學鐵鍋燉魚技術去哪裡學技術培訓

㈠ 哪裡有教鐵鍋燉魚技術去哪學做正宗的鐵鍋燉

鐵鍋燉魚

主料：

鯉魚、（草魚、武昌魚也可以）豆腐。

配料：

蔥、姜、辣椒、花椒。

調料：

食用油、料酒、醬油、醋、鹽、雞精、胡椒粉（也可不放）。

做法

1、將新鮮的魚去鱗、去鰓、去除內臟、清洗干凈，然後在魚的肚子里放上蔥和薑片，魚身上抹少量鹽將魚腌一下；

2、炒菜鍋放食用油，將魚依次放入，煎一下，兩面都要煎到；

3、將裝花椒的調料盒放入；

4、添熱水、適量的多添一些水，放入蔥姜和尖椒，將魚肚也放入；

5、豆腐一大塊，改刀成塊；

6、將豆腐塊放入燉20-30分鍾。

小貼士

魚塊切得適中，太小易碎，太大不入味；蔬菜可依個人口味加入 也可放入土豆、山葯、白菜等

㈡ 去哪學鐵鍋燉魚，鐵鍋燉排骨培訓

專業的廚師學校學到的技術是最專業的