① 模具加工技術員是做什麼的
模具加工技術員是指從事模具加工、製作的工作者。
分類
模具工有模具技工、模具技師、模具技術員、模具設計工程師。
做鉗工的也不一定都是模具工，也可以叫組裝技術員，因為現在很多工廠設：組裝調試部。模具技工和模具技師也還是有區別的，前者的理論水平較比後者低，當然也只是通過理論測試出來的，但是動手個人的動手能力又是另一碼事了。
模具技術員，也就是那些畫圖的，比如Autocad、Pro/e、Solidwork等，同時知道一些加工工藝。還沒有真正的掌握工程設計和材料分析。
模具設計工程師或者是叫高級工程師，既能熟悉加工工藝、又能辨別模具材料的使用特性，也能設計加工工藝和工程圖紙等。
② 機械加工技術 這個專業是做什麼的
機加工行業是製造業一個傳統行業，機械加工技術專業也是一傳統的專業，國內各個地區特別是工業高速發達的長三角和珠三角地區，這方面的人才和勞動力需求量大，因此，許多中等職業學校普遍設有這一專業。
這個專業主要面向製造業企業培養一線操機員、工藝員及管理人員。可從事機床操作，數控編程、工藝安排、機床維修、機床銷售、機械設計、產品跟單、質檢或生產管理等工作。