① 肉狗批發市場在哪裡
肉狗批發市場在玉林。
狗肉食譜
一、紅燒狗肉
菜譜簡介:湯汁濃郁,味道香辣,狗肉細嫩。
材料主料:鮮狗肉1000克,干紅辣椒15克,大蒜瓣25克,生薑15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,醬油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精鹽20克。
做法:
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮,洗凈,切段;大蒜去皮,拍碎末;生薑去皮,洗凈,切薄片,辣椒洗凈,去蒂,切段,待用。
3、再將狗肉取出,洗凈,控水,剁成3厘米見方的塊,放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好,燒開,撈出,再用清水沖洗三次,控干水分。
4、把油放入鍋里燒熱,投入狗肉,用旺火煸炒4分鍾,烹入料酒和醬油,待水干後,放入蔥段、辣椒須和清水,用溫火煨,待肉爛時,放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內,撒上熟芝麻面,趁熱吃,即可。
二、狗肉火鍋
菜譜簡介色:澤醬紅,香味濃郁,狗肉軟嫩,咸鮮微辣。
材料:主料狗肉1500克。輔料茴香15克,當歸50克,調料桂皮15克,黃酒100克,白酒25克,辣椒(紅,尖,干)10克,醬油75克,味精2克,鹽5克,辣椒醬25克,白砂糖15克,豬油100克,青蒜20克,大蔥10克,姜10克
做法:
1.將狗肉皮上的絨毛烙盡,投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊,與冷水同時下鍋燒沸,去除污血,用清水洗凈,瀝干水分,用高粱酒和鹽,味精拌勻略腌,青蒜切成約3.5厘米長的段,桂皮,茴香用清水洗凈。
2.炒鍋上火,放入熟豬油,燒至八成熱,下狗肉煸炒三五分鍾烹入紹酒,加辣醬,白糖,醬油,鹽,繼續煸炒,收干水,使狗肉入味。再下蔥結,薑片,加紅干辣椒(整隻),桂皮,茴香,當歸和清水1000克,加蓋燒沸後,移小火上煨2小時左右,至肉酥,撈出桂皮,茴香,蔥結,薑片,紅干辣椒,然後將其倒入火鍋內,繼續煮10分鍾左右即可食用。
三、干鍋狗肉
菜譜簡介:肉香味濃,邊熱邊吃,富有情趣。
材料:凈狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精鹽1茶匙,冰糖1茶匙,味精1/4茶匙,料酒2茶匙,水澱粉1茶匙,狗肉香料1包
做法:
1、將狗肉砍成帶皮塊狀;
2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開;
3、之後改小火燜至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜,將鐵鍋加入茶油,倒入狗肉,置於爐火上即可。
四、麻辣狗肉
菜譜簡介:色澤油亮,味微麻辣,肉質軟爛。
材料:凈狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,醬油25克,鹽,味精各少許,料酒15克,干辣椒5克,雞湯適量。
做法:
1、凈狗肉用白水煮八成熟,晾涼後切2厘米左右見方的塊。尖椒切大象眼片。
2、起鍋放少許油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油、料酒、醬油、味精、雞湯小火燉爛,大火收汁,淋明油、料酒,放花椒末,出鍋。
3、另起鍋放少許油,煸炒,加鹽、味精出鍋裝在盤中心即可。
五、黃燜狗肉
菜譜簡介:口味屬於咸鮮味。味美,營養豐富。
配料:小狗1隻 熟豬油100克 澱粉100克 肉湯750克 醬油25克 料酒100克 大蔥50克 蒜瓣50克 辣椒25克 鮮姜25克 香油25克 花椒5克 食鹽10克 味精3克 胡椒粉10克
方法:
1、用涼水將30至40天的小狗嗆死,放入盆內,澆沸開水燙洗去毛,從肚月襄下一壁兩半,除去內臟,入清水盆中漂洗干凈。
2、鍋坐火上,加清水燒開,將狗拉展,入開水鍋中焯過,抹上白醬油,叉到鐵叉上。用木炭生火,視煙走後,將鐵叉就火翻烤至金黃色待用。
3、將鍋坐火上,加熟豬油燒熱,投入花椒,炸出香味,再將花椒粒撈出,然後加入各種調料、肉湯和烤好的狗肉,加鍋蓋改大火燜約30分鍾,加澱粉翻攪兩下,盛入大盤內,用力劃開皮即可食用。注意: 大火燒開,小火燜酥,約1小時左右,風味是一格。
② 浙江台州玉環楚門鎮狗狗交易市場在什麼地方
楚門金三角那裡有,要集市的時候大早上,3.6.9是集市
③ 昆明哪裡有大型狗肉或活狗(菜狗;肉狗)交易市場
馬街,街子上,天天是狗市!
④ 廣西玉林批發市場有哪些
玉林有不少批發市場,價格低,貨品也比較有保障。批發市場涉及到方方面面,今天還來跟大家介紹足夠滿足你生活必需品的東西。更多具體批發市場信息好薯,更多具體位置市場信息,一起來了解。
1、宏進農副產品批發市場
地址:玉林市玉州區民主北路228號
2.毅德國際商貿城
地址:玉林市玉州區二環北路1228號
3.中鼎·義烏小商品批發城
地址:玉林市玉州區二環北路1299號
4.新城市場
地址:玉林市玉州區一環北路
5.新圩市場
地址:玉林市北流市新圩鎮新容街56號西北方向161米
6.惠廣服裝城
地址:玉林市北流市塘岸鎮塘中街17號
8.玉林糧食批發市場
地址:玉林市玉州區二環北路218號附近
9.廣西玉林市建材市場
地址:玉林市玉州區一環北路建材市場
10.玉林市舊貨市場
地址:玉林市玉州區大北路與江岸路交叉口西50米
11.慶豐農貿綜合市場
地址:玉林市玉州區大北路660號
12.玉林圖書文化用品市場
地址:玉林市玉州區新民路370號
13.玉林市電腦電器專業市場
地址:玉林市玉州區人民中路344號
14.玉林市花鳥市場
地址:玉林市玉州區人民中路301號
15.玉林市工業品市場
地址:玉林市玉州區亨通街11-10號
16.玉林市銀豐國槐襪蠢際中葯港專業市場
地址:玉林市玉州區金港路388號
17.玉林江南水產農貿市場
地址:玉林市玉州區萬良路359號
18.玉林市禽畜水產批發市場
地址:玉林市玉州區民主南路456號附近
19.東盟香料交易市場
地址:玉林市玉州區二環南路嶺塘小區瑞安物流園附近
20.北流市智邦禽畜批發市場
地址:玉林市北流市324國道
21.廣西興業縣糧油飼料批發市場
地址:玉林市興業縣玉貴路243號附近
22.九洲市場
地址:玉林市陸川縣三峰路159號
23.石禾塘水果批發市場
地址:玉林市博白縣博白鎮和諧路
24.玉林市電腦城
地址:玉林市玉州區人民中路341號
25.玉林市興業商貿城
地址:玉林市興業縣商貿東路126號
26.玉林青年數碼城
地址:玉林市玉州區玉城街道東龍路1-3號
27.玉林九華燈飾批發城
地址:玉林市玉州區人民中路403號附近
28.廣西玉林北流市陶瓷城廣場
地址:玉林市北流市二環北路91號附近
29.鴻達市場
地址:玉林市玉州區大北路鉛陪470號
30.北流建材商貿城
地址:玉林市北流市二環西路與百花路交叉口東150米
31.仁達批發城
地址:玉林市玉州區玉城街道東龍路6號
玉林市共有兩家市場被認定為農業農村部定點市場,分別為玉林市宏進農副產品交易中心、廣西玉林市中葯材專業市場。
玉林市宏進農副產品交易中心於2012年6月投入使用,是一個集產品交易、儲存、物流、配送和貿易服務等業務於一體的現代化、綜合性農副產品批發市場,目前發展成覆蓋兩廣、西南乃至東盟國家的農產品供應和物流中心。
玉林中葯材市場是廣西唯一的中葯材專業市場,目前已有2000多戶葯材經營戶入駐,經營中葯材品種4000多種,輻射全國各地,每年經玉林集散和中轉的進出口中葯材達70萬噸左右,金額超過300億元,成為國內進出口中葯材最大的集散地和中轉站。