❶ 四川資陽海鮮批發市場地址在哪裡
四川資陽沒有專門的海鮮批發市場。
可到以下農貿(批發)市場:
資陽城北批發市場,位於雁江區蓮花街道鵬達小區。
資陽市城北綜貿市場,位於雁江區雁北路。
資陽市東街農貿市場,位於雁江區建設東路與建設南路一段交叉路口。
常見海鮮有:黃花魚、鮑魚等。
鮑魚家常吃法
蒜蓉蒸鮑魚
做法:
1.鮑魚處理干凈
2.鮑魚肉平整的一面切花
3.胡蘿卜切絲 蒜切末備用
4 將蒜末和油一同倒出,加入一勺味極鮮和適量清水調味
5、將油蒜汁淋在鮑魚上, 蒸鍋內燒開水,放入鮑魚,根據鮑魚的大小大火蒸5至8分鍾後取出裝盤。
鮮鮑蛋羹
做法:
1.鮑魚處理干凈切花
2、雞蛋打散,用1.5至2倍的水攪拌均勻,再過篩兩遍
3、水開後,放入蒙上保鮮膜的雞蛋,用中火蒸5分鍾
4、取出來,放上鮑魚,再蒸5分鍾即可。蒸好的蛋羹上面淋上蒸魚豉油和芝麻油,再撒上一些小蔥和紅椒,就可以吃了,不要太美味哦
鮑魚燉小土豆
做法:
1.鮑魚去殼處理干凈備用
2.蔥姜蒜切末
3、鍋中放入適量底油放入花椒和大料炸香再放入蔥姜蒜爆香
4、放入去皮洗凈的小土豆,放入糖、一品鮮醬油、蚝油大火翻炒均勻
5、添加清水 開始燉,燉至小土豆發面湯汁不多時放入鮑魚蓋上鍋蓋中小火燜5分鍾
醬香鮑魚小排
1.肋骨切段 焯水後放入已經燒開水的壓力鍋中,加少許煮肉料,加壓上汽後10分鍾,把排骨煮熟備用
2.鮑魚洗凈,取肉切花,70度的水浸30秒,撈出
3、鍋中放少許油,放入薑末和黃豆醬
4、把姜炒變色後放入排骨 排骨炒大約1分鍾左右,放入鮑魚
5、加入紅燒醬油和適量生抽,快速翻炒大約40秒 少許水澱粉勾薄芡 翻炒均勻即可出鍋
鮑魚排骨玉米湯
做法:
1、豬肋排清洗干凈,用干凈的牙刷將鮑魚的肉和殼洗刷干凈備用
2、玉米切成大段,胡蘿卜切成厚點的片
3、鍋中加入清水,放入豬肋排,大火燒開煮一分鍾撈出
4、將肋排清洗去浮沫放入砂鍋中,加入薑片、香葉、白芷、桂皮和鮑魚
5、再添入足量的清水,大火燒開改小火慢煲40分鍾左右。 加入玉米和胡蘿卜再次慢火煲20分鍾
6、加入適量的鹽調味。煲5分鍾即可出鍋,盛入湯碗中加入香蔥段即可