南京學炸雞漢堡技術需多少培訓費

『壹』 學炸雞漢堡的 技術簡單嗎在哪裡有教學

食材准備：

雞腿、大蔥、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、喼汁、冰糖、薑片

1.雞腿洗凈焯水、用自來水急沖一下，這樣雞皮會比較有彈性，以免紅燒後雞皮先爛了，影響賣相。



2.准備好要用的配料：薑片、大蔥、八角、花椒



3.將雞腿、配料放入大鍋內，加沒過雞腿的清水



4.加3勺喼汁、6勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、2勺冰糖、1小勺鹽。勺子為普通的家用陶瓷湯匙，有些地方叫瓷羹，小勺為調味缸配的調料勺。



5.喼汁好像是廣東特有的調料，嘗起來酸酸甜甜咸鹹的，還帶有點特殊香料味。買不到喼汁的這里用1勺大紅浙醋代替吧。



6.大火煮10分鍾後轉小火20分鍾，然後再大火收收汁，也無需收到很乾，雞腿還是泡在醬汁里好吃些。

『貳』 去哪裡可以學習炸雞做法 正宗炸雞培訓多少錢

很多地方都可以學的，費用一般從一千多到三錢多。
炸雞腿的做法：
准備材料：雞腿16隻、鹽5勺、生粉5勺、蚝油適量、黑胡椒適量、油適量。
1、雞腿洗凈，拿叉子在兩面各扎一些小洞，最好是要扎透，這樣在腌制過程中更有利於入味。放入腌料以後，下手抓捏一下雞腿，然後裝保鮮袋腌制一個小時。
2、腌制好的雞腿放入混合粉里要不停地揉搓表面，使表面起一層小面片。小麵皮也就是炸制出來的鱗片，這個過程最好帶一次性手套完成，剩下的雞腿依次揉搓完。
3、腌制完還剩下一下腌汁，然後把裹了混合粉的雞腿再放入腌汁里翻個，使表面都裹上一層腌汁，然後再放入混合粉里用手揉搓，使表面再起多一些小麵皮，然後把多餘的粉抖掉就可以了。
4、油鍋燒熱放入雞腿，小火炸制兩面金黃，可以拿筷子試一下，如果雞腿可以扎透就說明熟了，炸制的時間大概有七八分鍾。
5、雞腿撈出控油，然後將油鍋再次燒熱，雞腿投入油鍋再復炸一下，這樣有利於吐油，顏色也更加好看，表皮也更加酥脆。
主要事項：
1、炸雞腿時油溫不要太高，要用小火慢慢炸。雞腿腌制的時間是三小時以上，放冰箱里過夜也可以。
2、油炸雞腿時，注意控制油溫，以免熱油濺出，燙傷自己。
3、炸雞腿一開始下鍋比較慢，可以用大火，等完全熱了就轉中火，一定要煎熟。

『叄』 炸雞培訓學費多少 想學炸雞技術要多久才能掌握

炸雞技術的費用大概在2000元。

這要看你所在的地區的，不同的省份價格也不一樣。

還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。

一般學這個7天左右，看你的上手能力。再自己決定。

建議你可以到專業的機構去培訓，與其他相比應該專業些。

利潤分析

炸雞一般賣40元一隻，銷售額40*1000=4000元，一隻雞+調料15元成本，一天的成本：15*100=1500元。利潤為：4000-1500=2500元，一個月是30天，一個月的總利潤：2500*30=75000元。

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『肆』 學炸雞漢堡技術的培訓費大概是多少錢

每個學校收費肯定都有所不同，但是總得來說學炸雞漢堡的價格是不貴的，一般人都能負擔的起。學炸雞漢堡最重要的還是選個好學校，畢竟炸雞漢堡還是比較講究口味的。

『伍』 想學做油炸雞排技術，不知道培訓費是多少

截至2021年6月12號，炸雞排培訓班的培訓價格通常為2000元到3000元之間。進行炸雞排培訓的相關說明：

炸雞排

主料：雞胸肉1000克。

腌制配料：烤翅腌料40克、蒜頭粉5克、嫩肉粉4克、料酒5克、黑胡椒粉3克、水100克。

面漿:裹粉60克、清水90克。

製作步驟:

1、將雞胸肉解凍後清洗干凈，瀝干水分。然後將雞胸肉從中間切開，但不要切斷，成心形雞排。備用。

2、將烤翅腌料40克、蒜頭粉5克、嫩肉粉4克、料酒5克、黑胡椒粉3克，放入盆中，加入清水100克，攪拌均勻，備用。

3、將裹粉60克，放入盆中，加入清水90克，攪拌均勻即為面漿。

4、將切好的雞胸肉放入以上腌制調料汁中拌勻，放入冰箱冷藏腌制3小時以上，備用。

5、將腌制好的雞胸肉取出，粘裹上一層面漿後，再將雞胸肉兩面都均勻的粘上一層裹粉。做完這一步後，放在盤中靜置回潮5-10分鍾左右。

6、用180度油溫炸5分鍾左右即為成品。

『陸』 學漢堡技術要多少錢

我這里只要1500.包學會的。
我是自己開店的，
做了很近5年了。
我們店裡有漢堡、披薩，炸雞、冰淇淋、奶茶、蛋撻、奧爾良系列、扒雞、冰點、特調飲料等幾大類，提供技術支持和開店指導，全程指導學員開店，提供原材料和設備參考價給學員，教你在當地市場上怎麼自己進貨或幫忙采購，關鍵是自己進貨，心知肚明，也好控製成本，增加利潤。傳授方式：
1、來店學習漢堡、
披薩，炸雞、冰淇淋、特調飲料、冰粥、冰點、奧爾良系列、扒雞、奶茶、蛋撻等製作工藝及流程，學習5---8天左右,一邊學習一邊操作，包你學會；
2、向學員提供開店所需設備、器具和原料的進貨渠道，直到學員熟悉為止；
3、向學員提供店面裝修、布局設計指南；提供開店所需要的證件辦理流程指導；
4、向學員傳授行業經驗，提供全面的經營指導，隨時解答學員問題
；
5、有實體店面經營，可以先實地考察、試吃口味，滿意再決定是否學習
需要Q聯系
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