1. 學做熟食鹵菜哪裡最好
1、食尚香鹵菜技術培訓學校
食尚香鹵菜技術培訓學校是2007年成立的,總部位於杭州市,公司現有員工總200多人,食尚香鹵菜技術培訓學校的導師都是專業的製作鹵菜的大廚,鹵菜的製作技術包教包會,學校除了會為大家提供鹵菜的製作技術之外,還會教導學員們開店技巧,值得大家前來學習。
2. 鎯沖紑涓鐔熼熷簵涓嶄細鍋氬幓鍝瀛︼紝闇瑕佸﹀氫箙錛
鎯沖紑鐔熼熷簵涓嶄細鍋氬緩璁鍒板皬鍚冨煿璁瀛︽牎瀛︿範鍗よ彍鎶鏈錛岀啛椋熷簵涓昏佸氨鏄鍗よ彍鐨勮佸崵錛屽︿細鍗ゆ堡鐨勫埗浣滃氨鑳藉熷崵鍒跺緢澶氱嶈彍鍝侊紝涓鑸3-7澶╁氨鍙浠ュ︿細鐨勩
3. 鍗ゅ懗鐔熼熷煿璁鍘誨摢鍎垮
鍗ゅ洤鍗ゅ懗鐔熼熶負鍋ュ悍鍗よ彍搴楋紝榪欓噷鐨勫崵鍛崇啛椋熶笉浠呰惀鍏葷編鍛籌紝鑰屼笖鍙f劅鏇存槸濂藉悆鍔犲嶏紝鍗ゅ洤鍗ゅ懗鐔熼熷簵寮鍒板摢閲岋紝鍝閲屽氨浼氭湁鐏鐑鐨勪漢姘斻傛湁浜洪棶宸濆懗鍗よ彍鍘誨摢閲屽?灝忕紪灝變負澶у舵帹鑽愬崵鍥у崵鍛崇啛椋熻繖涓鍔犵洘欏圭洰錛屽洜涓哄湪浣犲姞鐩熶互鍚庢婚儴涓嶄粎浼氫負浣犲煿璁鎶鏈錛岃屼笖榪樹細涓轟綘鎻愪緵緇忚惀綆$悊鍩硅錛岃╀綘闆剁粡楠屽仛琛屼笟楂樻墜銆
宸濆懗鍗よ彍鍘誨摢閲屽?鍗ゅ洤鍗ゅ懗鐔熼熶紭鍔垮氥傚崵鍥у崵鍛崇啛椋熺簿閫変笂絳夋潗鏂欙紝鑰佸崵鎱㈢伀鐔鍒訛紝鍙f劅杞緋椴滈欍傚崵鍥у崵鍛蟲墍鐢ㄩ欐枡閮芥槸鍗ゅ洤鍥㈤槦浜茶盪姣忕嶉欐枡鍘熶駭鍦幫紝鍦ㄥ師鏉愭枡鎸戦変笂娼滃績鎺㈢儲綺劇泭奼傜簿錛屽彧涓鴻拷奼傚彜鍏稿師鍛熾傚崵鍥х爺鍙戝洟闃熸憭寮冨悎鎴愭坊鍔犲墏錛岄夋嫨闈炶漿鍩哄洜椋熺敤娌癸紝鍦ㄤ繚璇佺編鍛崇殑鍚屾椂鏇村仴搴楓
宸濆懗鍗よ彍鍘誨摢閲屽?閫夋嫨鍗ゅ洤鍗ゅ懗鐔熼熷姞鐩燂紝浣犲氨鍙浠ュ﹀埌鍝佺嶄赴瀵岀殑鍗ゅ懗鐔熼熺殑鍒朵綔鎶鏈銆傚崵鍥у崵鍛崇啛椋燂紝緹庡懗澶氭牱錛屽搧縐嶄赴瀵岋紝鍏堝崵鍐嶇偢錛屽栬〃閲戦粍鑴嗗╋紝鍐呭湪Q寮癸紝縐樺埗棣欐枡錛岄欒荊閰ヨ剢濂芥粙鍛!鍗ゅ洤鍗ゅ懗錛屼綆鑴傝偑錛屼綆鐑閲忥紝娣卞緱鏃犺虹敺濂寵佸皯闈掔潗銆傞滃煎嚭鍝侊紝鍛抽亾鍒惰儨錛屽崵鍥у崵鍛籌紝鍛婂埆浼犵粺涓鎴愪笉鍙樹駭鍝佹ā寮忓瓨鍦ㄧ殑娣″h嫤鎮礆紝閫氳繃瀹炴椂鏇存柊錛屽惛寮曟洿澶氬㈡簮銆
鍋氶愰ギ鐢熸剰錛屽彲鏄涓涓鎶鏈媧誨効錛屾妧鏈涓嶅埌瀹訛紝閭d箞娉ㄥ畾闅炬垚澶у櫒銆傝佹兂鎶曡祫鍋氬崵鍛崇啛椋熺敓鎰忥紝浣嗘槸鍙堜笉鐭ラ亾宸濆懗鍗よ彍鍘誨摢閲屽︾殑璇濓紝灝辮峰規垜浠鐨勫崵鍥у崵鍛崇啛椋熷仛榪涗竴姝ョ殑浜嗚В鍚с傝繖鏄涓涓闈炲父鍏鋒湁浼樺娍鐨勫搧鐗岋紝鐩鎬俊浣犲瑰畠榪涜岃︾粏浜嗚В浠ュ悗涓瀹氬彲浠ュ彂鐜板畠鈒村惈鐨勫法澶у晢鏈恆傚湪榪欓噷瀛︽垚鎶鏈錛屽墠鏅鏃犲彲闄愰噺銆
4. 打算開一家鹵菜店,去哪學技術好呢
開一家鹵菜店最重要的不光只是技術,還要會經營,但是說到技術去哪裡學好,這個問題得根據市場來,好技術肯定是開店開出來的,並不是開個培訓班培訓出來的,因此你要學技術就去人家有店,而且常年研究鑽研這個東西的,鹵菜店現在很多,你要找的是人家成規模的,系統的這一類。至少有操作經驗,並不是課堂上那種理論的,實戰出真章。
而且學鹵菜技術還得注意這幾點,一是要有特色,口感好,有競爭優勢,二是教學的人資歷深,有店面,會研發,三是最好帶店面經營。畢竟我們學了技術不是做給自己吃,是要做生意的,學會經營也很重要。這幾年豬蹄不錯,目前還沒有個頭部品牌,可以重點思考。