⑴ 想學正宗的羊蠍子火鍋技術，請問哪裡可以學，
這個網上一般都有配方和視頻教程。你可以試著多做幾次，慢慢的就能掌握其中的要領。
⑵ 哪裡能培訓羊蠍子火鍋
金周路那裡可以學習的哈。可以學習羊蠍子火鍋，和其它的火鍋的。
⑶ 羊蠍子火鍋技術去哪裡培訓
找加羊蠍子店當學徒
⑷ 什麼地方有羊蠍子火鍋技術培訓
網上學
材料
羊蠍子800克，郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜、油、五香粉、鹽、醬油、糖、料酒、雞精適量。
做法
1、羊蠍子剁塊洗凈焯水，再用水沖干凈。
2、起鍋熱油爆香蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬。
3、煸炒羊蠍子片刻。
4、放料酒、醬油、糖、五香粉和1碗水小火燜煮1小時左右。
5、羊蠍子熟時放鹽和雞精調味，收湯即可
⑸ 羊蠍子怎麼做 羊蠍子技術培訓
羊蠍子做法
把羊蠍子剁成4厘米的塊，洗凈，然後用冷水浸泡2小時，目的是泡出羊肉里的血水去除膻味。鍋內放油，煎香洋蔥和整根的香菜。
就是為了要這個油，這個油里充滿了香菜和洋蔥的香味是小火慢慢沁出來的。
把香蔥、姜、蒜、小茴香，八角，紫草，肉寇，豆蔻，三奈，砂仁，丁香、香葉，桂皮，小辣椒炒出香味。
將剛才煸好的洋蔥香菜油和炒出香味的調料一並倒入湯鍋中，加入醬油、冰糖煮沸，這個湯很關鍵，香料可以去膻解膩，還何以增加香味，反正滿廚房都是香的，更別說羊肉了。
放入泡凈血沫的羊蠍子。大火燒開撇去浮沫，烹入料酒，改中火蓋蓋燉1個半小時，
最後放鹽、胡椒粉調味出鍋即可。湯多了可以放在火鍋里就是外面的羊蠍子火鍋了。涮點蔬菜、豆腐之類的熱熱乎乎的在這么冷的冬天北方人都愛吃這道羊肉的大餐啊。
⑹ 羊蠍子火鍋培訓在哪裡
這個主要是你要購買新鮮的羊蠍子，然後經過長時間的燉煮，它的味道都是不錯的。
⑺ 想開個羊蠍子火鍋店哪裡可以學技術，不加盟只學技術可以嗎
直接去做的好羊蠍子火鍋店學，火鍋店學的最直接，速度也是最快。不能去大型火鍋店和加盟店學。加盟店的一般都是有秘方的，去學了也沒有多大作用，秘方是保密的。大型火鍋店分工太細，學習時間太長。
⑻ 羊蠍子火鍋培訓去哪裡培訓
現在是很多人喜歡吃羊蠍子火鍋
⑼ 哪有培訓羊蠍子火鍋技術的
網上學
材料
羊蠍子2斤，大蔥1根，姜1塊，大料3-4粒，干紅辣椒約10根，醬油，料酒，鹽適量，香菜適量
做法
1、羊蠍子請攤主幫忙剁開；回家後浸泡一會，再徹底洗凈
2、蔥切段，姜切片
3、羊蠍子冷水下鍋，大火煮沸，撈去浮沫至湯清
4、加入蔥、姜、干辣椒，轉小火燉2小時
5、燉差不多了，加醬油、料酒和鹽，出鍋前撒入香菜