Ⅰ 發酵技術的應用有哪些
發酵技術是一種利用微生物生長代謝產生的酶、代謝產物、細胞質等來進行某些工藝和生產過程的技術。以下是發酵技術的應用：
1. 食品工業：酸奶、乳酸菌飲料、醬油、酒類等。
2. 醫葯工業：抗生素、酶制劑、細胞培養等。
3. 生物化工工業：氨基酸、麥芽糊精等生物製品的生產。
4. 環保工業：利用微生物進行有害物質降解和廢水處理等。
5. 能源工業：利用微生物進行生物質能源開發利用。
6. 農業領域：利用微生物提供的有機肥料以及改良土壤等。
7. 生物科學研究領域：利用微生物進行基因工程、分子生物學等的研究。