黑豬的養殖技術怎麼樣

D. 為什麼養殖黑豬卻不養白豬——閻溝黑黑豬

養殖成本
黑豬的養殖成本要比白豬高得多，為什麼這么說？首先黑豬的生長周期是12-18個月，但是白豬的生產周期是4-5個月。
並且還有體重原因，白豬在4-5個月就可以從20-30斤左右增肥到200-300斤，而黑豬則需要12-18月才能到150斤左右。而白豬只吃飼料和各種刺激性激素，長膘非常快。而黑豬就慢許多。並且黑豬吃的是大米喝的是山泉水，並且會有專一的飼養員去鎮上買40多種中葯材來為黑豬提高抵抗力。還有就是它們的養殖方式不一樣，黑豬一般都是林間散養，而白豬都是圈養。
利潤
這一點在經過養殖成本 上面也是略說過的，養殖成本低，但是利潤白豬確實很大的，短短時間就能長膘那麼快，很顯然這是黑豬無法比擬的。黑豬養起來比較繁瑣，而白豬就比較簡單多了。這一點也是造成許多人來養殖白豬。
價值
黑豬的價值那肯定要遠遠大於白豬的。黑豬之所以養殖時間長，長膘慢，養殖成本高。白豬裡面可能還有一些殘留的葯劑，以及高膽固醇，但是黑豬裡面卻沒有。而且白豬不適合高血壓等人食用，但是黑豬卻可以降低血壓以及膽固醇的效果。從口感上來說，野豬的口感要遠遠的高於白豬。野豬的肉質富有彈性，而且還有嚼勁，吃下去以後有濃濃的豬肉的原來味道。但是白豬卻不行，它的口感差，而且富有異味，食用以後可能會感覺到不舒服。

E. 白豬和黑豬肉的區別

黑豬肉與白豬肉的區別主要在於外觀不同、口感不同、摸彈性不同、營養價值及功效不同等幾個方面。
1、從外觀上來講
黑豬肉紅肉顏色鮮紅，跟牛肉羊肉幾乎一個顏色，這與黑墨嶺黑土豬每天多曬太陽，運動有關系，因為運動量大肉質含氧量多，黑豬肉色澤看起來自然就健康。而普通豬肉由於養殖方法是採取傳統的圈養，所以肉質中含氧量並不豐富，色澤看起來也比較差。
2、從口感上來講
黑豬肉白肉口感特別香，有明顯的油流到嘴裡的感覺，瘦肉部分富有嚼勁，這主要是因為黑墨嶺黑土豬每天都以玉米、麥糠等粗糧為主食，加上黑墨嶺黑土豬養殖基地在鹽城東台，是無公害蔬菜瓜果批發基地，小黑豬們有著享不盡的蔬菜瓜果，再加上大量的運動，致使黑豬肉肌纖維比較豐富，吃起來自然是味道鮮美富有嚼勁，另外黑豬肉皮也相當滑嫩，但又不失韌性，在養顏美容上有很好的功效。而普通豬從食材上就被黑豬肉落下一大截，就不用說營養方面了。
3、摸彈性
黑豬肉有彈性，新鮮豬肉在用手指按下去後，會馬上彈回原狀，而普通豬肉基本無彈性。即使有彈性也達不到黑豬肉的效果。

F. 黑豬養殖的成本及利潤，一頭黑豬從仔豬到成豬大概成本是多少

一頭黑豬，打一生下來就有500元的母豬飼養成本基數
。從豬仔長成肥豬，周期
12個月，期間平均一天需要5斤飼料，包括玉米、豆粕、麩皮、野菜等。按照當前的市場價，飼料大約1.5元一斤。另外還有野菜
、瓜果供應，約合每頭豬500元左右。維護一個規模化的養殖場需要成本，算上發酵床投入、養殖場工人的工資、水電費、設備折舊等成本，分攤到每頭豬上大約1000元。黑豬出欄後，屠宰、精分割、物流以及保鮮費用，約合每頭600元。如此算來，500元母豬成本、3500元喂養成本、1000元豬舍投入、600元屠宰運輸成本，合計一頭黑豬的成本為5000元～6000元。
按照一頭黑豬230斤計算
，可以屠宰50斤精瘦肉、40斤五花肉、30斤肥膘、30斤下貨、20斤排骨、15斤豬皮
、10斤油脂、8斤雜骨。按照市區黑豬專賣店的售價，50斤精瘦肉能賣4000元，40斤五花肉賣2000元，30斤肥膘200元，30斤下貨200元，20斤排骨1600元，15斤豬皮
80元，10斤油脂20元，8斤雜骨300元，合計8400元。

G. 農村放養的黑豬真的很搶手嗎

黑豬營養價值高一直很搶手。隨著國民經濟的快速發展，人們的生活水平日益提高，生活質量和養生越來越受到人們的重視。目前，我國大部分養殖方法都是圈養的，而我們的養殖場位於廣西桂林的偏遠山區。豬圈的門是開著的，黑豬可以自由進出。山上的野果和野菜是黑豬最喜歡的食物，可以長期自由食用。

在當今社會，那些經濟收入相對較高、更加註重養生的中青年人，購買這種黑豬之外，很多都是為子女和老人購買的。

H. 養豬的方法與技術

養豬方法和技術
養豬不是件容易的事。 這里也有很多知識。 例如豬的優良品種是什麼，有什麼豬？小豬是如何飼養等，掌握這些知識，在養殖中活用，做好豬的養殖工作，才能養豬。 在此說明養豬的基礎知識

1 .豬的優良品種有什麼要求？

優良品種一般指生長快、品質好、抗性強、性狀穩定、適應一定地區自然條件、適合規模化養殖的品種。 但是，要具體去養殖家，必須根據自己的飼養目的來決定。 如果其生產目的以生產肉質優良的產品為主，我國許多地方的豬種如藍塘豬、太湖豬、寧鄉豬等為優良品種，但其生產目的在於利益，杜洛克、長白、白白、白白、瘦肉豬套為優良品種。

我國地方豬種主要有哪些品質特性？

我國地區廣泛，各地自然氣候、飼料資源、飲食習慣等千差萬別，人們的篩選要求不同，經過長期的自然和人工的選擇，形成了許多具有特色的地方豬種。 根據其起源、生產性能、外觀特徵和生活環境等，可分為華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型6種類型。

(1)華北型。 分布於淮河、秦嶺以北。 這種類型體質結實，骨發達，四肢粗，腰細，腹部不下垂，肌肉發達。 頭平，嘴長，耳垂大，毛粗，黑色多。 母豬成熟快，繁殖性強，產率10頭~12頭，乳頭8頭左右。 耐寒、耐粗飼料，但體重增加緩慢，板油多，屠宰率低，一般為60%~70%。 代表品種有東北民豬、西北八眉豬、黃淮海黑豬、漢江黑豬和縣蒙黑豬等。

(2)華南型。 分布在南嶺和珠江以南地區。 表現出「低、短、寬、圓、胖」的外部特徵，肚子大大下垂。 頭相對寬，口短，耳小，毛多為黑白花。 母豬成熟早，繁殖性稍差，分娩8頭~9頭。 耐熱、早熟易肥，皮薄肉嫩，脂肪型豬種，屠宰率75%。 代表性品種有青塘豬、陸川豬、香豬、五指山豬、粵東黑豬、洋槐豬和滇南小耳豬等。

(3)華中型。 分布在長江與珠江之間的廣闊地區。 體型與華南型相似，體型較大，生產性能介於華南型和華北型之間。 母豬分娩數為10頭~12頭，乳頭為6對~7對。 增長快，經濟成熟快，肉質柔軟，屠宰率在70%左右。 本型以豬居多，代表品種有浙江金華豬、大花白豬、寧鄉豬、皖浙江花豬、武夷黑豬、莆田豬和大圍仔豬等。

(4)江海型。 主要分布於長江下游和沿海地區，地處華北型和華中型中間狹長過渡地帶。 主要是華北型和華中型雜交選育而成，外形和生產性能因種類而異。 共同特點是有毛黑或少量白斑，頭中等大，耳垂大。 性成熟快，繁殖率高。 母豬平均出生率在13頭以上，乳頭在8頭以上，經濟成熟快，體重增加，屠宰率在70%左右。 代表品種有太湖流域的太湖豬、姜曲豬、安徽的圩豬、虹橋豬等。

(5)西南型。 主要分布在雲貴高原和四川盆地。 頭大，腳短，毛全黑或以「六白」為主，也有黑白花和紅發豬。 繁殖率中等，生育數為8隻~10隻，乳頭為5對~6對。 肥育能力強，屠宰率為65%~79%，多為肉脂兼用型。 代表品種有榮昌豬、內江豬、成華豬、烏金豬和雅南豬等。

(6)高原型。 主要分布在青藏高原等海拔較高的地區。 體型小，像野豬，頭細，腹小，瘦，腰斜。 毛是黑色或黑白色的花。 繁殖率低，乳頭5對多，產仔5頭~6頭，飼養率不高。 成年人體重小，是晚熟品種。 肉的味道醇厚，但屠宰率低，只有65%左右。 代表品種有青藏高原的藏豬和合作豬。

我國飼養的瘦肉豬種類是什麼？典型特徵和生產率如何？

我國飼養的瘦肉豬種主要有長白豬、白白豬、杜洛克豬等。

(一)長白豬；。 原產丹麥，是世界上分布最廣泛的著名瘦身型品種，1964年引入我國。 毛白，頭細，顏面筆直，耳朵大前傾，背長，腹線筆直無鬆弛，前體狹窄，後體寬，流線型，肋骨16對~17對，大腿豐滿，蹄質稍細。 性成熟遲緩，母豬初產10頭左右，經產10頭~12頭，乳頭6對~8對。 在良好飼養管理條件下，後備豬6月齡可達~100公斤，屠宰率72%左右，胴體瘦身率可達66%。

白豬。 原產於英國北部約克郡及其鄰近地區，是大型瘦身型品種。 毛白，體格大，體型勻稱，耳直立，腰弱弓多，四肢高，身體豐滿。 性成熟慢，繁殖率強，初產10隻，經產12隻，乳頭7對~8對。 預備豬6月齡達到100公斤，屠宰率達到74%左右，瘦身率達到63.5%。

(3)杜洛克豬。 原產於美國東北部的新澤西州。 體質結實，抗性強，飼養條件低於其他瘦身型品種。 毛和棕紅色，濃淡不同的頭清，口短耳中等大小，稍前傾，耳尖垂下的背部直或稍弓，身體厚，全身肌肉豐滿，後身發達的四肢粗壯，蹄黑，多直立。 繁殖性稍低，初產8頭~9頭，經產10頭左右。 乳頭5對~6對。 前期生長緩慢，後期生長快，飼料利用率高，肉質好，軀乾瘦身率達68%。 4 .豬的生長發育分為哪個主要階段？

仔豬出生後，根據其生理特徵和營養需求，通常分為哺乳期、保育期、生長肥育期等幾個階段，各階段採用不同的飼養管理措施。

(一)哺乳階段。 小豬出生至斷奶階段，一般為3至5周。 哺乳期小豬處於生命初期，易受外環境影響生病，飼養管理差，小豬死亡。 因此，加強哺乳期仔豬飼養管理是提高仔豬成活率和養豬效果的重要環節。

(二)保育階段。 小豬斷奶到保育結束的階段，通常為5周。 仔豬斷奶後，失去與母豬共同生活的環境，飼料的種類和環境發生變化，對其生長發育造成很大的壓力，在此階段豬容易消瘦、體質減弱、發病率增加、易成為飼養管理不當、僵化的豬，甚至死亡。 因此，搞好斷奶後仔豬的飼養管理至關重要。

(3)生長發育階段。 幼豬保育結束後在生長舍飼養，到出柵欄為止的階段，一般飼養7周左右(約70日齡~180日齡)。 這個階段是豬生長最快的時期，也是養豬業者經濟效益高的時期。 要在飼養管理中加強營養供給，提供充分清潔的飲水，搞好內外環境衛生和疫病的防治，保證豬的充分生長發育。

5 .母豬的生產周期怎麼樣？

母豬生產周期包括空腹、妊娠、哺乳等幾個時期，與之相對應的是交配、生育、斷奶等幾個主要技術環節。 生產中應根據不同時期母豬的生理特徵，加強飼養管理，提高母豬年產率，提高生產效果。 母豬生產周期的各階段的飼養時間為，從斷奶到播種階段(飼養1周~2周)、播種妊娠階段(飼養16周)、分娩哺乳階段(飼養3周~5周)。

6 .理想後備豬體型的外表是什麼？

理想的後備豬體質結實緊湊，肩胸結合良好，背腰寬平，腹大適中，足蹄堅實。 具有毛色、耳型、頭型、體型等品種的典型特徵。 公豬睾丸發育良好，大小相同，對稱整齊，摸起來結實，無隱睾或單睾，無疝或包皮積尿肥大等疾病。

7 .理想的後備母豬體型外表是什麼？

理想的後備母豬腹線突出7對以上，有整齊乳頭的陰戶大，上或側翹腳趾大小均勻，間隔合理的前後肢系、膝、跗關節支撐理想； 山脊增高，臀部合理位置生長的體長，背部平坦，後腿長，肌肉豐滿，但非「球狀」的前後肢間寬度合理的肋骨形狀良好，呈桶狀的頰清秀體相對消瘦，肌肉豐滿。

8 .如何選擇選項，達到最大生產效率？

期權是指豬的交配原則，決定哪個公豬和哪個母豬交配。 期權與期權相同，是改良豬性狀的手段。 為了提高豬的生產效率，合理的異種期權和同質期權是必須的。 具體以瘦肉率為例說明，如果某母豬的瘦肉率低，一定要選擇瘦肉率高的公豬進行交配，這是不同的選擇，但如果某母豬的瘦肉率中等，瘦肉率過高會對豬的其他生產性能產生一定的負面影響，因此瘦肉率也不同 一般的純種選育，在多採用隨機選擇的商品豬的生產中，進行雜交的品種間的生產性能差異很大，即所謂的異種選擇是一般的。

9 .目前有什麼主要疫病危害我國養豬生產？

我國豬病種類繁多，特徵復雜，大致可分為病毒病、細菌病、寄生蟲病、營養代謝病等。 我國危害養豬生產的病毒病主要有豬繁殖和呼吸綜合征(通稱「青耳病」)、豬傳染病、豬口蹄疫、豬圓環病毒病、偽狂犬病、豬流感、傳染性胃腸炎和豬流行性腹瀉等細菌病，主要有豬嗜血桿菌病、豬鏈球菌病、豬支原體肺炎(豬哮喘病)、豬傳染性胸膜肺炎、豬紅細胞 10 .豬場消毒的主要措施和方法是什麼？

豬場消毒是排除感染源、確保豬群健康的重要措施，可分為預防性消毒和疫源性消毒。 預防性消毒是定期消毒，對畜舍、養殖場的環境、用具、飲水等進行常規消毒，以預防疫病發生為目的的疫源性消毒是指在豬場發生傳染病或發生傳染病後，為了抑制病原體的擴散，對污染環境、畜舍、飼料、飲水、工具、場所等物品進行全面徹底消毒

預防消毒的主要措施和方法如下:

(1)豬場入口處設置消毒池，消毒葯為2%的鹼性溶液，消毒對象主要為車輛輪胎噴霧消毒裝置，消毒對象為車體和車輛。

(2)作業人員進入生產區前，必須在消毒期間進行噴霧消毒，用紫外線燈消毒15分鍾，更換工作服的帽子。 有條件的豬場最好用淋浴換衣。 參觀者的消毒和工作人員一樣，按指定的路線參觀，但必須盡量減少參觀者的進入。

(3)採用全入全出飼養方式的豬場，在引進豬群之前，空豬舍要徹底消毒除去垃圾、糞尿、秸稈的天花板、牆壁、地板、扶手，用高壓水徹底清洗，水洗乾燥至清洗後，關閉門窗，福爾馬林(每立方米30毫升) 用12小時~24小時熏蒸消毒，再用2%鹼或3%蘇打水消毒地面，24小時後用凈水沖走殘留葯的豬用0.1%的釹滅絕，用2%~3%的新生兒和0.5%的過氧乙酸等消毒的產房地板和設備用水洗凈，乾燥後， 用福爾馬林(每立方米30毫升)蒸2小時，再用0.1%的新潔面、3%的蘇等消毒，用凈水沖走殘留葯物，再用10%的石灰水沖洗地板和牆壁。

(4)母豬進入產房前全身清洗干凈，用0.1%的螺釘全身消毒後，進入產房的母豬在產前用0.1%的高錳酸鉀消毒乳房和陰部，產後用消毒液擦拭乳房和陰部和後身，立即清理胎衣和產房。

以上10個養豬基礎知識是養豬知識中的一小部分，養豬知識非常多，大家在養豬的時候，可以邊學邊養殖，改善、改善自己的養殖技術，養豬越來越好。 回到搜狐，讓我們更詳細地看看

I. 中國最好的黑豬品種——閻溝黑黑豬

閻溝黑黑豬
閻溝黑黑豬是中國的一個特殊的品種，它是由本土黑豬互相結合繁育而來的。閻溝黑黑豬的飼養人員用基因技術來挑選各種黑豬的優異基因來結合所形成的。這樣做的好處就是在不改變肉質味道的前提下，使黑豬的生長周期大大縮短為10-12個月。甚至肉質更加美味可口。憑借著獨一無二的優勢，閻溝黑黑豬一出現就俘獲了大批的粉絲，所以閻溝黑黑豬是一個不錯的選擇。
太湖母豬
主產於太湖地區的太湖母豬可謂是豬界的「產豬王」，它每胎生產的豬崽是最多的，目前產崽最多的記錄就是由太湖母豬保持的。其優點在於繁殖這一塊，相對其他豬種而言它的育肥也是極快的。在遺傳性能這一塊能保證後代豬種的高質量產出。
八眉豬
這種來源於黃土高原的豬種向大家展示了什麼叫頑強的生命力，生產性能極其高。在這貧瘠的土地上它還能極快的成熟，吸收能力強悍，抗逆性有高。八眉豬是一種偏肉脂型的豬種，一般在8個月就可以出籠，大概能長到80KG左右。經濟回報快，收益會很不錯。
萊蕪黑豬
萊蕪黑豬算目前豬肉市場比較具有特色的豬肉品種，是被聯合國糧農組織認可的豬種。其肉質就一個鮮嫩，加上本身的繁殖能力強，幼崽存活率高，且受孕性極高，是賣豬種的優質養殖品種。在我國也算養殖技術最成熟的幾種養殖種類之一。
贛東黑豬
俗名南城黑豬，又稱閩北黑豬或建昌黑豬，繁育歷史悠久，是江西省七大優良品種之一。具有耐粗飼、產仔率高、哺乳力強、瘦肉比例高等優點，是進行二元、三元雜交生產商品豬的優良母本。
河北黑豬
又名深縣豬，是黃淮海黑豬中的-個類群，是河北省著名的黑豬品種，亦是唯一的一個地方豬種。它具有繁殖力高、肉質高、耐粗飼、抗病能力強等優良物質，是不可多得優良黑豬品種。
徒河黑豬
是在以青粗飼料為主的飼養條件下經過長期擇優選留的豬種，具有繁殖力高，環境適應力強，耐粗飼，且遺傳了其祖先的野性血統，具備極強的抗病能力，為養殖過程提供了極大的便利和保障。主要分布於橫跨山東境內的徒駭河流域，以濟陽縣為中心產區，主要分布於濟陽、齊河、臨邑、商河等。
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J. 有人說黑豬肉要比白豬肉好吃，是真的嗎為什麼養殖場不專門養殖黑豬

黑豬肉是比白豬肉好吃一些的，但是養殖條件要比白豬高，飼料也不同，還要有活動空間。養殖投入比較大