A. 四十多歲沒技術學做什麼好
小吃是現在的人們比較喜歡的一種實惠的美食，大飯店雖然環境好，但是不適合天天去吃，畢竟大飯店的消費水平不適合每一位，所以選擇小吃的人會比較多。通常在一些小弄堂里，不起眼的一些攤位卻排了長長的隊伍，那些攤位上的小吃被廣大群眾喜愛，其收益也是客觀的，沒有昂貴房租，不要太多人工，所以說小吃技術應該是比較受歡迎的一項技術，也是屬於比較好學習的，難度不高，對於40歲的人來說，還是比較合適的。
家政人員包括的職業有很多，其中最有前景的當屬月嫂，隨著二胎政策的開放，不少家庭都響應國家號召，生了二胎，生了二胎之後一方面沒有那麼精力照看，一方面現在就是科學育兒，家長們都不是專業的，所以月嫂這個職業就出現了，月嫂工資也是比較高的。
現在的寵物已經形成一個產業，譬如寵物醫院，寵物服飾，寵物食品，寵物美容，寵物託管等等，對於40歲左右的人來說，有耐心有時間，可以慢慢研究這一領域，有了經驗之後可以開與寵物相關的店。
學做西點，不分對象，不分年齡，對於40歲的人來說，應該也算是比較好餓一項技術，西點作為時尚高薪行業，在現在的發展越來越快，未來人們對於西點的需求將會越來越大，不管是就業還是創業，工作的環境都是非常好的，其次西點很適合女孩子，以後可以獨立創業。
對於一個40多歲的人，完全可以選擇學習焊接維修技術。焊接是國民經濟發展中一個非常重要的領域，無論是航空、航天、航海、月球探索、海底探索等高風險高科技領域，還是普通造船、架橋、高樓建設、汽車製造和管道建設等等，都離不開焊接。焊接關繫到國民經濟發展的很多領域，所以發展前景無比廣闊。
B. 沒錢學個什麼技術好
學技術和錢多錢少沒關系，學技術就是為了改變現狀，所以學技術要學個有前景的。
1.電商專業
隨著互聯網技術的不斷發展和在商業上的大量應用，95%的傳統企業已轉型至互聯網，電商行業的生態環境越來越豐富，新零售、新媒體、社群電商、兄枯跨境電商、直播電商、農村電商、人工智慧、現代物流等不同電商形態的快速發展，需要大量的人才。互聯網運營在企業中的重要性羨孝洞越來越高，當前新媒體、直播電商、社群電商、內容電商、動畫設計製作等方向的人才需求量遠高於當前的人才儲備量，同時薪資待遇也遠高於傳統電商
2.設計專業
隨著技術領域的逐步拓展，用戶體驗至上的時代已經來臨，產品生產的人性化意識日趨增強，數字傳媒創意設計師也成為了人才市場上十分緊俏的職業。需要招聘該類型人才的企業不僅僅局限於移動互聯網企業，越來越多的企業開始注重交互設計、用戶測試方面的投入，如金融、交通、零售等一些行業均需要該類型設計人才。
3.動漫專業
中國4D游戲動漫行業持續蓬勃發展，政府每年也投入巨資扶持該行業，當前我國已經超越美國成為全球最大的游戲市場，但我國的4D游戲動漫行業人才缺口卻達100萬人，隨著未來用戶規模的不慎團斷擴大，4D游戲動漫行業需要大量的專業人才，崗位自然應運而生。隨著近幾年國內電影、電視特效使用量的增加，影視動畫行業繼續蓬勃發展，世界知名動畫公司，如迪斯尼、夢工廠等，都紛紛來到國內創辦分公司。原創項目、外包項目應接不暇，全球動漫產業產值高達5000多億美元，市場潛力無限。政府每年投入巨資支持動漫產業基地的建立，全國純動漫卡通企業（含工作室）約有12500家左右，人才缺口超過80萬人
4.幼師專業
隨著我國幼教事業的迅速發展，對於幼兒教師和管理人員的需求驟增，幼兒師范的畢業生供不應求。盡管近年來全國各地一些院校增建了學前教育專業 來培養幼兒教師，但仍然不能滿足整個社會的需求。學前教育發展迅速，幼兒教師需求量加大！該專業不僅培養具備良好的職業道德、掌握系統的專業知識和專業技能的專業型幼兒教育工作者，更注重培養當下智能生態社會所亟需的具備人工智慧思維、創新思維的智慧型幼兒教育工作者。