哪個菜系最考驗技術

A. 學做菜學那個菜系比較好

技術的話年輕人可以學廚師，現在川菜是中國八大菜系之首，第一大菜系，學個川菜，走到哪裡都能找到工作，而且現在餐飲行業本來就缺廚師，挺好的，工資也高。

B. 中國的八大菜系中，哪個菜系吃法最為講究呢

1.粵菜，即廣東地方風味菜，狹義上的粵菜指廣州府菜，也就是廣州菜，此處的廣州府含：順（德）、南（海）、番（禺）。廣義上的粵菜又稱“潮粵菜”，由廣州菜（順德菜）、客家菜、潮州菜（汕尾菜）發展而成，三大菜系類型各異，其中廣州菜和東江菜（客家菜）近似。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美等特點而名揚天下。

C. 學廚師學哪個菜系最好呢

大家好我是吃貨包超特，我覺得學廚師學川菜比較好。我覺得有以下幾個原因:

第一:因為現在中國大部分地區的人都喜歡吃辣，雲貴川這些地方的人真的是無辣不歡，隨著各地川菜館的普及，各個省份吃辣的人數年年增多。

不管是四大菜系還是八大菜系或十大菜系，要學哪種都是需要花功夫下去的。現在網上各種各樣的菜譜很多，很多人也在學著做，不要以為這樣照著樣子做就是學會了。每個菜系對溫度、食材選擇、營養、顏色搭配等等沒有幾年是學不下來的。

就看你是學的目標是什麼，如果單純的想在家學做，那在APP里先選一些簡單的學做，象甜品之類的，等有興趣了再做一些 簡單的菜；如果要在菜繫上深入發揚光大的，建議找個靠譜的師傅，讓師傅領進門，把基礎做扎實了。

不管什麼菜系，都是受人們推崇 才會流傳很多年，初學易，深究難，祝你好運。

D. 中國菜系哪個排名第一

這個問題看誰來回答，古代歷史上南方是蠻荒之地，就是清朝北京八大樓七家是魯菜，就現實也是廣東人什麼都吃，所謂名菜都其他菜系幾百年前就有，自已東西幾乎設有。胡吃海喝，也叫什麼名吃名菜。放在博大精深的飲食文化中什麼都不是，只能是填飽部分人的肚子罷了。這個是小編沒事干，瞎編罷了，沒什意義。

E. 學廚師學哪個菜系最好

那就要看你准備到哪裡去發展了呀。你如果是在江南這邊的話，我覺得學川菜挺好的呀，你如果在四川附近，你們家老家在那邊就更應該學川菜啦，這樣就很容易找工作呀。

F. 學廚師學什麼菜系最好

建議川菜，湘菜。川菜作為中國八大菜系之首，同時也是味型最多、菜式多，又合大眾胃口不是一個辣字可以形容的、川菜以調味與菜式復雜多樣且富有特
1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的黃金職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚師將成為用人單位的可以選擇。
3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。

G. 八大菜系難度最大的是哪個菜系

廚師在項目上大概可分為中餐、西餐、火鍋等
工種分為:行政總廚，廚師長、炒鍋、砧板、打荷、水台、冷盤、點心、上雜等
從技術難度上，火鍋最好學，主要有四川火鍋、北方的涮羊肉火鍋、貴州 的酸湯火鍋、廣東的雷州狗羊火鍋、台灣的小火鍋、其他的還有地方性的雞、魚、驢肉、牛肉等火鍋，只要把火鍋料學好炒，掌握好量，其他沾料、配菜都簡單；再就是西餐，西餐、日本料理、韓國料理都是一個理念，講究原料和造型，找好重點也是非常好學的，中餐是最難學，包含了中國的八大菜系及各地地方菜，要從基層了解原料的性質、粗加工到成菜及造型等多種工序，難度之大非短時間所能奏效，另外細分難度最大的是杭幫菜，從古代揚州就是廚界頂級高手的聚集地，再就是宮廷菜，給皇家做飯非同小可，不論從選料、加工、成形要求極高，粵菜的醬料及選料是最出名的，川菜的百菜百味也不是鬧著玩的，回鍋肉、魚香肉絲誰都會做，想做精靠得是悟性

H. 在飯店點什麼菜最考驗廚師

這個我很有心得，雖然我吃的菜很平常，可是我每次到飯店，我都會點這個菜，有的廚師炒的好吃，有的廚師炒的難吃，而且面相也不好看。那就是，尖椒雞蛋餅啦。最有意思的一次，有會點這個菜，廚師竟然沒搞成餅，在翻過來的時候，甩破啦，然後就碎啦，還有的就是用的尖椒了，有的特別辣，有的不辣，還有用青椒代替的呢，我都說了，尖椒雞蛋餅，可是上來的還是青椒雞蛋，也不知道會不會做啊。

I. 八大菜系中的哪幾道菜，做起來難度特別的高

很多朋友在平時的時候可能會很喜歡做飯，因為覺得這樣子會很有成就感。但是，其實有些菜是特別難做的，就算是很專業的廚師也不敢保證自己能夠做得很好吃。就帶你了解一下中國十大最難做的菜。

這道菜的原材料很簡單，就只是豆芽和火腿絲，難就難在它的製作過程。因為我們需要將火腿絲鑲入豆芽裡面。要知道，豆芽本身就很小，所以這道菜的難度就可想而知了。

以上就是十道比較難做的菜，如果說有興趣的朋友平時也可以嘗試一下做做這些菜，看看自己能不能夠做出來。