安徽烤鵝技術培訓加盟多少錢

1. 學校門口做什麼小吃簡單又掙錢

學校門口簡單又掙錢的小吃種類：

一、煎餅果子

煎餅果子作為早餐比較方便，近年來開始在北方各城市流行。在煎餅(加雞蛋)里裹上油條（天津，河北大部分地區，山東北部的樂陵市稱之為餜子），所以叫「煎餅餜子」。

煎餅餜子由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。

二、烤冷麵

要說在學校門口賣小吃賣什麼好呢，就不得不提到烤冷麵這個小吃，投資小，操作簡單，利潤高達6成。油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。

主料和配菜准備就緒，就可以把面片放入油鍋裡面炸，等沸騰一陣後，撈出，接著就加料配菜調料和配菜，客人拿走即可。

三、章魚小丸子

章魚燒，又名章魚小丸子，或小船章魚丸。其素有皮酥肉嫩、味美價廉的特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。它的主要成分有章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔等。

四、鐵板豆腐

鐵板豆腐，街邊小吃名品，營養豐富，味道鮮美，做法簡單，是家常、路邊小吃的常客，素以「美味豆腐」之名。

很多人喜歡豆腐，不但因為喜歡吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活，很多人喜歡鹵水豆腐的平淡，潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。

五、臭豆腐

臭豆腐聞著臭、吃著香的臭豆腐在我國已有幾百年的食用歷史了。臭豆腐攤更是路邊小吃的明星產品。如果有興趣經營一家臭豆腐小吃攤的話，除了要保證臭豆腐的風味必須是遠近一絕的話，還需要保證臭豆腐使用的醬料也要十分出眾才行，辣醬要辣得爽，豆豉醬要香得美。

六、壽司

壽司是源自於日本的特色小吃，流傳至中國餐飲市場後以精緻、鮮美等特色廣受歡迎，快速火爆全國餐飲市場。日式壽司採用米飯、海苔和各式配菜製作而成，有各式各樣的口味。壽司貫徹高品質的美食理念，從全世界范圍內精選食材，只為給消費者呈現完美的壽司產品，非常受廣大消費者的追捧。

2. 想開早餐店，去哪裡學做早餐技術

早餐技術可以通過：正規的學校、身邊的親戚朋友、網路上的做飯教程、飯店做學徒來學習，詳細介紹如下：

1、可以找一個正規的學校去學習的，只有這樣才可以學習的全面，更有系統性，對以後的發展也會有很大的好處。

2、可以找身邊的親戚朋友學習，身邊總會有做飯好吃的人，這樣的學習成本比較低，學習起來也更方便，眾口難調，只要干凈衛生，總會有人買賬。

3、可以通過網路上的做飯教程自學，網上有很多的人會發一些菜式的詳細教程，按照教程來學習即可，學習成本低，而且可以多次學習，不用擔心會忘掉。

4、可以去飯店做學徒，在一個飯店做學徒總會有很多的機會可以來自己嘗試，而且有專門的師傅來教。

注意事項：

1、衛生質量要過關 經營早餐一定要注意衛生。衛生包括食品的清潔衛生和經營者的個人清潔對早餐店的人流量有很大的影響。

2、早點市場有輻射范圍，在選定的地區，要調查市場（客源），調查競爭對手，如能避開對手最佳，如不能，則要突出自己的長處和特色。

3. 自己想開個小吃店做什麼好

這是從別地方搬來的，說的挺有道理，共享一下！

開店關門的人永遠都比賺錢的店要多得多。而小吃店的競爭激烈，如何經營更是一個需要重視的大問題。
先去你所在區的工商所辦執照,然後雇的每個人要有健康證.我看你的小吃店,早上就做稀飯(好幾種的),糊糊,豆漿,涼拌一些小菜(如土豆絲,海帶,拌三絲等),包子,油條,烙餅子.中午也可以提供包子,餅子,加上涼拌菜也可以當午餐的.
做小吃，一定要有特色。。。你能做得出嗎。首先自已認為自做的是美味了。。別人才會認可。。
有一位讀者盤下了一個小吃店，情況如下：
小店在城市背街的岔街上，店堂四五十平方米，廚房在後面，六張火車坐式的桌子可10多人同時進餐。
對這個店，他曾多次進行過調查：夫妻店，經營小面、米粉，主要產品為刀削麵。生意不溫不火，每天營業額400元左右。於是花2.1萬元接手小店(鍋灶、桌椅、碗筷、瓢盆)，另按每月1500元交了半年租金。傾其所有地將自己3萬多元積蓄全部投入，又請來兩個親戚打理。
之前他看好了油茶(米粉熬成糊加油炸「面條」配各種調料)，花500元讓親戚去學習。然後打出油茶的新店招牌。
意想不到的是，不但油茶沒有多少人吃，連原來吃刀削麵的客人都走了，無奈之下，只好增加小面、米粉、串串香。每天收入只有100多元，這一狀況一直持續了三個月。
這時候批評、指責是不合適的，但是，吃一塹長一智，總得從這件事情上找到教訓吧，更要找到如何經營小吃店的方法：
一、盲目上項目：想的是新產品可以因新鮮、奇特取勝。但想像不等於事實，我們絕大多數創業者都是敗在這里：只想賺多少錢，沒想用什麼方法去賺。
二、未作新產品市場調查：既然是新產品，就應當進行消費調查，最簡單的方法是將新產品請親戚、朋友試用、品嘗;或者將新產品在你准備開業的附近試銷;最「懶」的方法至少也要做一個「銷售調查」：開業時在原有品種中增加這一個品種，向顧客介紹，徵求他們的意見。
三、未作當地消費市場調查：開餐館是為了賺當地百姓的錢，每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費習慣、飲食文化、風俗民情，比如北方的雞蛋煎餅，在南方就沒有市場，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相鄰的兩個城市，大眾餐飲都有可能大相徑庭。
四、「攆走」了原有顧客：原來的顧客因為喜歡這里的刀削麵而形成了長期食用的習慣。換句話說，這里的刀削麵很有特色，很有水平，或者很適合這里的消費人群，他們就是奔刀削麵而來。取消了刀削麵，顧客自然會掉頭而去。有一種理論「慣性消費」，當某一產品或某一消費方式或某一口味被人們接受後，人們便會習慣性地購買這一產品。還有一種理論是「投其所好」，聰明的商家就是尋找、發現、探索大多數人的愛好，迎合大多數人的需求，這才是經營小吃店的方法。
五、沒有賺錢的方法：沒有賺錢的方法跟沒有應對失敗的方法一樣可怕。賺錢是多種因素的綜合結果，必須將這些因素一條一條，一項一項地找出來，在實踐中一個一個地試驗、對比、分析，然後尋找、發現、創造出一套自己的賺錢方法來。
六、沒有「說服」或引導顧客：沒有徵得顧客同意，「私自」換產品，犯了一個「輕視顧客」的商業大忌。現代社會的利益原則是平等，是在交流、溝通、協商的前提下達成共識而共贏。開油茶店之前，顧客不認識你，你沒有發言權，如果這時利用好原有產品，維系原有顧客，順利地與原有顧客成為朋友之後再增加油茶品種，讓顧客感覺到：好，又開發了一個產品。至少也應當在認真做好原有產品(這是尊重顧客)的同時，增加新品種。這樣既保住了原有顧客，保護了銷售收入，又讓新產品在市場上得到檢驗。
其實做刀削麵比做油茶還簡單：在轉讓協議里加上這樣一條：甲方必須教會乙方刀削麵技術;並留店指導一個星期(或者二星期)。
七、忘了開店的目的：開店不是為了賣油茶賣刀削麵或者賣新產品舊產品，創業只為了賺錢。一家大眾餐館的收支平衡點大約為300元/天。如果接下這家店保持原有400元/天的水平，每個月至少可以賺1000多元，而上油茶還是一個未知數。新產品有兩種情況：好壞各佔百分之五十。逆向思維就是：新產品還沒有開始，就失敗了50%。
用每個月賺1000多元和50%的失敗相比，該怎能么辦，大家都清清楚楚，明明白白。
八、不懂放棄：為什麼不放棄，因為這是我辛辛苦苦才找到的，是「我」的項目，「我」的心血;因為人家告訴我做起來很賺錢，我看見人家做得很賺錢，我認為做好了很賺錢。是的，我們也可以承認很賺錢，但是前面三句話都有一個前提：做。怎麼做?做什麼?做多久?誰去做?在哪做?用什麼方法做?
九、沒有止損點：創業要有止損點，創業之前我們想到的不光是賺錢，更要想到虧損。但我們大多數創業者都沒有想到過虧損，更沒有想到虧損了怎麼辦?所以一遇虧損便無所適從，兵敗如山倒地讓虧損如毒瘤般每天吞食我們辛苦賺來的並不太多的血汗錢。
十、堅持錯誤：已經虧損了，虧損還在每天不停地發生，卻還在原有的路上走。其結果是堅持的時間越長虧得越多。沒有神仙，沒有皇帝，也沒有奇跡，任何錯誤的堅持只會損失更多，虧得更慘。
十一、傾其所有：初次創業不能將雞蛋放進一個籃子里。
十二、自己不幹：傾其所有地投入卻不自己干犯了小本創業的大忌。初次創業是探索階段，自己不幹探什麼索?
綜上所述，最大的問題恐怕是想當然了。
但是我們為什麼只想好不想壞，只想賺不想賠，只想成功不想失敗?
現在的問題是虧損已不可避免，直接虧損至少1萬元：三個月租金、兩個工人(親戚也得付給工資)三個月的工資，也許轉讓費還得損失一二千元。
然而，想轉讓食店。新的問題又出來了：這個店轉不了。
轉不掉怎麼辦?
創業第一步網和龍華的建議是調整產品、強化銷售、製造「人氣」。
一、調整產品
產品從某種意義上講是餐館成敗的關鍵，正如這位讀者選中一個新產品介入餐飲行業一樣。
據對當地低檔餐館走馬觀花調查得知，當地低檔餐館的品種有小面、米線、酸辣粉、串串香、面點、大眾川菜等。
相鄰餐館很多，但是大多生意冷清，賣得好的產品為米線、小面。
因此建議以米線為主，小面備選。原因有三：一米線非常普遍，居民的認同度高，調查結果有較多的消費者;二技術較簡單，也容易找到好的技術，學到好的技術;三不再需要增加投入或新增投入極少。
二、改變方法
1、親自操刀。能不雇的人盡量不雇，既可減少開支，又讓自己直接與客人溝通聯系，了解顧客的需求，及時對自己的工作、服務進行改進，還能拉近與客人之間的距離並逐步建立起朋友關系。
2、改善衛生狀況。將店裡店外清洗、洗刷一遍，讓店堂乾乾凈凈、清清爽爽給人面貌一新，新開了一家食店的感覺。
3、將爐灶放到門口(注意當地有無限制)。讓路人看到店裡熱氣騰騰，廚師來來往往，製造出熱鬧、繁榮的景象，也方便與過路的客人問候、招呼。
4、送外買。顧客一個電話就直接將飯菜送到客人辦公室、商店、家裡。
5、換服裝禮儀。新換職業裝，對人熱情禮貌、溫文爾雅、彬彬有禮。
因為前期花了太多的錢，現在的改變只能是低投入的簡單變化。但是一定要堅持，而且是發自內心的去做。
三、強化銷售
銷售卻是所有創業者必須過，又最難過的生死攸關的一道坎。因此所絕大多數的創業者都試圖用新產品、用技術、用質量、用延長時間，甚至用等待來挨過這一關。但除非你願意一次一次地失敗，否則銷售這一關不可逃避!
銷售的方法很多，而且需因人因地因產品而異，我們粗略地羅列一些在這里：
1、留住現有顧客。現在每天100多元的收入，還有20多位客人，一定要想辦法將這些客人留下來，餐館才隨時有顧客進出，另外這些客人感到好，自然會幫你宣傳、帶朋友來用餐，形成連動效應。
2、散發傳單。傳單實際上就是一張價格表，將最拿手、最美味的主要菜品列入即可，後面留下電話電話號碼，用醒目的字體印上：一個電話，送餐上門。給食店800米半徑的機關、單位、商店、家庭分別派送，同時給每一位就餐的朋友也送去一份簡化的價格表(在名片的背後印上價格)。
3、向送餐客人的同事擴散。因為開始時要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次極好的宣傳機會，彬彬有禮地向送餐客人的同事推銷自己的外賣(每人發一份價格表)，成功率會高達80%。
4、降價。硬降價消耗太多，也出不來效果，還得罪同行。可採用軟降：客人享受半價(或七折)優惠，不管他是幾位朋友就餐，也不管他花了多少錢，結賬時只收他折扣內的錢，需要注意的是不能講出來(講出來就不靈了)，客人都知道佔了便宜，明天他會再來，然後他會帶朋友來;
5、送免費票。在離店600-800米半徑的距離給20位(數量自定)路人贈送免費票(贈票盡量給附近居民，比如買菜、購物、理發的人)，贈票限時，比如10日贈票載明13日內有效)不要一次太多，每天都送，每天都讓店裡增加許多客流。當然最好的方法是與街道或居委會協商，將免費票送給困難家庭：雖然困難家庭不會或很少到餐館就餐，但是他們是本地人，會對身邊的朋友、鄰居講你的好話。居委會也會在不同的場合宣傳，你會得到一些意想不到的收獲。
6、限時優惠。給每天早上的20(數量自定)位客人降價或每天在客流量低谷時實行優惠。
7、限量優惠。每天優惠一定數量，比如每天50碗收半價。
8、贈品。每位顧客餐費達到30元(數額自定)，贈精美小菜一碟。但是這一碟小菜一定要精美，要可口，要讓顧客叫好。
9、請朋友、親戚、朋友、同事、鄰居、街坊們來就餐，並給予一定幅度的優惠。一定要優惠，哪怕朋友吃你兩碗面條不給錢，你也要高高興興地送他出門。只是要掌握分寸，給錢一定要收，要讓利收，不然朋友下次不來了，因為他不忍心天天接受你的招待。
10、三句話不離本行。向在外就餐和可能在外就餐的人，向所有相識相交相逢相遇的人介紹自己的「事業」，推銷自己的小吃，這一方面可以增加客源，一方面增加自己的信心，另一方面也促使自己將產品做得更好，不好的產品自己是沒有底氣宣傳的。
但是這一切的基礎是：美味、特別。至少要比附近餐館的味道好。

4. 開一家早餐店需要准備哪些

1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在進行選址前，我們需要先考察好各類商圈，也就是你的選址范圍內每天有多少的目標消費者經過，但客流量不等於人流量，不是所有經過的人都是你的目標消費者。

2、所以最正確的客流量考察方法是在早餐經營時間段內，符合你的早餐店消費標準的，目標客戶群里的最大人流量，再確定最終選址。早餐店選址比較靈活，選擇人多的地方即可，像商業街、綜合市場、地鐵站口、城中村、寫字樓、住宅區、商場、學校等都可投資開店。

3、做好目標客戶群的分析。懂顧客才能做好生意，所以在確定選址後，我們要了解消費者的身份、職業分布、年齡范圍，口味習慣、男女比例、收入情況等信息後，才能做好產品定位與定價。

4、比如商業街，顧客就餐目的明確，有一定消費能力，但消費頻次可能不高；而寫字樓，顧客就餐目的也很明確，對於食品的品質和口味有一定要求，收入較高，且消費頻次較為穩定；地鐵站口的顧客來去匆匆，沒有明確的就餐目標，追求的是方便快捷。

5、做好同行對比分析。有句話講得好，知己知彼，百戰不殆。無論任何行業，任何生意免不了有競爭，要想在競爭中占據有利位置，就要了解清楚我們的直接和間接競爭者，才能更好地制定應對策略。

6、其實，了解同行一方面有利於我們更好地應對競爭，另一方面還可以借鑒對手做得好的地方來完善經營，提升競爭力。因此，我們可以通過了解他們的促銷活動、營業時間、產品口味、產品組合、產品價格、服務質量、用餐環境、營業額狀況等了解他們的經營狀況。早餐店就可以根據自己的實際情況，採取不同的經營策略。

7、做好產品定位，特色經營。在如今的眼球經濟、注意力經濟時代，有特色才能更有效的吸引顧客，因為人們都有好奇的心理，喜歡嘗試不一樣的新鮮東西，你的特色如果成為好口碑，那麼真的不愁客戶的「三顧茅廬」。因此面對當下餐飲行業的激烈競爭，打造屬於自己的產品特色定位極為重要。

8、可尋求一個既滿足消費者需求，又是市場上暫時沒有的、你的競爭對手無法做到的特色產品，以此凸顯優勢。像放心早餐領導品牌---功夫磨坊早餐加盟，就是用獨創的現榨放心油做真正放心早餐的特色經營。

9、既滿足了消費者對安全、健康、放心食品的第一需求，又滿足了人們追求新鮮感的心理需求，因此現榨放心油的項目一經推出，就深受消費者歡迎，迅速佔領早餐市場。

10、總之，要想在早餐經營中打一場漂亮的勝仗，就要在開店前做好客流量、目標客戶群、同行對比和特色產品定位的了解和充足准備工作。

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營銷策略

1、功效優先策略

根據店鋪營銷工作做得好的產品來分析，第一點就是功效好，尤其是經受得住市場長期考驗的產品更是這樣。因此，市場營銷第一位的策略是功效優先策略，即要將產品的功效視為影響營銷效果的第一因素，優先考慮產品的質量及功效優化。

2、價格適眾策略

合理的有利於營銷的價位，應該是適眾的價位。所謂適眾，一是產品的價位要得到產品所定位的消費群體大眾的認同；二是產品的價值要與同類型的眾多產品的價位相當；三是確定銷售價格後，所得利潤率要與經營同類產品的眾多經營者相當。

3、品牌提升策略

所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，同時更要求質。提升品牌的途徑，內在的靠產品的質量和功效，讓使用過的消費者用口碑傳播品牌；外在的靠營銷中的宣傳活動，內外結合，提升自己的品牌。

4、刺激源頭策略

營銷活動的重心不在銷，而在買，在於刺激消費者的購買慾望。所謂刺激源頭策略，就是將消費者視為營銷的源頭，通過營銷活動，不斷地刺激消費者購買需求及慾望，實現最大限度地服務消費者的策略。

5、現身說法策略

現身說法策略就是用真實的人使用某種產品產生良好效果的事實作為案例，通過宣傳手段向其他消費者進行傳播，達到刺激消費者購買慾望的策略。通常利用現身說法策略的形式有小報內刊、宣傳活動、案例電視專題等。