哪裡學板面技術

Ⅰ 山東正宗板面學校在哪裡

山東傳統的正宗板面學校在濟南有到濟南去學就可以了，這種板面做出來非常好吃，非常可口，值得清遠們去學這門技術，也是中國的飲食一種傳承

Ⅱ 板面技術好學嗎 哪裡能學做正宗板面技術

板面技術好學嗎 哪裡能學做正宗板面技術
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。

Ⅲ 想學牛肉板面技術，哪裡比較好

可以在四川這邊的新東方學習牛肉板面技術，還可以學習擔擔面、牛肉麵、炸醬面等等，各種麵食。

Ⅳ 牛肉板面技術上哪學好呢

摘要 中華美食園餐飲技術培訓學校

Ⅳ 學牛肉板面去哪學正宗，學板面技術需要多少錢

學板面技術需要多少錢？
關於費用方面，不同的學校，教學環境，教學設施，教學質量都不一樣，所以費用方面也有差異，所以沒有明確多少，只能是大概多少，有的幾千也可以學，有的是幾百的單品也可以學，所以費用是否包含食材，有的包學費多些，有的不包學費便宜些，當然學習門手藝不能光看學費，主要是能夠學到東西才是關鍵。

Ⅵ 哪裡可以學到正宗板面

從你提出的問題看，你是想學習並開店經營的吧。我不知道你是哪裡人，也不知道你想去哪裡經營，看完我的分析會對你有一定的幫助。

板面在眾多麵食中流行區域不是太廣，這和他的製作工藝有關。相比同種類的刀削麵，牛肉拉麵，羊肉餄烙面和燴面來說，板面的製作過程有點繁瑣，雖然燴面也麻煩，要求也高，但是後期使用還是挺方便的。而板面從頭到尾都不省事，這對於現代餐飲業來說是個不利於發現的因素之一。

板面的起源有兩個地區，一個是安徽的太和板面，一個是河南的新野板面。關於那哪個更正宗的問題其實是很無聊的，餐飲這個行業不要說誰最正宗，能讓食客接受才是最好的。

我來說一下這兩個地方的板面有什麼不同之處。安徽太和板面一開始是羊肉鹵子的，後來在向外擴張的時候遇到了一個不利的因素，就是羊肉的味道不能被大多數人所接受，所以後來有很多面館都經營起了牛肉板面。而新野的板面一開始就是牛肉的。

關於板面本身的面的製作過程和方法都是大同小異的，這個可以忽略不做比較。

鹵子，澆頭，臊子，這才是一碗好板面的靈魂，兩個地方的板面的最大區別就在這里。安徽板面在於注重熬底料，底料熬好了不放肉，只放底料和鹵蛋就行了。而新野的板面注重於臊子的製作，就是肉鹵子，這方面新野做的是很好的。新野的牛肉臊子很早就被做成了極品包裝上市了的。

基本味道方面都有點辣味，不同的是太和板面的辣是看得到的整個的紅辣椒角，而新野板面的辣是來自於臊子中的細辣椒面。

配菜方面，新野板面只配青菜，也有的放一些綠豆芽。太和板面則多了鹵蛋，豆乾等其他小鹵味，這也是兩者從外觀上一看就能區分開來的標志之一。

對外擴張和推廣方面，太和板面要比新野板面做的好。新野屬於河南南陽，河南是麵食大省，本省的麵食燴面第一，拉麵第二，餄烙面第三，板面只有在南陽一帶比較盛行。從新野向南是湖北襄樊，襄樊牛雜面的製作更簡單，板面根本過不去。向西是另一個面條大省——陝西，往北是方城燴面，平頂山餄烙面，鄭州燴面。向東是信陽，魚米之鄉，麵食只吃熱乾麵。所以新野板面就一直沒能走出來。

即便是河南人出去帶去的也是燴面，拉麵，餄烙面。而安徽似乎也就只有帶著太和板面出去了。所以在其他地方看到的大多都是太和板面，而少見新野板面。

Ⅶ 從哪兒可以學做安徽板面

安徽板面現在遍布大街小巷，現在想要做安徽板面必須學習最新的安徽板面技術才能在其中立足，學習安徽板面技術來河北育英小吃培訓中心，河北育英小吃培訓中心是河北省專業的小吃培訓學校。
安徽板面是安徽的特色小吃，源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。河北育英小吃培訓中心傳授安徽牛肉板面、蘭州牛肉拉麵、河南燴面、河南燜面、武漢熱乾麵、加州牛肉麵、四川擔擔面、四川肥腸面、陽春面、小肥羊手撕面、羊湯燴面、蓋澆面、東北打鹵面、山西刀削麵、老北京炸醬面等製作學習培訓技術。學習安徽牛肉板面技術可以視頻教學，學習安徽板面技術也可以郵寄光碟學習。河北育英小吃培訓中心傳授各地特色小吃技術，名師手把手教學、現場實際操作、精確比例配方、包教包會、不限制學習時間學會為止。入學就簽訂包會合同，每年技術免費升級，終身免費技術服務跟蹤，隨到隨學，重德守信是我們的宗旨。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省級先進單位，歡迎想學技術的學員來參觀學習。育英小吃培訓是河北省正規國有學校，屬河北省婦聯創辦、成立於1998年，十幾年來誠信育人，規范辦學、有高級技師授課、超前的技術 、一流的口味、是你成功創業的好去向。河北育英小吃培訓中心專業傳授 各種面點：饅頭 油條 煎餅 烙餅 燒餅 餃子 包子 混沌 湯圓 面條 中西糕點..等~我們學校還傳授：火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、熏肉 腸、各地風味…等上千種特色小吃。加盟各地特色小吃！春

Ⅷ 河北去哪裡學正宗板面技術

教小吃的地方很多，不過也是因為太多了，也就導致了我們現在選擇不是很好選擇，如果建議的話，還是建議到正規學校進行培訓，因為小吃還是一個比較依靠口味來吸引客戶的產品，那好的地方才會教出來好的口味，對我們開店或者才會有幫助

Ⅸ 想學牛肉板面技術，不知哪裡有味道好的，你有推薦的嗎

牛肉板面是安徽那邊的美食，它最大的特點就是油辣鮮香，牛肉塊吃起來很軟爛、板面吸滿了香辣的紅油，一口咬下去，熱辣無比。下面小編就把製作方法分享給大家。

牛肉板面最大的特色就是辣，香，所有食材都吸飽了紅油湯汁，整個面都會很高級，牛肉湯底很香，吃一口面再喝一口湯，人生一大享受。

Ⅹ 牛肉板面技術培訓哪家好

現在的人越來越理智了，慢慢的都不願意去小吃培訓學校學習了，現在牛肉板面學習大部分都是去實體店學習，因為店裡可以實際操作練習