食品技術員怎麼樣

Ⅰ 食品技術員崗位職責

食品技術員崗位職責

在當今社會生活中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。那麼崗位職責怎麼制定才能發揮它最大的作用呢？下面是我為大家收集的'食品技術員崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品技術員崗位職責1

崗位職責：

1、負責對技術團隊上的一些技術培訓、指導。

2、負責對健康產業上的技術研究（量子、小分子技術等）、新技術的開發。

3、了解食品、保健食品行業動態並有自己獨到的見解，對市場趨勢有一定的敏感性和分析能力。

4、負責公司食品/保健食品研發項目前期調研、功能篩選、組方篩選與設計，制訂項目開發規劃。

崗位要求：

1、碩士及以上學歷，中葯學、食品或相關專業；

2、熟悉保健食品/食品研發相關法律法規及專業技能，能獨立開展項目研究工作，有1個及以上保健食品研發經驗者優先；

3、熟悉保健食品常用制劑技術和檢測技術。

4、有較好的創新精神和對專業內容敏銳觀察能力和理解能力。

5、具備較強的溝通交流與表達能力；

6、思路清晰，邏輯性強；

7、能承受一定的工作壓力，工作認真負責，具有良好的職業道德。

食品技術員崗位職責2

崗位職責：

1、產品的系統工藝製作及維護；

2、制訂新品標簽信息，並根據國標內容變更、原料信息變更，實時修訂已上市產品標簽信息；

3、烘焙相關的大宗基礎原物料的基礎性質及相關工藝研究；

4、新品保質期測試；

5、生產線工藝問題收集與改良。

任職要求：

1、食品、生物相關專業，統招大專以上學歷；

2、有志於從事食品快銷行業，意願從相關專業/部門基層做起；

3、性格開朗，務實、學習能力強，具吃苦耐勞精神。

Ⅱ 食品技術員具體是做什麼的

技術員指能夠完成特定技術任務的人員，也就是已經掌握了特定技術的專業基礎理論和基本技能，可以從事該技術領域的基本工作的人員。
一、食品技術員主要工作內容如下：
1、負責新產品開發系統建立與維護,開發計劃制定、跟進及技術資料輸出；
2、主導樣品的製作與管理；
3、負責新產品工藝控制流程的制定和完善；
4、市場需求分析及相關法律法規識別；
5、對公司的原材料、半成品、成品進行抽檢和化驗，並將結果告知上級;
6、熟悉公司產品的各項指標，嚴格按照各檢測項目的標准對每種原料、成品、半成品進行檢測，在各項指標達標後方可放行；
7、熟悉日常檢驗設備和儀器的操作規程，掌握一般理化指標和微生物檢測步驟；
8、對各項檢驗數據進行統計、匯總，進行資料整理；
9、配合車間做好產品質量管理；
10、完成領導交辦其它工作。
二、食品技術員崗位要求：
1、大專以上學歷，食品科學與工程、食品相關專業；
2、從事食品開發3年以上,同崗位工作經驗2年以上；
3、具ISO9000（質量管理體系）、HACCP（食品工業基本術語）內審員資格，具有膨化食品基本知識，掌握米果、豆果、擠壓及炒貨食品，或糖果、餅干巧克力生產工藝與技術；
4、熟悉全面質量管理；
5、熟練使用辦公軟體；
6、能識別各類調味品和食品添加劑的使用，熟悉國際和國內食品相關法規（含食品安全及食品法相關要求）。