区的茶到底有什么不同特质，在此着重介绍安溪最着名的3个茶产区：安溪西坪、祥华、感德3镇乡所产秋茶铁观音的各自特点，以及其中有代表性的产地村落。

西坪茶

汤浓韵明不很香

西坪是安溪铁观音的发源地，其所制茶叶的茶质，采用纯粹传统型制法，因此茶质相对实在、地道。特质其茶质特征主要有三方面：即汤浓韵明微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉；“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。据悉，西坪铁观音如此茶质特征，一方面是因其特殊的地理气候等区位条件：另一方面还因为当地茶农秉承对茶的传统制法，尤其秋茶绝少使用空调制茶，加上讲究发酵，因此特质明显。鉴别技法据了解，纯正地道的西坪茶不难鉴别，只须取几种茶冲泡就能比较出来。其中的技法要领：一是汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度；二是闻味清幽，没有浓香感。

祥华茶

味正汤醇回甘强。祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显着。

特质典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面：其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味；其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”；其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。分析祥华茶茶质特征形成原因，公认的有三点：一是茶树种纯正优质；二是种植环境自成特点；三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。

鉴别技法鉴别祥华茶要掌握要领诀窍，较简易的方法有：

第一，细心体味其是否回甘持久，吞汤时稍留汤水于口中片刻，之后搅动舌尖与齿相摩，汤水下咽后张嘴，有鲜甘味久存者当为祥华茶无疑；

第二，观察汤水，较稠者，无异味者，可作认定祥华茶之参考。

感德茶

香浓汤淡带微酸对于泉州市区茶客来说，大多对感德茶不陌生。此茶在一些茶叶专家看来，又被称为“改革茶”、“市场路线茶”，近年在一些区域和人群中颇受欢迎，其最大的特点是茶香浓厚。

特质感德镇所产茶叶，近年来以其“特色鲜明”，在茶市占有重要席位。综观其特质，主要有如下特点：首先：其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。其次：汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。感德茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，因而色泽微绿有鲜感。其酸有两种解释：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。至于浓香，分析认为是感德特殊茶园环境，以及制茶时采用创新办法所致。

鉴别技法同西坪、祥华茶相比，感德茶鉴别起来相对较易，其要领据介绍主要是：一是汤色浅绿且香气显着；二是入口可感微酸。

Ⅶ 铁观音的目标市场是什么

铁观音的目标市场主要集中在中年人。

而中国虽然网购已经非常火热，但主要还是以年轻人为主，相反，中年人网购群体较少，并且他们对于网购的认识往往存在认识滞后性。正是基于这几点的考虑，服务保障来解决上门的问题：

1、货到付款服务，直接把茶送到顾客手中后，然后在付款，这样就直接解决了部分顾客熟悉网购流程的障碍。

2、七天不满意，无条件退款、退货、换货服务，在收到茶货品鉴后不满意，7天以内可以随时要求退款、退货或者换货。消除了顾客网购到假货的心里壁垒。

安溪茶产业一直是中国茶业发展领头羊：

2019年，全县茶园面积4万hm，茶叶产量6.5万t，连续11年位居全国重点产茶县首位，获评中国特色农产品优势区、中国茶业品牌影响力全国十强县。

作为安溪茶叶当家品牌，安溪铁观音入选中国茶叶十大区域公用品牌、新华社民族品牌工程，在2020年5月举行的2020中国品牌价值评价信息发布会上，安溪铁观音以1426.86亿元位列区域品牌（地理标志产品）价值排名第一。连续5年位居全国茶叶类区域品牌价值第一位，安溪铁观音文化系统入选全球重要农业文化遗产预备名单。