1. 請問工廠的技術員是做什麼的非理工科專業的進入可以跟著技術主管邊學邊做嗎
1、我60年代初期工科大學畢業，曾在國x家x一級x一類x工廠工作。講講個人的一點看法,供你參考。首先說說技術員這個職稱，過去須x大x學畢x業到工廠工作x一年x勞動x實x習合x格授x予x該x稱x號。其主要職x責是服x從專業x組長分配，處理一般專業xx技術x問題，設x計技x術圖紙x和編x寫的工x藝文x件，是最低x級的簽x字送組長x審x查x處x理，除了描x圖、繪x圖x員外是最低級的技術人員。但是多年xx國xx家沒x有正x規x職x稱管x理，到後來有一批技x術員x水x平很x高，評x定x職x稱開x始就一次x次升級，直x至升到教x授級的x高x工都大x有人在。
2、現在工x廠x企x業五x花八門，職x稱管x理dadou工x廠自己有x權x決定。所以技x術員的功能x難以x統x一確x定，就是工x程x師也是x相x差甚大。但是技術x員是x搞x技x術x工x作這點都是一樣的，以從x事技x術工作為主（研x發的，設x計的，工x藝的、管x理的等等，中又分搞整x體的、總x成的、零件的x等等不同），尤其的企x業大量事務工作比不少，但是通過這x些事x務性工作可以x熟x悉工x廠管x理也是十分受益的，有的成為x優x秀企x業管x理家。
3、非理工x生專業x出身邊學xx邊做是否x合適的x問題。我認為要具x體情況x具體x分析，比較理x想的是先不x要放x棄xx自己管理x的長項，在管理x部門工作，不要簡單認為管x理沒有什x么前途，問題是企x業須x要什麼？存x在什麼x突出x問題？如何解x決這些x問題？學管x理的要通過x實踐、調研，發揮x企業長處，提出x中肯x改進意見難能可貴啊！不要簡單x認為技術員x好當，好學，其實不然。行行出狀元，各行如隔山，各有各的難處。一看就會的不是x技術工作，如是還要x讀四年x大x學干嗎？當然如果工x廠的工藝x比較簡x單，另當別論。
4、在此轉x折點，不要輕易結論。多點征x詢家x人、好友、老師、領x導的x意見。會x讀書，更重x要的x會做人！說得不一x定x對，希望對您有點幫助！
2. 食品技術員具體是做什麼的
技術員指能夠完成特定技術任務的人員，也就是已經掌握了特定技術的專業基礎理論和基本技能，可以從事該技術領域的基本工作的人員。
一、食品技術員主要工作內容如下：
1、負責新產品開發系統建立與維護,開發計劃制定、跟進及技術資料輸出；
2、主導樣品的製作與管理；
3、負責新產品工藝控制流程的制定和完善；
4、市場需求分析及相關法律法規識別；
5、對公司的原材料、半成品、成品進行抽檢和化驗，並將結果告知上級;
6、熟悉公司產品的各項指標，嚴格按照各檢測項目的標准對每種原料、成品、半成品進行檢測，在各項指標達標後方可放行；
7、熟悉日常檢驗設備和儀器的操作規程，掌握一般理化指標和微生物檢測步驟；
8、對各項檢驗數據進行統計、匯總，進行資料整理；
9、配合車間做好產品質量管理；
10、完成領導交辦其它工作。
二、食品技術員崗位要求：
1、大專以上學歷，食品科學與工程、食品相關專業；
2、從事食品開發3年以上,同崗位工作經驗2年以上；
3、具ISO9000（質量管理體系）、HACCP（食品工業基本術語）內審員資格，具有膨化食品基本知識，掌握米果、豆果、擠壓及炒貨食品，或糖果、餅干巧克力生產工藝與技術；
4、熟悉全面質量管理；
5、熟練使用辦公軟體；
6、能識別各類調味品和食品添加劑的使用，熟悉國際和國內食品相關法規（含食品安全及食品法相關要求）。