1. 二師兄的脊樑醬骨頭飯投資成本高嗎
算是小本投資吧，相對於其他動不動就要大幾十萬的投資，這個還是小本好投資的生意
2. 哪裡教的東北醬骨頭技術做法 醬大骨較好
醬骨頭的做法：
1.豬骨頭斬成大塊（一定要大塊哈，大骨從中間斬開成兩截就可以了），用水沖凈表面的血沫，再放入清水中浸泡約一小時，期間換幾次水
2.鍋內放入適量的水燒開，放入豬骨煮3至5分鍾，撇凈湯面上的浮沫
3.然後將豬骨撈出，用水洗凈表面的血沫，瀝干待用
4.准備好各種調料（生薑拍破，大蒜去皮）
5.鍋內放油，下入黃豆醬，小火將其炒香（各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9）
6.湯鍋內放入適量的水（約2000毫升），放入調料1中全部的調料及步驟5炒好的黃豆醬，大火將其燒開
7.然後放入焯燙過的豬骨頭，再次燒開
8.此時湯面上還會有一些浮沫，用湯勺撇凈
9.然後蓋上鍋蓋，中小火，燉煮約1.5小時即可
烹飪技巧
1、醬料可按自己的喜好來選擇，不一定非要用黃豆醬，比如干黃醬（要用水或醬油調開）、豆瓣醬、香其醬都可以;醬料燉煮前先炒一炒可去除生味豆腥味，口感更香一些，炒的時候注意火不要太大，以免容易燒焦了；
2、燉煮的時間要根據骨頭量的多少來決定，如果骨頭的量少，燉煮的時間可以稍短一些，不過建議骨頭的量不要太少，太少的話燉出來似乎味道就淡了哈；
3、黃豆醬中含有鹽分，所以放鹽的時候要稍微減少一點點。
3. 腱骨頭醬骨米飯怎麼加盟
腱骨頭醬骨米飯是山東宏民餐飲旗下品牌，投資並不大！我在濟南七里河那裡見到過，大約在50-60平方，生意不錯！投資費用預計也就幾萬塊錢！一份醬骨頭、一份米飯、一碗湯、一個小菜，一共17塊錢！上餐速度快。具體的加盟流程你可以咨詢山東宏民餐飲！希望能幫到你！
4. 餐飲創業不知道怎麼樣，想做做醬骨頭飯呢
餐飲創業的三種最快速方式
餐飲創業最耗時的是前期的准備工作，和後期的經營起效時間。很多人把時間都耗費在了選址上了，因為這個確實比較重要，餐飲不像其他的實體店那麼難找店面，但也得根據自己的項目進行選擇。而後期的經營更需要瞬間形成。
要想能快速的籌辦開餐飲店，無非這么三種方式：
一，跟著別人開店。
就是別人開在哪你開在哪，只要不是太過於競爭強烈的對手，比如他賣丸子，你賣菜。這樣省去了你的選址時間。這在我上一篇文章里說過了，但只是說了選址，還有一點跟著別人開店，就是別人開什麼店，你開什麼店。這個可能很好理解，就是從眾，既然他開了一家炸雞店，生意火爆，哪你也可以隔著兩條街或者在別的地方也開一個炸雞對吧，有樣學樣。讓你不用考察市場，就像你看家有個地方程大個小火鍋很火，然後你就去你們家鄉開一個一樣，或者隔方圓3公里再開一個。這樣省去了你考察項目的時間。
總結起來，就是別人在哪開你在哪開，，別人開什麼店，你換個地方開。
這是最保險的方式，投資風險最低，當然成功系數還要跟你的經營掛鉤。同樣一家店別人能做死，你可能就能做活。反之亦然。
二，接手別人的店。
要想快速，在裝修設備購買等上面就要快速。因此接手別人的店是最快速的，比如那個店面要轉讓，你可以接受，事先考慮清楚幾點：
1，他是倒閉了還是有事情轉讓
2，我接手是繼續他的項目還是搞我的
3，我的這個項目有什麼特色能扭轉局面
有很多店面是經營不善，所以你要看經營不善的原因，是真的經營問題，還是地段問題，還是周圍設施問題，考慮清楚，能轉就轉。一接手就可經營。除去了你裝修的耗時，和購買設備的耗時。
三，店未開宣傳先行。
在經營策略上，店沒開之前，宣傳就要進行，這樣一開即可獲得大量的客源。比如前期裝修時先掛門頭，或者電子屏幕，讓來來往往的人知道你，然後宣傳單提前進行散發，微信提前做一些宣傳。大概至少也得提前一周的密集宣傳，有條件的可以做一些戶外廣告。當然一些團購網站可以提前去談，但沒必要提前做。可以先行做一些周圍人的小范圍的擴散。當然你如果一開業搞活動就非常好，比如，你周圍的居住區比較多，可以針對小區做特定的就餐活動，只要是這個小區的人拿著卷來，一律優惠個多少錢等等。這樣讓你一開業即可進入正常的營業狀態，因為店面開始逐步積累客戶也比較慢，開頭先開好，固定顧客基數就大，後期拓展就比較容易。
這三點能極大提升你的開店速度，能讓你比較迅速的開始你的餐飲創業生涯。不會耗費太長的時間和精力。把所有的精力都花在後期經營上即可。
5. 同樣是醬骨頭飯，為什麼二師兄的脊樑生意那麼好
這，怎麼說呢，同樣做一樣東西的，做的好和做的差區別大了。作為這種小餐飲，量大美味價格優惠去的人自然就多了，所以二師兄才會有上萬/月的外賣，店裡人也多。
6. 從消費者和創業者角度分析，加盟阿俏家.醬骨頭米飯是加盟有哪些優勢
阿俏家醬骨頭米飯，作為連鎖加盟品牌，已經在市場上有一定的知名度。對於創業者而言，餐品製作的簡單操作才是創業的秘籍。所以阿俏家醬骨頭米飯採取標准化的制餐方式，即便是廚房零經驗的人，也可在學習幾天之後直接上手，而且無需大廚。每一份餐品都在統一化的制餐流程下出餐，減少人力成本及節約出餐時間，這樣的快餐模式才真正是適合創業者去投資的項目。而針對消費者而言，上餐速度很快，專業傳承的老味道，快餐式的出餐方式。有效解決顧客排隊用餐問題，既保證了味道，也解決了顧客排隊等餐的煩惱。
7. 創業不知道做醬骨頭飯好不好
加盟費多少也要看怎麼做，加盟費包括品牌使用費、品牌管理費、保證金等等，加盟費一般幾萬元這樣，費用不是固定的，具體多少還是要以實際為准，具體看實際情況了。當然還有加盟政策以及其他很多方面需要注意了。
8. 創業做醬骨頭飯不知道二師兄的脊樑怎麼樣
想創業你的
想法很好，但是你必須得有特色，並不是弄點骨頭一燉就行，豬脊骨，排骨都行，只要你有便宜的進貨渠道，味美，足夠的客源就可以賺錢了。
9. 醬骨頭飯最近好不好做，想創業做一下
你好，天氣冷醬骨頭飯咬起不放便，做點熱湯熱菜會更好一下，例如:自助火鍋、涮羊肉、自助餐。
10. 正宗醬骨頭做法 哪裡有學習正宗醬骨頭培訓學校
醬大骨的做法
1買回的大骨洗凈，在冷水裡浸泡，泡去血水。2再次清洗大骨，放進一個稍微深些的煮鍋，加兩片兒薑片兒，少許料酒，注入沒過大骨的水煮開。（中間記得撇去浮沫）3瀝干排骨。熱鍋少許油炒冰糖至出現綿密細小的泡沫。4到斤排骨翻炒，盡量讓大骨的每一面都沾上糖色。5注入足以沒過大骨的開水（我用的是剛才煮大骨的湯），加入香葉、桂皮、八角、花椒、肉蔻和山楂；按照1：3：3的比例加入老抽生抽和豆瓣醬。6小火慢燉大約兩個小時左右（根據總量調整），關火，蓋蓋兒浸泡至自然冷卻。
7再次開火收汁兒調整鹹淡。
8我習慣每次撈出大骨剩些肉湯，可以作做亂燉