1. 從哪裡學習做煎餅
煎餅餜子在早上的早點攤,馬路邊或者社區里去找專業人士學習,煎餅果子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成,配以面醬,蔥末,腐乳,辣椒醬(可選)作為佐料,口感咸香,如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面,黑豆面等等多種選擇。但是,天津人依舊堅持著傳統的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。
2. 我想學煎餅果子去哪學啊
煎餅果子,這種因《舌尖上的中國》而備受所有吃貨關注的美食很多人都吃過,在各大景區也有在賣,有些吃起來口感就會很香,但也有一些攤位在做的過程很美味,吃起來的口感卻很有差距,這跟誰在做有很大的關系。很多人對這種口感也是非常喜歡吃,其實做煎餅果子對於面漿上有很大的講究,現在比較火爆的攤小果煎餅果子很實在,對於這裡面所含有的所有口感都很美味,關鍵在於配料非常多,在抹上醬料的同時再加上香腸等美食。正常情況下所下的青菜就是韭菜,但是這家店所下的青菜卻是幾瓣生菜 ,光是這樣的份量就足夠讓吃貨很追求了。上面所放的脆食也很獨特,總的方面來說更受到所有人喜歡,這樣看起來的光澤都很受到所有人喜歡,確實也是跟平時所吃到的口感很不同。
大家可以去有專業的地方學習
3. 煎餅果子培訓技術哪裡好學費多少
基本上這種廚藝培訓班很多的,煎餅果子學費一般1000多元,如果你想學你可以找個老師傅帶你做,實踐才是王道,便能熟能生巧了。
煎餅果子是天津較出名的市民小吃,是天津人早點必不可少的一部分。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的「果篦兒」組成,配以面醬,蔥末,辣椒(可選)作為佐料,口感咸香,作為早餐既解飽,又能提供充足的營養。如今的煎餅餜子原料已經不於綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面,黑豆面等等多種選擇。
餜就是油炸食品,在煎餅(加雞蛋)里裹上油條(天津稱之為餜子),所以叫「煎餅餜子」。
煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成,配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料,口感咸香,如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。
但是,天津人依舊堅持著傳統的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。
歷史沿革:
煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津,這兩個地方的煎餅果子不僅美味,而且有著久遠的歷史,不過哪一個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。
關於這個問題,首先,煎餅是產自山東地區的,關於煎餅在山東還有一個歷史故事。說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃,有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間,因為做飯的炊具丟失,諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。
4. 想學習好吃的煎餅果子,然後給小孩做,應該去哪裡學比較好呢
想學的話一定要選擇專業的學校,從學校規模、師資、設備、住宿,以及就業服務等方面來選擇學校,不但能學到技能,還有一份前景好的工作,建議到專業的新東方西點學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。
5. 哪裡可以學做煎餅的
專業的煎餅果子技術培訓在全國各大城市都可以學習,可以去一些做煎餅果子比較出名的地方學習,如北京、山東、河南等地,具體有四種途徑:
1、在各大城市的正規廚藝培訓學校進行學習。去比較有實力的正規廚師學校,可以從學習環境、師資、教學方法、教學環境、就業率等、價格等方面來考察是否有實力。
2、去相關餐飲企業工作學習煎餅果子技術。很多餐飲企業都會給員工提供免費的培訓,去餐飲企業的好處是能直接學到很多在學校學不到的實戰經驗,不但能學到牛肉粉技術,而且還能學會如何經營店鋪,了解消費者的喜好和口味等。
3、找到有責任心的好師傅付費一對一教授。這一種方式適合大部分求學者,一對一教授更能有效學到真正的煎餅果子技術,且有師傅親自培訓,能夠發現和有效改善自身的不足。
4、煎餅果子加盟店。各大城市的灌湯包加盟店都有系統的煎餅果子技術培訓,加盟了就可以學習。
6. 學正宗煎餅果子技術 去哪裡有學
天津 找個 會做的 給他點錢 叫他教你 `` `我現在天天吃 真的很好吃哦 ```
7. 那裡有學做煎餅果子
去山東或者天津學做煎餅果子。
煎餅果子是人們在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子人們就會想起山東或者天津,這兩個地方的煎餅果子不僅美味,而且有著久遠的歷史。
不過哪一個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。關於這個問題,首先,煎餅是產自山東地區的,關於煎餅在山東還有一個歷史故事。
說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃,有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間,因為做飯的炊具丟失,諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。
後來,這種製作煎餅的方法慢慢流傳了下來,現如今在山東臨沂大部分地區,人們的主食還是煎餅,雖然煎餅起源於山東,但是煎餅果子起源於天津地區。
在天津地區流傳著關於這種食物的種種傳說,在明朝的時候,天津地區有很多來自各地的商人,有山東來的商人帶來了煎餅,也就促使了煎餅果子在天津產生。
而且,天津地區的煎餅果子已經申請成為了非物質文化遺產,這就相當於確定了天津煎餅果子的正宗地位。
(7)哪裡可以學做煎餅果子技術擴展閱讀:
煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成,配以面醬,蔥末,腐乳,辣椒醬作為佐料,口感咸香。
如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面,黑豆面等等多種選擇。但是,天津人依舊堅持著傳統的吃法。
正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉鬆等原料的,雖被商家冠以煎餅果子之名,卻有名無實,早已與正宗相去甚遠。
煎餅餜子在早上的早點攤,馬路邊或者社區里才能見到,小攤主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車,製作一套只需幾分鍾的時間。
8. 想學做煎餅果子,在哪兒學較好
學習煎餅果子可以去天津和山東學習。
1、天津
煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成,配以面醬,蔥末,腐乳,辣椒醬(可選)作為佐料,口感咸香,如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面,黑豆面等等多種選擇。
(8)哪裡可以學做煎餅果子技術擴展閱讀:
關於煎餅的故事:
關於煎餅在山東還有一個歷史故事。說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃,有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間,因為做飯的炊具丟失,諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。
煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津,這兩個地方的煎餅果子不僅美味,而且有著久遠的歷史,不過哪一個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。
9. 煎餅果子哪裡學最正宗
學校擁有強大、專業的師資團隊,不用擔心老師對技術「留一手」,也不必憂慮自己「沒有基礎」難學會。學習品種多元化,涉及烤魚、火鍋、新疆特色燒烤、咖啡飲品、麻辣小龍蝦、冷盤、熱菜、西點、蛋糕、裱花、酸辣粉、麻辣燙、麵食、營養早餐類等眾多廣受消費者喜愛的小吃特色項目。