1. 破壁技術是什麼
破壁技術的全稱為細胞破壁技術，細胞破壁技術是利用酶解法，化學方式、物理方式或幾種方法配合利用使細胞壁破裂的方法。以中葯材為例，破壁技術能夠打破細胞壁，釋放動物生化素，最大限制地混合葯材中的微量元素及其他營養元素。