沒有點技術怎麼吃肉

① 想開個餐飲店，但是沒有技術，去哪學比較好

選擇廚師學校，一般考慮以下幾點:
學校的師資
專業是否利於發展
學校的規模及品牌
學校設備是否完善
有沒有就業保障

② 怎麼做鹵雞腿才有絕妙的口感和味道

鹵雞腿就是一道非常好吃又不膩的美味，現在教給大家一個比較傳統的鹵雞腿做法，口味好而且製作方法非常的簡單，大家學會之後在家裡自己做的絕對不比飯店做的差。

第一步：雞腿洗凈之後放入冷水鍋中煮一下，等到水開後將表面的浮沫撇掉，再將雞腿撈出來放入冷水當中浸泡一下。

提示：很多朋友反映自己在家裡煮雞腿的時候雞皮容易爛掉，這樣放入冷水中過下涼雞皮就不會爛了哦。這里不用把雞腿皮劃來，而是整個雞腿直接放入鍋中煮，之後的入味完全靠湯汁長時間的浸泡，新手朋友們要注意了哦。

這道傳統做法的鹵雞腿特別的簡單，不但步驟簡單而且整個做菜的過程沒有什麼技術難度，只要大家多做幾回就可以記住它的做法了。