1. 我想養殖肉驢,甘肅哪裡能買到
老鄉,甘肅你首辯就敗廳不用考慮的,我在張掖,蘭州都打聽了沒有。最後還是我的戰友告訴我的者枯缺山東富康肉驢養殖場在哪裡買回來50頭小驢駒。不過品種好是好價格不便宜。
我們這里有好幾戶都過去買了。
2. 全國最大的驢肉批發市場在哪
全國最大的驢肉批發市場在山東德州。
驢肉食譜
泰山驢肉
原料:新鮮驢肉、香菜、干辣椒、生薑絲
製作過程:
1、驢肉沖洗凈,加鹵料煮八成熟。
2、涼干後切片備用。
3、凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲,干辣椒編炒,放入驢肉,加入料酒,放入原汁驢肉湯,然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可,起鍋裝盤,下面墊一點香菜,澆上自己調好的秘醬,澆上干辣椒角即成。
長治臘驢肉
原料:鮮驢肉250克
做法:
(1)製作臘肉的原料為驢、馬、騾的鮮肉,以驢肉為佳。切肉時要按部位把肉分成前肘、後肘、前臂、後墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等,順著肉縫把各部位之肉切成1~2千克的肉塊,用清水浸泡12小時。
(2)洗凈後放入90℃清水鍋內,加調料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克),滾煮3至4個小時。
(3)出鍋晾涼後將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋,上壓小石塊,燉煮12個小時(其間不斷加湯)即可出鍋。
驢肉煲湯
主料:驢肉300克 驢骨頭200克 香蔥2棵 生薑1塊 大料適量
調配料:香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙
製作過程:
1、驢肉和驢骨頭用清水洗凈;香蔥洗凈打結,生薑洗凈拍松,香菜洗凈切末;
2、將驢肉咐亮、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結、生薑、大料逗宴同煮,衡指寬驢肉至肉爛時撈出,切片;
3、待湯汁呈乳白時,再放入驢肉片燒開,加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
老王寨五香醬驢肉
原料:
驢肉5000克。
調料:
花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥。
做法:
1、將驢肉用清水清洗干凈,再浸泡5小時;
2、將湯鍋置火上,注入清水燒開,放入泡好的驢肉氽一下,然後放入涼水中過涼;
3、將鍋置火上,加入冰糖炒至金紅色,下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開,打去浮沫;
4、再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片;
5、將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內紮好口,同放入鍋中;
6、再加入蔥段、薑片,燒開後煮約3分鍾;
7、再將驢肉放入,然後用旺火燒開,撇去浮沫,再用中火燉燒3.5小時,至酥爛為止;
8、然後取出晾涼,即可切片裝盤食之。
製作要訣:
1、驢肉必須是浸泡5小時左右;
2、炒糖色時,要掌握好火候,火大易糊,有苦糖味,火小糖沒有顏色,如同沒炒;
3、紅曲米炒時,一定要以煮至水很紅時為宜,可多煮幾次;
4、燉驢肉時,因時間長,所以要看好火候,勤翻動驢肉,以免糊鍋。若汁干可加入一些開水,但決不可加涼水,否則肉難煮爛;
5、如驢肉較老,若煮制酥爛則需煮制時間延長,以5小時為宜。
3. 我想養驢,養肉驢賺錢嗎養一頭驢能賺多少錢
養一頭驢的成本大概在5000元,利潤大概1500左右。
每頭肉驢長期育肥需驢購買年齡半歲左右的幼駒(德州驢)的價格約5千元,每頭肉驢養殖成本平均3元/天,其中需精飼料2斤/天/頭,粗飼料7—8斤/天/頭,每頭驢的育肥成本共計630元左右(基建、設備不計算)。7個月的養殖效益40萬元/100頭。
飼養階段
成驢育肥
1、新購入的驢,第1天光飲水;第2天飲水,加喂青草或乾草;第3天飲水,自由採食青草或乾草,加喂麥麩0.5公斤;第4天~6天同上,加喂玉米1公斤。
2、經6天過渡期後,即可進入育肥期,粗飼料穀草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由採食;混合精料每頭日喂3.5公斤~4公斤,其組成為:棉籽餅或大豆粕、花生餅50%,玉米面29%,麥麩20%,食鹽1%,另每頭每天加喂碳酸氫鈉20克。
3、育肥期間要限制運動,供給清潔飲水,每天刷拭驢體,保持圈舍和周邊環境乾燥衛生。育肥60天~70天即可屠宰。
4. 十堰市的屠宰場有幾家啊 收不收商品驢的!我養了幾十投肉驢 快出欄了!現在不知道怎麼銷售啊!
建議到十堰各家驢肉館咨詢驢肉供貨關系(張灣的老叫驢),確定價格和肉品;在進行加工。十堰有驢肉銷售場所,你去六堰老虎溝集貿市場肉類銷售地點或者野味銷售點看看,哪裡或搭虛有你想找的衫燃答案。
十堰伊蘭清真有限公司 是枝鉛十堰市唯一一家許可屠宰草食性動物的正規場所。交通:種子公司下: K4路 6路內環 6路外環 21路 K57路
5. 保定徐水肉驢交易市場在哪及交易時間
保定徐水安肅鎮南孤庄營農貿市場 安肅鎮位於徐水區中部
每逢大集都有交易 農歷初一、初六、十一、十六。。。。。。
另外縣中心廣場驢肉店和西市場驢肉攤、驢肉店都能批發,每天遠至北京的客戶都來此購買
6. 祿豐毛驢市場在哪裡
祿豐毛驢市場有以下三個地方:
1、根據查詢相關信息顯示:雲南楚雄州祿豐縣毛驢場,地址在山東省濟寧市開發區核心畜牧產業帶·百事利畜牧養殖園區。
2、祿豐興順種羊種驢基地位於雲南省楚雄彝族自治州祿豐縣碧城鎮樊廠村委會水口村,注冊資本為50萬人民幣,成立於2016-03-15,目前公司的主要經營范圍是山羊、肉驢的養殖、銷售。
3、雲南毛驢鮮生農業發展有限公司位於雲南省楚雄彝族自治州祿豐市妥安鄉羊毛嶺村委會小王家村14號,公司的主要經營范圍項目:農產品的生產、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關服務。初級農產品收購。食用農產品初加工。食用農產品批發。
7. 甘肅慶陽市那裡有養殖肉驢
我飼養的是德州驢,現在一年半就可以出欄,歡迎交流養驢經驗。
8. 驢苗哪裡可以買到
肉驢交易市場、驢養殖場、大並春型禽畜市場。亂姿驢苗可以在當地的肉驢交易市場、驢養殖場、大型嘩蔽絕禽畜市場等地方買到。
9. 甘肅大型肉驢養殖場 哪裡去買德州肉驢 價格多少
甘肅隴南有,價格看大小,質量