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5. 生鮮農產品供應鏈
內容提要
隨著我國我國社會主義市場經濟的不斷發展，市場中的眾多公司之間的競爭日益激烈。而這種競爭正在從企業與企業之間轉為對供應鏈之間的競爭。這些企業通過供應鏈將自身的生產力提高。生產力提高的同時也提高了企業的效益，因此如今針對供應鏈問題的研究已成為各行各業的重要課題。本文基於華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈模式進行研究分析，共分為五部分。第一部分為相關理論概述，主要介紹了供應鏈的基本理論、生鮮農產品供應鏈的基本理論以及供應鏈模式概述。第二部分為華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈模式的現狀，介紹了華潤萬家超市概況、華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈「農超對接」模式分析。第三部分為華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈模式存在的問題，主要有供應鏈缺乏相關專業人才、供應鏈存在斷層問題、缺乏完善的信息化管理三個方面的問題。第四部分為華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈模式存在問題的原因分析。第五部分為華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈模式問題的優化建議。
關鍵詞：生鮮農產品；供應鏈；華潤萬家
華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈模式的研究
引言
自20世紀90年代以來，經濟全球化加劇了市場競爭。企業主要關心的是提高競爭力，最大化利潤，管理業務關系，以及了解如何開展業務。社會效益的呼聲正在增長，供應鏈管理的理念已經在這樣的環境中形成。供應鏈管理的理念是基於市場和客戶的需求，在領先企業的協調和領導下，在合作共贏的理念下，利用信息技術，集成技術，現代企業管理技術通過供應鏈中的資金流動，整合和控制業務流程，信息流和價值流，以實現增強業務競爭力，提高客戶滿意度和最大化業務利潤的目標，並連接生產者，供應商，銷售者和消費者。連接在一個完整的網路結構中，形成一個非常有競爭力的系統。供應鏈管理的實質是在供應鏈領先企業的領導下，鼓勵供應鏈企業之間的溝通與協調，放棄各自的偏見，發展自己的特色，最大化連鎖資源，深化各種增值環，努力實現最大化供應鏈整體效益的目標。
一、相關理論概述
（一）供應鏈的基本理論
1.供應鏈的概念
供應鏈的發展有一定的規律，隨著改革開放的實施，以及國家政策的開放和信息技術的發展，特別是互聯網的發展，供應鏈產業和生鮮農產品營銷發生了深刻的變化。特別是移動互聯網，大數據，物聯網等新技術的出現和應用加速了生產方式，交易方式，消費者偏好和消費的轉變，拓寬了農業生產和流通市場的極限，加速了農產品流通速度。
供應鏈也可以理解為這樣的網路結構，即由環境因素，以及採集，處理和鏈上資源相互交錯的復雜網路。該網路結構模型涵蓋了鏈條上游和下游的所有節點業務，即原材料供應，產品製造和加工，運輸和倉儲，包裝和分銷，直到產品到最終流向用戶的過程。它可以被視為一系列資源，包括供應鏈，信息鏈和連接供應商和用戶的資本鏈，以及在所有環節中具有附加值的增值鏈。
2.供應鏈的特徵
（1）復雜性。供應鏈是由具有不同沖突目標的節點實體組成的網路鏈。在這種整合的網路鏈結構中，每個節點都參與競爭與合作之間的關系，依賴與獨立之間的關系是不可分割的整體。
（2）動態性。供應鏈的動態反映在供應鏈中，受到外部環境的強烈影響。當外部環境發生變化時，全球功能和供應鏈管理方法也將發生變化。因此，供應鏈可能會隨時發展變化。
（3）多層次性。供應鏈節點中的參與實體位於每個地區的不同行業，其發展水平也處於不同階段。不同的參與實體在供應鏈中承擔不同的職能和責任。參與主體以獲得其各自任務和功能的每個節點也將導出供應鏈的下部分支，從而形成多級三維供應鏈網路鏈結構。
（4）需求導向性。用戶需求主要針對供應鏈建設，功能培訓，產品類型和發展方向。在供應鏈開發中，用戶需求在發展方向中起著關鍵作用，而用戶需求決定了整個企業的資金流，物流和信息流。
（5）交叉性。供應鏈中的參與實體可以同時作為多個供應鏈的參與者存在，即它們可以是供應鏈的成員以及其他成員。供應鏈的多層次結構和供應鏈的交叉供應有助於主體結構，極大地改善了供應鏈管理的困難。
（二）生鮮農產品供應鏈的基本理論
1.生鮮農產品供應鏈的概念
早期生鮮農產品供應鏈供應鏈只被視為公司內部的一系列相關活動。從原材料供應開始，然後在銷售產品之前轉化為成品。通過各種銷售渠道向下游零售商提供成品，或直接銷售給終端消費者的過程。因此，對供應鏈的初步了解是將其視為單個公司內的流程，其范圍相對較窄。然而，在後來的研究中，學者們發現供應鏈應該具有更廣泛的意義，而不僅僅是一家公司的一系列活動，它還應包括許多相關公司之間的溝通與合作[1]。
目前，專家將供應鏈定義為涉及采購原材料，加工原材料並最終將成品銷售給終端用戶的企業和相關服務網路。供應鏈中的每家公司都圍繞其核心業務，通過密切合作，以最好地滿足用戶對產品的需求，征服更多的消費者市場，從而為整個組織帶來競爭優勢。同時與公司合作，實現雙贏。農業供應鏈通過物流，信息流和資金流在整個過程中連接生產者，加工者，分銷商和用戶，形成動態的網路鏈結構。從宏觀和微觀的角度來看，農產品供應鏈的研究在顯微鏡下研究供應鏈的不同主要公司，同時從宏觀上研究政策對供應鏈的調節。
2.生鮮農產品供應鏈的風險
在一個完整的生鮮農產品供應鏈中，上游生產者，農產品收購商，批發商和消費者零售商。它們彼此之間的溝通往往很差，缺乏及時交付供需等因素，這導致生鮮農產品供應鏈管理存在較高風險。特別是，生鮮農產品供應鏈的風險來自許多不同方面。由於存儲和儲存條件不滿意，以及市場需求的不確定等因素，導致生鮮農產品銷售商面臨風險的風險。
3.生鮮農產品供應鏈的特點
生鮮農產品供應鏈是一種特殊的供應鏈，其具有四個鮮明特徵[2]:
（1）時效性強、保質性高。生鮮農產品季節性很強，僅在特定地區生產，對生鮮農產品供應鏈的儲存和運輸造成很大壓力。生鮮農產品具有易受傷害和易腐爛的個性，不適當的溫度和濕度，擠壓，碰撞等，均會對生鮮農產品產生不利影響，降低生鮮農產品的質量。這些因素不僅構成了生鮮農產品供應鏈的運營風險，也增加了相應供應鏈的成本。生鮮農產品供應鏈的特點表明，供應鏈的主體關注供應鏈的及時性和新鮮度，以尊重市場規則，避免運輸和儲存的負面影響，並依賴於市場。需求和價格變化的積極變化或制定適當的措施，最終促進供應鏈的健康發展。
（2）市場需求依賴性。生鮮農產品供應鏈的形成和發展在很大程度上取決於市場需求。作為生鮮農產品供應鏈的一部分，市場需求決定了生產者生產的生鮮農產品的含量和數量，以及經銷商，批發商和其他購買的品種和數量。與此同時，市場需求的變化決定了物流績效的運作和演變，信息流的表現以及農業供應鏈中資本流動的表現。
（3）復雜性和動態性。生鮮農產品的供應鏈有許多屬性，這導致了其具有復雜性。生鮮農產品供應鏈中有許多不同的模式，進一步加劇了生鮮農產品供應鏈的復雜性。此外，生鮮農產品供應鏈並非一成不變，而是隨著市場需求的變化而演變。必須不斷調整供應鏈中的所有環節，並根據實際情況採取相應措施。從宏觀角度來看，供應鏈的復雜性，多層次和跨領域特徵決定了供應鏈參與者的復雜性。從微觀角度看，我國農產品生產規模小，分散，農業銷售網路發展不成熟。因此，在整個農業供應鏈中，每個環節將有多個參與者，並且在某些情況下主鏈接包含子鏈接，並且參與者非常復雜。
（4）協調性和整合性。在生鮮農產品的生產或流通過程中，生鮮農產品供應鏈連接供應商，生產商，批發商，分銷商，消費者和其他主要實體，在不同實體之間形成緊密聯系的網路結構。在這種結構中，每個環節都是相互依存，協調和合作的，並採取適當的步驟來實現既定目標。
（三）供應鏈模式概述
1.供應鏈的基本模式
供應鏈的基本模式主要是將供應鏈實體連接到供應網路，分銷網路和用戶，形成完整的供應鏈鏈結構，形成彼此的戰略夥伴關系，以獲得競爭優勢。它研究多個實體的互操作性，涵蓋從初始購買原材料到產品或服務最終運營到用戶的各種活動，通過信息流，物流和資本流動。總是。因此，企業需要從供應鏈的初始階段開始科學管理，然後是供應鏈終端，以完成整合增值供應鏈的過程[3]。
2.供應鏈模式的相關理論基礎
（1）供應鏈一體化理論。在傳統的貿易過程中，當公司的利益存在矛盾時，往往會在不知不覺中考慮如何保護自己，以盡量減少損失。這是公司的本能，旨在創造利潤。然而，在今天的社會中，公司不可能完全依靠自己的資源來獨自戰斗，這就是為什麼他們必須做出改變，而整合理論就這樣出現了。
一體化理論的第一類是「橫向一體化」。它強調相似類型之間的「強強聯盟」，在行業中形成一定規模。第二類是「縱向一體化」。它側重於供應鏈系統理論，認為供應鏈中的每個系統都是利益聯盟，是由主系統與多層次子系統和一般利益相互聯系形成的集合。加強全球競爭優勢，如果整個供應鏈能夠從競爭中受益，每個個體也將捍衛自己的利益。
（2）交易成本理論。交易成本是人們願意為在交易過程中實現交換而支付的成本。主要從合同的角度分析經濟組織的問題。人們認為依靠市場自身的監管職能可以優化資源配置，但前提是要在完全競爭的市場中。在對交易內涵進行更深入分析的基礎上，他將每筆交易視為合同，他認為組織的目的是降低成本，他根據交易成本設計了各種組織結構。交易，交易成本根據理論，組織將根據市場進行調整，最終，高成本交易將被低成本交易所取代，這將優化帕累托的資源。
（3）市場效率理論。經濟學使用市場均衡理論來確定資源配置是否有效，並認為市場可以自動調整生產與消費之間的關系，分配資源並平衡供需。然而，上述觀點是在兩個重要的先決條件下獲得的：一個是與市場競爭，另一個是討價還價的決定只涉及買方和賣方，而不是第三方的利益。實際上，這兩個假設在現實中並不存在：市場力量和外部性等因素將影響市場效率和供需關系，這將導致市場失靈。因此，最大化效率是一種理想狀態，在現實生活中，我們必須考慮「滿意的解決方案」而不是「最佳解決方案」。
（4）協同效應理論。德國物理學家哈肯首先提出了協同效應理論。根據這種理論，某些良好的空間或時間結構在無序中自發形成。隨後，戰略管理專家伊戈爾安索夫將這一理論引入管理領域，認為如果將供應鏈系統視為一個整體，那麼將適用屬於供應鏈的特定公司的某種資源。在其他組織中，創造了協同效應以優化整個供應鏈。因此，通過系統中各子系統的配合，可以更好地實現系統的整體效益，更好地補充子系統的目標，實現協同效應。
二、華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈模式的現狀
（一）華潤萬家超市概況
華潤萬家是華潤（集團）有限公司所屬的供應鏈連鎖企業，隸屬於華潤創業有限公司。經過20多年的發展，公司已成為我國最具影響力的連鎖零售品牌和規模最大的企業之一。目前，華潤萬家開發區已擴展到22個省（市）和近100個縣。華潤萬家堅持「國家發展，區域領導和多市場合作」的發展戰略，以不同的形式運營：大型超市，生活超市，便利超市，區域購物中心。
（二）華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈「農超對接」模式分析
目前，華潤萬家已在全國20多個省市建立了100個「農超對接」基地，其中包括華潤萬家在尋烏的四個「農超對接」基地，即尋烏、西安、南京和南寧。華潤萬家的「農業超級對接」項目，包括「百農超級示範項目」，不僅考慮了農產品的質量，還考慮了地區差異的因素，積極引進靈武長棗，吉林的藍莓和雲南的紅提。
依託超市「直采」—「超市+基地+農戶」模式，華潤萬家實現了對農產品從生產、儲運到銷售的全面監管。使自有品牌「潤之家」的產品具有更高品質的同時，也使消費者在華潤萬家就可以享受到全國各地的新鮮果蔬。「農超對接」模式可以有效地幫助當地農民穩定銷售渠道，獲取生產和銷售信息，鼓勵農民改進種植技術，提高鮮活農產品的安全性和營銷性。為消費者提供種類繁多，質優價廉的生鮮農產品價格。華潤萬家超市對生鮮農產品的工作進行重組，一方面積極配合有關部門實施的「基地直采」模式，構建新的物流配送，並將信息技術和管理軟體結合。組織建立長期合作蔬菜基地，超市蔬菜直接率將達到50％以上。同時，除了建立本地直接提取模式外，華潤萬家超市還從蔬菜批發市場等主要公司購買生鮮農產品[4]。
三、華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈模式存在的問題
（一）供應鏈缺乏相關專業人才
目前，華潤萬家超市供應鏈缺乏相關專業人才。專業的供應鏈管理，需要供應鏈管理人員參與實施和維護供應鏈所需的相關專業知識和實踐經驗。但是，鑒於目前的情況，華潤萬家超市在這方面的人才比較缺乏。其原因在於我國供應鏈管理理論的引入和發展相對較短：理論界和企業需要更深入的理解和實踐。供應鏈管理對人才的整體素質提出了更嚴格的要求。不僅需要專業的技術人才，還需要熟悉許多供應鏈技術的供應鏈管理理論，方法和方法方面的全面人才。但是，由於受到限制，華潤萬家超市對員工培訓的關注不夠。特別是華潤萬家超市人力資源管理能力薄弱，實力有限，難以吸引和留住人才，導致人才流失。
（二）供應鏈存在斷層問題
農業供應鏈的一致目標是供應鏈合資企業共同合作，以此優化整個供應鏈。但目前華潤萬家超市供應鏈成員之間存在差距。如果出現了風險或損失，每個主體將選擇直接將風險和損失轉移給供應鏈的其他成員，相反，如果存在利息，各主體就會急於占利，從而導致成員之間的沖突並影響供應鏈正常運作，這暴露出華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈缺乏穩定的協調機制。在農超對接合作中，不同實體之間可能存在違約，數量和質量。這很多次都造成了不必要的沖突。這些問題說明華潤萬家超市與合作社之間存在博弈，也反映出生鮮農產品供應鏈缺乏穩定的合作機制。產品質量沒有具體標准和福利的分配，這將為供應鏈的成員帶來糾紛，不利於促進供應鏈的正常運作。
（三）缺乏完善的信息化管理
隨著信息時代的到來，華潤萬家超市參與了信息的轉變。目前，關於華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈的信息只能實現點與點的對接，並沒有調動起整個供應鏈的信息，這導致下游市場的需求預測存在偏差，影響了華潤萬家超市做出正確的決策。不完善的信息管理對華潤萬家超市業務運營的影響較大，導致華潤萬家超市市場份額減少，競爭力下降。華潤萬家超市供應鏈管理沒有水平業務和垂直供應鏈節點之間高效數據傳輸的信息平台，從而無法做到供應鏈之間建立無縫介面。此外，華潤萬家超市的供應鏈信息水平還處於起步階段，冷鏈物流服務很少。互聯網覆蓋范圍不夠全面，導致供應鏈管理，倉庫管理等情報不佳，沒有使用互聯網創建物聯網平台。對在線銷售渠道的關注還不夠，因此互聯網上的信息和新訂單相對較少。
四、華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈模式存在問題的原因分析
（一）供應鏈管理觀念落後
目前，華潤萬家超市供應鏈管理觀念落後。面對競爭日益激烈的環境，現代公司之間的競爭不再僅僅是公司之間的競爭，而是幾個企業集群之間的競爭。換句話說，就是公司的供應鏈條之間的競爭。因此供應鏈的管理水平，將直接影響公司的未來。但是由於我國供應鏈管理理念的引入相對較晚，目前華潤萬家超市對企業供應鏈管理的理解還不夠深入，而且管理層對於供應鏈管理的認知程度相對較弱，供應鏈管理意識也不強。供應鏈管理通常具有極不穩定的特徵：供應鏈成員很難形成真正的價值鏈，連接模糊。供應鏈管理缺乏有效的協調和強制機制，難以建立穩定的供應鏈管理機制。華潤萬家超市的管理活動基本上僅限於內部。雖然與外界之間存在一些聯系，但關系非常鬆散。由於供應鏈成員之間缺乏供應鏈管理的戰略意識，這將限制其競爭力和整個供應鏈的競爭力。
（二）物流設施不完善，缺乏供應鏈環節的聯系
生鮮農產品最關鍵的就在於這個「鮮」字。許多生鮮農產品的生產和消費都存在很大差異。這種差異表現在不同方面，例如溫度和濕度。如果其中一個鏈接出現問題，則會對「鮮」產品產生影響。總的來說，我國生鮮農產品的冷鏈分布還沒有完全做到平鋪，許多產品配送設施不發達，配送中心輻射半徑太短，這阻止了產品在指定時間到達，導致額外損失。
由於供應鏈的參與成員是具有不同經濟利益的實體，因此它們之間存在利益沖突，往往會在成員之間產生相互沖突的行為，以及輕量生產和長期以及人員。傳統思維形式化，無法實現供應鏈活動的有效整合和預防[5]。在供應鏈管理中，所有參與成員的合作至關重要，這意味著供應鏈成員之間的相互信任以及基於供應鏈效率發展的戰略聯盟。在實施供應鏈管理時，企業需要改變傳統思維和概念，與合作企業分擔責任，風險和成本，以及結果和收益。只有當公司之間建立合作和信任時，才能保證和改善供應鏈的運營效率，並且公司才能獲得長期的競爭優勢。目前華潤萬家超市與供應商之間沒有戰略合作夥伴關系，甚至雙方都存在利益沖突。雙方都在價格上進行博弈，並利用渠道的合作夥伴作為利潤來源，這阻止了雙方建立相互信任的關系。當日的現貨交易機制決定只有純粹的競爭關系，沒有合作，只能尋求直接利益，只能尋求短期利益。
（三）各個供應鏈節點之間信息不對稱
生鮮農產品供應鏈各節點成員之間信息不對稱，信息共享嚴重不足。由於生鮮農產品供應鏈的上游和下游公司在同一地理位置不統一，農產品的生產和需求也存在時間差異，因此供應鏈各節點的信息不對稱。隨著我國國內生鮮農產品供應鏈計算機化的發展滯後，信息技術還不夠成熟，華潤萬家超市不可能在當前技術水平上建立有效信息服務平台，為供應商的數字交換提供服務。因此供應鏈上游和下游的公司也就無法順利進行數據交換和信息的有效溝通，這阻礙了生鮮農產品供應鏈中信息的有效流動。因此，華潤萬家超市與供應鏈一方不能完美地相互理解，難以實現雙贏，阻礙生鮮農產品供應鏈的發展[6]。
五、華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈模式問題的優化建議
（一）大力培養專業技術人才
社會各階層的發展都需要大量的專業人才。因此，對於華潤萬家超市而言，所需的人才也是多方面的。例如，在華潤萬家超市的日常物流管理中，有必要分配運輸貨物，運輸路線，運輸時間，合理分配公司的各種資源，以便按時交貨到目的地並分配人力資源。將知識應用於管理表明企業需要管理人才。在華潤萬家超市運作中，有必要合理預測公司發展的未來方向，確定合作的廠商，這意味著華潤萬家超市需要現場經濟的人才。供應物流業務和商業運營也可能存在爭議，或處理相關的公司規章制度，制定和完善物流法規等，表明華潤萬家超市在法律領域需要的人才。此外，在互聯網時代，公司還需要如計算機和軟體工程相關領域的人才。在相關技術層面聘用人才後，如計算機和軟體工程還必須通過獎勵和制裁機制確定如何管理和留住人才[7]。除了提供其能力外，還必須關注其生活，注意其思想和情感的變化，對其進行企業文化教育，提高企業形象，培養其事業責任心。
除了日常管理和績效評估外，華潤萬家超市還必須定期培訓員工，以提高他們的工作能力，促進他們的成長並為公司創造更多價值。華潤萬家超市需要衡量員工獲取新知識，接受新知識，應用新知識以及根據此周期組織定期培訓的時間。培訓和學習必須具有總分，包括對所有員工的統一培訓，以及針對不同類型員工的專業培訓。培訓不能談論理論，必須與現實相關：培訓後，員工應有機會和時間應用他們的知識。培訓結束後，有必要進行調查，審查培訓結果並縮小差距。如果一些員工無法控制，華潤萬家超市必須研究原因並以合理的方式處理問題[8]。
（二）建立高效物流鏈加強供應鏈環節之間的聯系
華潤萬家超市各個生鮮農產品供應鏈必須加強它們之間的關系，建立合理的分配模式，降低交通成本。華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈管理現已形成「華潤萬家超市+農戶」，但運作不完善。因此華潤萬家超市應當建立高效的物流鏈。首先，華潤萬家超市需要改變管理理念並實施供應鏈管理。華潤萬家超市需要將競爭觀念轉變為合作共贏的理念，充分整合農民。努力建立組織利益：建立短暫的合作夥伴關系，兼顧整個供應鏈的利益，實現雙贏。其次，要大力發展農產品物流和加工配送公司。無論是上游農民還是下游農產品市場，溝通和協調門戶都是物流配送公司，因此華潤萬家超市需要推動生鮮農產品批發市場的配送鏈業務發展，發展配送分銷服務。通過資源共享和利益互補，形成完整的生產和銷售供應鏈模式[9]。
（三）構建完善的信息化管理體系
眾所周知，信息平台在供應鏈管理中起著非常重要的作用。作為供應鏈的領導者，華潤萬家超市必須與當地政府合作建立物流信息平台，充分發揮電子商務的作用並通過物流信息平台供應供應鏈。當連接其他實體時，實時監控供應鏈中的每個鏈接非常重要。信息平台建立後，要積極發展物流信息管理系統，提高信息集成水平，提高各環節的響應速度，保證信息的流動性。同時，華潤萬家超市需要完善信息管理機制，加強與上游供應商的溝通和信息共享。
華潤萬家超市作為生鮮農產品供應鏈的核心，應加強與農民的合作。華潤萬家超市最好派專業人員到農業基地，與農產品供應商建立良好的合作夥伴關系，科學引導農民種植和管理[10]。加強華潤萬家超市對農業生產，運輸，加工和分銷各個方面的控制。在這種科學管理模式下，雙方可以及時實現信息共享，有針對性地滿足客戶需求，實現雙贏。華潤萬家超市在建立物流管理信息平台時，可以根據實際情況具體制定實施方案。如果華潤萬家超市具備雄厚的資源基礎和人才基礎，則可以獨立完成信息平台的構建。同時，華潤萬家超市可以使用其他資源，例如招募專業的信息開發團隊或利用政府的力量來推廣該平台。
結論
隨著經濟的快速發展，當前市場環境的競爭不僅只限於不同企業與企業之間的競爭，還擴大到供應鏈系統之間的競爭。作為農業大國，我國在經濟發展中發揮著非常重要的作用，農業發展為我國建設做出了重要貢獻，同時有效地改善了供應鏈體系。另一方面，市場的競爭力意味著農產品在流通過程中不斷升值。因此，生鮮農產品供應鏈的協調優化對提高生鮮農產品供應鏈企業的運營效率具有至關重要的作用。本文研究了華潤萬家超市生鮮農產品供應鏈存在的問題、原因及對策，希望為華潤萬家超市提供供應鏈的進一步發展。
參考文獻
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[6]李崇欣.對供應鏈視角下生鮮農產品物流問題分析及對策探討[J].中外企業家.2018(10):19-24.
[7]王鳳雲.基於生鮮農產品供應鏈模式研究[J].時代經貿.2018(09):45-47.
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[9]徐嵐清.農產品生鮮電商供應鏈采購模式研究[J].現代商業.2018(08):65-68.
[10]任青青.生鮮農產品物流供應鏈發展及其模式設計[J].商業經濟研究.2018(08):16-19.
致謝
我首先要感謝我的論文指導老師。指導老師對我論文的研究方向做出了指導性的意見和推薦，在論文撰寫過程中及時對我遇到的困難和疑惑給予悉心指點，提出了許多有益的改善性意見，投入了超多的心血和精力。老師對我的幫忙和關懷表示誠摯的謝意!。
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6. 上海有哪些大型水果批發市場
上海的大型水果批發市場有：
山華水果批發市場，位於閔行區龍吳路。
江楊農副產品交易市場，位於寶山區江楊路。
上海龍吳進口果蔬批發市場，位於閔行區龍吳路。
天人和水果批發大市場，位於市靜安區鎮寧路。
全而廉水果批發市場，位於楊浦區許昌路。
常見水果有：葡萄、草莓等。
草莓食譜
草莓養樂多
食材：
草莓6個，養樂多2瓶，糖適量
做法：
草莓洗凈去締，將草莓切小塊，倒入養樂多，用料理機打碎，再倒入杯子中，放入一些冰塊就可以喝了。
草莓酸奶飲品
食材：
草莓100克，酸奶1杯，藍莓10個，白糖適量，藍莓適量
做法：
草莓部分切成草莓丁，扔進料理機加少許酸奶和白糖打成酸奶草莓液，剩下的草莓咱們把它們切成兩瓣兒，用來裝飾杯子，把草莓瓣兒貼著杯壁碼整齊，可以用手輕按一下草莓就可以輕松沾在杯壁上，然後倒入酸奶，在酸奶上面放上藍莓和其他水果，加上薄荷葉裝飾一下即可。
草莓班戟
食材：
低筋麵粉90克，牛奶200毫升，雞蛋1個，雞蛋黃1個，淡奶油200毫升，草莓適量，黃油15克，糖粉45克
做法：
草莓清洗干凈，去蒂，用廚房紙巾吸干表面水分備用。雞蛋加一個蛋黃，加20克糖粉，攪拌均勻之糖分融化，加入200毫升的牛奶，拌勻，篩入低筋面，攪拌成順滑無顆粒的麵糊，加入黃油拌勻，將調好的麵糊過一遍篩，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少15分鍾，取一無水無油的盆，放入200毫升的淡奶油，放入入25克的糖粉，用打蛋器將淡奶油打發至可以拉出小尖鉤，蓋上保鮮膜待用，平底鍋保證無油無水，不開火，放入適量冷藏後的麵糊，將麵糊晃勻成圓形，開小火，待麵糊中部變色開始有鼓泡的時候關火，藉助硅膠鏟將煎好的班戟皮取出，取班戟皮一張，放入適量打發後的淡奶油，放一顆草莓，再在草莓上覆蓋一些淡奶油，將班戟皮的左右兩邊往中間對折，再將班戟皮上下往中間對折，倒扣，放好。冷藏30分鍾再吃更美味。
草莓大福
食材：
草莓6個，糯米粉110克，玉米澱粉30克，綿白糖30克，豆沙60克，水140克，油20克，椰蓉適量
做法：
糯米粉110克，玉米澱粉30克，白糖30克，放入碗中，加入140克清水，攪拌成均勻的麵糊，再加入20克植物油，攪拌均勻，攪拌好的麵糊冷水入鍋，開鍋後，蒸20分鍾，蒸好的麵糊，用勺子攪拌一下，放涼備用，草莓去蒂，清洗干凈，瀝干水分，在草莓的外面裹一層薄薄的紅豆沙，露出尖尖即可，取一小塊涼透的糯米團，用手碾成中間厚、四周薄的面餅，再把裹好豆沙的草莓放在中間，一點點包起來，包好的草莓大福，可以滾上一層椰蓉防粘。
7. 美國各州簡介非常感謝
▪ 亞拉巴馬州（Alabama）
位於美國東南部，亞拉巴馬州名稱來自印第安語，其寓意為「披荊斬棘」。州府蒙哥馬利位於本州中南部，人口14萬。大商港木比耳人口25萬，港口每年吞吐量達四千萬噸。大工業都市伯明罕在本州中北部，人口30萬，附近產鐵、煤與石灰，易於發展鋼鐵工業。
▪ 夏威夷州（Hawaii State）
美國唯一的群島州，由太平洋中部的132個島嶼組成。全州約80％的人口聚集在瓦胡島上。首府位於歐胡島上的檀香山。夏威夷是美國的太平洋海空軍基地，及美、亞、澳三州航運中心，地位十分重要。夏威夷州鳳梨產量列美國第一，也列世界第一，產量佔世界總產量的3/4。
▪ 馬薩諸塞州（Massachusetts）
馬薩諸塞州東瀕大西洋，面積2.1萬平方千米，人口約650萬，首府波士頓。東部沿海低地和西部河谷地帶屬乳酪帶，牛奶是重要畜產品。有多條鐵路和公路通東岸港口，波士頓為第一大港，便利的交通和豐富的名勝古跡為本州發展旅遊業提供了條件。州內有多所高等學院和研究機構。其中哈佛大學和麻省理工學院聞名世界。波士頓交響樂團是世界一流樂團之一。
▪ 新墨西哥州（New mexico )
美國西南部4州之一，西南與墨西哥的奇瓦瓦州接壤。新墨西哥的景緻迷人，有紅岩峭壁、有沙漠、有仙人掌等。州府聖塔菲。乳酪業、辣椒罐頭、釀酒業、化學肥料、農業機械、畜牧產品是新墨西哥州的傳統產業，自然資源豐富：石油、天然氣、煤礦、鈾礦等，另有充沛太陽能及地熱。
▪ 南達科他州（South Dakota ）
首府皮爾，南達科他州是美國中西部平原上地勢較高的一州，過去曾是美國印地安人蘇族中拉科他族的聚落所在。考斯德州立公園有著非常狀觀的地質結構和全國最大野牛群，將近1500頭野牛在園內闖盪。盛產黑麥、亞麻籽和春小麥，產量在美國名列前茅。製造業主要以食品加工、木材、木器、石料、玻璃製品等為主。肉類加工是州內最大的工業，約占製造業產值的35%。該州是美國黃金主要產地，霍姆斯特克礦是西半球最大的金礦。
▪ 阿拉斯加州（Alaska State）
位於美國西北太平洋東岸，是美國最大的州、世界最大的飛地地區。原屬俄羅斯，1867年被俄國人以720萬美元的價格賣給了美國。州府朱諾，只可從水路或空中交通到達，無陸路相通。在美國20座最高的山脈中，有17座位於阿拉斯加州，包括北美最高峰麥金利峰。阿拉斯加最主要的農產品是海產，製造業不發達，大部分食品和日用品依賴入口。該州的主要產品有原油、天然氣、煤、金、貴金屬、鋅、海產加工、木材和木製品等。阿拉斯加永久居民或者公民每人可以得到分紅，這是全美獨特的，分紅來自阿拉斯加永久基金。全州約1/3的人口居住在最大城市安克雷奇。
▪ 愛達荷州（Idaho）
首府博伊西，「愛達荷」來自印第安語，意為「山地的寶石」。除了豐富的農產品聞名之外，更是許多高科技產業的主要基地，豐富的森林資源更造就許多建築材料與林產製品，土豆聞名全球，產量全美第一，故也有「土豆州」之稱。
▪ 密歇根州（Michigan）
州府蘭辛，最大城市底特律，作為汽車工業的誕生地而聞名。密歇根州曾經有發達的伐木工業和鐵銅採伐業，但是在二十世紀以來已經被其它工業取代——亨利·福特在底特律的郊區開辦的第一個工廠成為汽車工業誕生的標志，這打開了個人交通的新紀元，並永久性地改變了美國的經濟。底特律的交響樂團極富盛名，密歇根大學的音樂學院，是全美國最好的音樂學院之一。
▪ 紐約州（State of New York）
紐約州是美國五十州中最重要的一州，美國經濟最發達的州之一，州府奧爾巴尼。最大城市紐約市同時也是美國最大城市及第一大港、美國人口最多的城市，是世界上最主要的商業和金融中心，並評選為世界級城市。紐約在全球范圍內直接影響著媒體、政治、教育、娛樂以及時尚界，聯合國總部也位於該市。紐約州年GDP約為6,685億美元，約佔美國年生產毛額之8%，如果將紐約州視為一個國家，可排名世界第10大經濟體。紐約證券交易所每日交易金額達1兆美元以上，約佔美國金融交易額之85%。紐約州工、農業並重，牛奶產量列全美第一位，蔬菜、西瓜、甜櫻桃、酸櫻桃、梨、楓糖漿產量均為各州之冠。紐約州印刷業、出版業、制紙業、制衣業、照像器材業、運動器械、珠寶業、玩具業，產量均超過任何一州，製造業部門齊全，產值僅次於加州。紐約州境內有大學及學院314所，其中聞名於世的有哥倫比亞大學、紐約大學、康乃爾大學。美國許多最著名的表演藝術中心都位於紐約市內，像是林肯中心、艾佛瑞·費雪大廳、卡內基大廳以及大都會歌劇院。紐約市同時也是紐約愛樂交響樂團、大都會歌劇團、紐約市立芭蕾舞團、紐約市立歌劇團以及其他許多表演藝術團體的所在地。位於紐約市的博物館有：大都會藝術博物館、現代藝術博物館、高更漢博物館、美國自然歷史博物館、惠特尼博物館、美洲印地安博物館、以及布魯克林博物館。世界七大奇觀之一的尼加拉大瀑布和紐約自由女神像是本州眾多著名景點的代表。國家橄欖球聯盟的紐約巨人隊、職棒大聯盟的紐約洋基隊、美職籃的紐約尼克斯隊都是明星雲集的頂級職業球隊。
▪ 田納西州（Tennessee）
州首府納什維爾，最大城市孟菲斯是美國鄉村音樂的中心，馬丁·路德·金在此被暗殺，貓王的故鄉。該州農業主要以牧牛、煙草和棉花種植為主，主要工業有鋼鐵、化學、人造纖維、交通工具、飲食品加工、制紙、機械等。
▪ 亞利桑那州（Arizona）
州首府菲尼克斯同時也是本州最大城市。此地早期曾為印第安人霍皮族、帕帕戈族、皮馬族、阿帕切族、納瓦霍族的居住地，州內現有印第安人9萬多人，分屬14個部族，居住在19個保留地內。亞利桑那礦產豐富，是美國最大的銅礦產區，還有石油、金、銀等。為美國四大產棉區之一，長絨棉產量約佔全美1／2。旅遊業在經濟中占重要地位，有大峽谷國家公園、彩色沙漠和化石林公園、國家森林、野生動物保留地和其他名勝古跡34處。亞利桑那大學、亞利桑那州立大學都是知名的高等學府。
▪ 伊利諾伊州（Illinois）
首府斯普林菲爾德，最大城市芝加哥是美國機械製造業中心，市內最高建築西爾斯大廈為美國第一高樓。州內大專院校有一四零所，其中最著名的是伊利諾大學。本州玉蜀黍產量與衣阿華州並列全美之首，大豆產量在各州之內列第一位，農產總值有15億美元，僅次於加州，列第二位。工業主要集中在芝加哥，近年來已取代鋼都匹茲堡成為全國最大的鋼鐵工業中心，農業機械、建築機械和金屬製品產量居各州之冠，電機產量名列第三，汽車工業也很重要，有55萬人從事機動車輛的製造和裝配，食品工業僅次於加利福尼亞州，印刷業和出版業僅次於紐約州。煤產量居全國第四位，石油居第八位。該州名勝古跡林立，如斯普林菲爾德的林肯故居和林肯紀念堂、芝加哥美術館、菲爾德自然史博物館。
▪ 明尼蘇達州（Minnesota）
明尼蘇達州的州花很特別，有一個獨特的名字「女人拖鞋花」（Pink and White Lady's-Slipper）。首府聖保羅，主要城市明尼亞波利斯、杜魯司。 本州是美國產鐵最富之州，大鐵礦麥沙比山位於本州東部。西北部之伊塔斯加湖是密西西比河上源。明尼蘇達大學，創立於1851年，是聞名全美的巨型學府之一。
▪ 北卡羅來納州（North carolina）
本州農村人口佔50%以上，為美國農村人口最多的州之一，首府羅利，最大城市夏洛特是美國第二大銀行中心，僅次於紐約。該州經濟以製造業和農業為主，金融業、旅遊業也占重要地位。近年，北卡州的工業經歷了重大的轉變，由傳統的煙草、紡織及傢具業，逐步轉型至資訊科技、軟體、生物科技、汽車零部件、醫療及制葯等工業。州中部綠色的原野上有數百個高爾夫球場，使該州成為高爾夫球運動的樂園。北卡羅來納大學1789年建校，是全美最古老的高等學府之一，北卡還有一些著名的私立大學，如杜克大學。
▪ 得克薩斯州（Texas）
首府奧斯汀，最大城市休士頓，得州是全美第二大州。經濟長期以農牧業為主，牛約1700萬頭，居全國第一位。農作物主要為棉花、稻米、水果等。全美第一位的石油產地。近年發展了尖端產業，休斯頓以航空宇宙局進行的宇宙開發事業有名。風能發電得州在全美排名第一。
▪ 阿肯色州（Arkansas）
州府及最大城市小石城，有三家世界500強企業出自阿肯色州，分別沃爾瑪、泰森食品以及墨菲石油。旅遊業在阿肯色州的經濟發展中起著非常重要的作用，該州一個官方的綽號是「自然州」。阿肯色州是美國唯一出產天然鑽石的地方，工業主要是消費品製造業，如食品加工、服裝、傢具和電器機械等。知名學府阿肯色大學。
▪ 印第安納州（Indiana）
州府印地安那波里斯，主要城市韋恩堡。該州經濟中，採石業占重要地位，提供了全國建築石料的2/3，所產煙煤是該州最大宗的商品。主要工業有鋼鐵、機器製造、化學、食品、塑料、人造橡膠等工業，農作物主要有玉米、大豆、小麥，從農業市場取得的現金收入接近全國首位。印第安納波利斯500大賽最著名的年度運動比賽之一，每年都會吸引來自全球各地成千上萬的觀眾。
▪ 密西西比州（Mississippi）
州府和最大城市傑克遜。本州土壤肥沃，河流縱橫，是理想的農業州，棉花產量僅次於得州，主要農產品還有玉米、大豆、馬鈴薯、燕麥。東南部盛產桐油，產量居全國第一。密西西比河盛產鯉、鯰和胖頭魚。主要工業石油和天然氣開采、服裝、食品、化肥、木材加工等。密西西比以鄉村音樂和藍調音樂而聞名，有二十六座州立公園，旅遊資源豐富。
▪ 北達科他州（North Dakota）
州府俾斯麥，最大城市法哥。該州為農牧之州，工業不發達。大麥和亞麻仁產量居全國第一位。畜牧業以飼養肉用牛為主，全州廣布牧場。在西奧多·羅斯福國家公園中，可以看到美洲野牛、麋鹿、土撥鼠以及彩色土壤和石化樹林等自然景觀。此外，北達科達州還有十九處州立公園及休閑區，包括林肯州立公園、路易斯及克拉克州立公園、沙卡卡威亞湖州立公園。
▪ 猶他州（Utah）
州府和最大城市鹽湖城。落基山脈、科羅拉多高原和大鹽湖沙漠構成該州自然地理景觀的3大特色。畜牧業收入占農牧業的70%左右，出產牛和奶類、火雞和雞蛋、羊和羊毛等。州內銅產量佔全國1/5，其產值佔全州礦產總值一半以上，同時是全國最大的鈹礦產地，這種金屬在航天與核技術中用途很大。
▪ 加利福尼亞州（California）
美國經濟最發達、人口最多的州，別稱黃金州。州府薩克拉門托，主要城市洛杉磯、舊金山。加州如果作為獨立經濟體，它的國民生產總值在世界上排名第八。加州經濟的主體是農業（包括水果、蔬菜、牛奶製品和酒），農業規模是第二大產業的兩倍多，其他重要的產業包括航空、娛樂和輕工業，包括計算機軟硬體，以及硼砂開采。加利福尼亞大學、加州理工學院、斯坦福大學都是全美知名學府。舉世聞名的好萊塢和優勝美地國家公園是加州不可錯失的必游之地。
▪ 艾奧瓦州（Iowa）
又譯作愛荷華州，其首府和最大城市為迪莫伊。該州是大農業區，在美國10大農產州內列第二位。主要農產品有玉米和大豆，玉米產量居第一位，大豆和燕麥產量居全國第2位，豬產量也為各州之冠，肉牛頭數僅次於得克薩斯州，盛產牛奶和黃油，質佳味美，有「小瑞士」之稱。工業以農產品加工和農業機械為主。
▪ 密蘇里州（Missouri）
著名作家馬克吐溫的故鄉，州府傑佛遜，最大城市堪薩斯。該州是美國農業大州，玉米、小麥和大豆的主產區。除農業外，還主要包括製造業、建築業、交通運輸和通訊等。還是美國第一產鉛之州，重晶石產量也列第一位。
▪ 俄亥俄州（Ohio）
州府和最大城市哥倫布。耕地佔全州面積2/3以上，玉米、燕麥、乾草產量居全國前列。建築用砂岩產量居全國首位。製造業為支柱產業，以機械、運輸設備等為主。克利夫蘭是工業、金融和文化中心，辛辛那提是重要的機床工業中心。境內有俄亥俄大學、邁阿密大學、辛辛那提大學等著名學府。俄亥俄州有超過三百座以上的博物館和七十二個交響樂團。
▪ 佛蒙特州（Vermont）
首府蒙彼利埃，佛蒙特以其美麗的景色、奶製品、楓糖漿和激進的政治而著稱。佛蒙特州工業不發達，牛製品是最大的收入來源，奶製品被出口到全世界。自然和寬容吸引了許多旅行者，旅遊業、傢具製造業和滑雪是財政來源的重要方面。楓糖漿產量居全國首位。若倫德是美國傳統的大理石雕塑中心。
▪ 科羅拉多州（Colorado）
首府和最大城市丹佛。歷史上曾盛產金、銀，現以鉬、鈾、鋅煤和天然氣為主，鉬產量居全國首位。製造業主要有機械、食品和軍用品。主要農作物有苜蓿、高粱、甜菜等。旅遊業發達，盛行冬季滑雪運動。境內有知名學府丹佛大學和科羅拉多大學。
▪ 堪薩斯州（Kansas）
州府托皮卡，最大城市威奇托。農業和製造業是堪薩斯經濟的兩大支柱，前者為後者提供大部分原料。小麥產量居全國之冠，有美國「糧倉」之稱，高粱占第二位，牛肉占第四位。威奇托市擁有世界最大的野營用具廠，其他重要產品有嬰兒食品、寵物食品、運輸設備、活動房屋、顏料和洗碟機。在本州中部的奧提斯有世界最大之制氦工廠。
▪ 蒙大拿州（Montana）
首府赫勒拿，最大城市比林斯是石油工業中心。如果你要去蒙大拿，記得要帶有廣角鏡頭相機，著名的黃石公園和冰河公園就在這里。農業在經濟中佔主要地位，主要作物有大麥、小麥和甜菜，大麥產量居全國第二位，牛的頭數居全國第二位，羊的頭數佔全國第三位。
▪ 俄克拉何馬州（Oklahoma）
首府俄克拉荷馬城，主要的城市有塔爾薩、勞斯頓、諾曼。長期以來農業在該州經濟中佔有重要地位，主產小麥、高粱、玉米、蔬菜和漿果。以石油為主的礦產產值達33億美元，居全國第四位。該州傳統文化富有印第安色彩，印第安藝術家和歐洲大師的作品在許多博物館並列展出，一年一度的美國印第安博覽會吸引了成千上萬遊客前來參觀。
▪ 弗吉尼亞州（Virginia）
州府里士滿，主要城市諾福克、弗吉尼亞。弗吉尼亞經濟發展平衡，擁有眾多的收入來源，2009年福布斯雜志連續四年將弗州評為美國最優秀的州。弗吉尼亞全力發展信息及通信技術、信息咨詢服務，北部的數據中心承擔了全美50%的國際互聯網流量。西紅柿和大豆是全州最重要的經濟作物，還有遍布北部海灣沿岸和藍嶺山脈地區的酒廠和葡萄園。美國軍事大學、基督世界學院、美國陸戰隊大學等一批有特色的學員坐落於弗吉尼亞。
▪ 康涅狄格州（Connecticut）
首府哈特福德，主要城市布里奇波特、沃特伯里。本州以製造軍火聞名，曾有「軍火之州」之稱，主要是製造核子潛艇、噴射飛機引擎、直升飛機引擎、球承軸、塑膠、鍾表等。農業相對薄弱，出產馬鈴薯、玉蜀黍、蔬菜及煙草。首府哈特福德是美國保險公司總部集中地。康涅狄格州有2所大學是不得不提及的：耶魯大學和康涅狄格州立大學。
▪ 肯塔基州（Kentucky）
肯塔基以純種馬和威士忌聞名，首府法蘭克福，主要城市有路易斯維爾、萊剋星頓。州中部的猛獁洞國家公園是世界遺產，具有世界最大的洞穴系統。森林資源豐富，硬木產量全美排名第三位，主要農產品為馬、牛、雞、煙草、黃豆。工業產品則以化學品、汽車和電器等為主，其中汽車生產在美國排名第四。
▪ 內布拉斯加州（Nebraska）
首府林肯市，最大城市奧馬哈。該州農牧產值在全美列第6，主要作物有玉米、乾草、小麥和高粱。奧馬哈是世界上最大的牛市場及屠宰業都市。主要工業有煉鋼工業、電器和化學工業、印刷業等。內布拉斯加州是美國唯一一個一院制的州，也是美國唯一的一個沒有黨派的議院。
▪ 俄勒岡州（Oregon）
首府塞勒姆，最大城市波特蘭。森林佔全州面積一半，木材、紙漿、傢具製造業很發達。農業以小麥、燕麥、馬鈴薯及水果為主，東部高原主要是肉牛的農牧業，沿海以鮭魚為主的漁業很盛，工業僅以果品罐頭業為主要。自然風景區有著名的火山口湖國家公園和富德火山等。
▪ 華盛頓州（Washington）
州府奧林匹亞，最大城市西雅圖。本州主要產業包括飛機製造業及零件、計算機軟體、旅遊觀光，對外貿易，林產品及建材、生物科技及環保科技。波音公司商用飛機的生產基地對當地就業和地方經濟起重要作用。農產品方面，蘋果產量居全國第一位，櫻桃、李子、葡萄、梨、藍莓也很有名。本州名人有一位想不知道都難，他就是微軟傳奇比爾·蓋茨。
▪ 特拉華州（Delaware）
首府多佛，主要城市威明頓、紐瓦克。本州主要工業有服飾、汽車、加工肉品及蔬菜、鐵路及飛機零件，主要農產品為黃豆、土豆、玉米、洋菇、大麥及水果。威爾明頓有「世界化工之都」之稱，世界著名的杜邦公司位於此。特拉華州的一大特點是稅賦極輕，所以被稱為「公司注冊天堂」。
▪ 路易斯安那州（Louisiana）
州府巴頓魯治，最大城市紐奧良。本州盛產棉花、甘蔗和水稻，甘蔗產量全國第三，稻米產量全國第四。墨西哥灣沿岸漁業發達，盛產蝦、大鯡魚、牡蠣和螃蟹，其中大鯡魚產量居各州之冠。該州石油產量在全美僅次於得克薩斯州。紐奧良以擁有許多爵士樂俱樂部而聞名，Cajun音樂是路易斯安那特有的音樂形式。州立路易斯安那大學歷史悠久，聞名全美。
▪ 內華達州（Nevada）
是美國山脈最多的州，州府卡森市，主要城市雷諾、拉斯維加斯。傳統農產品包括牛肉、乾草、牛奶製品和馬鈴薯，工業產出主要來自旅遊、采礦、印刷、食品加工和電子器械。內華達州的博彩業和夜生活舉世聞名，拉斯維加斯豪華、大型的賭場每年吸引著全球數百萬的遊客光顧。此外，內華達是全美唯一一個允許性交易的州，性交易在全州大部分地方都是合法的，但有趣的是，賭城拉斯維加斯卻是例外。另外，內華達還是高爾夫運動的故鄉，擁有100多個世界級的一流高爾夫球場。
▪ 賓夕法尼亞州（Pennsylvania）
首府哈里斯堡，主要城市匹茲堡、費城。本州農產品主要有牛、豬、禽、蘑菇、乾草和苗木，工業主要是鋼鐵、食品加工、化工、機械、電子。匹茲堡是全美最大的鋼鐵生產區，鋼產量佔全國的1/4左右。費城是美國第四大城市和全州最大的工業中心。賓夕法尼亞大學創立於1740年，賓夕法尼亞美術學院是美國最早的藝術學院和博物館。賓州有超過一百個以上的州立公園以及一座國家級公園：艾勒芬尼國家森林公園。
▪ 西維吉尼亞州（West Virginia）
首府查理斯敦，主要城市亨廷頓、惠靈。該州礦藏資源豐富，最多的是煙煤，產量居美國首位。工業方面，塑膠及合成織維最著名。農業收入主要來自奶牛和家禽飼養業，也出產水果，農作物有玉米、馬鈴薯、小麥、燕麥、蘋果等。本州旅遊業發達，可以獵火雞、鹿、熊。
▪ 佛羅里達州（Florida）
首府塔拉哈西，主要城市邁阿密、奧蘭多。旅遊業、製造業和農業為本州經濟三大支柱，其中旅遊業排在第一。邁阿密有黃金海岸之稱，其沙灘豪華賓館林立，為遊客雲集之處。奧蘭多附近的迪斯尼世界為世界規模最大的現代化游樂場。製造業主要集中在食品加工、電子儀表、木材加工、金屬製品等領域。農產品以柑橘、蔬菜、甘蔗為主，畜牧業以飼養良種馬著稱。
▪ 緬因州（Maine）
州府奧古斯塔，最大城市波特蘭。緬因州以其擁有巨大的森林資源而著稱，林地面積占該州總面積的89%，森林覆蓋率為全美之首，緬因州因此而成為避暑勝地。水產資源也很豐富，緬因州龍蝦名聞遐邇。製造業主要集中在造紙、交通運輸設備、木材、食品、皮革等。
▪ 新罕布希爾州（New Hampshire）
首府康科德，最大城市曼徹斯特。該州是美國工業化程度最高的州之一，近年來航天、金融、醫葯衛生、商業服務快速發展。傳統的採石業遍布全州，懷特山脈的花崗岩為著名特產，為此該州有「花崗岩州」的別稱。農業以禽蛋、乳品和蔬菜為主要收入來源。旅遊業已發展成為主要經濟部門之一，夏季是避暑勝地，冬季是滑雪的理想場所，一年四季遊客絡繹不絕。
▪ 羅得島州（Rhode Island）
首府和最大城市普羅維登斯。主要農作物為玉米和馬鈴薯，其餘地方只宜作牧場，飼養奶牛或家禽。工業發展歷史悠久，是美國草帽首創之州，以生產電器、儀表、傢具和金屬製品著稱。目前在產值上，珠寶和銀器占第一位，紡織品占第二位。羅德島號稱全世界的遊艇之都，該州有三十三個州立公園以及六十三處州立海灘。
▪ 威斯康星州（Wisconsin）
首府麥迪遜，主要城市密爾沃基、拉克羅斯。別號乳牛之州，有乳牛兩百多萬頭，全州農場之中80%是畜牧乳牛的農場，每年出產的牛奶、牛油及乾酪，在各州之中均列第一位。主要農作物玉米、豆類、櫻桃。工業集中在電子、機器製造業。威斯康星大學也是全美知名高等學府。擁有兩處國家森林公園：切誇梅岡和尼可雷特。
▪ 喬治亞州（Georgia）
首府亞特蘭大，主要城市奧古斯塔、哥倫布。花生產量列全美第一，道森市有全世界最大的花生醬製造廠。肉雞及雞蛋產量列全美第二。主要工業有紡織、運輸機械、造紙、服裝業等，近年來飛機、汽車、活動房屋和化工品生產發展較快。喬治亞大學和喬治亞理工學院都是蜚聲海內外的名校。奧古斯塔高爾夫俱樂部是全世界上最具聲望的高爾夫俱樂部。行走於喬治亞薩梵納至聖瑪麗絲河的海邊，寧靜的沼澤和沿岸的鵝卵石街道讓遊客得到的是足足160公里的沁人心脾，咸鹹的海水味和喬治亞州神秘的歷史都促使著世界各地的沙灘愛好者的欣然前往。
▪ 馬里蘭州（Maryland）
首府安納波利斯，最大城市巴爾的摩。馬里蘭州的經濟主要為第三產業，以巴爾的摩港為中心的運輸業是馬里蘭州最重要的經濟組成部分。馬里蘭州的第二大產業為以哥倫比亞特區為中心的聯邦政府相關部門。主要農作物有玉米、大豆及煙草，馬里蘭州是著名養雞州，西部遍植桃樹及蘋果樹。馬里蘭州一向是信息技術維護和應用的中心，同時又被稱作生物之都。
▪ 新澤西州（New Jersey）
州府特蘭頓，主要城市紐瓦克、澤西市。本州農產品主要包括樹苗、蔬菜、海鮮和奶產品。工業主要包括化工、食品加工、電器、印刷等。新澤西州在高科技研究和發展方面執全美之牛耳，每年的研究經費達上百億美元，制葯業尤為突出，該州的制葯業在全美名列第一，擁有庄臣、默克、華納·蘭伯特等大公司，生產的葯品佔全美的25%，故新澤西有「全美的葯箱」之稱。
▪ 南卡羅來納州
▪ 懷俄明州
8. 藍莓到哪裏可以弄到
中國的純野生藍莓產地在黑龍江大興安嶺，7、8月是藍莓果收獲期，有條件的話去那裡考察一下吧
9. 藍莓是起源於哪個國家，藍莓水果哪裡有賣的
一般規模大的水果店都有的。
藍莓起源於北美洲。當時乘船到北美洲的美國人因長期缺少新鮮的水果蔬菜而患上了可怕的「敗血症」，當地的印第安人就給他們食用一種因果實底部有星星狀的蒂而美其名曰「星星果」的藍色漿果，終於治好了他們的病。美國人認為這是上帝賜予他們拯救生命的果實，於是叫它藍莓(blueberry)。
特殊營養成分
1、花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同，但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸
藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬於一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸
藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種，具有良好的營養功能和抗氧化等葯理活性。藍莓中的酚酸有十餘種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種癌症（肺癌、食管癌等）有明顯的抑製作用，同時抗氧化作用也非常強大。