成都哪裡可以學豆芽技術

Ⅰ 我去哪裡能學習生花生芽和一些豆芽的技術

生花生芽和一豆芽的技術可在當地大型蔬菜種植基地學習。

花生芽生產方法：

1. 選種，應選當年產花生，在種子剝殼時將病粒、癟粒、破粒剔除，留下粒大、籽粒飽滿、色澤新鮮、表皮光滑、形狀一致的種子。

2. 浸種，花生種子在吸水量達自身重量40%以上時，才能開始萌動。浸種時間不宜過長，在20℃溫水中，浸種12～20h。浸種完畢後，在清水中淘洗1～2次。

3. 催芽，花生種仁在10℃時不能發芽，最適發芽溫度為25～30℃，在3～4天後發芽率可達95%。

4. 催芽時用平底淺口塑料網眼容器或塑料苗盤，種子厚度不超過4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透，以免種子過熱發生爛種。

5. 二次催芽，在第一次催芽2～3d後，將催好芽的種子進行一次挑選，去除未發芽的種子，將已發芽的種子進行二次催芽，適宜溫度為20～25℃。

6. 溫度過高，生長雖快，但芽體細弱，易老化；溫度過低，則生長慢，時間長易爛芽或子葉開張離瓣，品質差。

7. 苗盤疊放，每5盤為一摞，最上面放一空盤，空盤上蓋濕麻袋或黑色薄膜保濕。

8. 每天淋水3～4次，務必使苗盤內種子澆透，以便帶走呼吸熱，保證花生發芽所需的水分和氧氣，同時進行「倒盤」。

9. 花生芽生長期間始終保持黑暗，播種後將苗盤疊起，蓋上黑色薄膜遮光，在芽體上壓一層木板，給芽體一定壓力，可使芽體長得肥壯。
   

10. 盤內不能積水，以免爛種，6～7天後即可採收。

11. 採收，發芽時胚根首先伸長突破種皮，同時胚軸也向上伸長、變粗。

12. 食用標准為，根長為0.1～1.5cm，乳白色，無須根。

13. 下胚軸象牙白色，長1.5cm左右，粗0.4～0.5cm。

14. 種皮未脫落，剝去種皮，可見乳白色略帶淺棕色花斑紋的肥厚子葉，在正常情況下一般每1kg種子可產3kg的果芽。

營養價值：

1. 花生芽是一種食療兼備的食品，它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。

2. 花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首。

3. 富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為「萬壽果芽」，也叫長壽芽。

Ⅱ 大家覺得學川菜去哪裡學比較好

學川菜技術，無非是兩種途徑，一是去酒店餐廳當學徒打工，二是去專門的廚師學校跟著專業老師學習。
如果你不能找到誠心誠意教你技術的師傅，建議還是要學校去學，原因很簡單，學習的技術很系統，從基礎開始，到各大菜系做法學習，每天都有專門的食材來練習，學得自然就很快。畢業就能進酒店餐廳工作，眼裡能出活，什麼菜都是一看就會。

Ⅲ 學做豆腐各種技術哪裡最好

學做豆腐各種技術最好：億路豆製品技術培訓中心在成都、西安、貴陽都有培訓點，學的是湖北豆腐技術，有豆腐、千張、豆腐乾、豆泡、素雞等多個實用品種。

豆腐製作工藝：

豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類。先把豆去殼洗凈，洗凈後放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水，磨成生豆漿。接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出布袋。一般榨漿可以榨兩次，在榨完第一次後將袋口打開，放入清水，收好袋口後再榨一次。

生豆漿榨好後，放入鍋內煮沸，邊煮邊撇去上面浮著的泡沫。煮的溫度保持在90～100℃之間，並且需要注意煮的時間。煮好的豆漿需要進行點鹵以凝固。點鹵的方法可分為鹽鹵點鹵和石膏點鹵兩種。鹽鹵的主要成分是氯化鎂，石膏的主要成分是硫酸鈣。

Ⅳ 成都在哪裡學種植芽苗菜

益康園富氫芽苗菜技術中心或菜之初芽苗菜種植技術培訓中心都可以學習種植芽苗菜。

三、科學播種

在播種的時候要注意，苗盤要保持一致，播種要均勻。在播種後不要磕碰苗盤，以免造成種子晃動，播種不均。苗盤上鋪好的基質，需要倒入適量的營養液，將基質浸濕，然後再將種子均勻地播撒到育苗盤上，厚度約為一點五公分。

四、出盤管理

在芽苗培育的這個過程中，我們每天需要噴灑三四次水，冬春季種植的芽苗菜則只需要噴灑兩三次，但要注意的是，噴灑量不宜過大，適度使用土大廚功效水溶肥進行葉面噴施，一般一周左右即可採收，這時的芽苗菜非常的細嫩、口感最好。

Ⅳ 成都有哪些職業技術培訓學校

成都技校有：成都市技師學院、成都鐵路技工學校、成都譚魚頭烹飪培訓學校、成都華夏信息技術培訓學校等等。

成都市技師學院

成都市技師學院是國家級重點技工院校、國家級示範學校，國家高技能人才培養示範基地，由成都市人民政府主辦。學院先後獲得全國教育系統先進集體、全國職業教育先進單位、國家技能人才培育突出貢獻獎等榮譽，被人社部確定為第一批一體化教學改革試點校、全國技工院校一體化師資研修中心以及中英現代學徒制合作項目試點校。

成都鐵路技工學校

成都鐵路技工學校是一所經主管部門備案、批準的公辦重點中等職業學校，隸屬於世界500強企業——中國中鐵二局集團，學校位於中國西部經濟、文化中心，四川省省會城市——成都市。

學校環境優美、設施先進、配套完善。建有教學大樓、學生公寓、圖書室、形體訓練室、塑膠操場、計算機中心及專業實驗、實訓基地等教學、生活設施設備。

成都華夏信息技術培訓學校

成都華夏信息技術培訓學校是經成都市教育主管部門批准成立的一所專門從事鞋類設計與製作的成都培訓學校，是西南地區首家從事女鞋設計師培訓的專業學校，學校長期開設2個月至1年製鞋類設計進修班及就業班及創業班課程。

Ⅵ 成都冒菜培訓學校哪家好

十道餐飲熟食技術培訓該學校專注於美食的培訓，能夠保證來這里學習的創業者們輕松掌握核心技術，這是一家非常受歡迎的培訓基地，才可以保證日後在餐飲市場競爭中站穩腳跟。並且學費都是一次性收費模式，保證了學員的經濟利益，沒有任何的附加收費。新鄉十里八香冒菜培訓該學校是一家集銷售、生產加工、餐飲與技術開發一體的培訓機構，在顧客們的心目中樹立了不錯的口碑，目前主要經營各類風味冒菜、冷飲、燒烤、早餐、鹵肉製品、拌菜培訓等。兌謙冒菜培訓該品牌主要經營紙上雞公煲，果汁機、烤腸機、烤鴨爐、烤燒爐等各類機械的銷售及製作冒菜，酸辣粉，麻辣燙、小丸子等技術培訓服務。西安蘭豐冒菜培訓學校這家培訓學校都為客戶創造高品位、優秀的服務的學習環境，如果想要從事冒菜行業，小編建議您到這家店學習技術。