⑴ 哪裡有教做烤麵筋
那些開烤麵筋店或擺烤麵筋攤的老闆在製作烤麵筋時看起來很簡單、很熟練，毫不費力的，輕輕鬆鬆就能完成烤麵筋的製作，然而也只有熟練的運用烤麵筋技術才能做到這個程度，才能做出讓顧客滿意的口味。
其實，烤麵筋也需要技術的，所以，別看他們做起來很簡單，但是他們在背後學了多久、練了多久才能完全掌握好烤麵筋技術是我們所不知的。那哪裡有學烤麵筋培訓的？小編推薦煌旗小吃培訓機構。
煌旗小吃培訓機構成立至今，已擁有10年的小吃培訓經驗，300多名經過嚴格篩選的美食烹飪培訓師，不管在實力規模上，還是在師資上，都有一定的保障。
煌旗的烤麵筋培訓內容主要包括：烤麵筋原料的選購；烤麵筋食材的預加工和處理；烤麵筋加工的基本標准；烤麵筋加工的工藝步驟；烤麵筋經營定價原則；烤麵筋調味品及原料的貨源渠道；開店經營等等。
烤麵筋串
燒烤麵筋需用鐵槽1個。木炭1000克和鐵釺20根。
調料配製：
取辣椒面100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的調料都放入調料缸充分攪勻。另備孜然粉l00克。
烤麵筋的方法：
1.烤串洗凈瀝干水份，將烤串放入調好汁中，用刷子刷料。
2.放入盤子中，灑入辣椒面和孜然粉。
3.入烤箱，上下火100度烤三分鍾，期間拿出撒入少許孜然粒即可。
為迎合不同人的口味，還可製作海鮮味和咖喱味的烤麵筋。
海鮮味的調料配製如下：取蚝油50克、柱侯醬50克、鮮湯30克、蔥油50克和鹽5克，把它們攪勻並刷在麵筋上，烤好後用生菜包著吃。
⑵ 烤麵筋哪裡教做 我想學習做烤麵筋去哪好
烤麵筋哪裡教做 我想學習做烤麵筋去哪好
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。