A. 外賣運營怎麼做
外賣運營店鋪經營過程中，始終要面對來自內部（成本、人員管控、經營情況等）和外賣（市場環境、同品牌競爭、同行競爭等）的壓力，除了火車站、人流量高的商貿市場等，店鋪就要面臨如何留住客戶的問題。
外賣平台在培養了消費習慣的同時，也為消費者帶來了更多的、更多彩的選擇。優惠金額、送餐時間、品牌、距離等都會成為影響抉擇的因素。而覺得自己賺得少而不選擇外賣的店鋪，終究會被消費者遺忘，而選擇同行的產品或本公司同品牌的其他店鋪。
1、用資料庫說話-打造王牌套餐，根據用戶群，菜品TOP找出客戶最愛。
先用自身的數據平台來校驗，從商圈，訂單熱力圖，平台用戶群，菜品TOP銷售量和銷售額等緯度進行提煉，打造自身的王牌套餐。
2、設計更多品類套餐，可打造更合理的價格帶
為品牌設計更多種類的套餐，豐富餐品的同時，也有利於單價的提升，並方便消費者一站式購物。
3、使用價格帶分析法，方便消費者一站式購物
價格帶，往往是所有外賣疏忽的重點。線上線下如何做區分化，線上照搬往往忽視了平台的需求。