① 學做早餐去哪裡學好
關於想開家早餐店，上哪能學技術的問題，我有幾點與大家分享，也希望大家一起探討。我從事餐飲行業30年，現在擔任餐飲小吃培訓師，對各種餐飲技術基本都有研究。
學早餐店技術一般有一下幾個途徑：
1.早餐店打工，一邊打工一邊學習技術，還可以學習開店的經驗，遇到好點的老闆，還有一份工資可以拿；但是一般學習周期都比較長，店老闆不可能把核心配方完全傳授給你。好比你是店老闆一般也不會傳授你去全套的技術，
2.網上購買視頻，配方學習；自己在家慢慢琢磨，反復練習，這樣費用比較少；如果遇到一些問題沒有人能夠指導。需要耗費很大的精力，學習的時間也比較長。能不能成功做出了也是個問題。網上也有很多免費的配方技術，可以在家多試試看。
3.加盟店學習：學習時間短，1到2天就可以學會，店面裝修不用擔心，設備也不要自己挑選，原料不用購買，由加盟公司統一配送，很多加盟公司都打著一站式服務，但是加盟費用比較高，主要核心配方也無法學習到，一旦加盟公司出現問題，自己也跟著陷入困境。
4.培訓學校學習：學習時間短，一般3到5天就可以掌握，實踐操作時間比較短，沒有開店的經驗，如果遇到好的負責的培訓學校還是可以的，會傳授你技術相關的經營之道，少走彎路。如果遇到差的學校的話，只是學到一紙配方。一般費用也就1到2千元不等。很多培訓學校良莠不齊，有些培訓學校外表裝修很好，在高檔的酒店或者寫字樓，裝修很豪華來吸引前來學習的人報名學習。
以上是開早餐店學習的途徑，當然也有其他途徑。其實你已經人到中年啦，上有老，下有小的。壓力很大的，不建議再出來做生意折騰；其實開早餐店很辛苦的，早餐店是所有餐飲行業中最辛苦的。起早貪黑，如果沒有做好准備，還是找份穩定的工作比較好。