Ⅰ 炸雞鎖骨,買一斤送半斤,哪裡有批發雞鎖骨的,炸雞鎖骨
1. 普吉活禽批發市場
地址:昆明市五華區普吉街道辦事處大普吉第二居民小組(三環路邊)
2. 青龍村活禽交易市場
地址:昆明市盤龍區青雲街道辦事處青龍村586號
3. 昆明自衛綠色農貿市場
地址:昆明市官渡區矣六街道辦事處自衛社區二組(彩雲北路邊)
(如需購買活禽,可前往二環路以外農貿市場、生鮮超市、專賣店等活禽經營點,也可到以上活禽交易批發市場購買。購買時,可向市場開辦方或經營戶查驗檢疫證明。)
4、有禽類冷鮮產品批發需求的,可到雲南農產品電子信息交易中心進行批發交易。
地址:東三環虹橋立交至涼亭立交之間
例如:停止活禽交易後,朝陽農產品家禽市場主動轉變原來家禽現挑活殺的供應方式,向冰鮮禽交易轉型。
市場對家禽區經營場所進行全面升級改造,以大力配合冰鮮禽的中轉與儲存,目前已建立22個冷庫,按序編號,一商一號,佔地面積約770平方米。
冰鮮禽進場銷售後,實行24小時全天候營業制。
同時,市場嚴格遵守索證索票制度,光禽進場必須提供屠宰廠家的營業執照、食品經營許可證或生產許可證等有效票證,同時必須按照市場規范做好場地、庫房的消毒工作。
每一批雞進場前,需獲得畜牧獸醫部門的檢驗檢疫證明。活雞隨後會被運至存放櫃存放一段時間,排清腹中物。
穿戴特製工作服的工人迅速將每隻雞割喉放血,之後被懸在特製的掛鉤,隨流水線送入脫毛車間。瀝干血的雞排隊進入兩台巨大的「打毛機」,在65攝氏度的水溫下,平均停留1分40秒。