扎啤酒技術在哪裡學

『壹』 哪裡可以學習精釀啤酒釀造技術

建議你去網路貼吧的精釀啤酒吧多一點了解，裡面有很多大神可以咨詢，多聽多問少沖動花錢，看好了覺得靠譜再決定去哪裡學習。

『貳』 哪裡可以學習精釀啤酒釀造技術

去啤酒廠上班，青島，雪花這樣的廠，進入領導層，技術骨幹領域就有機會現場實地學習。

『叄』 想學純糧釀酒技術，哪裡可以學

鄭州紫荊山路那邊有學的 ，買的也是他們家的設備，不用交錢，不知道不買設備用不用交錢，師傅六十多了吧，釀酒有好幾十年了，特別謙虛，但是也特別嚴厲。

根據國家統計公布數據顯示，2012年1-6月份釀酒行業總產量3507.34萬千升（含飲料酒及發酵酒精），同比增長7.20%；全行業完成工業總產值3587.34億元，同比增長23.15%；實現工業銷售產值3500.78億元，同比增長23.32%；全行業出口交貨值30.55億元，同比增長18.72%。

2012年1-6月，全國規模以上企業白酒產量達535.20萬千升（折65度，商品量），同比增長17.20%。其中，一季度累計產量284.87萬千升，二季度累計產量250.33萬千升。各省市中，四川省以總產量147.12萬千升位居首位，占行業總產量的比重27.48%；其次是山東省，2012上半年累計產量超過50萬千升，河南省位居第三位，總產量也接近50萬千升。

江蘇、遼寧兩省上半年白酒產量接近40萬千升，湖北、吉林、內蒙古、安徽四省上半年白酒總產量在20-30萬千升之間；白酒總產量高於10萬千升的其他省市還有貴州省、黑龍江省、河北省和北京市。

從增速情況看，三大白酒生產大省中，四川省增速低於全國平均水平，河南省則出現負增長情況，僅山東省產量增速高於全國平均水平；產量增速高出全國平均水平的其他省市還有：江蘇、遼寧、湖北、吉林、貴州、黑龍江、河北等。

2012年1-6月，全國啤酒總產量達到2398.80萬千升，與2011年同期相比產量增長4.85%。其中一季度產量899.12萬千升，增速0.41%；二季度產量1499.69萬千升，增速7.70%。分省市看，山東省以341.71萬千升的總產量位居第一位，占總產量的比重達14.24%。

其次是河南省和廣東省，啤酒產量均在220萬千升左右；接下來第三梯隊的湖北、遼寧、浙江和江蘇四省，2012上半年總產量介於100-150萬千升；總產量高於70萬千升的還有黑龍江省、四川省、福建省、北京市、廣西自治區、安徽省和河北省等省區。

與2011年同期啤酒產量對比，江蘇、福建、安徽2012上半年啤酒累計產量發生下降；而河南、湖北、廣西三省產量同比增長明顯，增幅均超過20%以上。

『肆』 釀酒技術到哪裡學最好

想要學習釀酒的技術，可以從以下幾個地方進行學習：

1、可以選擇在專業的釀酒技術的咨詢中心學習。

想要學習釀酒，可以渣早選擇在專業正規的釀酒技術的豎梁知咨詢機構進行了解，在確認自身想要學習的釀酒種類後在機構進行學余消習。

2、可以選擇網上的釀酒手法進行學習。

如水果酒是比較常見的酒，味甜微辣。水果酒的釀造可以參考網上一些成功的釀造經驗，在家中即可自行實踐。

3、選擇當地釀酒的工廠或者作坊進行學習。

釀酒廠和釀酒作坊對很多常見酒類的釀造都十分有經驗，可以選擇當地正規的，且規模較大的釀酒工廠或者釀酒作坊進行學習，可以選擇當作學徒進行具體的釀酒學習。