哪裡有炸雞排技術學

⑴ 想開個雞排店，哪裡有學習的

炸雞排的製作做法
主料：雞胸脯肉 250克
輔料：麵粉 10克、麵包糠 20克、雞蛋2個
調料：色拉油 適量、食鹽 3克、蔥 5克、姜 5克、蒜 5克、蚝油 3克、番茄醬 30克、胡椒粉 2克、白糖 2克、五香粉 2克
注意：各種小吃開店技術學習佳威 前面英文 B F T 後面數字 3 3 9
1.雞脯洗凈後用刀片成薄片
2.切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大(沒有肉錘就用刀背拍打)
3.將姜、蔥、蒜加少許水放入攪拌機中打成汁
4.打好的汁倒入大碗中，加鹽、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油調味攪勻(依個人口味調配就好)
5.將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，腌制1個小時
6.取一個大的平盤倒入麵粉，把腌好的雞肉均勻地粘上一層麵粉
7.再裹上打勻的雞蛋液
8.裹好雞蛋液後再粘一層麵包糠
9.平底鍋中倒入適量油，能淹住雞排就好，油6成熱時將雞排放入
10.中小火炸至二面金黃
11.撈出後放在吸油紙上將表面多餘的油吸掉
12.剪成條狀，趁熱配蕃茄醬食用
烹飪技巧
1、雞排腌制的時間長一些更加入味，提前一夜腌制會更好吃。
2、炸雞排的火不要太大，否則裡面不熟外皮就已經糊了。
3、搭配食用時蕃茄醬也可以換成椒鹽或是咖喱的，味道都棒。
4、炸過的油，趁油熱將殘渣過濾干凈，可以重復再用。

⑵ 正新雞排培訓，哪有學習炸雞排技術，正宗炸雞排教學

正新雞排的培訓在加盟正新雞排後總部會安排統一培訓。

上海正新食品有限公司成立於2006年，是專業從事休閑餐飲連鎖店的開發、投資與營運的綜合性管理企業。自2000年，公司聯合創始人陳傳武董事長在浙江溫州開設第一家正新食品店。歷經16年的飛速發展，我們已建立起完善的新品研發、倉儲配送和終端銷售體系。

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⑶ 哪位炸雞排做的好，本人想學技術。

這個可以去專門的學校學呀，比如說長沙新東方，有教這個技術，自己去看看吧，加油鐧懼害鍦板浘

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⑷ 想學炸雞排去哪裡能學到最正宗的技術

你人在哪裡我可以教

⑸ 想學雞排技術，哪裡有炸雞排可以學

這個地方就是可以學習的

⑹ 想學炸雞排，什麼地方可以學習正宗大雞排技術

學炸雞排的做法
材料
蘿卜，芝麻，五香粉
做法
1.拔下一部分小蘿卜洗凈。煮一鍋鹽水，放上八角花椒煮入味，把蘿卜放在鹽水裡泡一天。鹹度自己掌握就好，現在也沒有把鹹菜做的很鹹的了。但如果做的多，想吃很久的話，要做的咸一些
2.把小蘿卜放在窗檯上曬干，曬到什麼程度可以看個人喜好了，我不喜歡太乾的，可以嘗一下，覺得可以了就行
3.五香蘿卜干想做的好吃，有一個秘密武器，那就是芝麻粉，揉進蘿卜干里，非常的香，只需要把炒好的芝麻用擀麵杖碾成粉就好
4.曬好的蘿卜干，撒上多多的五香粉和芝麻粉，像揉面一樣把這兩樣都揉進蘿卜里，讓味道充分融合。到這里，迷你型的五香蘿卜干就做好了
5.如果做的不是很咸，放進冰箱里保存，也可以放很久，我做的這些吃了一個月，後一周還放在室外，也沒事的

⑺ 有學習雞排製作技術的嗎在哪學習的呢

弟弟創業開了雞排店，是在味逾新學習的技術，現在弟弟店裡生意很好的。

⑻ 哪可以學習到好的雞排製作技術呢

要看味道，滿意味道才是最好的。這個比較簡單，一般六七天即可，不需要太久，這個比中餐簡單的多，我們平時帶人基本都是一個星期出師。