1. 誰知道稻田養蝦技術
稻田養蝦是一種動植物互生同一環境,生態互利的養殖技術,也就是利用稻田灌水期間所形成的水體空間以及其中的天然食料飼養蝦類,具有經濟合理,降低田間蟲害,減少稻田用肥量,提高種養產值的功效,是繁榮農村經濟的一條發展生態農業的途徑,是農村致富的首選項目之一。現將稻田養蝦技術介紹如下:
一.稻田養蝦的條件和基本設施
1稻田選擇:養蝦稻田要求選用靠近水源,水量充沛,水質
無污染,排灌方便,以粘壤土不易漏水的土為易,稻田養蝦面積一般在十畝左右,田塊呈長方形。
2田間設施:
A.加寬加高堤埂:選擇養蝦稻田,必須加寬加高堤埂,以利於提高水位,防止漏水、跨埂。堤埂頂寬2米,坡度1:1—1.5,埂應高出稻田0.8—1米,以便於蝦稻收獲後加大水位,再養一季青蝦,稻田與環溝之間築一寬30厘米,高20厘米的小埂,使溝與稻田隔開,有利於前期溝中養蝦和稻田管理。
B. 開溝:開挖環溝因田塊大小而定,一般溝面積佔20—30%,溝寬4—6米、溝深1米,在田間開挖幾條寬0.3米,深0.2米的 田間溝與環溝相通,開溝時要留出機械通道。
C. 進排水系統:排灌水口最好開在稻田的相對兩角田埂上,以便水能全部流通,有利於蝦類生長,排水處應安好網柵,防止蝦類逃跑,進水處應接60目以上沙絹網,防止野雜魚進入。
3蝦苗的暫養:為延長沼蝦的生長期,需對購進的沼蝦苗進行暫養,使其規格達到2—3厘米,提高成活率。
4稻田放養前的准備:
A.環溝的消毒:放養蝦苗前10—15天,每畝環溝面積用漂白粉15公斤或生石灰100公斤消毒,殺滅溝中有害生物和細菌。
B. 進水有餌:消毒後一星期即可進水60厘米,並施基肥每畝3—5擔(環溝面積),培育肥水,一則是可以使蝦進溝後有豐富天然餌料;二則可防止有害藻類的繁殖。
C. 試水:蝦苗放養前檢測溝水的理化指標,或者溝中放置網箱,箱中投放數尾蝦苗,觀察起活動、吃食情況,如果正常,就可放苗。
二.稻田養蝦的方法和管理:
1蝦苗放養:
A.時間:上海地區,5月中旬就可放養大規格暫養苗,而淡化苗要到5月20日左右放養。
B. 密度:溝面積佔20%的稻田放養2—3厘米的暫養苗,每畝1萬尾,淡化苗1.5萬尾/畝,如果環溝面積增大則放養密度增加。
C. 放苗時注意事項:放苗時水溫不能低於18℃,暫養池水溫有環溝溫差不能大於2℃,環溝與田塊間的小埂應圍築好,不能使蝦苗進入田中。
2.投餌:目前羅氏沼蝦養殖都是用配合飼料為主,適當搭配動物性餌料,配合飼料的粗蛋白前期為35%,中後期為30%。
A.投餌時間與次數:一般投飼次數每天早晚各一次,蝦體長大後也可增到三次,即早上6點、晚上6點(投餌三次的為早6點、下午4點、晚上10點)。
B. 投餌數量的確定:
(1)開始時每天每萬尾蝦苗投優質配合餌料250克—500克,若水中浮游生物豐富則可少投或不投。
(2)根據估測蝦類數量和平均體長確定投餌量,5—6厘米以前按蝦體長的8%投喂,7厘米以後按5%投喂。
(3)根據吃食情況進行調節,如投料後1小時內吃完,則應增加投料量,如在下一次投料前有剩餘則應減少投料。
(4)如果遇到天氣悶熱,水質過肥,蝦出現浮頭,或拖蝦後都應減少投料量。
3.管理:
A.水質管理:稻田養蝦相對水體較少,水位較淺,一般不設增氧機,所以養殖過程中水質應保持清新活爽,不能過肥。
(1)前期(5—6月)水位60—80厘米,水質不能太清瘦,可適當施入些復合化肥。
(2)中期(7—8月)此時水溫升高,應盡量加大水位,小堤開缺,使蝦進入圈中,高溫季節應2—3天加註依次新水。通常1星期就該換水一次,每次換水量1/3—1/2。
(3)後期(9—10月)此時可逐步捕蝦了,換水與捕蝦相協調,換水量太少會產生黑殼蝦,過度換水引起捕撈時軟殼蝦過多而導致死亡。
B.日常管理:
(1)做好常規理化指標的測定,如PH值、水溫、氨氮等。
(2)注意閘內、攔網有無漏水跑蝦現象,溝中蛙卵等敵害生物應及時清除。
(3)觀察沼蝦活動、吃食情況,每10天測定體長、體重並作記錄,每次觀察不能少於50尾。
(4)每次觀察水質情況,尤其是天氣悶熱時,注意蝦的浮頭、浮塘。
三.水稻的種植與管理
水稻種植與常規相同,稻種選擇抗倒優、桿較高的雜交稻,插秧期施足基肥,6月底開挖插秧,根據水稻生長情況可追肥1—2次,每次每畝施尿素15公斤左右,在稻田養蝦過程中重點要把握三點,即科學曬田關,合理施肥關、安全用葯關。
四.收獲
(1)沼蝦的收獲
9—10月份沼蝦可以收獲上市,捕撈方法有圍網捕捉和地戈網(拖蝦網)捕捉,作後是干塘捕撈,在捕蝦期應防低水位,低於水稻田,為使蝦全部進入環溝,數小時後應盡量減慢放水速度,一般要3小時以上。圍網和拖蝦網時要注意泥漿水,捕撈速度要快,捕大留小,防止浮頭、浮塘死蝦。一般在10月中旬沼蝦要全部捕撈完畢,否則因環溝水位較淺蝦易受凍死亡。
(2)水稻的收割
11月初可進行水道收割,在收割期應排盡溝中水體,曬田半個月以上,便於機械化操作。
五.冬溝田養蝦
上海地區在水稻收割以後,到次年四月底,放養一茬青蝦,收割水稻後及時灌滿田水,每畝放養大規格青蝦苗2—3萬尾,為了獲得高產,盡可能加高田埂,加深蓄水,以增大蝦類生活空間,次年五月一日期間即可收獲。稻田養蝦技術(1)沼蝦的收獲
9—10月份沼蝦可以收獲上市,捕撈方法有圍網捕捉和地戈網(拖蝦網)捕捉,作後是干塘捕撈,在捕蝦期應防低水位,低於水稻田,為使蝦全部進入環溝,數小時後應盡量減慢放水速度,一般要3小時以上。圍網和拖蝦網時要注意泥漿水,捕撈速度要快,捕大留小,防止浮頭、浮塘死蝦。一般在10月中旬沼蝦要全部捕撈完畢,否則因環溝水位較淺蝦易受凍死亡。
(2)水稻的收割11月初可進行水道收割,在收割期應排盡溝中水體,曬田半個月以上,便於機械化操作。
五.冬溝田養蝦
上海地區在水稻收割以後,到次年四月底,放養一茬青蝦,收割水稻後及時灌滿田水,每畝放養大規格青蝦苗2—3萬尾,為了獲得高產,盡可能加高田埂,加深蓄水,以增大蝦類生活空間,次年五月一日期間即可收獲。
2. 怎樣進行蝦稻共作技術
一、稻田選擇
選擇水源充足,土壤保水保肥能力強,不受旱災、洪災影響,周圍無污染,水質良好,排灌方便,陽光充足的低套稻田進行套養,稻田面積以便於管理和投喂為原則,一般以40~50畝 為一個種養單元為宜。初次建議用有現成的溝系供利用的稻田,減輕養蝦建設工程成本。
二、設施改造
1、開挖蝦溝
在一個養殖單元內開挖1條環形溝,環形溝距田埂1.5~2米處開挖,溝寬2~3 米、溝深1~1.5米,外田埂面寬2米左右,坡比1:2.5。為了便於水稻田淺灌、曬田、施化肥、農葯及捕撈,必須在養蝦稻田開挖蝦溝和蝦潭。
田中蝦溝可在插秧後開挖,其開法應視田塊的形狀、面積大小和排水口的方向而定。如水稻田較小,可開成「田」字形;如是長且大的田塊,可開成內「井」字或內「田」字形,溝寬0.5~1.0米,溝深0.3~0.4米為宜。蝦潭可開在蝦溝的交叉處或田的四角,與蝦溝相通。蝦潭一般以1.0米見方、深0.8~1.0米為宜。
2、加固田埂
開挖環形溝的泥土可以壘在外圍建設田埂並夯實、加高、加寬、加固,確保田埂高於田面0.6~0.8米,頂部寬約2米,在田埂上可種植瓜、豆、葫蘆等,待藤蔓上架後,在炎熱的夏季起到遮蔭避暑的作用。開挖蝦溝時,可以在田間留置小埂,給蝦提供足夠多的挖洞場所。
3、設置防逃設施
稻田養蝦要開好進、排水口,其地點應選擇在稻田相對兩角的土埂上,便於養殖過程中整個稻田的進排水流暢。 在進排水口安裝鐵絲網或雙層密網(20目左右),田埂上設置圍欄,高40~50厘米,可用硬質鈣塑板或尼龍網片和硬質塑料薄膜共同使用或石棉瓦作圍欄材料;田塊拐角處設置成圓弧形,以避免逃蝦和成蝦控制天敵進入。
三、消毒與培肥
1、消毒
投放蝦苗前15天左右進行干法消毒,每畝用生石灰75公斤撒施,經3~5天曬溝後,灌入新水清除敵害生物及寄生蟲等。或帶水消毒:每畝以1米水深計算,用新鮮生石灰125-150千克,要把新鮮生石灰放在水中溶解後,全池均勻潑灑;或漂白粉消毒,將漂白粉溶化後,全池潑灑,用量為每畝7千克,漂白精用量減半;或敵百蟲消毒:每畝水面用晶體敵百蟲500克,再加敵殺死50克,溶化後全池潑灑。
2、培肥
注入新水時要過濾,以防止野雜魚及魚卵隨水入池影響龍蝦成活率。同時施肥培育浮游生物作為蝦的直接天然飼料。一般放養前7~10天,畝施腐熟禽畜糞肥300~500 公斤,使水色有一定的肥度。此時水位較淺,隨著水的加深,要逐步增加施肥量,以培肥水質,提供枝角類、橈足類等天然活餌。此外,每畝可以投放螺螄150公斤,既可清潔水質, 又是小龍蝦鮮活的天然餌料。
四、栽種水草
1、水草種類
龍蝦食性雜,盡管偏動物性,但在動物性飼料不足的情況下,也吃水草來充飢。龍蝦攝食的水草有冷季草(伊樂藻、水花生草),熱季草(輪葉黑藻、苦草),鳳眼蓮和水浮蓮等。水草同時是蝦隱蔽、棲息的理想場所,也是蝦蛻皮的良好場所。在水草多的池塘養蝦,成活率高。
2、品種搭配
一般以沉水植物和挺水植物為主,浮葉和漂浮植物為輔;多栽龍蝦喜食的苦草、輪葉黑藻、金魚藻;蝦溝水草覆蓋率都應該保持在50%左右及2種以上;常見草類有伊樂藻、苦草和輪葉黑藻等。伊樂藻為早期過渡性和食用性水草,苦草為食用和隱藏性水草,輪葉黑藻為長期管用的主打水草。
3、水草栽種方法
可採用栽插法(放養前)或踩栽、拋入法(浮葉植物)、播種法(種子發達、苦草)、移栽法(挺水植物)、培育法、捆紮法等。主要在蝦種放養前栽種,也可隨時補栽,水生植物的生長面積控制在水面的1/4以內。
4、水草栽前准備
對已經養殖1年以上稻田,需將蝦溝消毒清整,排干水,每畝用150~200公斤生石灰化水趁熱潑灑,清除野雜。對當年開挖的稻田,只需清理溝內塌陷泥土,施足基肥,在投苗前5~7天栽。水草進池前須用100斤水溶1斤生石灰的溶液浸泡10分鍾,以殺滅水草中的有害物質及病原體。
五、苗種放養
1、放養時間和數量
一般在每年8~10月份或次年的3月底前。第1種方式是在水稻收獲後放養大規格蝦種或抱卵親蝦,初次養殖的每畝投放20~30 公斤,已養稻田每畝投放5~10公斤,雌雄 比(2~3):1,主要是為第2年生產服務;第2種方式是放養蝦苗,規格3厘米左右(250~600隻/公斤),每畝1.5萬尾左右,約30~50公斤。
2、蝦苗蝦種質量要求
規格整齊 稚蝦規格在0.8厘米以上,蝦種規格在3厘米左右。同一放養地點的蝦苗蝦種規格要一致,一次放足。質量好 體質健壯,附肢齊全,無病無傷,生命力強。
3、蝦苗選擇:蝦苗盡量選人工繁殖的種苗。如果是野生蝦種,應經過一段時間馴養後再放養,以免相互爭斗殘殺。
六、科學投喂
克氏螯蝦食性雜,且比較貪食。飼料投喂上,把握以下三點。
1、按照生長發育階段,餌料組合稚蝦和蝦種階段,主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體,因而應通過施足基肥、適時追肥,培養大量輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體,供稚蝦和蝦種捕食,同時輔以人工投餌。
2、8、9月是龍蝦快速生長階段,則應以投喂麥麩、豆餅以及嫩的青綠飼料、南瓜、山芋、瓜皮等為主,輔以動物性餌料。
5、6月份是龍蝦親蝦性腺發育的關鍵階段,而8、9月則是龍蝦積累營養准備越冬階段,此時應多投喂動物性餌料,諸如魚肉、螺蜆蚌肉、蚯蚓以及屠宰場的動物下腳料等,從而充分滿足龍蝦生長發育對營養的要求。
2、按照龍蝦的攝食特點,科學投餌
龍蝦具有晝伏夜出的習性,夜晚出來活動覓食,龍蝦還具有貪食和相互爭食的特點,因而在餌料投喂上,通常每天可投喂2次,以傍晚1次為主,投喂量要佔全天投喂量的70%。
龍蝦的游泳能力較差,活動范圍較小,且具有佔地的習性,故餌料的投喂又要採取定質、定量、定時、定點的方法,投喂均勻,使每隻蝦都能吃到,避免爭食,促進均衡生長。
七、水質管理
龍蝦耐低氧能力很強,且可直接利用空氣中的氧氣,過肥的水質也能生存。稻田養殖龍蝦的水質管理比較簡單。
調控好水質
保持水溝溶氧在5毫克/升以上,pH值為7以上,透明度在40厘米左右,每15~20天換1次水,每次換水1/2;每20天潑灑1次生石灰水,每次每畝用量10公斤左右,用以調節水質,以利於小龍蝦的蛻殼。
調整好水位
稻田養殖龍蝦水位要注意保持穩定,不宜忽高忽低;通常水溝水深保持在1米左右,高溫季節和龍蝦越冬期水位可深一些,以免影響龍蝦的生長。
八、日常管理
養殖龍蝦,日常管理是一項長期艱巨而又細致的工作,必須持之以恆。
堅持巡田檢查
堅持每天早晨或傍晚巡迴檢查1次,觀測稻田水質變化,了解龍蝦吃食活動狀況,搞好餌料投喂量的調整;清理養殖環境,發現異常及時採取對策。
注意水質變化
嚴防水質受到工業污染、農葯污染等。當水中溶氧低、水質老化,或遇悶熱、連續陰雨等惡劣天氣時,應減少投餌量或停止投餌;注意觀察,若發現龍蝦反應遲鈍,游集到岸邊,浮頭並向岸上爬,說明缺氧嚴重,要及時注水或開增氧機增氧。經常加註新水,保持池水清潔衛生;定期用生石灰消毒蝦池;在蝦的飼料中添加多種維生素,增強蝦的免疫能力。
搞好防逃
養殖龍蝦,要用塑料薄膜或鈣塑板或石綿瓦等材料,建好防逃牆。尤其是在汛期,要做好防汛工作,嚴防大風大雨沖垮田埂或浸水引發逃蝦。
加強蛻殼蝦的管理
蛻殼是龍蝦生長的重要標志,搞好蛻殼蝦的管理十分重要,為便於加強對蛻殼蝦的管理,應通過投餌、換水等措施,促進龍蝦群體統一蛻殼。當大批龍蝦蛻殼時,應減少投餌,減少人為干擾,一切操作要細心謹慎,創造一個安靜良好的環境,促進龍蝦順利蛻殼。大批龍蝦蛻殼後,要及時增喂優質餌料,嚴防因餌料不足而引發相互殘殺。
九、龍蝦的捕撈
龍蝦分為青殼龍蝦和硬殼龍蝦兩種,青殼龍蝦肉嫩,硬殼龍蝦體大,每年5月至9月,是捕撈龍蝦的旺季。由於龍蝦喜歡生長在雜草叢中,加上龍蝦又具有打洞的習性,因此,根據龍蝦的生物學特性,採用以下幾種捕撈方法。
地籠網捕撈
把捕撈龍蝦的網做成地籠。每隻地籠長約20~30米,10~20個方形的格子,每隻格子間隔地兩面帶倒刺,籠子上方織有遮擋網,地籠的兩頭分別圈為圓形。地籠網以有結網為好。每天上午或下午把地籠放到蝦塘的邊上,裡面放進腥味較濃的魚、雞腸等物作誘餌。傍晚時分,蝦子出來尋食時,聞到異味,尋味而至,撞到籠子上,籠子上方有網擋著,爬不上去,便四處找入口,鑽進了籠子。進了籠子的蝦子滑向籠子深處,成為籠中之蝦。這種捕撈法適宜溝水較深的龍蝦捕撈。
手抄網捕撈
把蝦網上方紮成四方形,下面留有帶倒刺錐狀的漏斗,沿蝦塘邊沿地帶或水草叢生處,不斷地用桿子趕,蝦進入四方形抄網中,提起網,蝦子也就捕到了,這種捕撈法適宜用在蝦子密集的地方。
乾池捕捉
抽干溝水,蝦子便呈現在溝底,用人工手揀的方式,盡情地捉拿。
小龍蝦生長速度較快,一般經過2個月左右飼養,就可以達到商品蝦規格。在生產中, 從4月份開始就可以用地籠網捕大留小、輪批收捕。收獲多以夜間昏暗時為好,符合規格的蝦要及時捕撈,以降低稻田蝦密度。根據捕撈的實際情況,可在5~6月份補放3~4厘米規格幼蝦3000尾左右。
以上解答供你參考
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3. 稻田養蝦的主要技術關鍵是什麼
我國稻田養青蝦和羅氏沼蝦。現分述如下:
青蝦,學名日本沼蝦,又名河蝦。幼體食浮游生物,成蝦雜食性。
(1)稻田准備
選擇稻田的原則同養魚。沿田埂四周內側1~3米處挖環周蝦溝,蝦溝寬度根據蝦在稻田收入中的地位以及稻田情況,如要增加蝦產量和收入,稻田又是低窪田或低產田,就採取寬溝式,溝寬3米左右,深1米左右。如以稻為主的高產田則1~2米寬。在環形溝的進排水口附近選一段,將溝加寬一倍作暫養池。進排水口建閘,並用密眼網封好,嚴防敵害進入和蝦逃出。
(2)蝦苗和蝦種的來源和培育
稻田養蝦可在早春向漁民直接購買鮮活健康的幼蝦(蝦種)來放養,也可自行培育。自行培育採取兩層網箱法較好。用夏花魚種網片製成1平方米左右0.6米高的抱卵蝦網,再用網眼小於1毫米的較軟的篩絹等原料製成2平方米的0.8米高的蝦苗網。5月份孵化前每公頃用生石灰750~1125千克將蝦溝或暫養池消毒,毒性消失後架網,並施基肥培養浮游生物。架網時先將蝦苗網架在暫養池或專門的育苗池,然後將抱卵蝦網綁在蝦苗網內。底部高出蝦苗網底10厘米。自捕或直接向漁民購鮮活健壯的抱卵蝦,按所抱卵的眼點發育階段一致的抱卵蝦分批放在不同網箱。每網箱放100隻抱卵蝦。大約10天孵化出蝦苗。取出抱卵蝦網和抱卵蝦,後者可食用或上市。蝦苗留在下層的蝦苗網中開始培育。除攝食天然餌料外,及時補充蛋黃,接著再補充豆漿加魚糜的混合料,每天上午、下午和晚上各喂一次,日投飼量為蝦體重的20%左右。7~10天後用網箱分散強化培育,或直接放入暫養池,或育苗池,此時可投配合飼料、麵粉、糠、麩等,搭配少量魚肉、蚌肉、碾碎的螺、蜆及蠶蛹粉等。日投飼為池蝦體重的10%~15%。管理上要保持水質清新,每周換1~2次水,使早晨溶氧保持在4毫克/升以上。防止敵害進入。
(3)蝦種放養
如在暫養池中採取網箱早期強化培育蝦種,然後放入暫養池和蝦溝則完成放養工作。如另外取得,則選1.5厘米以上,規格整齊,體質健壯的蝦種。每公頃放蝦種22.5萬~30萬尾,並混養部分鰱、鱅夏花或一齡魚種。適時移栽水草,占蝦溝面積的1/2~2/3,供蝦棲息、攝食、蛻殼時隱蔽。
(4)投飼
適時追肥,培養浮游生物和底棲生物。同時投喂人工飼料。動物性飼料佔30%~40%,植物性飼料佔60%~70%。5—6月份以精料為主,7—9月份以植物性飼料為主,10月開始多喂動物飼料,特別是乳碎的螺蜆。每天上午8點和下午6點各喂一次。傍晚投喂量佔全日的2/3。日投飼量占蝦體重的5%左右。根據蝦的生長、活動、天氣、水質等情況作相應調整。情況好則多投,反之少投。
(5)管理
青蝦要求溶氧在4毫克/升以上,水質清新,透明度40厘米左右。因此,管理的首要工作是管水,保證上述條件,及時注水,換水。高溫季節要將溝、池的水位適當加高。堅持每天早、晚巡查,觀察水質,觀察吃食生長情況,防病、防逃、防洪、防汛、防敵害,預防疾病。
(6)嚴格使用農葯
可參考稻田養魚部分。因蝦對葯物更敏感,安全量要適當減少。
羅氏沼蝦,原產於熱帶,最適生長溫度26~28℃,水溫降到14℃以下開始死亡,因此在長江流域只有4~5個月生長期。食性與青蝦類同。親蝦必須在溫室內越冬,並在海水和人工海水中才能繁殖。因此,稻田養羅氏沼蝦都是購入已經淡化的規格在0.8厘米以上的蝦苗。
田塊的准備同青蝦。養成的方法也相同,但因個體比青蝦大得多,因此蝦種放養密度比青蝦少得多。根據產量指標不同而有別。通常每公頃產成蝦300千克的放蝦苗60000~90000尾,450千克的放90000~105000尾,如放1.5厘米以上的蝦種,放養密度減半。投飼和管理均同青蝦。