㈠ 大量雞蛋投入市場怎麼運作
雞蛋銷售渠道分析，養殖人須知！
從上世紀 80 年代開始，我國開始對統購統銷的農產品銷售模式進行改革，不斷創建新的農產品銷售渠道，經過二十多年的發展，已經形成了多種銷售渠道共存的銷售格局。
一、 現有雞蛋銷售渠道的基本模式
1.1 農戶直接銷售
指養殖場將農產品直接賣給消費者的銷售模式，即「農戶 + 消費者」的模式。
這種銷售模式生產者與消費者直接進行交易，省去了中間環節，從而可以獲得比中間商參與更高的經濟利潤。但是這種銷售模式需要農戶投入更多的時間和精力，並存在供需不平衡的風險。
1.2 多層中間商的銷售模式
指養殖場通過中間商將雞蛋進行銷售的模式，即「農戶 + 批發商」的模式。
這種銷售模式主要適用於主產區，養殖場讓出了部分利潤。
雞蛋
1.3 以「加工 + 銷售」為主的雞蛋銷售模式
指養殖場將雞蛋賣給蛋品加工企業，再由加工企業把雞蛋生產成其他商品，進行銷售的模式。
這種銷售模式可以增加雞蛋的增值利潤，變相增加養殖場收入，同時可以創造更多的就業機會，帶動地區經濟的發展。
二、雞蛋銷售渠道存在的主要問題
2.1 受經營和銷售方式的影響，養殖戶獲得的市場利潤較少
目前我國雞蛋的生產經營方式主要為小農戶的分散經營，在這種經營方式下，相對於規模實力較大的中間商來說，養殖戶在獲取信息能力和談判能力上往往處於弱勢地位，並且由於信息的嚴重不對稱導致養殖戶對中間商存在較大的依賴性，往往成為價格的被動接受者，很難在農產品的交易過程中獲得較大的市場利潤。
雞蛋
2.2 雞蛋營銷渠道體系煩瑣
目前我國雞蛋銷售渠道採取最多的為多層中間商的銷售模式。
這種銷售模式中間銷售層次太多，必然會帶來很多問題。
中間流通環節太多，一是阻礙了消費者需求信息的快速傳遞，導致蛋品的積壓；二是導致成本費用增加，變相提高雞蛋價格。
2.3 雞蛋營銷渠道交易方式落後，營銷渠道效率低下
無論養殖戶直接營銷，還是養殖戶通過中間商將雞蛋賣給消費者，這些銷售模式都擺脫不了傳統營銷模式的約束。
雖然，越來越多的現代營銷模式逐漸進入人們的視野，如網路營銷，但由於受傳統觀念、農村基礎網路設施不健全、智能手機操作水平較低等因素的影響，新模式並未遍地開花。
三、雞蛋銷售渠道的優化對策
3.1 開展網路營銷渠道，拓寬銷售渠道
網路營銷是指利用互聯網信息技術，宣傳和傳遞產品信息，以實現產品交易的新型營銷活動。網路營銷能使信息有效的在農戶和消費者之間有效傳遞，同時可以提高農產品流通效率，使農戶和消費者獲得切實利益。
雞蛋價格
3.2 縮短營銷渠道，走超市化和企業化的道路
我國目前主要的農產品交易方式為通過農貿市場進行雞蛋銷售，但隨著現代農業的發展，農貿市場被取締是一種必然趨勢。超市相對農貿市場來說 , 人流量大，需求量也較多，利潤空間較大。同時，可以集中資源優勢，對雞蛋進行收購、篩選、清洗、包裝後，統一產品名稱對外銷售，形成品牌效益，走品牌雞蛋之路。
3.3 利用媒體宣傳，打造旅遊 + 觀光+撿拾雞蛋，新型銷售模式
近年來，為了緩解快速的生活節奏帶來的工作生活壓力，越來越多的人們開始選擇農業觀光旅遊。
這種新型的旅遊模式不僅可以讓消費者享受田園樂趣，還可以提高廣大農民群眾收入。同時，可以縮短農產品的中間流通環節，減少運輸和銷售費用，提高農民的凈收益。
開展農業觀光旅遊項目，可以藉助電視、報紙、互聯網、微信等媒體中介，宣傳推廣，擴大影響力。