馬蹄怎麼種植技術

① 馬蹄營養豐富市場需求大，馬蹄該怎麼種植

馬蹄也叫荸薺，水生植物，馬蹄皮色紫黑，肉質潔白，口感甜脆，自古有地下雪梨之美譽，是水果，又是蔬菜，還可以加工馬蹄粉。全國各地都有栽培。荸薺屬於莎草科植物，屬於淺水多年生植物。荸薺莖稈直立成管狀，莖稈內部中空，會開有穗狀花序。地下生長有匍匐根狀莖，在根莖的頂端會生長有球型莖塊，莖塊重量在10到20克左右，能種水稻的地方基本上都能種植馬蹄，馬蹄的種植方法與水稻有些相似，但是水稻收割的是地上的穀子，而馬蹄必須要挖泥土下面的球形地下莖。種植馬蹄要比水稻麻煩，挖馬蹄也十分費勁兒。

荸薺定植的時間可以安排在5月下旬到6月上旬，定植前小心將秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸薺定植的株行距以30×50厘米左右為最好，每穴栽1株，每畝栽植2500-3000株。

② 種植馬蹄種怎麼育苗

1、選育苗的種子

在選擇球莖的時候，一定要去選擇個頭非常大，沒有任何的受傷痕跡，而且表面非常光滑，弄牙的頭上非常的粗壯的球，精確作為育苗的種子，這樣才能夠保證種子的質量。

2、播種

在種植之前一定要將種子放在消毒的葯物中去浸泡十到24個小時，然後再撈出在陽光下面去曬干，而且一定要在種植之前去合理的規劃，每株和每株的行距，而且在播種之後一定要使用稻草去覆蓋，這樣才能夠有利於出苗。

種植後的養護

在播完種以後一定要去記得定期澆水，而且在澆水的時候一定要小心，不能夠將種植好的幼苗再次沖起來，而且在出苗之後要去慢慢的掀開稻草能夠讓幼苗去適應高溫的強光環境。

馬蹄在生長的過程中對於化肥的需求量非常大，而且一定要在根據水位去進行施肥。當早期馬蹄的水位要控制在二到3cm，隨著它逐漸的生長，一定要去加深水位到7到10厘米。

③ 馬蹄在什麼時候種植好呢馬蹄栽植深度多少合適呢

馬蹄是荸薺的俗稱，是一種生長在水田中的多年生草本植物。荔浦馬蹄品質非常好，其個大、體形扁圓、色紫紅、皮薄蒂平、肉嫩無渣、鬆脆爽口、多汁清甜，澱粉含量又適中，荸薺是以地下球莖先育苗，一般長江中下游在清明前育苗，將留種球莖用50%多菌靈可濕性粉劑6OO倍液浸泡消毒一天，將球莖排入苗床，排時芽尖朝上，覆蓋層細土，：在立夏前後當苗長到25厘米左右時，移入育秧田，行株距為35×50厘米，深6厘米左右，一穴一株。大暑過後移栽到大田，行株距為40×50厘米，深7厘米左右，一穴一株。

④ 馬蹄種植方法

應從高產、無病馬蹄田裡，選取外形完整、無病蟲傷口、球莖飽滿、芽頭粗壯、光滑一致、單果重在15克以上的馬蹄，單獨貯存作種。目前主栽品種有桂林馬蹄和菲律賓馬蹄，其它還有八步馬蹄、孝感馬蹄、蘇州馬蹄和杭州大紅袍。
育苗
育苗前，用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡8～12小時或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液浸泡種薺10～12 小時，預防稈枯病。苗床地宜選擇無漬水，土層疏鬆肥沃的沙壤土或菜園地。育苗前畝施農家肥300～500公斤，草皮灰（火土灰）300～500公斤，犁翻耙勻，將種球按4～5厘米的間距排列在苗床上，頂芽向上植後蓋土，澆灌淺水。齊苗後，若苗葉色黃、缺氮的，可用尿素0.2～0.3 公斤兌稀糞水50公斤進行噴淋。移栽前一星期，畝施尿素、硫酸鉀各5公斤，噴50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液1～2次，經培育25～33 天即可移栽大田。
田間整地與施肥
畝施入腐熟農家肥1000公斤、鈣鎂磷肥75公斤、生物鉀5公斤、馬蹄專用肥25公斤、尿素5公斤、氯化鈣2公斤、氯化鎂2公斤、硫酸鋅2公斤作基肥。若土壤過酸可撒生石灰50～80 公斤進行調節，使土壤PH值保持在6～7之間，利於馬蹄生長。
適時移栽，合理密植
一般在7月中下旬至8月初馬蹄移栽大田。瘦田畝栽3000株(株行距33×66厘米)；中等肥力田畝栽2500株(株行距40×66厘米)；高肥田畝栽2000株(株行距50×66厘米)。種植深度以6厘米最好，過深不易分株，過淺分株易發病和倒伏。移栽時用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸根1～2小時，對生育中後期馬蹄稈枯病有明顯抑製作用，用ABT5號生根粉水溶液(1克葯粉兌水40公斤)沾根移栽，促進生根，縮短返青期。
田間管理
（1）水分管理
馬蹄屬水生草本植物，生產中必須滿足馬蹄各生育期對水的需求，促進地下球莖快速膨大。一般要求做到：前期(栽後1個月內)淺水移栽、寸水返青、淺水勤灌；中期(栽後第2～3個月內)隨著植株生長加快，逐漸加深灌水；結薺初期如莖葉生長過旺，要及時排水露田，以抑制後期分櫱，迫使地下莖向土中斜向生長球莖；球莖膨大期田間保持20厘米水深，促進球莖膨大；後期(11月後)保持土壤濕潤；收獲前15天適度曬田，加速有機物運轉貯存至球莖，確保產品正常後熟。
（2）施肥管理
一般追肥分3次進行：第1次在移栽後7天，畝施45%硫酸鉀三元復合肥5公斤；第2次在移栽後30天，畝施青綠肥1000公斤、生物活性鉀1公斤、45%硫酸鉀三元復合肥10公斤或菜餅、茶麩(已漚熟)各30公斤；第3次在移栽後60天(9月上旬左右)，畝施硫酸鉀（忌氯化鉀）45%硫酸鉀三元復合肥40公斤。第1、2次施肥重在提苗，為後期結薺打基礎；第3次施肥是馬蹄產量構成和提高大果率的關鍵。此外，荸薺返青期、分櫱期、結薺初期各噴1次葉面肥。葉面肥可選用的品種有：0.3%尿素、0.2%磷酸二氫鉀、0.2%硫酸鉀混合液，均能提高葉片光合功能。
病蟲害防治
（1）馬蹄白螟
幼蟲蛀食莖桿，變紅轉黃至株枯死。在白螟2、3代孵化主峰後1-2天，用25%殺蟲雙水劑500倍液或80%殺蟲單可溶性粉劑1000倍液或40%毒死蜱乳油1000倍液，噴霧防治。
（2）馬蹄稈枯病
主要危害葉鞘、莖、花器等部位，發病初期噴灑78%波﹒錳鋅可濕性粉劑600倍液或20%三唑酮乳油1500倍液或25%丙環唑乳油2000倍液，重點保護新生薺桿免遭病菌侵染。
（3）馬蹄枯萎病
莖基部發病變褐，植株生長衰弱，矮化、似缺肥狀，從分株枯死致全株枯死，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～700倍液或54.4%惡霉﹒福可濕性粉劑700倍液，噴淋莖基部，隔15天左右1次，連5～6次。
（4）馬蹄生理性紅尾
可用0.2%硼砂溶液加0.2%硫酸鋅溶液噴霧防治。
採收與留種
地上部枯死即可採收，直至翌年清明。一般採收期在12月～翌年1月；留種用的球莖到3月開挖、室內沙藏，注意選留有品種特性、未感病的球莖。

⑤ 荸薺市場需求大，荸薺該怎麼種植

荸薺是一種不可多得的美食，可以生吃，也可以熟食，還能深加工做澱粉原材料。同時荸薺富含蛋白質，維生素等微量元素，以及人體所需的營養成分和礦物質。人食用後可以提高身體免疫力，荸薺的栽培技術十分簡單，只要施足腐熟好了的圈肥後，把田深翻幾次就可以播種了，播種方法與插秧基本相似，它的行距30厘米、株距10厘米，比水稻株距略密。只要管理得當，荸薺現在的收獲方式，還是等到荸薺在土壤上面的秧子全部都變黃，枯萎後在進行收獲。在老家一般回在稻田裡面種植一些，但是量是比較少的。在收獲的時候都是用鐵鍬挖出來的。

馬蹄喜歡溫暖潮濕的地方，載馬蹄的季節在湖北是4月份左右，一般是在播種早稻時開始栽馬蹄。可能廣東廣西溫暖的地方二三月份都可以種植，什麼時候早稻培育秧苗，馬蹄就可以種。

⑥ 馬蹄高產種植方法

馬蹄高產種植方法如下：

1、選地整地

馬蹄喜歡肥沃疏鬆、光照充足、的水田，而且要保證水田的水源要充足，排灌方便。選好良好的水田後，施入適量的過磷酸鈣和氯化鉀做基肥，保持土壤肥力，再用釘耙將其和土壤混合均勻。

2、育苗

馬蹄使用球莖進行繁殖的，在栽植前20-25天育苗。在長江中下游地區，一般在清明到穀雨期間育苗，育苗前先進行室內催芽，然後再在水田裡進行排種和假植。

3、適時定植

苗高35-40厘米葉狀莖粗0.5厘米以上，就可以起苗定植到大田了。定植前小心將秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸薺定植的株行距以30×50厘米左右為最好，每穴栽1株，每畝栽植2500-3000株。

4、肥水管理

幼苗期應該保持淺水層3-5厘米。從秋分到寒露在球莖旺盛生長時期應該加深水層，收獲前20天左右應當停止灌水。在分櫱期馬蹄行間實行耘田除草2-3次，結合除草進行第2次追肥，每畝追施尿素5-10千克。

5、適時採收

馬蹄採收期可從霜降開始到第2年春分為止。早期採收的球莖，肉嫩味淡皮薄，不耐貯藏。冬至到小寒，球莖皮色轉為紅褐色，味最甜，為含糖量最高期，此時採收最適宜。

(6)馬蹄怎麼種植技術擴展閱讀

馬蹄種植病蟲害防治：

一、常見病害主要有枯萎病、莖腐病、菌核病等，多發生在高溫高濕季節。發病初期，病斑呈暗綠色，水漬狀，後期擴大成黃色大斑。

防治方法：

1、杜絕菌源：催芽前將種薺用25% 多菌靈500倍液浸泡8-10小時，排種前將有芽球莖浸泡1-2小時；苗床地和大田前2-3年不應栽過荸薺；薺田水源應 清新，不宜串灌。

2、及早防治：發病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑水稀釋500-1000倍，或45%代森銨100倍液，或70%托布津800倍液，每隔5天，連續噴施2-3次，防治效果較好。

二、常見蟲害主要有蝗蟲、蚱蜢、螟蟲等。

防治方法：發生時可用氧化樂果或敵殺死防治。

⑦ 馬蹄怎麼種植方法

荸薺又被叫作馬蹄、水栗、菩薺等，是單子葉莎草科荸薺屬，具有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖。馬蹄的生長時間較長，花果期一般是5-10個月，五六月定植，霜降（10月23）到第二年春分（3月20）採收。帶皮和不帶皮的價格不一樣，削皮的會更貴一些，反之帶皮的就要便宜很多。一到快過年那段時間，賣馬蹄的農民就非常多，算是過年期間比較當季的水果。

3、搞好肥水管理及病蟲防治。

施足基肥是奪得荸薺高產的關健，除移栽前選擇好適宜的田塊外，每畝應施糞肥750—1500公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀 20公斤於犁耙田時施下。插後10—15天應及時追肥，每畝用尿素2.5—4公斤或腐熟的農家肥500—750公斤。

為改善土體結構，使土壤疏鬆、增加土壤中的有效養分，有條件的每畝用木葉或青草500—700公斤進行壓青，沒有嫩木葉、青草的每畝可用稻草300—400公斤。

追肥壓青後，如果薺苗生長差，分櫱少應補施一次肥，一般每畝用復合肥15—20公斤，以促進分櫱的形成和生長；為促進球莖的形成和膨大，9月底10月初必須重施一次增果肥（時間在 9月30日0月5日左右），給保苗長果提供充足的養分，這次施肥主要以復合肥或腐熟的餅肥為主，一般畝施復合肥40公斤，硫酸鉀25公斤，或腐熟的花生麩 50—80公斤。

為防止病害的發生，施肥時，宜選擇陰天或傍晚進行為好。此次施肥後，應盡量減少人畜下田。

為促進球莖膨大，可適當於9月20日前噴1—2 次微量元素如季季福。

荸薺雖為草本水生植物，但在水的管理上，宜採用淺水移栽，深水回青，薄水分櫱，濕潤長果的管水方法，即移栽時放淺水，插後灌深水5—9厘米。

回青後宜用淺水灌溉，一般3厘米左右即可。

夠苗封行後，可灌深水進行控苗，結薺期宜保持8—10cm水層，施重肥後，可採用淺水勤灌的濕潤管水方法。

這樣既可達到以水調氣，以水調肥的作用，又能有效地排出土壤中的有毒物質，促使根須下扎，增加營養吸收面積，以滿足後期長果結實的營養需要，達到果多、果大、產量高的目的。但不宜長時間露田。

到十一月中旬，荸薺基本定型後，球莖成熟時可停止灌水，保持土壤濕潤即可。

⑧ 馬蹄怎麼種植

種植方法：

一、首先選地

選擇在日照充足、表土疏鬆、底土比較堅實，耕層20厘米左右，水源充足，灌溉方便，水體潔凈的水田種植。定植前要將田塊深耕15厘米左右，然後施入基肥，施肥的參照標準是每畝施入腐熟的豬廄肥3000千克、過磷酸鈣30千克、氯化鉀10-15千克、碳銨15千克，最後整細耙爛，使田土成為泥糊狀。

二、定植

長江中下游地區荸薺定植的時間可以安排在5月下旬到6月上旬，定植前小心將秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸薺定植的株行距以30×50厘米左右為最好，每穴栽1株，每畝栽植2500-3000株。栽植荸薺應該深淺適宜，以入土深5-7厘米為適宜。

三、肥水

1、薺苗定植後，要求較高土溫以利返青分櫱，宜灌淺水穩苗。隨著分櫱分株增多，蒸騰量加大，應逐漸加深水層，促進地上莖群體形成。封行後灌深不，控制分櫱分株形成，提早結薺，球莖增多、增大，但應控制氮肥用量，防止徒長。荸薺整個生長期都不能缺水，如不徒長不應擱田斷水，特別是球莖膨大期，更不宜缺水。

2、荸薺株叢多而大，結球薺期所需各種養分及同化物質也多，因此基肥要足。在分櫱分株時段要求充足氮肥，更不可缺肥，以保證荸薺夠苗株足。進入結球期後，則不宜再施氮，否則徒長，引起倒伏，影響結球，並加重病害的發生。

3、鉀素對改善球莖的品質，促進氨基酸、蛋白質析合成和糖分、澱粉的運轉積累有重要的作用，除作基肥外，還要在荸薺生長期追肥鉀素，此外，充足的鉀肥還能提高植株的抗病力。磷肥對荸薺也有類似的效應。所以種植荸薺一定要氮磷鉀肥三要素配合，尤其在始花結薺期前後不可缺少磷鉀肥。此時如能噴施葉面肥，或磷酸二氫鉀等，都可收到球莖粗大、提高產量的效果。

四、管理

1、幼苗期：從活棵後到抽生分櫱、分株前這一段時期稱為幼苗期。荸薺是水生作物，幼苗期應該保持淺水層3-5厘米。荸薺栽植後10-15天開始發棵，當薺秧老葉枯死的時候，結合拔草將莖稈發黃、種薺腐爛的種秧和雜草枯葉踏入田間，這樣有利於種薺生長新根。這個時候可以追施一次尿素，一般每畝施尿素10-15千克，以促進荸薺提早分櫱分株。

2、營養期：在分櫱期荸薺行間實行耘田除草2-3次，結合除草進行第2次追肥，每畝追施尿素5-10千克以促進結薺。從秋分到寒露在球莖旺盛生長時期應該加深水層，使水層保持在6-9厘米的范圍內為好。這一時期常會發生荸薺稈枯病和荸薺白禾螟，針對荸薺稈枯病可以每畝用50%多菌靈可濕性粉劑500-1000倍液加70%甲基托布津800倍液40千克噴霧防治，白禾螟的防治方法是用98%殺螟丹100克對水50千克進行噴霧防治。

3、成熟期：在球莖成熟期也就是在收獲前20天左右應當停止灌水，使葉片轉黃，逐漸乾枯，准備採收。這一時期沒有其他管理，只要防止牲畜危害就可以。

拓展資料：

1、馬蹄不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。

2、科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑製作用。再加上其豐富的營養成分和獨特的口感，的確是不可多得的食物。[4]

3、食用禁忌：

（1）宜食：兒童和發熱病人最宜食用。全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用。癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。

（2）宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕症狀。發熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。

（3）由於荸薺性寒、女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應該慎用。小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。